Jardin de survie: tout ce que vous devez savoir pour commencer

Tout le monde a une théorie sur ce qu'il faut faire pour se préparer à la survie en cas de tragédie. Les gens se préparent judicieusement aux catastrophes naturelles, à la guerre, à l'effondrement économique ou à de petits événements comme les pannes de courant ou les problèmes d'argent. Peu importe la raison de se préparer, une chose est sûre. La nourriture est essentielle pour garder votre famille nourrie et bien nourrie lorsque vous ne pouvez pas manger ailleurs. C'est là qu'intervient un jardin de survie.

Un jardin de survie est un potager qui vous permet de vivre principalement des produits que vous cultivez. Qu'une urgence comme un tremblement de terre frappe votre communauté ou qu'une tragédie personnelle vous empêche de vous rendre sur le marché, ce type de jardin gardera votre famille nourrie dans les moments difficiles.

Si vous voulez essayer un jardin de survie, la planification est essentielle. De ce que vous plantez à la façon dont vous le plantez, une préparation minutieuse portera ses fruits si vous avez besoin de puiser dans votre jardin de survie. La bonne nouvelle est que même pendant les bons moments, votre jardin sera une source de plats savoureux qui pourront alléger votre budget alimentaire mensuel.

Les facteurs les plus importants à considérer lors de la création d'un jardin de survie sont les nutriments dont vous avez besoin pour survivre, votre capacité à conserver les graines afin que vous puissiez reconstituer votre jardin, les meilleures plantes pour le stockage et les plantes qui vous en donnent le plus pour votre argent.

Qu'est-ce qu'un jardin de survie?

Les jardins de survie sont plus complexes que l'entretien d'un potager pour compléter votre dîner. Peu importe si vos suppléments de jardinage échouent parce que vous pouvez aller au magasin. Si votre jardin de survie échoue, vous n'avez rien à manger.

Vous devez penser au stockage et aux calories maximales. De plus, quelles plantes produiront le plus de rendement? Il est inutile de planter des légumes qui ne fournissent qu'une petite quantité de produits qui ne se conservent pas bien.

La composition de votre jardin de survie dépendra également de vos autres fournitures. Vous pouvez avoir un verger, un jardin d'herbes aromatiques, du bétail et des poulets, donc ce que vous plantez variera de quelqu'un qui n'en a pas. Il est difficile de vivre uniquement avec des plantes, vous devez donc vous assurer d'obtenir le plus de nutriments possible dans votre jardin, y compris les graisses.

Choisir des plantes

Combien devrais-je grandir?

La première chose à considérer est la quantité dont vous avez besoin pour grandir. Posez-vous les questions suivantes:

  • Combien de membres de la famille prévoyez-vous?
  • Combien mangez-vous actuellement?
  • Partagerez-vous votre récolte avec les autres?

Une façon de comprendre vos besoins est de surveiller ce que vous ou votre famille mangez pendant un mois et de calculer les calories et le volume. Vous pouvez également utiliser une calculatrice en ligne pour déterminer le nombre de calories dont vous avez besoin. Vous pourriez être surpris de voir combien vous avez besoin pour garder votre famille et vous-même en bonne santé.

Que dois-je grandir?

Il y a plusieurs facteurs à considérer pour décider quoi cultiver. Tout d'abord, tenez compte de la saison de croissance et des mois où peu de plantes poussent dans votre région. Si vous avez une saison de croissance courte, vous aurez besoin de plantes qui se conservent bien, emballent le maximum de nutriments et n'ont pas besoin d'une longue saison de croissance. Bien sûr, vous devez également considérer ce qui pousse bien dans votre région.

Avez-vous de longs hivers avec peu de soleil? Est-ce qu'il neige là où vous vivez? Si c'est le cas, une serre ou un châssis froid peut être nécessaire pour prolonger votre saison de croissance. Une serre chauffée, c'est encore mieux.

Voici une liste de plantes que vous voudrez peut-être considérer, pour commencer. Ceux-ci contiennent généralement les nutriments et poussent dans la plupart des régions:

  • Patates
  • Blé
  • Des haricots
  • Graines de tournesol
  • Tomates
  • Fèves
  • Citrouilles
  • Oignons
  • Fuites
  • Racines de betterave

Vous vous demandez peut-être pourquoi j'ai répertorié les graines de tournesol. Si vous vivez de votre jardin, vous devez avoir une certaine forme de graisse dans votre alimentation et les tournesols ont une bonne quantité de graisse. Si les tournesols ne poussent pas là où vous vivez, les arachides le feront peut-être.

Enfin, ne cultivez pas ce que votre famille déteste manger.

Qu'est-ce qui se conserve bien?

Vivre de votre jardin n'est possible que si vous pouvez stocker une grande partie de ce que vous cultivez pour aider pendant les saisons de croissance maigres. Toutes les plantes suivantes se conservent bien.

