Comment je nourris ma famille de 5 personnes pratiquement gratuitement chaque mois

Avez-vous déjà pensé: «Mec, j'aurais aimé ne pas avoir de facture d'épicerie tous les mois?» J'ai ressenti la même chose il y a quelques années.

En fait, nous étions confrontés à des difficultés financières et j'avais besoin d' un moyen de nourrir ma famille de 5 personnes pour l'essentiel, gratuitement.

Donc, notre rêve de homesteading a commencé et maintenant presque 6 ans plus tard, nous le faisons à peu près.

Maintenant, ne vous méprenez pas. Vous n'avez pas besoin d'être un chef de famille à part entière pour nourrir votre famille gratuitement.

Mais je voulais partager quelques-uns de mes conseils sur la façon dont nous pouvons le faire et également partager un petit plan de repas pour vous donner quelques idées de ce que nous mangeons lorsque nous mangeons pour (pratiquement) rien.

Commençons!

Mes conseils pour manger (pratiquement) sans frais

1. Faites germer vos légumes

La première chose que nous faisons pour nourrir notre famille sans frais réels chaque mois est de cultiver un grand jardin chaque année. Nous cultivons généralement du maïs, des pommes de terre, des tomates, des haricots verts, des courges, des poivrons, des carottes et de nombreux autres légumes courants que vous voyez à chaque voyage à l'épicerie.

Cependant, je me rends compte que tout le monde ne peut pas cultiver un immense jardin chaque année. Ce que je recommanderais, c'est de faire un jardin aussi grand que possible. Si vous ne vivez que sur un acre, vous pouvez toujours planter un jardin de taille assez décente. Dans nos premiers jours de mariage, nous vivions sur moins d'un quart d'acre! (Fou d'y penser maintenant!)

Mais nous avions encore un petit jardin surélevé qui nous nourrissait pour l'été. Même si vous vivez dans un appartement, vous pouvez essayer le jardinage en pot sur un balcon ou à côté d'une fenêtre très ensoleillée. Peut-être que votre propriétaire vous autoriserait même à mettre vos pots à l'extérieur de l'immeuble.

N'oubliez pas que plus vous pourrez grandir, plus vous aurez de chances de conserver des aliments sans frais supplémentaires pour vous.

De plus, nous économisons de l'argent sur la plantation de notre jardin, en cultivant nos propres plants. C'est beaucoup moins cher que d'acheter des plantes dans une pépinière. Surtout lorsque vous récoltez vous-même vos graines.

2. Choisissez vos fruits

Ensuite, nous cultivons et cueillons nos propres fruits. Lorsque nous vivions sur notre plus petite propriété, nous bordions notre allée d'arbres fruitiers. J'ai choisi la taille naine car ils produisaient plus vite.

De plus, nous avons planté un champ de baies juste à côté de notre jardin, il était donc à l'écart mais bénéficiait toujours d'un ensoleillement suffisant.

Ensuite, nous avons cultivé des raisins le long de notre cour clôturée. Ce ne fut que quelques façons que nous avons pu faufiler des fruits sur notre plus petite propriété.

Maintenant, nous vivons sur une plus grande propriété familiale. Cela signifie que j'ai un vignoble plus grand. J'ai aussi un vignoble muscadin.

Ensuite, nous avons un grand patch de bleuets, un patch de mûres et un patch de framboises. Nous avons planté une grande parcelle de fraises lorsque nous avons emménagé, nous n'avons donc pas encore obtenu beaucoup de fruits.

De plus, nous avons plusieurs arbres de pêche, de pomme, de citron, de figue et de noix. Je réalise que tout le monde n'a pas la possibilité de planter autant de fruits différents.

Donc, ce que je recommanderais, c'est de décider du fruit que vous avez de la place où vous vivez et de le planter.

Ensuite, si vous trouvez plus d'espace, ajoutez-y. Vous ne pouvez pas avoir une très grande variété de choix, mais lorsque vous mangez pour pratiquement pas d'argent, vous serez surpris du peu d'importance que vous accordez à la variété.

