Usine de guimauve (Althaea officinalis): guide de culture, soins, problèmes et récolte

Avez-vous déjà pensé à faire pousser des guimauves à la maison? Je ne parle pas des friandises crémeuses que vous mettez dans votre chocolat chaud, mais de la plante de guimauve qui fleurit avec des fleurs blanches voyantes tout au long de l'été.

Vos enfants ne sont peut-être pas aussi enthousiasmés par la guimauve que par le dessert, mais Althaea officinalis a déjà poussé dans de nombreux jardins d'arrière-cour, et cela vaut la peine d'avoir autour.

Les racines de cette plante contiennent du mucilage, qui peut être utilisé pour épaissir des recettes, un peu comme la gélatine. La guimauve a également des propriétés médicinales. Bien sûr, vous pouvez également manger la plante, et c'était l'inspiration pour la gâterie sucrée que nous connaissons aujourd'hui.

Qu'est-ce que Althaea officinalis?

La guimauve est une plante à fleurs vivaces qui pousse dans les zones humides. Il mesure 3 à 4 pieds de haut avec une tige ramifiée. Les feuilles sont douces et velues avec trois divisions, un peu comme une feuille d'érable.

Le long de la tige supérieure, de belles fleurs apparaissent. Les fleurs ont cinq pétales en forme de cœur qui varient en plusieurs couleurs, du blanc au rose ou au mauve. Ces fleurs apparaissent à la fin de l'été de juillet à septembre.

Pendant des siècles, il est devenu sauvage dans des endroits ensoleillés et frais, comme le long des bords des lacs ou des marais. Vous pouvez toujours le trouver sauvage ou naturalisé à certains endroits.

Planter des guimauves

Planter des plantes de guimauve dans votre jardin prend un peu plus de considération que les autres plantes. Jetez un œil à ce que vous devez savoir.

Zones de croissance

La plante de guimauve pousse bien dans les zones de rusticité USDA 3-9.

Exigences du soleil

Vous pouvez placer ces plantes à l'ombre partielle ou en plein soleil.

Exigences du sol

Où que vous plantiez, assurez-vous que c'est un endroit humide. On l'appelle mauve «marais» après tout. Cela ne signifie pas que la plante veut être sous l'eau ou dans un marécage épais, mais elle aime un sol continuellement humide.

Faire le bon sol pour vos plantes n'est pas trop difficile. Les plantes de guimauve préfèrent pousser dans un sol sablonneux et humide. Il n'aime pas le sol qui sèche trop vite, vous voudrez donc ajouter du compost à votre sol s'il ne retient pas bien l'humidité.

Les plantes de guimauve ne se soucient pas du niveau de pH du sol, ce qui permet aux jardiniers de créer plus facilement la bonne saleté.

De plus en plus de guimauve à partir de graines

La plupart des jardiniers choisissent de cultiver des guimauves à partir de graines car les pépinières vendent rarement ces plants. Pour démarrer les plantes à partir de graines, semez-les dans de la mousse de tourbe humide à l'intérieur d'un sac en plastique et mettez les graines au réfrigérateur pendant 4 à 6 semaines.

Cela peut sembler étrange, mais il est nécessaire d'encourager la germination lorsque vous plantez les graines dans le jardin. C'est un processus appelé stratification.

Quand planter

Si vous vivez dans une région aux hivers doux, vous pouvez planter les graines à l'automne et vous attendre à ce que les fleurs apparaissent l'été prochain. Vous devriez toujours utiliser le processus du réfrigérateur si vous vivez dans une région aux hivers rigoureux.

Au printemps, plantez les graines dans votre jardin dès que le sol peut être travaillé. En règle générale, prévoyez de planter les graines dans le jardin 2-3 semaines avant la dernière date de gel.

Une fois planté, assurez-vous de garder le sol humide jusqu'à ce que les graines germent. Les graines de guimauve mettent du temps à germer, généralement plusieurs semaines. Ne soyez pas frustré; les graines finiront par germer.

Espacement

Semez les graines dans le sol par groupes de 5-6, mais assurez-vous de ne pas les placer trop profondément dans le sol. Chaque groupe de graines doit être espacé de 18 à 24 pouces.

Cultiver des guimauves à partir de boutures

Une autre option consiste à faire pousser cette plante à partir de divisions racinaires ou de boutures. Vous pouvez prendre des boutures des racines en été, tant que vous gardez le sol humide. Vous pouvez également diviser les racines à l'automne après la mort de la plante.

Prenez une forme tranchante ou un couteau de jardin et coupez à travers la masse racinaire. Ensuite, prenez une partie des racines pour planter ailleurs dans votre jardin ou partagez avec vos amis. Assurez-vous de remplir l'espace où vous avez retiré les racines avec un sol fertile.

Guimauve de plus en plus dans des conteneurs

Théoriquement, vous pourriez faire pousser des plantes de guimauve dans des conteneurs, mais comme ce sont des plantes vivaces, elles font mieux en pleine terre. La plupart des jardiniers qui donnent à cet essai disent que ce n'est pas aussi efficace qu'ils l'espéraient.

Prendre soin de la guimauve

Étant donné que les plantes de guimauve sont des plantes vivaces, la vraie clé est d'en prendre grand soin pendant les 2-3 premières années de vie. Une fois bien établis, leurs soins peuvent être réduits et leur solidité leur permettra de survivre pendant des années.

