Comment réduire votre dépendance à l'épicerie pendant une crise

Au cours des dernières années, j'ai travaillé fort pour réduire ma dépendance à l'épicerie. Pour la plupart, c'était une question de commodité - je suis occupé et moins je dois faire l'excursion aller-retour de 40 minutes en ville, mieux c'est.

Une crise majeure peut affecter littéralement tous les aspects de votre vie et vous fera réaliser à quel point il est important d'être autosuffisant.

Bien sûr, le papier hygiénique ne pousse pas sur les arbres (enfin, il le fait un peu ... mais je n'ai pas encore trouvé de moyen de le faire à la maison) mais il y a beaucoup d'agrafes qui peuvent facilement être faites à la maison ou stockées pour longtemps terme.

L'autosuffisance commence, à mon avis, en réduisant votre dépendance à l' épicerie . Que vous soyez au milieu d'une urgence mondiale ou que vous souhaitiez simplement réduire votre facture globale d'épicerie, vous pouvez prendre plusieurs mesures pour commencer une vie plus autonome aujourd'hui.

Raisons de couper les liens avec l'épicerie

1. Gain de temps en auto-isolement

Savoir comment faire face et prendre soin de soi à court et à long terme est une partie essentielle de la propriété familiale. En cas d'urgence, il est essentiel que vous ayez la capacité de prendre soin de vous et de votre famille.

La triste réalité est que, même si la crise n'affecte pas directement votre famille, il y aura un effet de retombée grave. Les produits qui jadis tapissaient les rayons des épiceries disparaissent rapidement, et il est probable que des pénuries alimentaires et d'autres problèmes vont se produire.

Bien que vous ne puissiez pas suivre tous les conseils de cet article à la lettre si vous le lisez au milieu d'une crise, la bonne nouvelle est qu'il existe des mesures simples que vous pouvez prendre aujourd'hui pour vous aider à faire face à les six prochains mois (ou plus).

Réduire votre dépendance globale à l'épicerie peut aider à subvenir à vos besoins et à ceux de votre famille en période d'auto-isolement, comme celui-ci. Cela vous aidera également à réduire la fréquence à laquelle vous devez visiter les magasins, un avantage utile en cette période de contagion de masse.

2. Économise de l'argent

Lorsque vous vous asseyez et calculez les chiffres, combien d'argent dépensez-vous à l'épicerie chaque mois? Et chaque semaine? Si vous y réfléchissez, combien de ces articles auriez-vous pu vous faire à la maison, comme du pain fait maison, du yaourt et bien plus encore?

Bien sûr, il y a des articles que vous ne pouvez probablement pas faire à la maison, comme le papier hygiénique susmentionné ainsi que des choses comme le sucre et peut-être les fruits tropicaux, si vous vivez dans une zone de croissance nordique.

Mais il y a beaucoup d'autres aliments et autres aliments de base que vous pouvez préparer à la maison. Un paquet de graines coûte quelques dollars et vous serez récompensé avec suffisamment de ce légume pour nourrir votre famille pendant un an.

Il y a des économies importantes lorsque vous réduisez votre dépendance à l'épicerie, même si vous ne pouvez pas le supprimer complètement.

3. Réduit les déchets

Lorsque j'ai commencé à analyser combien d'argent je dépensais à l'épicerie chaque mois, je me suis vite rendu compte qu'un grand nombre de ces achats n'étaient pas nécessaires.

Nous jetions des fruits simplement parce que nous n'avions pas le temps de les manger avant de retourner à l'épicerie ou ça a mal tourné. Réduire votre dépendance à l'épicerie peut également réduire vos déchets ménagers .

4. Améliore la confiance

Enfin, lorsque vous pourrez réduire votre dépendance à l'épicerie, vous retrouverez probablement un regain de confiance en vous. Non seulement vous êtes en mesure de subvenir à vos besoins tout au long de l'année, mais vous ressentez également un sentiment de sécurité en sachant que, en cas de catastrophe, vous pouvez prendre soin de vous.

Réduisez votre dépendance à l'épicerie - vous pouvez commencer immédiatement

1. Que faire maintenant

En ce moment, alors que nous sommes au milieu d'une pandémie mondiale d'urgence, vous pourriez paniquer. Si votre maison est vide et n'est pas remplie de magasins d'alimentation d'urgence, comment allez-vous vous nourrir et nourrir votre famille?

Respirez profondément et calmez-vous. Il y a certaines choses que vous pouvez faire dès maintenant pour vous aider à traverser les prochains mois.

Faites d'abord un inventaire complet de votre maison. Qu'avez-vous en stock et de quoi êtes-vous en rupture? Faites un plan général de repas pour le mois suivant.

Vous pouvez dupliquer vos recettes afin d'acheter deux fois le montant dont vous auriez besoin pour vous en sortir. Faites une liste de tout ce dont vous avez besoin pour acheter, et pensez où vous pourriez l'acheter en gros à peu de frais.