  • Oignons
  • Betteraves
  • Navet
  • Citrouille
  • Patate
  • Zucchini
  • Ail
  • Patate douce
  • Panais
  • Courge d'hiver

Pour que les choses durent encore plus longtemps, pensez à faire pousser des cultures que vous pouvez mariner, sécher ou conserver, comme:

  • Concombre
  • Poivrons
  • Tomates
  • Blé
  • Betteraves
  • Chou
  • Des haricots
  • Soja

Cultures nutritives

Bien sûr, votre liste de plantes qui poussent dans votre région peut être différente de celle des plantes ci-dessus. La clé est d'essayer d'obtenir plusieurs légumes différents pour vous assurer d'obtenir divers nutriments essentiels. Essayez d'avoir:

  • Verts feuillus pour le fer .
  • Pois, haricots ou légumes-racines pour les glucides .
  • Choux de Bruxelles, lentilles, noix ou épinards pour le fer .
  • Piments, baies, tomates, kiwis, agrumes ou germes pour la vitamine C.
  • Asperges, concombres, choux de Bruxelles ou betteraves pour vitamines et acide folique .

Sauvegarde des graines

Non seulement vous devez vous nourrir pendant la première année, mais vous devez vous assurer que vous êtes en mesure de planter de nouvelles cultures l'année prochaine si les choses vont toujours mal. Une fois que vous avez considéré le rendement, le stockage et la nutrition, pensez aux meilleures plantes pour conserver les graines.

J'ai toujours aimé les légumes qui fournissent beaucoup de graines faciles à récolter. En prime, si vous obtenez des graines supplémentaires, vous pouvez les échanger contre celles de vos voisins contre celles dont vous avez besoin.

Les meilleurs légumes pour économiser les graines sont:

  • Tomates
  • Patates
  • Poivrons
  • Citrouilles
  • Écraser
  • Melons
  • Pois
  • Des haricots
  • Concombres
  • Un radis
  • Salade
  • Verts feuillus

L'économie de graines est obtenue en utilisant des graines anciennes pour planter, puis en sauvegardant les graines des légumes après la récolte. Les graines achetées en magasin (F1) ne conviennent pas, donc pour votre jardin de survie, vous devez commencer par les graines d'héritage.

Évitez la pollinisation croisée entre les plantes et étudiez les trucs et astuces pour économiser les graines. Une partie du succès d'un jardin de survie est d'apprendre tout ce que vous pouvez de jardiniers expérimentés.

Préparer votre site

Outre les plantes que vous prévoyez d'utiliser, le choix de votre site est le facteur le plus essentiel dans la planification de votre jardin de survie.

De combien d'espace ai-je besoin?

Tout d'abord, de combien d'espace avez-vous besoin? La quantité de jardin dont vous avez besoin dépend de votre situation, comme le nombre de personnes dans votre groupe et le type de plantes que vous cultivez.

Vous devez également déterminer si vous prévoyez de laisser de temps en temps une partie de votre jardin non plantée. J'ai quatre jardins qui poussent en même temps et deux qui se reposent pour un total de six.

Chaque fois que je me repose dans un jardin, je creuse du fumier bien pourri et un engrais équilibré. Parfois, j'ajoute de la chaux en fonction de la prochaine récolte. Parce que le jardinage de survie est continu, vous devez laisser reposer votre sol.

Calculez l'espace dont vous avez besoin et assurez-vous que votre jardin peut répondre à vos besoins.

Choisir un spot

Même les meilleures plantes du monde ne prospéreront pas si elles ne reçoivent pas la quantité de soleil dont elles ont besoin. Choisissez un endroit qui bénéficie de 8 heures de soleil par jour, peut-être avec un peu d'ombre l'après-midi si vous vivez dans une zone chaude.

Préparer le sol

Se nourrir avec la nourriture que vous cultivez dans votre jardin signifie que vous devez faire tout votre possible pour augmenter la productivité de votre jardin. Plus vous obtiendrez de nourriture, mieux vous serez.

Cela signifie préparer votre sol pour la plantation. Plus votre sol est sain, plus vos plantes sont saines et plus vous serez en bonne santé.

Mettre tous ensemble

Essai et erreur

Le meilleur moment pour démarrer un jardin de survie est lorsque vous n'en avez pas besoin. Vous devez vous entraîner et ne pas tout comprendre. L'économie de semences, la plantation pendant les quatre saisons, le stockage et la mise en bouteille sont tous appris au fil du temps.

Essayez de cultiver des cultures que vous n'avez jamais essayées auparavant, en conservant les graines de vos cultures actuelles et en stockant les aliments que vous cultivez.

Testez-vous

Si vous voulez voir si vous avez bien planifié votre jardin de survie, essayez de planter un jardin et de nourrir votre famille pendant environ un mois.

Dites à votre famille que vous commencez un jardin de survie et qu'une fois les cultures commencées, aucun légume ne sera acheté au magasin pendant l'essai. De cette façon, vous pouvez tester vos compétences pendant que vous achetez toujours le reste de votre nourriture au magasin ou que vous le fournissez vous-même.

Vous aurez une idée de la quantité de travail nécessaire et de la quantité à cultiver pour remplacer tous vos légumes, sans parler de tous les autres aliments.

Ma dernière suggestion est de lire, de suivre des cours et n'ayez pas peur d'essayer. Il est maintenant temps d'apprendre, pas quand vous avez besoin du jardin de survie.