Comment planifier le jardin de tisane parfait

Si vous êtes un grand buveur de thé ou si vous cherchez un moyen de compléter votre armoire à pharmacie à bon marché, il est temps que vous envisagiez de cultiver un jardin de tisane.

Le marché des tisanes et des fleurs est une grosse affaire, et il existe une gamme infinie de thés que vous pouvez acheter pour leur saveur délicieuse - ou pour leurs divers bienfaits pour la santé. Parfois, ils sont chers, et il y a souvent des éléments indésirables comme des conservateurs et du plastique dans la composition des sachets de thé. Espérant éviter tout ça?

Cultiver votre propre thé à base de plantes et de fleurs vous permet de contrôler ce qui se passe dans votre thé, et vous obtenez beaucoup de produits à peu de frais. Démarrer un jardin de thé est aussi simple que de décider quelles herbes et fleurs vous voulez faire pousser, quels avantages particuliers vous recherchez et ce que vous aimez le goût.

Vous pouvez économiser beaucoup d'argent en cultivant vos propres thés et en même temps, récolter les bienfaits de la santé. Vous pouvez sécher vos thés ou les boire fraîchement cueillis et infusés. Quoi qu'il en soit, cultiver votre propre est amusant, facile et bon pour vous.

Herb Garden vs Tea Garden

Alors, quelle est la différence entre un jardin d'herbes aromatiques et un jardin de tisanes? Tout se résume aux plantes que vous utilisez. Il existe de nombreuses herbes que vous pouvez utiliser à des fins culinaires, mais que vous n'utiliseriez pas pour faire du thé.

Un exemple est le romarin. Il est délicieux avec votre gigot d'agneau, mais pas agréable dans une tasse de thé car le goût est puissant et acide. Bien sûr, certaines personnes aiment le thé au romarin, mais il y a une raison pour laquelle vous ne le voyez pas sur les étagères des épiceries.

De plus, dans votre jardin de thé, vous pouvez planter des fleurs qui ne sont pas réellement des herbes, mais faire de merveilleux ajouts à vos choix de thé. Ces fleurs donnent également de la couleur aux jardins de thé et si vous avez des abeilles, elles ajouteront une belle saveur à votre miel.

Démarrer votre jardin de thé

J'aime que mon jardin de thé soit complètement séparé de mon potager ou jardin d'herbes, mais c'est purement une préférence. Vous pouvez sectionner une partie d'un jardin existant si vous le souhaitez, ou consacrer un espace entier à votre jardin de tisane. La plupart des herbes à thé peuvent également être cultivées en pots, alors ne vous inquiétez pas si vous êtes un appartement ou si vous manquez d'espace.

Sol

Il y a quelques éléments essentiels dont vous avez besoin pour avoir un jardin de thé sain. Le premier est un bon sol. Vous aurez besoin d'un sol limoneux et bien drainé avec un pH compris entre 5 et 7. Creusez dans la matière organique bien pourrie et un engrais de bonne qualité une semaine avant la plantation initiale.

Placement

Ensuite, vous devez déterminer où placer vos plantes. La plupart des herbes apprécient le plein soleil, mais au-delà, vous avez une certaine flexibilité. Vous pouvez faire pousser un jardin de thé à l'intérieur, sur votre terrasse dans des conteneurs ou dans votre jardin existant. Plantez des choses plus hautes à l'arrière et des choses plus courtes à l'avant pour faciliter la récolte.

La croissance des conteneurs

Un jardin de tisane se prête parfaitement au jardinage en pot. Je préfère utiliser des pots en terre cuite ou en pierre car je n'aime pas le plastique. Je pense que si je fais l'effort de cultiver des tisanes saines, je ne veux pas de produits chimiques près des plantes.

Vous aurez besoin d'un terreau de bonne qualité, d'un engrais spécifique pour les plantes en pot et d'un matériau organique ou naturel retenant l'eau pour garder vos plantes en pot humides.

