Comment élever des lapins pour la viande: un guide de démarrage pour les débutants

Si vous achetez un article via des liens sur cette page, nous pouvons gagner une commission. Notre contenu éditorial n'est pas influencé par les commissions. Lisez la divulgation complète.

Si vous cherchez à élever une source de viande fiable, ne cherchez pas plus loin que les lapins.

Ils peuvent sembler petits, mais parce qu'ils se reproduisent si rapidement, un lapin peut donner entre 125 et 250 livres de viande par an (selon la fréquence d'élevage de la biche et le nombre de kits par portée).

Il y a beaucoup à apprendre sur l'élevage de lapins pour la viande, mais ils conviennent parfaitement à une ferme de toute taille.

Ce que vous apprendrez dans ce guide:

  1. Choisir des races de lapin de viande
  2. Construire l'abri
  3. Nourrir vos lapins
  4. Abreuvoirs lapin
  5. Ce que vous ne devriez pas faire
  6. Besoins de santé de base
  7. Literie appropriée pour les lapins
  8. Processus d'accouplement
  9. Signes de naissance
  10. Comportement après l'accouchement

Choisir des races de lapin de viande

Tous les lapins ne sont pas créés égaux. Certaines races sont beaucoup plus grandes que d'autres.

Pour les débutants, je recommande fortement d'élever des lapins néo-zélandais. Ce sont de gros lapins blancs qui ont la taille d'un gros chat.

Voici une liste des meilleures races de lapins pour la viande:

Nom de race Poids en livres) Remarque
Nouvelle-Zélande10-12 Race la plus commune pour la viande

Excellente production de viande

américain9-12 Bons traits maternels
californien10-12 Bon rapport viande / os
Florida White4-6 Bon rapport alimentation / viande

Bon rapport viande / os

Chinchilla américaine9-12 Bons éleveurs
Renard argenté9-12 Race rare

Bon rapport viande / os

Rex standard7.5-10.5 Race la plus commune pour la fourrure
Palomino8-12 Croissance rapide
Champagne D 'Argent8 Haute valeur de peau
Satin9-11 Haute valeur de peau et de fourrure
Beveren9-12 Croissance rapide
Cannelle8.5-11 Bon rapport viande / os

Race relativement nouvelle

Il est important de savoir qu'en élevant des lapins pour la viande, plus le lapin vieillit, plus la viande devient dure. L'âge parfait pour la boucherie est d'environ 8 semaines. Cela signifie que vous aurez besoin d'une race plus grande, donc ce sera une taille décente à la marque de 8 semaines.

Construire l'abri

Les lapins ont besoin d'une huche pour s'abriter.

Une huche à lapin est essentiellement une boîte en bois divisée en deux sections. Une section a du treillis métallique de tous les côtés, et l'autre section est fermée avec des côtés en bois avec seulement le fond en treillis métallique.

Le treillis métallique est un élément essentiel de l'abri car il est suffisamment petit pour que les lapins puissent se tenir debout sans tomber. Cependant, cela facilite le nettoyage de la huche, car la plupart des déchets du lapin tomberont.

Un autre élément important pour garder les lapins dans des clapiers est de s'assurer qu'ils ont un morceau de bois à ronger. Cela permet non seulement de garder leurs dents limées mais donne également à leurs pieds une pause de se tenir debout sur le fil tout le temps.

Ce morceau de bois peut être aussi simple qu'une petite brindille ronde.

Regardez cette vidéo pour apprendre à construire une huche à lapin:

Ou lisez cette collection de 50 plans de clapiers à lapins DIY.

Si vous choisissez de ne pas utiliser de clapier pour votre lapin, il existe une option de colonie.

C'est un moyen plus difficile à des fins de reproduction, car tous les lapins restent ensemble à tout moment. Si vous choisissez une colonie, il vous suffit de clôturer dans une zone herbeuse. Les lapins creuseront leurs propres trous pour s'abriter.

Lisez cet article pour en savoir plus sur l'élevage de lapins dans une colonie.

Si vous souhaitez construire un abri pour vos lapins dans le cadre d'une colonie, il vous suffit de mettre un toit sur des échasses courtes pour que les lapins aient juste assez d'espace pour y passer. Cela fournira une couverture contre les intempéries, mais ne soyez pas surpris s'ils creusent toujours leurs propres trous.

Les lapins sont extrêmement chauds, il est donc important de placer leur abri dans une zone ombragée. En été, il est sage de placer des bouteilles d'eau congelées dans les clapiers avec les lapins pour les garder au frais.

Nourrir vos lapins

Lors de l'élevage de lapins pour la viande, il existe de nombreuses options pour la nourriture.

Vous pouvez acheter des boulettes de lapin dans un magasin d'alimentation. Ces pastilles sont remplies de protéines et aideront à ajouter le poids nécessaire à vos lapins en peu de temps.

