Fini les déjeuners ennuyeux - 16 recettes faciles et rapides à utiliser

On dirait qu'hier, je disais au revoir à mes collègues professeurs et partais pour un été de jardinage et de voyage, en passant du temps avec ma famille et mes amis. Mais, hélas, j'ai déjà eu une semaine de service et neuf jours à partir d'aujourd'hui une nouvelle série de visages souriants (espérons-le) ornera ma classe.

Je suis super excité mais un peu inquiet à propos de mon emploi du temps. Non pas parce que je suis super emballé, mais parce que l'année dernière, je me suis tellement pris à enseigner et à travailler sur la chose suivante qu'à moins que mes élèves cuisinent (j'enseigne l'économie domestique), je mangeais du beurre d'arachide et de la gelée ou pas du tout. Je reconnais que ce n'est pas sain. Afin de lutter contre ce problème, je vais proposer de bonnes idées de déjeuners qui plairont également au palais adulte tout en combinant le facteur de facilité.

Sandwiches

Les sandwichs sont des aliments de base pour le déjeuner dans l'esprit de beaucoup de gens et, croyez-moi, je ne suis pas en train de gâcher le beurre d'arachide et la gelée. C'est super, sinon je ne le mangerais pas; cependant, les meilleurs sandwichs sont ceux qui ont un peu plus de créativité à mon avis. Voici une liste de recettes de sandwichs que je veux essayer cette année:

Fromage grillé au bacon et aux mûres par Lemon Tree Dwelling

Celui-ci semble particulièrement délicieux car je peux utiliser autant de mes propres cadeaux. Le bacon et le suisse seront achetés au marché fermier et chez un ami mais le levain, les jalapenos, la confiture de mûres et même le beurre peuvent tous venir de ma cuisine!

Avant de commencer à enseigner, je travaillais de façon bizarre dans un restaurant et plusieurs jours, je déjeunais avec ma plus jeune fille. J'ai appelé mes sandwichs au fromage grillé «salades écrasées entre deux morceaux de pain» parce que j'ai ajouté tellement de légumes à mon fromage grillé. C'est peut-être une façon de recréer cette douce mémoire.

Sandwiches au jambon et au fromage au miel et à la moutarde par Lemon Tree Dwelling

Je reconnais que tout le monde n'a pas la capacité de réchauffer un sandwich au fromage grillé et cette recette est cuite mais peut toujours être servie froide et tout aussi délicieuse. Je suis un grand fan de moutarde au miel et le fait qu'elle le fasse maison me donne un «oui» pour sa recette et me rend d'autant plus impatiente d'essayer cette recette!

Sandwich au croissant à la dinde en cuisinant avec des boucles

J'adore les croissants, surtout sous forme de sandwich! Et celui-ci peut être fait la veille ou le jour où vous en avez besoin, et simplement l'assembler. Évidemment, si la mayonnaise n'est pas votre truc, omettez-la simplement dans la recette. Je prévois de faire une pâte d'avocat pour y ajouter également. Le bacon, la dinde, la tomate, l'avocat, la mayonnaise et un rouleau à croissants me semblent divins. Ajoutez quelques-uns de ces chips qu'elle représente sur le côté et une lance au vinaigre et c'est le paradis du déjeuner.

Salade de poulet légère par Joyful Healthy Eats

Mon sandwich préféré de Panera Bread est leur sandwich à la salade de poulet. Avec les pacanes et les raisins, il apaise vraiment l'âme (utilisez le pain croissant, ajoutez les côtés mentionnés précédemment et, encore une fois, un déjeuner parfait à mon avis). Naturellement alors, toute recette qui peut recréer un de mes préférés est celle que je serai heureux de prendre le temps de faire. Avantage supplémentaire que je peux faire assez pour durer deux ou trois déjeuners tout au long de la semaine, ce qui rend mon temps de préparation encore plus petit.

Salades

J'avoue que je ne suis pas un grand fan des salades à moins qu'elles ne soient pleines de saveurs. Un avec de la laitue iceberg, des tomates en plein hiver (du magasin) et des concombres? Même avec un ranch, je ne pense pas. Voici certains qui sont sur ma liste de «oui» pour la chère vieille salade.