Plantes essentielles pour votre jardin de thé

Vient maintenant la partie amusante - décider quel type de plantes vous voulez dans votre jardin de tisane. Bien sûr, c'est une question de préférence, mais il y a plusieurs plantes qui, à mon avis, sont essentielles.

Lavande

Les fleurs de lavande font l'ultime tisane. L'arôme floral délicat et la saveur de menthe sont parfaits pour une gâterie avant le coucher.

La lavande aide:

  • Réduit l'inflammation
  • Vous endormir
  • Renforce l'immunité

sauge

La sauge est mon herbe préférée de tous les temps pour le thé. Je cueille cinq ou six feuilles, les trempe dans une tasse d'eau chaude et ajoute du jus de citron et du miel.

La sauge a la réputation d'être antimicrobienne et antifongique. Ça aussi:

  • soutient la santé bucco-dentaire
  • soulage les symptômes de la ménopause
  • aide à réduire la glycémie
  • a un effet positif sur le mauvais cholestérol

menthe

La menthe est populaire dans le monde entier comme thé. Il a une saveur douce et mentholée et peut être utilisé seul ou mélangé à d'autres thés.

Les avantages de la menthe sont les suivants:

  • Soulage l'indigestion
  • Diminue la douleur de l'allaitement maternel
  • Soulage les nausées
  • Réduit le stress
  • Favorise une peau et des cheveux sains

Un mot d'avertissement; la menthe prend le relais une fois plantée dans le sol. Il apparaîtra partout. Pour éviter cela, je creuse un trou qui conviendra à un pot, et j'enfouis le pot dans le jardin et plante la menthe dans le pot. De cette façon, les racines sont contenues.

Camomille

La camomille ressemble à des marguerites sauvages, ajoutant une touche délicate au jardin. Pas seulement un joli visage, les fleurs sont parfaites pour le thé. Cette herbe a une saveur herbeuse de pomme qui est paradisiaque avec un peu de miel. La camomille peut devenir large et haute, alors donnez-lui beaucoup d'espace. Il aime le plein soleil mais a besoin de beaucoup d'eau pendant les mois d'été.

Médicalement, c'est bon pour:

  • Soulagement des crampes d'estomac
  • Soulager les migraines
  • Soulager la douleur de l'ulcère de l'estomac
  • Stimuler le système immunitaire
  • Aider dans un sommeil réparateur

Thym

Le thym peut être audacieux, donc j'utilise généralement environ une demi-cuillère à café mélangée à des parties égales d'autres herbes, plutôt que seule. C'est une plante compacte, elle est donc parfaite pour les conteneurs. Vous pouvez utiliser à la fois les feuilles et les fleurs pour le thé.

Il est bon pour soulager les maux de gorge et possède des propriétés antibactériennes.

Bourrache

La bourrache est la préférée de mes abeilles, et c'est une herbe qui n'attire pas l'attention qu'elle mérite, à mon avis. Il a de jolies fleurs bleues et des feuilles velues avec un léger goût de concombre. J'utilise à la fois des feuilles et des fleurs dans mon thé.

La bourrache est riche en oméga 6, en vitamines A et C. Au moyen-âge, elle était donnée aux chevaliers pour leur courage. Je ne sais pas si cela aide à cela, mais il existe des preuves que c'est bon pour:

  • Soulagement des symptômes du rhume
  • Réduire l'anxiété
  • Soulager les problèmes d'estomac

Verveine citronnée

La verveine citronnée est une grande plante vivace qui peut atteindre six pieds de haut. Le parfum citronné est accentué lorsque vous écrasez les feuilles. C'est un bon ajout à votre tisane si vous voulez une saveur de citron, mais que vous n'aimez pas ajouter du jus de citron.

La verveine citronnée est bonne pour:

  • supprimer l'appétit si vous surveillez votre apport calorique
  • Réduire l'inflammation
  • Aider la digestion
  • Soulager les muscles endoloris

Autres plantes pour les jardins de thé

Pour un jardin de tisane vraiment diversifié, considérez les plantes suivantes. Il est préférable de commencer avec un petit nombre de vos herbes et fleurs préférées et de les développer à mesure que vous trouvez ce que vous utilisez le plus.