3. Augmentez vos protéines

La viande est un élément important de l'alimentation de la plupart des gens. Si vous êtes végétarien ou végétalien, cela est devenu un peu plus facile pour vous car vous pouvez ignorer cette étape.

Cependant, je vis dans un ménage avec des mangeurs de viande. Mes gars adorent leur viande!

Nous devons donc élever notre propre viande. J'aime ça parce que non seulement je ne dépense plus une fortune en viande, mais je sais aussi ce qui entre dans cette viande et qu'on leur donne une vie et une mort humaines.

Nous avons commencé à élever de la viande en élevant uniquement de petits producteurs de viande tels que des poulets et des lapins. Mais si vous avez plus de place, vous pouvez évidemment ajouter du bétail plus gros au mélange pour plus de variété.

Assurez-vous simplement de prendre grand soin de tous les animaux que vous élevez, que vous envisagiez de les manger ou non. Il est important que les animaux de boucherie reçoivent des soins de qualité et une vie excellente. Non seulement c'est la bonne chose à faire, mais vous constaterez que la qualité de la viande sera également meilleure.

4. Commerce

Nous avons des amis autour de nous qui ont des objets que nous ne soulevons pas et il en va de même pour eux. C'est pourquoi nous échangerons les uns avec les autres afin de pouvoir avoir une certaine variété sans prendre plus de travail.

Par exemple, nous avons un ami à proximité qui élève de gros porcs. J'ai élevé des porcs plus petits lorsque nous étions dans notre plus petite ferme, mais je n'y suis pas resté assez longtemps pour élever de plus gros porcs au pâturage.

Donc pour le moment, nous échangeons avec cet ami pour du porc. Mais sa femme apprend tout juste à pouvoir, alors je lui donne des leçons de mise en conserve, des conserves en conserve et de la nourriture à emporter de notre jardin en échange d'un porc plus petit.

Gardez à l'esprit qu'un petit porc vous donnera toujours plus de 100 livres de viande.

5. Utilisez les sous-produits de votre animal

via Living History Farms

Nous faisons de notre mieux pour élever des animaux polyvalents. Cela signifie que tout ce que nous soulevons doit être bon pour plus d'un but.

Par exemple, j'élève des chèvres. Je les préfère pour les produits laitiers et pour garder nos pâturages fauchés, mais je ne suis pas contre les manger si j'en avais vraiment besoin. Nous élevons des poulets pour la viande et les œufs, des canards pour la viande et les œufs et des lapins pour la viande et pour garder des parties de notre cour tondues également.

Donc, tout ce que votre animal produit ou peut faire pour vous, alors découvrez comment l'utiliser. Nos chèvres fabriquent du lait, mais il y a une tonne de choses pour lesquelles je peux utiliser ce lait. Soyez créatif et ne perdez rien si vous pouvez l'aider.

6. Peut-il!

via La guerre des enfants

Comme je l'ai déjà partagé un peu, nous pouvons notre propre nourriture. Cela signifie que les légumes que nous récoltons trouveront leur chemin dans un pot. Les fruits que nous récoltons seront très probablement congelés ou en conserve.

Maintenant, gardez à l'esprit que vous pouvez créer plusieurs articles à partir de ce que vous cultivez.

Donc, pour les fruits, je vais en faire des garnitures à tarte, des confitures et des gelées. Avec les légumes, vous pouvez les conserver entiers, les congeler, les transformer en soupes, et bien plus encore. Nous pouvons même avoir notre viande à portée de main pour des repas rapides.

7. Cultivez vos propres herbes

Un jardin d'herbes n'est peut-être pas quelque chose à quoi beaucoup de gens pensent, mais je le fais parce que j'aime faire mes propres mélanges d'herbes pour la cuisine. Encore une fois, c'est moins d'articles que je dois acheter.