Steak Burrito Bowl par Six Sisters 'Stuff

Je n'ai pas mangé beaucoup de steaks en grandissant et, honnêtement, je n'ai su ce qu'était un poivron qu'après avoir rencontré mon mari. Il est un grand fan de fajitas et donc notre première année ensemble, je pense que je l'ai fait deux fois par semaine. Depuis lors, c'est une affaire toutes les semaines à toutes les deux semaines. Je m'assure de faire pousser une tonne de poivrons et de les conserver par déshydratation. Ajoutez-les à de l'eau et ils reviennent (dans une certaine mesure).

Ce bol me fait penser à nos fajitas, probablement juste à cause du Pico et du fait que j'ajoute des avocats à autant d'aliments que possible. Une cuillerée de crème sure et c'est un paradis Tex-mex.

Bacon d'avocat au poulet et à la moutarde au miel par Cafe Delites

Vous voyez, je ne me suis pas trop éloigné de mon amour des avocats dans cette recette de salade, bien que cette salade aille dans une direction totalement différente. La douceur de la moutarde au miel combinée avec le crémeux de l'avocat et cette fille est vendue. Cependant, je vais omettre le maïs car depuis cet été j'ai développé un dégoût pour lui.

Salade de pommes, canneberges et noix de Best to Eat

J'ai choisi celui-ci parce que c'est presque l'automne et je peux sentir mes envies de tomber. Après tout, nous sommes à deux semaines de tout ce qui est épicé à la citrouille et qui peut résister au goût de l'automne. Il utilise également des bébés épinards qui sont un article d'automne dans mon jardin et il est facile d'obtenir des pommes à l'automne également (je parie que vous ne le saviez pas), donc c'est une excellente recette à utiliser qui comprend certains articles de notre jardin.

Low Carb

L'une des meilleures citations que j'ai jamais entendues provient des «règles alimentaires» de Michael Pollan, dans lesquelles il déclare que tout régime alimentaire en dehors du régime occidental (ce que la plupart des Américains mangent) vous aidera de différentes manières, mais tous sont bénéfiques par rapport à celui qui nous tue.

Donc, si vous suivez un régime pauvre en glucides ou sans glucides, cette section est pour vous. Si vous ne suivez pas un régime pauvre en glucides ou sans glucides, je vous recommande tout de même de lire cette section. Si vous êtes quelque chose comme moi, vous pouvez parfois ressentir cette surcharge de glucides et penser "Je ne veux tout simplement PAS quoi que ce soit avec des glucides" ou vous aimez l'idée de manger de la courge spaghetti au lieu des nouilles spaghetti chargées en glucides parce que vous savez que les légumes sont bons pour vous et nous (ou dans mon cas, je) reçois trop de glucides.

Essentiellement, peu importe qui vous êtes - lisez la suite, mes amis!

Salade Paleo Fraise Mangue par Tastes Lovely

Personnellement, j'adopte un régime local autant que possible et je suis pour que dix pour cent de ma nourriture provienne d'endroits que je ne pourrais pas prononcer. Hé, nous ne pouvons pas faire pousser de grains de café dans la plupart des États-Unis et je pourrais MOURIR sans café. Quoi qu'il en soit, la mangue serait sur ma liste au printemps juste pour que je puisse faire cette recette. De.lic.ous!

Enchiladas de courgettes au poulet à faible teneur en glucides par Jodeze Home and Garden

J'adore le fait que nous sommes devenus si créatifs avec nos régimes que nous pouvons remplacer les légumes par des aliments riches en glucides. J'adore manger de la courge spaghetti pour le dîner et sachant que je la garde proche du régime alimentaire de ma famille. Ce serait une autre façon de faire la même chose pour tout le monde et d'échanger un ingrédient pour me sentir mieux. Bonus ajouté qu'il y a plus de légumes dans mon alimentation maintenant!

Salade d'avocat aux crevettes par Ajouter une pincée

C'est celui que j'ai déjà essayé et je peux vous dire que c'est l'un de mes favoris. Probablement à cause de l'avocat. Mais peut-être que ce sont les crevettes. Je l'ai également mis sur un lit d'épinards pour qu'il combine plusieurs de mes articles préférés à manger et est parfait pour manger froid (encore une fois, j'opterais pour cela au printemps et en été).

Pot de chou-fleur Insta Pot (ou poêle) chargé à faible teneur en glucides par Kalyn's Kitchen

Ouf! C'était une bouche pleine. Et pourtant, je me sentais obligé de vous donner une recette à faible teneur en glucides qui n'était pas quelque chose où j'ai dit «Je recommande de manger ceci au printemps ou en été» non. La fin de l'automne (ou tout comme le début de l'automne de ma sœur) et l'hiver sont le moment idéal pour réchauffer cette soupe et l'envoyer dans le thermos.

