Comment conserver l'ail de 7 façons (et 5 délicieuses recettes pour l'utiliser)

Aimez-vous le goût de l'ail? Si c'est le cas, vous devriez envisager de le cultiver chaque année. Sans oublier, l'ail a également une tonne d'avantages pour la santé.

Donc, au lieu de continuer à acheter de l'ail dans le magasin mois après mois, pensez à cultiver le vôtre.

Cependant, vous devrez apprendre les techniques de stockage appropriées pour ne pas les gaspiller.

Mais une fois que vous avez acquis cette compétence, vous êtes prêt à partir.

Alors suivez-moi et apprenons comment conserver et conserver notre propre ail afin que vous puissiez profiter de l'ail fraîchement cultivé toute l'année.

Comment conserver l'ail:

Voici comment conserver et conserver votre ail:

1. Séchez-le

Le processus de séchage de l'ail est également appelé «durcissement». Cela signifie que l'ail est séché afin qu'il ne se détériore pas pendant de nombreux mois à venir.

Vous guérissez donc l'ail en séparant l'ail en différentes grappes. Vous ne voulez qu'environ 5 ou 10 ampoules par bouquet.

Ensuite, vous devrez nettoyer l'ail. Il n'est pas nécessaire que ce soit parfait, mais vous voulez éliminer tout excès de saleté lorsque vous avez récolté l'ail dans le jardin.

Enfin, vous attachez le bouquet d'ail par les sommets. Ensuite, vous les suspendez à une ficelle en l'air pour leur permettre de sécher pendant environ deux semaines.

2. Envelopper dans un journal

Votre première option pour conserver l'ail est d'envelopper simplement les bulbes dans un journal. Cela empêchera chaque ampoule de toucher une autre.

Comme vous le savez probablement, si vos cultures restent dans un endroit frais mais se touchent, cela peut provoquer la pourriture et la moisissure qui ruineront votre récolte stockée.

Vous devrez donc prendre le bulbe d'ail et simplement l'envelopper individuellement dans du papier journal. Ensuite, placez-le dans une boîte en bois avec d'autres ail qui ont été emballés de la même manière. Vous aurez envie de le stocker dans un endroit frais, sombre et sec pour une utilisation ultérieure.

3. Couche dans le journal

Cette méthode de conservation n'est pas aussi bonne à mon avis, car l'ail n'est pas emballé individuellement, ce qui pourrait entraîner la formation de pourriture.

Mais si vous n'avez pas assez de journaux et que vous avez encore besoin d'un moyen de conserver facilement votre ail, vous devriez envisager cette méthode.

Vous souhaiterez donc couper l'ail durci afin que le bulbe puisse être facilement stocké.

Ensuite, vous placerez une couche de papier journal dans une boîte en bois. Ensuite, une couche d'ail ira sur le journal.

Vous continuerez le processus de superposition de papier journal et d'ail jusqu'à ce que tout l'ail soit stocké ou que la boîte soit pleine.

Cependant, assurez-vous de terminer avec la couche de papier journal sur l'ail. Assurez-vous également de ranger la boîte dans un endroit frais et sec qui n'encouragera pas la croissance des moisissures.

Vous voudrez également vérifier fréquemment votre ail pour vous assurer que rien n'est devenu pourri. Si c'est le cas, vous devrez retirer tous les morceaux d'ail pourris et tout ail qui semble former un endroit mou ou pâteux.

Ainsi, vous éviterez toute contamination supplémentaire de votre ail. Étant donné que l'ail a été durci, il ne devrait pas être aussi important qu'il le serait avec des légumes et d'autres articles qui sont stockés sans être traités.

Comme vous pouvez le constater, vous assurer que votre ail est bien séché est une étape importante pour réussir à conserver l'ail.

4. Couche de paille

Chaque fois que vous stockez n'importe quel type de légume dans une cave à racines, c'est toujours une bonne idée d'utiliser un certain type de barrière pour protéger les légumes de simplement se superposer.

Donc, si vous n'avez pas de journaux, vous aurez peut-être de la vieille paille, du foin ou même de la sciure.

Si oui, alors vous ferez le même processus que vous avez fait pour le journal. Vous déposerez une couche de paille, de foin ou de sciure de bois au fond d'une boîte en bois.

Maintenant, vous vous demandez peut-être pourquoi je n'arrête pas de dire de placer ces articles dans une boîte en bois. Eh bien, une boîte en carton retiendra l'humidité et attirera les parasites.

Je recommande donc les boîtes en bois car elles tiennent bien et peuvent donc être utilisées année après année. De plus, ils sont moins susceptibles d'attirer autant de ravageurs dans votre récolte.

Une fois que vous avez fini de superposer votre récolte d'ail avec du foin, de la paille ou de la sciure, vous devrez ensuite le stocker dans un endroit frais, sec et sombre pour l'aider à durer plus longtemps. Vous pourrez ainsi en profiter toute l'année.

5. Peut-il

Si vous avez déjà acheté de l'ail haché dans le magasin, vous l'avez probablement acheté dans un pot. Ce que beaucoup de gens ne réalisent pas, c'est que si quelque chose peut être mis en conserve pour être revendu dans un magasin, alors vous pouvez généralement le faire à la maison aussi.

Vous devrez donc rassembler vos fournitures de mise en conserve comme des bocaux, une marmite et votre attrape-bocal. Ensuite, vous aurez également besoin d'une recette géniale mais simple pour faire le travail correctement et efficacement.