Mais la grande chose au sujet des herbes est que vous pouvez les cultiver à l'extérieur dans un jardin, dans un récipient ou à l'intérieur.

Alors ne négligez pas vos herbes si vous envisagez d'essayer de faire pousser votre propre nourriture.

8. Augmentez l'édulcorant naturel

Ceci est la partie préférée de mon mari de la propriété familiale. Il élève des abeilles et aime ça! J'aime les abeilles, mais je ne suis pas fou avec elles comme lui. S'il y a une vidéo sur Internet sur une abeille, mon mari l'a probablement vue.

Donc, si vous aimeriez avoir un passe-temps et en tirer quelque chose, vous devriez envisager l'apiculture. La grande chose est que même si vous vivez sur un petit terrain, vous pouvez élever des abeilles. Vous n'aurez qu'à garder un petit nombre de ruches.

Cependant, assurez-vous de vérifier les lois dans lesquelles vous vivez avant d'investir dans l'élevage des abeilles. Mais l'avantage de les élever est que vous obtenez des tonnes de sucre naturel — du miel. C'est ma partie préférée, mais j'apprécie également leur pollinisation.

9. Condiments de bricolage

Vous ne savez probablement pas combien d'argent vous dépensez en condiments lors de vos courses. Je ne l'ai pas fait avant d'avoir arrêté de les acheter.

Maintenant, je fais tous mes propres condiments. Par exemple, nous faisons notre propre ketchup, sauce barbecue, crème sure, vinaigre, beurre, crémier à café et mayonnaise. Cela vous fera économiser beaucoup d'argent (même si vous ne pouvez pas produire tous les ingrédients.)

10. Mangez ce que vous avez

Ensuite, nous mangeons ce que nous avons. Comme je l'ai déjà dit, surtout au début, vous n'avez peut-être pas une tonne de variété.

Mais si vous pouvez cultiver progressivement ce que vous pouvez produire sur votre propre propriété, avant de le savoir, vous ajouterez d'autres options au menu de votre famille.

Cependant, vous devez commencer par apprendre à manger simplement et à être créatif avec ce que vous avez. Il n'est pas toujours facile de créer un menu strictement à partir de ce que vous avez sous la main, mais cela peut en valoir la peine.

11. Hunt for It

Enfin, nous chassons pour notre nourriture. La famille de mon mari aime beaucoup la chasse. Le plus drôle, c'est que beaucoup d'entre eux ne mangent pas de viande.

Alors quand ils sont partis à la chasse, ils nous amènent l'animal. Nous l'abattons et conservons la viande. Cela signifie que je remplis habituellement environ 2 congélateurs par an de venaison.

Ensuite, je remplirai un tiers du congélateur de poulet, de canard et de porc. Nous pêchons également pour remplir nos congélateurs et nous donner une variété de viande tout au long de l'année.

Articles que j'achète

Il y a encore une petite variété d'articles que j'achèterai au magasin ou à quelqu'un de local parce que je n'ai aucun moyen de le produire moi-même (ou je n'ai pas encore acquis cette connaissance pour le produire moi-même.)

1. Café

via Men's Health

Mon mari et moi adorons notre café. Je n'ai pas encore essayé de faire pousser mon propre café, alors je m'en tiens aux produits achetés en magasin pour l'instant.

2. Huile

Je n'élève pas mes propres olives pour faire ma propre huile. Encore une fois, pour le moment, je m'en tiens aux articles achetés en magasin. J'essaie cependant de l'acheter en vrac afin que cela m'évite d'avoir à l'acheter.

3. Thé vert

Je suis fan de thé vert. J'adore ses bienfaits et comment elle détoxifie votre corps. C'est un autre article que j'ai acheté parce que je ne me suis pas déplacé pour apprendre à le cultiver, mais j'ai l'intention de l'apprendre dans un proche avenir.

4. Certaines épices

Il y a certaines épices que je n'utilise pas assez pour justifier la culture. J'adore cette recette de poulet chinois aux 5 épices.

