Comment démarrer un potager: un guide complet

Vous voulez démarrer un potager mais vous ne savez pas par où commencer ou vous vous sentez dépassé par ce à quoi vous devez penser avant même de commencer?

Ne vous inquiétez pas, vous n'êtes pas seul.

Démarrer un jardin à partir de zéro n'est pas une tâche facile, surtout si vous n'avez pas de parents jardiniers. Il est donc utile d'avoir un guide détaillé pour vous aider à travers le processus d'introduction. C'est exactement ce que nous allons faire aujourd'hui. Nous allons partager toutes les choses que vous devez prendre en compte et avoir une brève compréhension afin que vous puissiez aller dans votre jardin demain (ou même aujourd'hui) et commencer à creuser.

Dans cet article, vous trouverez également des liens vers nos autres articles si vous souhaitez en savoir plus sur des sujets spécifiques.

Commençons!

1. Décider quoi planter

Si vous savez déjà ce que vous allez cultiver, vous pouvez ignorer cette étape. Mais si vous ne l'avez pas encore fait, vous devrez prendre en compte quelques facteurs.

Tout d'abord, vous devez savoir dans quelle zone de plantation vous vous trouvez pour déterminer ce qui peut être cultivé dans votre région et quand vous devriez commencer à le planter.

Deuxièmement, vous devrez décider quelle plante aimez-vous.

Si vous n'aimez pas un certain fruit ou légume, vous ne devriez pas perdre votre temps à le cultiver. Ces conseils peuvent sembler évidents, mais en réalité, certaines personnes choisissent des plantes que d'autres disent faciles à cultiver, à croissance rapide ou même rentables, même si elles ne les aiment pas personnellement. Cela pourrait réduire votre motivation en cours de route.

Troisièmement, vous pouvez maintenant déterminer quelles plantes vous donneront le plus de récolte pour le temps et les efforts consacrés à sa culture.

Enfin, vous voudrez déterminer quelles plantes fonctionnent le mieux pour votre emploi du temps. Certaines plantes nécessitent plus de soins et produisent une récolte trop rapidement.Si vous ne pouvez pas consacrer beaucoup de temps au jardinage, vous feriez mieux de choisir des plantes lentes et faciles à cultiver.

Voici d'autres articles pour vous aider à décider:

  • 9 étapes pour décider quoi planter dans votre potager
  • 8 légumes les plus faciles à cultiver même si vous ne savez rien du jardinage
  • 10 petits légumes et fruits à cultiver si vous n'avez pas de grande cour
  • 24 légumes adaptés aux débutants que vous pouvez facilement cultiver à l'intérieur

2. Quelles méthodes de jardinage utiliser

Il existe de nombreuses formes et formes de jardins potagers.

Le premier et le plus simple moyen de jardiner est d'utiliser des lits enterrés. Creusez le sol et plantez la graine ou le semis, c'est tout.

Deuxièmement, un jardin en pot, ce qui signifie essentiellement pousser dans un pot. C'est un excellent moyen de cultiver un petit nombre de légumes car il ne nécessite pas un grand espace de terre et une quantité de terre.

L'inconvénient du jardinage en conteneurs est que vous devrez préparer différentes tailles de conteneurs car chaque plante a une taille ou une profondeur différente requise pour s'adapter à son système racinaire. De plus, toutes les plantes ne peuvent pas être cultivées dans un conteneur, et si vous choisissez de faire pousser beaucoup de plantes, l'utilisation de conteneurs nécessiterait plus d'espace.

Troisièmement, des lits de jardin surélevés. Ce sont généralement des conteneurs rectangulaires de 18 à 32 pieds carrés en bois qui sont plus hauts que le niveau du sol. Cette méthode présente les avantages et les inconvénients du jardinage enterré et en pot.

Le lit surélevé est une meilleure option que les conteneurs si vous souhaitez cultiver une variété de légumes. Et parce qu'ils sont plus hauts que le niveau du sol, les lits surélevés sont plus faciles pour votre dos.

Il existe des méthodes plus avancées comme le jardin en trou de serrure, le non-creusage, le jardin vertical, etc., mais pour l'instant, restons sur les bases.