Arrosage des plantes de guimauve

Ces plantes doivent rester bien arrosées pendant la première année pour permettre aux plantes de s'établir. Prévoyez d'arroser chaque semaine, en fournissant au moins 1 à 2 pouces d'eau par semaine, au minimum.

Garder un pluviomètre à proximité vous aide à déterminer la quantité d'eau dont vos plantes ont encore besoin. Bien que les plantes de guimauve aiment le sol humide, elles n'aiment pas l'eau stagnante, vous devez donc marcher de près.

Paillage autour des plantes

Il est préférable de bien pailler autour des plantes, généralement avec 3-4 pouces de paillis. Cela aide à décourager la croissance des mauvaises herbes qui pourraient rivaliser pour les nutriments du sol.

De plus, l'application de paillis autour de vos plantes aide le sol à retenir l'humidité. Cela signifie que vous n'avez pas besoin d'arroser vos plantes aussi souvent, ce qui est génial car nous savons que ces plantes aiment le sol humide.

Fertiliser les plantes

Vous n'avez pas besoin de trop insister pour fertiliser ces plantes trop souvent. Lorsque vous plantez les graines ou les plants dans votre jardin, vous devriez envisager d'ajouter du compost au sol pour ajouter les nutriments essentiels nécessaires à la croissance.

Sinon, vous pouvez ajouter un engrais organique 10-10-10 général à votre jardin pendant les mois de floraison en été. C'est la seule fois où la plante a besoin d'un coup de pouce. Assurez-vous de ne pas ajouter d'engrais près de l'automne, car les plantes se dirigent vers leur période de dormance.

Maladies courantes des ravageurs des plantes de guimauve

Un avantage de la croissance des plantes de guimauve est que la plupart des ravageurs les laissent tranquilles. Il y a de fortes chances que vous n'ayez aucun problème de parasites à gérer, mais voici ce qu'il faut surveiller.

Coléoptères

Les altises sont l'un des rares ravageurs qui pourraient déranger les plantes de guimauve, mais il peut être difficile de les repérer. Ils sont minuscules, mesurant entre 1/16 et 1/8 de pouce. Les altises sont noires, brunes ou même gris métallique.

Les altises adultes deviennent actives au début du printemps. Ils pondent leurs œufs dans de petits trous et les larves se nourrissent des racines des plantes. Vous remarquerez finalement les dommages causés par ces ravageurs lorsqu'ils commencent à laisser de petits trous irréguliers dans les feuilles. La plupart des trous sont minuscules.

Faites très attention au printemps. Vérifiez régulièrement les plantes pour les dommages et retirez tous les vieux débris qui pourraient protéger les coléoptères. Vous pouvez utiliser des couvre-rangs et des écrans pour empêcher les coléoptères de pénétrer lorsque les semis sont petits. Une autre option consiste à utiliser un pesticide étiqueté pour traiter les altises.

Rouille

La guimauve est une cousine de la famille des roses trémières, sujette à la rouille. La rouille commune est une maladie fongique qui attaque une variété de plantes.

Les symptômes commencent généralement à apparaître à la surface des feuilles inférieures. Au début, cette maladie apparaît sous forme de taches blanches et surélevées sur la face inférieure des feuilles et de la tige. Bientôt, ces taches se couvrent de spores orange rougeâtre. Avec le temps, les pustules foliaires deviennent jaune-vert et finalement noires.

Pour aider à vaincre les infections à rouille, retirez et enlevez toutes les feuilles infectées et enlevez régulièrement tous les débris tombés autour de la plante. Évitez d'arroser les frais généraux et appliquez des vaporisateurs de cuivre ou une poudre de soufre. Vous pouvez également utiliser un bio-fongicide à large spectre qui utilise Bacillus subtillis comme moyen de lutter contre l'infection par la rouille.

Récolte et utilisation de plantes de guimauve

Récoltez les feuilles après la floraison et assurez-vous de bien les sécher. Si vous voulez récolter les racines, faites-le à la fin de l'automne avant que le sol ne commence à geler. Assurez-vous de nettoyer les racines des fibres et du liège et de les couper en morceaux de 1/2 pouce. Ensuite, séchez immédiatement les morceaux.

Attendez la 2e ou la 3e année de croissance de la guimauve pour récolter les racines. Les racines séchées sont les parties les plus utilisées de cette plante. Lorsque la plante est en saison, les feuilles et les fleurs peuvent être récoltées et consommées fraîches ou séchées à des fins médicinales.

Les feuilles, les fleurs, les racines et les graines des guimauves sont comestibles. Les racines sont délicieuses crues, et vous pouvez également les ajouter aux soupes et aux ragoûts comme épaississant.

Les feuilles et les fleurs peuvent être utilisées de la même manière, ou vous pouvez les ajouter aux salades et aux desserts. La plante a une belle saveur sucrée. Essayez de faire frire les fleurs pour un vrai régal.

Les herboristes utilisent cette plante pour soigner des dizaines de maux, tels que:

  • Maux d'estomac
  • Constipation
  • Fièvre
  • Acné
  • Inflammation
  • Coupes
  • Spasmes bronchiques

En particulier, les feuilles et les racines forment un thé épais qui fait des merveilles pour les maux de gorge et la toux.

Faire pousser de la guimauve dans votre jardin

Bien que ce ne soit pas l'herbe la plus courante, vous devriez envisager de faire pousser des plantes de guimauve dans votre jardin. Ces plantes vivaces repoussent chaque année avec un bel étalage de fleurs pendant les mois d'été. Plus tard, vous pourrez profiter de toutes les propriétés médicinales des plantes.