Ce n'est pas le moment de devenir chic. Pensez à des recettes simples à base d'agrafes qui ne risquent pas de mal tourner - des choses comme le riz, les pâtes et les conserves. Si vous pouvez vous rendre dans les magasins maintenant, faites un dernier voyage et faites le plein.

Si vous pensez à l'avance d'un mois ou plus, vous vous sentez nerveux - ou si vous ne pensez pas pouvoir acheter tous les articles dont vous avez besoin - ne vous inquiétez pas. Il y a quelques autres choses que vous pouvez faire maintenant - que je décrirai ci-dessous - et heureusement, le printemps est le meilleur moment pour commencer à prendre toutes ces mesures de toute façon.

Vous pouvez commencer à constituer votre stock de nourriture - et réduire votre dépendance à l'épicerie - immédiatement même si vous n'avez pas accès aux épiceries.

Lorsque vous vous approvisionnez, n'oubliez pas que vous voudrez également avoir un approvisionnement fiable en nourriture pour tous les animaux de compagnie ou le bétail que vous avez.

2. Plantez un jardin

Le printemps est le meilleur moment de l'année pour planter un jardin . Stockez quelques graines et commencez à planter. Beaucoup de ceux-ci doivent être démarrés à l' intérieur, et certains peuvent être cultivés entièrement à l'intérieur. Vous pouvez facilement cultiver un potager entier directement sur votre propre rebord de fenêtre ou terrasse.

Beaucoup de gens cultivent leur nourriture sur un balcon dans des conteneurs, vous n'avez donc pas besoin de vivre à la campagne pour cultiver votre propre nourriture.

Si vous voulez vraiment regarder vers l'avenir et réduire votre dépendance à l'épicerie, conservez vos graines à la fin de la saison. De cette façon, vous n'aurez même pas à vous fier aux catalogues de semences pour cultiver votre propre nourriture l'année prochaine. Vous serez totalement autosuffisant .

3. Conservez votre nourriture

Vous avez ce jardin? Génial. Vous devez maintenant trouver un moyen de faire durer la prime.

La congélation de vos produits est une excellente idée, mais pensez à ce que vous ferez si vous manquez d'espace de congélation ou s'il y a des pannes de courant. Vous voudrez peut-être envisager de mettre en conserve ou de déshydrater certains de ces produits. Vous pouvez également en conserver une grande partie dans une cave à racine . Certains fruits et légumes qui peuvent durer six mois ou plus dans des zones de stockage fraîches comme un sous-sol ou une cave à racines comprennent:

  • Patates
  • Patates douces
  • Oignons
  • Navets
  • Panais
  • Les carottes
  • Courge d'hiver
  • Pommes

En plus de cela, vous pouvez traiter pratiquement n'importe quel type de fruit ou de légume dans un bain-marie ou une marmite à pression. Les conserves durent indéfiniment et subissent une perte marginale de nutriments, vous n'aurez donc pas à vous soucier qu'elles perdent de leur valeur au fil du temps.

Découvrez ici ce qu'il faut planter pour un jardin de racines .

4. Mangez de façon saisonnière

Quelque chose que j'ai essayé d'améliorer au cours des dernières années est de manger de façon saisonnière. Manger de façon saisonnière peut être difficile si vous vivez dans un endroit qui connaît des hivers rigoureux et un manque de croissance pendant au moins cinq mois par an.

Cependant, cela peut encore être fait. En préservant une grande partie de votre nourriture de la récolte estivale et automnale et en ne mangeant que ce que vous avez déjà en stock, vous réduirez votre dépendance à l'approvisionnement alimentaire par camion.

Il existe également des preuves à l'appui de l'idée que cela pourrait être meilleur pour votre santé. Nos corps ont évolué pour manger ce qui poussait à l'état sauvage à certaines périodes de l'année. Par conséquent, manger des fruits et des légumes lorsqu'ils sont frais et mûrs - donc les fraises au printemps, les haricots en été et la courge poivrée en automne - pourrait aussi être mieux pour nous dans l'ensemble.

5. Apprenez à cuisiner et à planifier vos repas

Vous ne pouvez devenir autonome que si vous apprenez à cuisiner vos propres repas. Au lieu de cela, vous devez être en mesure de tirer le meilleur parti de ce que vous avez, même si tout ce que vous avez est une boîte de carottes et un paquet de boeuf haché.

Vous n'avez pas non plus besoin de devenir le prochain grand chef. Tout ce dont vous avez besoin est de comprendre les bases de la cuisine . Profitez des milliards de recettes gratuites disponibles en ligne et apprenez-vous à préparer des repas de base comme:

  • Spaghetti et boulettes de viande
  • Poulet grillé
  • Soupe
  • Quelques casseroles de base

Maîtrisez l'essentiel et vous pouvez devenir plus avancé à partir de là. Lors d'une urgence, il peut être avantageux d'avoir des repas «instantanés» préparés et prêts à être préparés au congélateur. Vous pouvez également faire une liste de recettes que vous pourriez faire avec des ingrédients disponibles qui n'ont pas besoin d'être cuits (en cas de panne de courant) .