  • Gingembre
  • Jasmin
  • Stevia
  • Citronnelle
  • Verrue de St. John's
  • Calendula
  • Échinacée
  • Rose
  • Mélisse
  • Anis Hysope

Entretenir votre jardin de thé

L'une des clés du succès d'un jardin de tisane est de regrouper les plantes qui ont des préférences similaires. Si vous mettez une plante qui aime l'humidité à côté d'une plante qui préfère un sol sec et bien drainé, vous allez avoir des ennuis.

Plantez des graines à l'intérieur lorsque le temps est encore froid. Utilisez un mélange pour élever les graines de bonne qualité et assurez-vous qu'il reste humide. Transférer à l'extérieur dans votre jardin une fois que les températures nocturnes sont supérieures à 55 ° F, et le danger de gel a disparu.

Faire pousser des herbes à partir de graines est souvent un processus capricieux, alors plantez plus de graines que vous n'en aurez besoin. Si vous vous retrouvez avec trop de germinations réussies, donnez-en ou vendez-les.

Pour des résultats plus rapides et plus fiables, achetez des plants auprès de votre vendeur de plantes local.

Arrosage

Comme toutes les plantes, les herbes nécessitent un équilibre pas trop d'eau et pas trop peu. Je garde le sol humide pour les plantes de la famille de la menthe, comme la mélisse et la menthe poivrée. Pour les herbes méditerranéennes, je laisse le dessus du sol sécher un peu entre les arrosages.

Cela dépend de votre région, donc s'il fait sec et chaud, entretenez un jardin humide. Si le sol sèche, les herbes deviennent ligneuses et un peu de boulon pour semer.

Engrais

Si vous plantez votre jardin de thé avec de la matière organique bien pourrie, tout ce que vous devez faire pour garder vos herbes et vos fleurs en production est d'utiliser un engrais liquide de bonne qualité une fois par été. Les plantes en pot ont besoin d'un peu plus de nutrition.

Ravageurs et maladies

Il ne fait aucun doute que votre jardin de thé sera la proie des parasites. J'essaie de ne pas utiliser de pesticides ou d'insecticides parce que mon objectif est d'avoir une alternative saine aux thés achetés en magasin. Je ne veux rien vaporiser sur les plantes que je vais brasser.

La meilleure façon de lutter contre les ravageurs est d'éliminer toutes les parties infectées de la plante et de vous assurer de laisser suffisamment d'espace entre les plantes pour éviter le mildiou et d'autres maladies. Si vous êtes désespéré, traitez les parasites en appliquant régulièrement de l'huile de neem.

Récolter votre thé

Que vous utilisiez votre thé sec ou frais, récoltez le matin pour éviter le flétrissement et l'amertume.

Frais

Je préfère choisir et préparer mon thé frais. Je vais prendre quelques feuilles de diverses plantes et les placer dans une tasse avec de l'eau bouillante. J'ajoute du citron et du miel et je laisse le tout tremper pendant cinq à dix minutes.

J'aime expérimenter avec différents mélanges et forces, ou vous pouvez rechercher les portions recommandées pour l'herbe que vous utilisez.

Séché

Vous pouvez également cueillir et sécher vos herbes pour qu'elles soient prêtes et disponibles quand vous le souhaitez. Le séchage augmente l'intensité de la saveur et vous permet de prendre du thé local même lorsque vos plantes sont en dormance en hiver.

Mettre ensemble

Les tisanes sont l'une de ces choses que vous pouvez acheter, mais elles sont tellement meilleures - pour ne pas mentionner moins chères - lorsque vous les cultivez à la maison. Nous voulons savoir comment se déroulent vos aventures dans les jardins de tisanes, alors assurez-vous de partager vos expériences et tous les grands combos de thé que vous découvrez.