Plantez ces 16 herbes vivaces pour une valeur à long terme

Cherchez-vous à remplir votre jardin d'herbes aromatiques avec des plantes vivaces? Je ne vous en veux pas parce que vous les plantez une fois, et ils devraient durer environ dix ans.

Mais quelles herbes choisir? Cela peut devenir compliqué lorsque vous magasinez pour des herbes. Il existe de nombreuses options différentes.

De plus, certaines herbes ne sont que des plantes vivaces dans certains climats. Je vais vous informer de certaines des meilleures herbes vivaces pour votre jardin. Il y en a qui ne sont vivaces que dans certaines zones de plantation.

Mais ne vous inquiétez pas, je vais vous donner quelques conseils sur la façon de le faire fonctionner aussi pour votre zone. Voici les herbes vivaces à planter dans votre jardin:

1. Lavande

Avez-vous une zone de votre cour qui a besoin d'une touche de couleur? La lavande est exactement ce dont vous avez besoin. Ils produisent de magnifiques fleurs violettes qui sont belles dans n'importe quel jardin.

Ils sont également excellents à utiliser dans les compositions florales. Vous pouvez créer des bouquets frais et secs avec cette belle herbe. Je cultivais la lavande juste devant ma porte d'entrée dans un parterre de fleurs. Cela a fait notre pop maison et avait l'air très accueillant année après année.

2. Menthe

Soyez prudent lorsque vous plantez de la menthe. Il est connu pour prendre le contrôle de l'espace où il est planté. Pour cette raison, il pourrait être préférable de faire pousser de la menthe dans un récipient.

Si vous êtes prêt à planter de la menthe dans un jardin spécifique, essayez de mettre la menthe dans un seau. De là, enfouissez le seau dans le sol. Cela ne garantira pas que la menthe ne s'étalera pas, mais cela devrait en dissuader certains.

Une alternative est d'utiliser l'excédent de menthe comme fourrage ou comme compost et d'encourager leur croissance abondante.

3. Cataire

L'herbe à chat est exceptionnellement addictif pour les chats. J'ai un chat qui va respirer l'herbe à chat extrêmement fort au point que vous vous demandez si elle va tomber. Elle aime tellement l'odeur! C'est drôle, mais je ne plante pas ouvertement l'herbe à chat dans ma cour parce que je sais que ça attirera les chats errants.

Mais si vous aimez l'herbe à chat et que vous êtes d'accord avec les chats du voisinage, cela fait un thé merveilleux. Le thé de cataire a également de nombreux excellents avantages. Que vous plantiez l'herbe pour vos chats, le divertissement de regarder les chats autour de l'herbe à chat ou que vous aimez le thé, je doute que vous serez déçu.

4. Wintergreen

via gardenerdirect.com

Wintergreen est une autre forme de menthe, mais elle mérite d'être mentionnée seule en raison de tout ce qu'elle apporte à la table. Cette herbe fera une couverture végétale fantastique.

La plante produira de magnifiques lys au printemps et des baies comestibles à l'automne. De plus, les feuilles sont excellentes pour faire du thé. Si vous cherchez un couvre-sol utile et visuellement attrayant, ce pourrait être celui-ci.

5. Échinacée

Vous avez peut-être entendu parler de cette herbe par son autre nom, échinacée pourpre. C'est une merveilleuse plante herbacée vivace car elle poussera dans pratiquement tous les jardins. Ils ne sont pas non plus particuliers quant aux exigences du sol.

Cela signifie que si vous avez une zone sèche avec un sol pauvre, cette herbe peut y pousser sans problème. Vous pouvez étaler les fleurs en les laissant sécher. Lorsque les cônes ont séché, saupoudrez les graines où vous souhaitez qu'elles poussent, et vous aurez de magnifiques coneflowers violets la saison prochaine.

6. Verveine

La verveine est une plante herbacée qui n'est vivace que dans certaines zones. Si vous vivez dans la zone de plantation 8 et au-dessus, cette plante survivra à l'extérieur pendant les mois d'hiver.

Cependant, si vous vivez dans un climat plus froid, vous pouvez apporter l'herbe à l'intérieur pour hiverner. Si vous ne le faites pas, vous devrez le planter comme une annuelle.

7. Ciboulette

La ciboulette est probablement mon herbe préférée dans notre jardin d'herbes aromatiques. C'est une magnifique plante herbacée vivace qui est aussi savoureuse. Ils sont également faciles à cultiver et reviennent chaque année plus impressionnants.

Quelque chose à garder à l'esprit, lorsque la ciboulette revient chaque année, elle grossit. Assurez-vous de l'inclure lorsque vous planifiez l'espacement de vos plantes.

8. Origan

L'origan est une autre délicieuse herbe. Il sent bon et est également utile dans la cuisine. Si vous vivez dans un climat plus frais, vous ne pouvez pas planter l'herbe et repartir en espérant qu'elle revienne chaque année.

Vous devrez couper l'origan en automne. Il doit également être recouvert de paillis pour le protéger des éléments. L'origan ne poussera pas et ne produira pas toute l'année, mais avec des soins appropriés, il devrait revenir chaque printemps.