Si vous choisissez d'acheter des aliments secs commerciaux, voici un bon article qui compare la nutrition de chaque marque d'aliments secs.

Le fourrage, le foin et les légumes sont des options d'alimentation plus naturelles si vous préférez la viande biologique. Le fourrage est de l'herbe de blé germée. Il est extrêmement peu coûteux à élever et fournit tous les nutriments dont vos lapins auront besoin.

En savoir plus sur la culture de fourrage qui peut fournir les nutriments nécessaires à un prix abordable.

Le foin est une autre option d'alimentation peu coûteuse. Il peut être acheté dans les magasins agricoles locaux. Les lapins n'ont vraiment besoin que d'une boule de foin de la taille d'eux-mêmes pour répondre à leurs besoins nutritionnels quotidiens.

Les légumes sont les favoris des lapins. Si vous cultivez un jardin et avez des restes, vos lapins les dévoreront! Ils aiment les carottes, la laitue, les tomates, les mauvaises herbes, etc.

Toute végétation que vous avez, ils vont manger! C'est une autre bonne raison d'élever des lapins à viande.

Pour vous assurer de bien nourrir vos lapins, voici les besoins nutritionnels d'un lapin selon le Conseil national de recherches 1194 sur les besoins nutritionnels des lapins:

Classe de production% De protéines% De matières grassesCalories (par livre)% FibreNiveau d'alimentation quotidien
Enceinte (21j.) Ou allaitante16-203-5, 5113612-14Choix libre
Friteuse en pleine croissance (1-3 mois)162-4113614-16Choix libre
Remplacement (3-5 mois)162-4113614-166-8 oz.
Bucks d'élevage162-3113614-206-8 oz.
Bucks secs / ne12-152-3, 595514-204-6 oz.

Comme vous pouvez le constater, le coût de leur alimentation est très faible, voire inexistant. De plus, vous ne nourrissez des lapins supplémentaires au-delà de votre élevage que pendant 8 semaines. Par conséquent, vous obtenez non seulement beaucoup de viande, mais de la viande biologique à peu près gratuitement.

Abreuvoirs lapin

Vous pouvez utiliser de petits bols pour abreuvoirs à lapins ou acheter des abreuvoirs à lapins dans les animaleries locales.

Les lapins boivent pas mal d'eau donc ce que nous avons adapté pour nos lapins de viande est un peu différent. Nous payons 5 $ pour les buses qui vont sur les abreuvoirs de lapin de base. Ensuite, nous économisons des bouteilles de 2 litres et y plaçons les buses.

Ces abreuvoirs modifiés sont ensuite attachés par zip aux clapiers à lapins. Cela garantit que les lapins ont beaucoup d'eau, et nous n'avons à les remplir que quelques fois par semaine au lieu de plusieurs fois par jour.

Les règles de base pour garder les lapins de viande

Les lapins ont besoin de litière dans les sections des trous des lapins de leurs clapiers. C'est là que les lapins dormiront et auront leurs bébés.

N'utilisez pas de paille dans ces sections.

La paille est porteuse d'acariens. Les lapins sont très sensibles aux acariens. Par conséquent, éviter la paille devrait aider à éviter les acariens.

Il est acceptable d'utiliser des copeaux de bois dans leur literie s'ils n'ont pas de bébés avec eux. Les copeaux de bois dégagent une odeur qui peut endommager les systèmes respiratoires des kits (bébés lapins) et potentiellement provoquer la mort.

Vous devez éloigner les mouches des clapiers à lapins.

Les mouches s'immisceront dans les bébés lapins et s'en régaleront. Cela tuera vos kits. Vous pouvez éloigner les mouches avec des bandes volantes affichées sur les clapiers ou tout essuyer avec du vinaigre.

Besoins de santé de base des lapins

Les lapins nécessitent très peu d'entretien.

1. Acariens

La chose la plus importante que vous puissiez faire pour vous assurer d’élever des lapins en bonne santé est de prévenir les acariens et de garder leur logement propre.

La meilleure façon de prévenir les acariens est de placer quelques gouttes d'huile (olive, végétale, etc.) mélangée à de l'huile d'arbre à thé dans chacune des oreilles de votre lapin. Vous saurez que votre lapin a des acariens lorsque vous remarquerez que ses oreilles deviennent cireuses et ont beaucoup de croûtes.

Si vos lapins contractent des acariens, une façon de traiter leurs oreilles consiste à utiliser 2 à 3 gouttes d'huile dans l'oreille infectée tous les deux jours pendant 30 jours. Ensuite, nettoyez leurs clapiers avec un mélange d'eau de Javel diluée pour vous assurer que tous les acariens sont exterminés.

2. Hygiène

Deuxièmement, vous devez nettoyer chaque semaine les clapiers de vos lapins.