Un peu de tout

Parfois, la nourriture ne rentre dans aucune catégorie. Et dans ce cas, ils doivent tous (en quelque sorte) s'inscrire dans la routine du déjeuner, mais sinon, personne ne dit que ce doit être faible en glucides, ou un sandwich ou une salade. Peut-être que c'est juste quelque chose qui reste du dîner de la veille. Ou peut-être que c'est quelque chose que la personne assise à côté de vous trouve bizarre mais, hé, c'est votre affaire et voici quelques-unes qui, je pense, seraient parfaites pour la salle à manger.

Wrap au poulet ranch par Gimme Delicious Food

Celui-ci me rappelle mes jours de lycée quand je travaillais à Taco Bell. C'était juste après la sortie des enveloppes du grill. J'ai brûlé l'articulation inférieure de mon pouce, aidant à en faire un, pleurant en le tendant par la fenêtre. J'ai toujours la cicatrice! Néanmoins, j'adore les wraps à partir de là et (comme toujours) préférerais avoir une recette que je peux faire moi-même. C'est le moyen idéal de le faire, bien que j'ajouterais quelques ingrédients supplémentaires tels que la laitue hachée, les tomates (sous forme de salsa ou pico) et les avocats. Tu savais que j'allais là-bas, non?

Rouleaux de beurre d'arachide et de banane par Damn Delicious

Elle appelle cela une «boîte à collations» mais cela ressemble à un déjeuner assez copieux pour moi. Celui-ci est idéal pour la personne végétarienne ou flexitarienne qui ne mange pas de viande à chaque repas. J'adore le goût des bananes et du beurre d'arachide et si vous obtenez (ou faites) un bon rouleau de tortilla qui a un peu de douceur, tant mieux. Combinez cela avec les collations / plats d'accompagnement de votre choix et vous êtes prêt à partir!

Taco Pop Tarts par Babble

La première fois que j'ai fait des tartes pop, j'ai fait une tarte aux fraises paléo (à base de farine d'amande) et de fromage à la crème. Ma famille s'est déchaînée, me faisant naturellement sentir comme une super maman. J'adore faire les aliments de style pop tarte maintenant parce que c'est assez simple - faire une pâte, l'étaler, ajouter des garnitures, mettre le deuxième rouleau sur le dessus, le couper en morceaux, utiliser une fourchette pour sceller ensemble, ajouter des fentes et cuire. Vous pouvez faire tout type de remplissage que vous aimez et il est super portable. L'élément parfait pour le déjeuner, qu'il s'agisse de farce à la pizza, de tacos ou de légumes.

Ham Roll ups par Culinary Hill

Encore un autre grand pour ceux qui sont à faible teneur en glucides et qui l'aiment. Celui-ci satisferait mon appétit savoureux qui tourne parfois autour de l'heure du déjeuner. De plus, il serait super mignon dans une boîte à bento avec des craquelins au fromage faits maison et des pommes ou des fraises tranchées. Je n'aimais pas les cornichons mais après ma première grossesse, j'aime l'aneth et les lances sont mes préférées. Cela a une lance, du fromage à la crème et du jambon. Miam!

Mange-le

Le déjeuner est l'un de mes plats préférés de la journée (hé - je suis professeur de cuisine le jour) et une chose que j'ai apprise après avoir eu deux enfants, c'est qu'il faut être créatif. Ma plus vieille a cessé de vouloir que je mette des œufs durs dans son déjeuner il y a plusieurs années. Quand j'ai demandé pourquoi j'ai découvert qu'elle se moquait d'elle parce que les œufs durs «lui donnaient mauvaise haleine»! J'ai fait quelques recherches et trouvé un endroit qui fait des façonneurs d'œufs. Je les ai achetés et nous avons commencé à façonner ses œufs. Aucun des élèves ne savait ce qu'ils étaient et comme par magie, elle a cessé d'avoir mauvaise haleine.

Soyez créatif, sortez de la mentalité de sandwich ennuyeux. La nourriture doit être adorée, pas seulement pour nous soutenir. Je ne sais pas pour vous mais je préfère profiter de chaque aspect de mon temps ici sur terre et cela signifie qu'il n'y a pas de temps pour des déjeuners ennuyeux!