Pour les débutants et les personnes qui sont simplement curieuses de jardiner, le lit enterré est l'option la plus simple, si vous avez de l'espace. Mais vous devriez toujours vérifier chaque type de jardin et décider lequel vous convient le mieux.

3. Calculez l'espace dont vous avez besoin

Vous pouvez ignorer cette étape si vous ne souhaitez faire pousser qu'un petit nombre de plantes (1-10), car vous pouvez approximativement estimer l'espace dont vous avez besoin avec seulement vos yeux. Cependant, si vous prévoyez de faire pousser un grand jardin pour subvenir aux besoins de la famille, il s'agit d'une étape très importante que vous ne devez pas sauter.

Le calcul de l'espace est en fait très compliqué. Vous devez savoir quelle plante cultiver, combien de plantes cultiver, quel est l'espace nécessaire pour chaque plante, et alors seulement vous pourrez obtenir l'espace total dont vous avez besoin.

Heureusement, nous avons créé une calculatrice pratique qui rendra le processus aussi simple que de saisir un nombre:

Calculateur de taille de potager: combien de plantes pour votre famille

4. Trouvez l'emplacement idéal

L'emplacement est la clé de la croissance d'un jardin prospère. Il y a trois considérations principales.

Tout d'abord, vous devez trouver un endroit dans votre cour qui reçoit au moins six heures de soleil par jour.

La plupart des plantes ont besoin de six heures pour croître. Il y a des plantes qui nécessitent moins (généralement 3-6 heures. C'est ce que les jardiniers appellent le soleil partiel), mais vous devez choisir un emplacement avec six heures de soleil. Si la plante que vous souhaitez cultiver n'a pas besoin du plein soleil, l'astuce consiste à fournir de l'ombre en faisant pousser une plante d'ombre à proximité.

En bout de ligne, choisissez toujours un endroit qui bénéficie de six heures de soleil. Vous pouvez créer de l'ombre, mais pas du soleil.

Deuxièmement, choisissez un endroit où le sol est bien drainé. Si une zone de votre cour est sujette aux inondations ou a de l'eau stagnante fréquemment, ce n'est pas un bon endroit pour un jardin. Du moins si vous ne le corrigez pas.

Enfin, si possible, placez votre jardin le plus près possible de votre source d'eau. Cela rendra l'arrosage beaucoup plus facile.

  • 12 étapes pour choisir le meilleur emplacement pour votre potager
  • Comment planifier le jardin parfait cette année en 10 étapes faciles
  • Comment installer correctement votre lit de jardin potager ou votre contenant

5. Planification de l'aménagement du potager

Nous avons déjà discuté de certaines de vos méthodes de jardinage ci-dessus, ainsi que des plantes que vous souhaitez cultiver et de l'emplacement de votre jardin.

L'étape suivante consiste à planifier l'aménagement de votre jardin.

Prenez un morceau de papier vierge et un crayon, puis faites un croquis de votre jardin avec votre maison et vos dépendances. Marquez ensuite les zones où vos parterres de jardin seront placés.

Si vous prévoyez d'utiliser la méthode au sol, vous planterez en rangées. Et si vous prévoyez de faire pousser de nombreuses plantes, vous aurez besoin de plus d'une rangée. Pour un jardin avec plus d'une rangée, assurez-vous d'avoir suffisamment d'espacement pour votre accès, environ deux pieds ou plus.

Si vous utilisez des lits surélevés, dessinez des carrés, des formes en L, en T, des cercles ou quelle que soit la forme de vos lits de jardin.

Sur vos rangées ou vos lits, dessinez le légume à l'endroit que vous choisissez ou écrivez l'initiale de la plante.

C'est essentiellement ainsi que vous planifiez l'aménagement d'un jardin.

Il existe de nombreux logiciels de planification de jardins gratuits, mais la plupart de ce que nous avons essayé sont trop compliqués à utiliser ou à obtenir. Si vous commencez simplement, l'utilisation de ces logiciels risque de compliquer les choses.