Une fois que vous avez ces composants, vous pouvez conserver votre propre ail à utiliser à tout moment. En outre, il doit également être stocké dans un endroit frais et sec.

6. Braid It

Cette façon de conserver l'ail est une magnifique œuvre d'art, mais elle est également très efficace.

Vous devrez donc toujours soigner votre ail si vous prévoyez de le tresser. Lorsque vous le durcissez, vous séchez l'ail qui élimine l'humidité. L'humidité est ce qui peut provoquer la pourriture, donc moins il y aura d'humidité, meilleure sera votre méthode de conservation.

Cependant, avec l'ail tressé, vous ne voudrez pas qu'il soit complètement durci avant le tressage. Vous voudrez qu'il guérisse pendant environ une semaine.

Ensuite, vous voudrez commencer le processus de tressage, car il sera plus facile de travailler avec. Une fois que vous avez votre ail tressé, vous devrez le suspendre à l'envers à l'endroit où les ampoules sont suspendues vers le bas et le stocker dans un endroit frais, sec et plus sombre.

En outre, vous voudrez peut-être envisager cette méthode, car elle vous permet d'entrer très facilement dans votre cave et de prendre quelques gousses d'ail. Il n'y a pas de bocaux à ouvrir, pas de déballage de papier, ni de tirage de boîtes.

Au lieu de cela, vous entrez simplement, prenez quelques clous de girofle, puis vaquez à vos occupations.

7. Déshydratez-le

Avez-vous déjà sauté les choses difficiles lorsque vous préparez un plat fait maison et recherchez la forme en poudre? Ce que je veux dire, c'est que lorsque vous voyez un appel à une recette d'ail frais, sautez-vous cela et optez-vous pour de l'ail en poudre?

Eh bien, je sais que oui! Si vous souhaitez faire votre propre poudre d'ail, utilisez cette ressource pour apprendre à préserver votre récolte d'ail et à la stocker en la déshydratant. Ensuite, vous pouvez réellement faire votre propre poudre d'ail séchée. Il facilite le stockage et a également de nombreuses utilisations merveilleuses.

Quelques façons d'utiliser votre ail

Si vous n'avez jamais cultivé d'ail parce que vous ne pensez pas en utiliser suffisamment pour justifier l'effort, laissez-moi vous présenter quelques délicieuses recettes qui pourraient bien vous faire changer d'avis.

Préparez-vous à mettre l'eau à la bouche. Voici quelques bonnes recettes à l'ail:

1. Huile de trempage à l'ail

Beaucoup de cultures consomment de l'huile de trempage comme celle-ci comme repas ordinaire. Aux États-Unis, je dois aller dans un délicieux restaurant italien pour bénéficier de ce traitement. C'est jusqu'à maintenant.

Maintenant, je dois me tourner vers cette recette. Je peux le faire comme une délicieuse collation à déguster avec du pain frais ou dans le cadre de mon repas.

2. Haricots verts à l'ail

Aimez-vous les plats d'accompagnement frais? Je sais que je fais! J'aime aussi pouvoir incorporer les légumes que je cultive à chaque repas.

C'est donc un excellent moyen de combiner à la fois votre récolte de haricots verts avec votre récolte d'ail. Vous pouvez également utiliser les haricots verts et l'ail que vous avez également mis en conserve. Quoi qu'il en soit, ce plat a l'air délicieux.

3. Pain à l'ail frais et facile

Le pain à l'ail est l'un des favoris de ma famille. Nous pouvons l'utiliser avec des plats italiens, ou il est bon d'accompagner presque tous les autres plats, comme une salade.

Donc, si vous souhaitez un pain à l'ail fait maison qui comprend de l'ail frais et des herbes, alors cela pourrait être la recette que vous cherchiez.

4. Ail rôti

Cette recette va être pour ceux qui aiment vraiment l'ail. Il y en a parmi vous, je sais. Je dis cela parce que j'en ai peu dans ma famille.

Donc, si vous aimez assez l'ail pour le manger seul, vous adorerez cette recette d'ail rôti. Il donnera à votre saveur préférée un peu de puissance supplémentaire à vos papilles.

5. Épinards frais sautés à l'ail

Les épinards sont un délicieux plat d'accompagnement qui contient également une tonne de bons nutriments pour vous aussi. Pour rendre ce plat encore plus savoureux, il faut ajouter de l'ail frais.

Donc, si vous cherchez une délicieuse façon d'intégrer plus de super aliments et de légumes verts dans votre vie, alors vous voudrez peut-être envisager ce plat d'accompagnement.

Eh bien, vous avez maintenant sept façons de stocker votre récolte d'ail frais, et vous avez également cinq excellentes recettes pour vous aider à l'utiliser une fois que vous l'avez stockée.

J'espère donc que cela vous encouragera à cultiver une nouvelle variété d'aliments et à consommer également plus d'une variété d'aliments.

Mais maintenant, j'aimerais avoir de vos nouvelles. Cultivez-vous votre propre ail? Des conseils pour ceux qui sont nouveaux? Comment préférez-vous le conserver? Et s'il vous plaît, ceux qui sont nouveaux dans l'idée, n'hésitez pas à poster vos questions ci-dessous.

Nous aimons avoir de vos nouvelles, alors laissez-nous vos impressions dans la section commentaires ci-dessous.