La planification des repas est particulièrement importante en cas d'urgence qui restreint votre accès à l'épicerie, comme une quarantaine. Planifiez soigneusement quels aliments doivent être consommés dans la semaine afin de ne pas gaspiller de nourriture parce que vous avez oublié de l'avoir.

6. Achetez directement dans une autre ferme - ou échangez

Élever votre propre bétail pour la viande, les œufs et les produits laitiers est un excellent moyen de réduire votre dépendance à l'épicerie. Mais que se passe-t-il si vous vivez en ville ou si vous êtes autrement limité dans les types d'animaux que vous pouvez élever?

Commencez par dresser une liste de ce que vous avez. Cela pourrait être en termes de compétences, d'argent ou de produits. Pouvez-vous acheter de la viande, du lait ou d'autres produits dans les fermes voisines - ou échanger quelque chose que vous avez? Mon père a une scierie, par exemple, alors il va échanger du bois contre des choses comme le poulet, les œufs et le pain.

Lorsque vous travaillez directement avec une autre ferme pour obtenir votre nourriture, vous réduisez non seulement le temps et l'argent que vous devez dépenser à l'épicerie. Vous vous donnez également un filet de sécurité et un système de soutien sur lesquels compter lorsque l'épicerie n'est même plus une option.

7. Apprenez à fourrager

Regarde autour de toi. Quelles ressources peuvent être trouvées dans la nature ?

Il existe toutes sortes d'aliments qui poussent naturellement, comme les pommes, les pommettes, les raisins, les pissenlits, l'ortie, les noix, les champignons, etc.

Mère Nature fait un excellent travail pour nous, alors prenez le temps d'apprendre ce qu'elle a à offrir. Assurez-vous simplement que tout ce que vous cherchez est sûr pour vous - il y a des champignons comestibles qui ont des ressemblances toxiques.

8. Apprenez à fabriquer des produits «achetés en magasin»

L'une des choses que j'ai dû faire lorsque j'ai commencé à analyser les moyens de réduire ma dépendance à l'épicerie était de voir combien d'argent je dépensais pour des articles de «commodité». De nombreux articles que nous achetons au magasin, des lingettes de nettoyage au mélange à gâteau, peuvent facilement être reproduits à la maison pour une fraction du coût.

Cela facilite le stockage en vrac. Beaucoup peuvent être fabriqués à partir d'articles que vous avez déjà traînés. Voici quelques-uns des articles d'épicerie les plus courants que vous pourriez préparer à la maison:

  • Tortillas
  • Pain
  • Sauce spaghetti
  • Yaourt
  • Mélange à gâteau et croûte à tarte
  • Les soupes
  • Barres granola
  • jus
  • Lessive
  • Détergent lave-vaisselle
  • Assaisonnements
  • Lingettes de nettoyage

Vous pouvez trouver une liste plus complète ici.

9. Remplacez votre aménagement paysager par un aménagement paysager comestible

Ce fut un autre gros pour moi. Combien d'heures passez-vous chaque semaine à tondre votre pelouse ou à entretenir vos plantes ornementales? Bien sûr, tout le monde veut avoir une pelouse qui a l'air bien et ajoute un attrait au trottoir - mais vous n'avez pas besoin non plus de gaspiller cet espace avec des plantes à usage unique.

Au lieu de faire pousser de l'herbe ornementale sur votre pelouse, pourquoi ne pas faire pousser du thym ou du trèfle? Les deux sont comestibles et sont d'excellentes sources de nourriture pour les pollinisateurs bénéfiques. Au lieu de planter des arbustes ornementaux à entretien élevé, pourquoi ne pas tapisser vos lits surélevés de chou frisé ?

Un paysage comestible profite non seulement de l'espace limité dont vous disposez, mais il profite également de votre temps .

10. Sortez des sentiers battus

Il existe de nombreux autres produits que vous pouvez également fabriquer vous-même à la maison. Commencez à taper sur vos érables pour le sirop d'érable et vous avez pris soin de votre édulcorant. Préparez votre propre bière à la maison. Obtenez une ruche . Faites votre propre vin.

Il existe de nombreuses façons de réduire votre dépendance à l'épicerie. Non seulement ces techniques vous fourniront des fournitures pour votre propre famille, mais elles aideront à créer un stock de biens de valeur que vous pourrez échanger avec d'autres plus tard, si nécessaire.

Commencez petit et faites ce que vous pouvez

En fin de compte, la meilleure chose que vous puissiez faire dès maintenant pour réduire votre dépendance au monde extérieur est de rester calme et de commencer petit. Vous ne pourrez pas remplacer toutes vos agrafes d'épicerie.

Cependant, en remplaçant les grosses dépenses comme la viande et les produits en particulier, vous pouvez réduire votre dépendance à l'égard de celle-ci suffisamment pour rendre votre famille autosuffisante - et bien fournie en cas d'urgence.