9. Sarriette d'hiver

via lovelightherbs.com

Cette plante herbacée vivace est connue pour produire une forte saveur de poivre. Si vous voulez une herbe à inclure dans vos plats chauds ou froids qui ajoutera un petit coup de pied, cela pourrait être ce que vous vouliez.

La sarriette d'hiver est une herbe extrêmement rustique et est idéale pour infuser du vinaigre, pour faire du beurre aux herbes avec ou pour faire un délicieux thé. La cultiver à partir de graines est difficile. Pour cette raison, vous devrez multiplier la plante tous les trois ans.

10. mélisse

Nous cultivons la mélisse dans notre jardin d'herbes parce que nos abeilles l'adorent. C'est aussi une excellente herbe à cultiver car elle est utile en cuisine et contient des propriétés médicinales.

La mélisse a un parfum agréable et est magnifique en apparence. C'est un excellent candidat pour garnir vos repas. En raison de sa saveur, c'est un excellent choix à utiliser également dans les boissons. Si vous cherchez une plante herbacée vivace pour vous en donner pour votre argent, ce pourrait être celui-là.

11. Curry

via dawsongardenworld.com

Je vais vous laisser tomber. Vous ne pouvez pas faire pousser de curry dans votre jardin d'herbes aromatiques. Le parfum que vous obtenez du curry provient d'une variété d'épices et d'herbes.

Cependant, vous pouvez cultiver cette plante vivace (bien que non comestible) pour produire l'odeur du curry dans votre jardin d'herbes aromatiques. Il ajoutera un look unique et rendra votre jardin d'herbes aromatiques délicieux.

12. Thym

Si vous n'avez pas cuisiné avec du thym, je vous préviens. C'est une herbe puissante. Une petite quantité va très loin lors de la cuisson. Mais il est très aromatique et sent bon dans votre jardin et est délicieux (dans les bonnes quantités) dans votre cuisine.

Cette herbe est facile à propager pour faire de nouvelles plantes. Il pousse également bien dans la plupart des climats. Le thym préfère cependant pousser en plein soleil. Assurez-vous de tailler le thym chaque printemps pour encourager la plante à produire pour la nouvelle saison de croissance.

13. Estragon

L'estragon est une plante très difficile à cultiver à partir de graines. Lorsque vous achetez une plante d'estragon, vous pouvez en créer plus en vous propageant à partir de la plante que vous avez achetée. Vous pouvez également cultiver l'estragon à l'intérieur toute l'année. Avoir des herbes d'intérieur est super si vous aimez cuisiner avec.

Cependant, gardez à l'esprit que l'estragon français est le seul estragon qui convient à la cuisine. Il existe d'autres variétés idéales pour une utilisation ornementale. L'estragon français est également idéal pour infuser des huiles et du vinaigre, en utilisant sur des plats de viande blanche, et en incluant dans vos recettes de légumes.

14. Camomille

La camomille a un parfum très subtil. Ce n'est pas accablant, ce que j'aime à ce sujet. C'est génial de faire du thé à la camomille avec et peut également être utilisé pour donner à votre maison une odeur fraîche de manière naturelle.

Cependant, si vous avez un endroit dans votre cour où vous avez besoin d'un couvre-sol, cela pourrait être un moyen fonctionnel de le faire. La camomille est un couvre-sol rampant qui produit également un comestible à utiliser.

15. Sauge

La sauge est une autre herbe que nous cultivons dans notre jardin d'herbes, et j'adore ça. Nous élevons notre porc et faisons beaucoup de saucisses. La sauge est agréable à utiliser dans les saucisses, et nous l'utilisons également pour farcir Thanksgiving.

Ce qui rend la sauge grande, c'est sa robustesse. Il pousse bien dans la plupart des climats et survit également au processus d'hivernage dans la plupart des régions. Le secret est de tailler la sauge à l'automne et de la garnir de paillis. Lorsqu'il est isolé, il devrait bien fonctionner pendant les mois d'hiver et revenir chaque printemps.

16. Romarin

Le romarin est une autre herbe que nous cultivons et aimons dans notre jardin d'herbes aromatiques. Il hiverne bien officiellement dans les zones 8-10. Nous vivons dans la zone 7 et avons eu une bonne chance avec la plupart de notre romarin survivant aux hivers typiques. Nous en avons perdu un peu l'hiver dernier à cause de la vague de froid inhabituelle que nous avons connue en fin de saison.

Cependant, si vous craignez que le romarin survive à l'hiver dans votre région, vous pouvez le planter dans un récipient et l'apporter à l'intérieur pendant les mois d'hiver. Vous pouvez sécher ou congeler le romarin à utiliser pendant l'hiver, et c'est délicieux lorsqu'il est utilisé pour assaisonner la viande et le pain.

Eh bien, vous avez maintenant le choix entre 16 herbes vivaces différentes pour remplir votre jardin d'herbes aromatiques. Certains peuvent devoir être ajoutés au jardin d'herbes aromatiques dans des conteneurs pour les garder en vie pendant l'hiver selon l'endroit où vous vivez.

Mais vous devriez pouvoir produire de nombreuses herbes délicieuses année après année. Ils ont tous des utilisations et des objectifs uniques. Ce qui en fait tous d'excellents candidats pour votre jardin. Nous espérons que vous les apprécierez autant que nous!