Voici quelques articles pour vous inspirer:

  • 19 plans de jardins potagers et idées d'aménagement qui vous inspireront
  • Comment planifier le jardin parfait cette année en 10 étapes faciles
  • Lits surélevés, parcelles enterrées ou conteneurs: quelle disposition de jardin choisir
  • Un guide complet du jardinage en pot de légumes pour les débutants

6. Tester et réparer votre sol

Vous ne pouvez pas produire une bonne récolte sans un bon sol. Pour savoir si vous avez une bonne qualité de sol ou non, vous devez le tester. Voyez si elle nécessite des travaux avant la plantation.

Une façon simple et facile de tester votre sol consiste à faire tremper la saleté là où vous avez décidé de placer votre jardin. Ensuite, laissez-le reposer pendant une journée. Le lendemain, revenez et prenez une main pleine de saleté, puis comprimez-la dans votre main aussi fort que possible.

Ensuite, piquez-le doucement. Si la saleté s'effrite instantanément, elle contient trop de sable et vous devrez y ajouter du fumier ou du compost pour l'enrichir.

Si la saleté s'effondre doucement comme un brownie humide, alors vous saurez qu'il est bon de partir et prêt à planter.

Gardez à l'esprit que cette méthode est très simplifiée et non à l'épreuve des balles.

  • 9 conseils pour une meilleure qualité de sol dans votre jardin et de meilleures récoltes
  • 19 façons d'améliorer le sol du jardin et d'augmenter le rendement année après année
  • Comment faire la recette parfaite de terreau en 5 étapes faciles à suivre
  • 5 meilleurs kits d'analyse de sol pour votre jardin ou votre pelouse

7. Construisez vos lits de jardin

Passez à l'étape 8 ci-dessous si vous ne construisez pas vos propres lits.

Le lit de jardin est un projet de bricolage très facile, et il peut vous faire économiser de l'argent de démarrage. Si vous avez du bois de rebut ou des palettes autour, vous pouvez le construire gratuitement.

Voici un tutoriel pour construire des parterres de jardin surélevés avec de la ferraille.

Assurez-vous que votre bois est bien conservé en le peignant avec de la peinture au latex, traitez-le avec une teinture transparente à base d'huile, utilisez un revêtement en plastique et utilisez du bois résistant à la pourriture comme le cèdre, le chêne ou le séquoia.

Vous pouvez également construire vos lits avec d'autres matériaux comme le béton ou la pierre.

Plus important encore, évitez le bois traité avec des produits chimiques toxiques. Pour être encore plus sûr, utilisez un revêtement en plastique épais ou un revêtement en tissu de polypropylène entre le bois et le sol.

Une fois que vous avez construit vos lits surélevés, remplissez l'espace du jardin pour dénicher le sol. C'est une bonne idée de laisser la saleté reposer aussi longtemps que possible car cela donne à l'herbe une chance de mourir.

Revenez ensuite sur le sol et étalez-le à des endroits où il n'est pas aussi bosselé. Ajoutez du compost, du fumier ou toute autre matière organique dont votre jardin a besoin.

Voici un article où vous pouvez trouver des idées pour un lit de jardin surélevé bricolage:

42 plans de lit de jardin surélevé gratuits que vous pouvez construire en une journée

8. Obtenez vos graines

L'achat de vos premières graines ou plants peut être écrasant. Il existe de nombreux endroits pour acheter vos plantes, et il existe de nombreuses variétés de plantes parmi lesquelles vous ne savez pas laquelle est la meilleure.

Eh bien, laissez-nous vous renseigner.

Votre meilleur pari est probablement de trouver quelqu'un local, s'il y a des magasins locaux ou des particuliers qui vendent des graines ou des plants près de votre emplacement. C'est parce que les plantes locales poussent généralement mieux dans votre jardin, ce qui vous donnera le résultat le plus rentable.

Ils donnent également généralement le meilleur prix.

J'achète personnellement la plupart de nos graines dans notre magasin général local. Ils sont à un prix très raisonnable et j'ai eu de grandes expériences avec nos graines.

Ensuite, assurez-vous de lire les étiquettes.

Les graines varient. Vous pouvez choisir la taille des légumes que vous souhaitez récolter, la couleur des légumes que vous souhaitez cultiver et certaines graines sont plus résistantes à certains ravageurs et maladies (discutez avec d'autres jardiniers locaux pour savoir quels ravageurs et maladies sont courants dans votre région) .