Assurez-vous de vaporiser les clapiers avec un mélange d'eau de Javel diluée. Lors du nettoyage des clapiers, assurez-vous de retirer vos lapins et de leur laisser le temps de s’aérer avant de les replacer dans les clapiers. Vous pouvez y parvenir en installant une épingle de jeu pour chiot et en les laissant passer la journée à y sauter.

Vous devez également gratter tous les déchets animaux restants, remplacer la vieille literie par une nouvelle et vérifier leurs abreuvoirs pour vous assurer qu'ils sont propres et fonctionnent correctement.

Élever une source de viande fiable commence par une bonne santé pour les animaux.

Literie appropriée pour les lapins

La litière la plus simple pour vos lapins est le papier. Vieux papier déchiqueté.

Lorsque vous passez par votre classeur, recevez du courrier indésirable, ou lorsque vous jetez le papier du matin, ne jetez pas ces déchets, investissez dans une déchiqueteuse et déchiquetez-la! Remplissez ensuite les trous de lapin de vos lapins avec du papier déchiqueté.

Ceci est sans danger pour les mères et les bébés.

Cependant, le papier ou le journal n'est pas le meilleur matériau car vos lapins joueront avec lui et l'encre couvrira leur fourrure. Le carton déchiqueté est une meilleure option.

Les copeaux de bois conviennent aux mères seules ou pendant la grossesse et aux mâles (lapins mâles). Mais les copeaux de bois sont dangereux pour les bébés lapins.

Le meilleur matériau pour la litière est le foin. Le foin peut être utilisé comme nourriture, mais il constitue également une bonne litière pour les lapins pour les garder au chaud.

Le processus d'accouplement

Il existe des astuces pour accoupler avec succès vos lapins.

Il est recommandé de garder vos lapins dans des clapiers car les lapins préfèrent être dans des espaces plus petits pour des raisons de sécurité. Cela facilite également le suivi des dates de naissance.

Vous devez garder vos mâles et vos femelles séparés tout le temps, sauf lors de l'accouplement. Emmenez la femelle dans la huche du mâle, cela la rendra moins territoriale et plus ouverte pour être courtisée.

Vous saurez que votre femelle a été élevée lorsque vous verrez ce qu'on appelle une «chute». C'est alors que vous voyez le lapin mâle tomber littéralement de la femelle. Il deviendra très raide et tombera comme s'il était mort.

Mais ne vous inquiétez pas, il retrouvera son calme après un bref repos.

Signes de naissance

Si vous élevez des lapins de viande, en apprendre davantage sur les habitudes de naissance des lapins est l'un des aspects les plus importants.

La période de gestation d'un lapin n'est que de 30 jours.

Cela signifie que vous pouvez avoir une nouvelle portée de bébés lapins dans un mois. Il faudra généralement à un lapin 1-2 grossesses pour comprendre comment garder ses bébés en vie.

Ne soyez pas trop déçu si la première portée ne survit pas. Cela arrive, et tout cela fait partie de votre maman lapin de savoir quoi faire.

Elle le comprendra avec le temps.

Vous saurez que votre lapin est sur le point de mettre bas quand elle commencera à arracher ses propres cheveux. Elle tirera son dessous presque chauve lorsque ses bébés seront sur le point d'arriver.

Elle fait cela pour de la literie supplémentaire dans son trou de lapin, pour s'assurer que ses bébés sont au chaud.

Comportement de maman lapin après l'accouchement

Alors ton lapin a eu des bébés, et maintenant?

Tout d'abord, n'allez pas aimer partout les bébés.

Cela dérangera votre maman lapin et pourrait la décourager de prendre soin de ses kits. Vous pouvez passer votre main sur eux dans la fourrure de lapin pour être sûr qu'ils sont vivants mais ne les éloignez pas du terrier du lapin.

Ne paniquez pas si vous n'attrapez jamais le lapin maman en train de nourrir ses bébés.

C'est un instinct de lapin de cacher où se trouvent ses bébés. Elle ne s'en approchera probablement jamais pendant la journée ou avec un public. Elle va nourrir ses bébés environ deux fois par jour et les deux quand elle pense que personne ne regarde.

Une fois que les bébés ont gagné leur fourrure et sont partis et sautent, leur maman s'éclaircira un peu. Ils commenceront à sortir du terrier du lapin.

Elle les sevrera quand ils seront prêts. La seule chose que vous devrez faire est peut-être de préparer une huche ou une épingle différente pour les déplacer lorsqu'ils deviennent trop gros pour rester avec leur mère.

C'est tout ce que vous devez savoir sur l'élevage de lapins pour la viande.

Élever des lapins pour la viande est un processus incroyable. Pensez-vous que vous souhaitez élever la source de viande la plus mignonne du monde?