En parlant d'autres jardiniers locaux, vous pourrez peut-être en obtenir gratuitement des graines. Il suffit de demander. Les jardiniers conservent généralement leurs graines chaque année, et beaucoup d'entre nous sont heureux d'en partager une partie.

Voici quelques idées supplémentaires pour obtenir des graines:

  • 7 façons d'obtenir des graines pour votre jardin
  • 12 façons ingénieuses de mettre la main sur des semences gratuites

9. Transformez vos graines en plantes

Certaines personnes achètent des plants pour leur premier jardin, d'autres commencent à partir de graines. Ce dernier n'est pas si difficile à faire par vous-même, en particulier pour certaines plantes faciles à cultiver.

Démarrer vos propres graines vous fera également économiser de l'argent.

Nous avons publié quelques ressources utiles sur le démarrage de vos propres graines, mais permettez-moi de vous donner un bref aperçu.

Tout d'abord, vous avez besoin d'un plateau de démarrage de semences. Remplissez chaque cellule de terreau, puis plantez vos graines dans chaque cellule. Ensuite, placez le plateau sous une lumière de croissance (ou n'importe quelle lumière chaude) pour fournir de la chaleur. Suivez ces étapes à l'intérieur s'il fait froid à l'extérieur.

Attendez que la germination se produise. La période de germination est différente pour chaque plante.

Arrosez-les délicatement avec un vaporisateur jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être transplantés. Encore une fois, certaines plantes ont besoin d'un temps plus ou moins long jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Quand ils sont prêts, transplantez-les dans vos parterres de jardin extérieurs.

Voilà, un potager.

Le démarrage des graines est un processus délicat, mais qui en vaut la peine.

  • 9 conseils pour démarrer vos graines en intérieur (et éviter les erreurs courantes)
  • 11 trucs de démarrage de semences frugales pour faire démarrer votre jardin
  • Comment réussir la germination des graines et 7 erreurs courantes à éviter

10. Prendre soin de vos plantes

Le plaisir vient de commencer. Une fois que vous avez réussi à planter votre jardin, comme tout être vivant, vos plantes ont besoin de soins si vous voulez les voir produire.

La première chose à faire pour prendre soin des plantes est de les arroser. Différentes plantes ont besoin d'une quantité d'eau différente, alors assurez-vous de connaître la quantité d'eau dont vos légumes ont besoin.

C'est une bonne idée de garder un pluviomètre dans votre jardin pour savoir combien de pluie il a reçu cette semaine-là. S'il ne pleut pas pendant au moins un pouce par semaine, (certaines de) vos plantes peuvent avoir besoin d'eau.

Ensuite, assurez-vous de pailler autour de vos plantes dans le jardin. Non seulement cela aide à réduire les mauvaises herbes, mais cela aide également à retenir l'humidité autour de la plante.

Le paillis peut également aider à maintenir les racines à une température stable.

Lisez ce guide pour apprendre à pailler.

L'étape suivante et probablement la plus frustrante pour la plupart des jardiniers est d'éliminer votre jardin. Les mauvaises herbes rivalisent avec vos plantes pour les nutriments, cela peut entraver énormément la croissance de votre jardin.

Lisez cet article pour savoir comment prévenir et éliminer les mauvaises herbes.

Enfin, faites attention à vos plantes pour savoir si elles ont besoin d'être fertilisées. Certaines plantes changeront de couleur pour indiquer qu'elles manquent de nutriments. Regardez la feuille.

Les paquets de semences sont généralement accompagnés d'un guide de culture qui recommande de fertiliser la variété particulière de légumes à quelques reprises au cours d'une saison de croissance. Assurez-vous de suivre correctement le guide.

Quand il est temps de fertiliser, ajoutez du compost autour de la base de la plante et laissez-le se décomposer ou utilisez un engrais acheté en magasin et suivez les instructions sur l'emballage.

  • Arrosez vos plantes: à quelle fréquence, quand le faire et 10 choses à savoir
  • 19 conseils d'entretien et d'entretien des jardins potagers pour une récolte réussie
  • Plantes fertilisantes 101: tout ce que vous devez savoir pour bien faire les choses

Nous avons des guides individuels pour à peu près tous les légumes, fruits et herbes populaires. Allez sur cette page si vous avez besoin d'une plante particulière:

La liste complète des guides de culture de plantes

11. Récoltez votre jardin

La récolte de votre jardin est un processus simple, mais pour certaines plantes, il peut être difficile de savoir quand récolter.

En général, lorsque vos plantes auront atteint leur pleine croissance, elles commenceront à produire. Lorsque la récolte est mûre, retirez les produits de la plante.

Retirer les produits pourrait signifier cueillir les fruits de la plante (comme les tomates, les haricots verts ou les poivrons). Cela pourrait également signifier les couper de la plante (dans le cas de la rhubarbe).

Pour les légumes verts à feuilles comme la laitue ou les épinards, vous aurez besoin de ciseaux pour couper la récolte à la base de la plante. Retirez les feuilles tout en laissant les racines.

Encore une fois, la plupart des guides de culture sur les paquets de semences vous guideront à travers le processus de votre plante particulière.

Voici un autre guide pour vous aider:

  • 10 conseils utiles pour récolter votre jardin à temps, à chaque fois

12. Débarrassez-vous des ravageurs et des maladies

Chaque jardin devra éventuellement faire face à des ravageurs ou à des maladies.

La meilleure façon de combattre les maladies est de cultiver des variétés résistantes aux maladies qui attaquent généralement la plante.

La deuxième meilleure façon est de pailler autour de la base de la plante et d'éviter l'arrosage aérien pour empêcher la saleté de pénétrer dans la tige.

Pratiquez la rotation des cultures chaque année ou tous les quatre ans si vous cultivez des choux (choux de Bruxelles, chou, chou-fleur, brocoli et autres plantes de la famille de la moutarde). Cela ne donnera aucune chance aux maladies transmises par le sol de se développer.

Si l'une de vos plantes est malade, retirez-la immédiatement et ne l'ajoutez pas à votre bac à compost. Nous espérons que cela empêchera la maladie de se propager à d'autres plantes de votre jardin.

Vous devez également faire face aux ravageurs.

Pour certains animaux comme les cerfs, les écureuils et les lapins, votre jardin est leur bar à salade. Vous devez vous en débarrasser, humainement, si vous voulez.

Il existe de nombreuses façons de le faire, mais la meilleure option est de ne pas les laisser pénétrer à l'intérieur: clôturer votre jardin.

En cas de bugs, la meilleure façon de les battre est de couvrir vos cultures avec des couvertures de rangées. Vous pouvez également vous promener dans votre jardin et les cueillir parmi vos plantes.

  • 26 conseils pour protéger votre jardin contre les insectes, les bestioles et les maladies
  • 21 façons de garder les cerfs hors de votre jardin et de vos plantes sans les tuer
  • 18 façons faciles de se débarrasser des écureuils de votre propriété toute l'année

13. Comment bien stocker votre récolte

Sauf si vous prévoyez de les manger tout de suite, vous devez conserver votre récolte de jardin pour les garder comestibles pendant longtemps.

Dans la plupart des cas, si vous placez vos produits dans un endroit frais et sec sans les laver, ils devraient rester bons pendant quelques jours après la cueillette. Si vous voulez quelques jours supplémentaires, vous devez les laver et les placer dans votre réfrigérateur. La plupart des légumes restent croustillants au réfrigérateur jusqu'à sept jours.

Pour les jardiniers dont le temps de jardinage est court en un an, il est préférable de conserver la récolte en la congelant, en la mettant en conserve, en la déshydratant ou en la stockant dans une cave à racines. De cette façon, vous pouvez utiliser la récolte pendant toute l'année et économiser de l'argent sur l'épicerie.

Vos options peuvent varier en fonction de ce que vous plantez dans votre jardin, mais il est bon de connaître à l'avance les nombreuses façons de les conserver.

Et c'est tout ce que vous devez savoir pour démarrer un potager et bien plus encore. Votre prochaine étape consiste à savoir à quelle zone de jardinage vous appartenez et à trouver vos dates de gel afin que vous sachiez quand commencer la plantation.