Cependant, je ne le fais pas assez pour justifier la culture des différentes épices pour créer cette concoction. Il y en a quelques autres dont je ressens la même chose. Donc, si j'ai besoin d'une épice spécifique pour essayer une nouvelle recette, je vais l'acheter si je veux vraiment l'essayer.

5. Farine de maïs

Je n'ai pas eu assez de place pour cultiver suffisamment de maïs pour préparer mon propre repas jusqu'à présent. Je n'avais que de la place pour cultiver ce que nous mangions au lieu d'une variété pour fabriquer différents articles. Mais nous avons déménagé dans notre plus grande propriété un peu tard cette année pour l'essayer.

Cependant, voici un excellent tutoriel sur la façon de cultiver votre propre semoule de maïs et, espérons-le, l'année prochaine, je peux créer le mien pour vous montrer comment nous le ferons ensuite nous-mêmes.

6. Haricots secs

C'est un autre article que j'ai acheté en vrac simplement parce que j'avais un espace de jardin limité dans mon ancien jardin.

Maintenant que j'ai beaucoup plus de place, je vais probablement essayer de lever une variété de haricots comme les pintos et les haricots noirs.

Ensuite, je peux me concentrer sur les sécher moi-même, donc ce sera une chose de moins que j'achèterai.

7. Farine et avoine sans gluten

Enfin, mon fils et moi avons récemment reçu un diagnostic de sensibilité au gluten. Comme je n'en ai été informé que récemment, je n'ai pas vraiment eu le temps de comprendre comment produire des farines et de l'avoine sans gluten.

Mais au fil du temps, j'espère être en mesure de comprendre cela aussi. Pour l'instant, je les achète en vrac donc je dois rarement faire tourner une épicerie.

8. Quelques autres

Les autres articles que j'achèterai en vrac comprennent des pépites de chocolat pour la cuisson et la poudre de protéines. J'ai utilisé de la poudre de protéines pour fabriquer du pain sans gluten et à faible teneur en glucides pour notre famille, car cela correspond à certaines allergies alimentaires ainsi qu'au régime alimentaire à faible teneur en glucides de mon mari.

J'achète également des champignons frais parce que je n'ai pas un bon endroit pour les cultiver moi-même, et je suis un peu occupé à cultiver tout le reste. Nous ne les mangeons pas assez pour que je puisse vraiment justifier de ralentir pour me concentrer là-dessus en ce moment.

Gardez à l'esprit que tous ces articles mentionnent que j'achète dans un magasin ou chez quelqu'un du coin, j'essaie de le faire seulement une ou deux fois par an pour que mon garde-manger soit prêt à rouler.

De plus, je préfère faire des réserves en utilisant une déclaration de revenus ou de l'argent bonus afin que cela ne provienne pas de nos chèques de paie habituels.

Notre plan de menu pour une semaine

Petit déjeuner:

Flocons d'avoine sans gluten avec du miel et des baies, ou je vais faire du pain grillé à la cannelle pour les enfants qui n'ont pas d'allergies.

Collation du matin:

Nous apprécions généralement un morceau de fruit, et je bois du thé vert.

Le déjeuner:

Patate douce au beurre et à la cannelle et une salade à l'huile et au vinaigre. Nos enfants mangeront un sandwich au beurre d'arachide avec de la compote de pommes.

Goûter de l'après-midi:

Nous mangerons des œufs durs ou des chips de haricots noirs faits maison avec de la salsa maison.

Dîner:

  1. Haricots pinto, haricots verts, pommes de terre frites et pain de maïs
  2. Épaule de porc barbecue, pommes frites et maïs
  3. Bouts de cerf avec sauce aux champignons et purée de pommes de terre
  4. Oeufs, bacon, poivrons et oignons sautés et muffins maison
  5. Sandwichs à la salade aux œufs de pain protéiné
  6. Poisson frit, haricots verts et salade
  7. Soupe de légumes au burger de cerf

Un mot d'encouragement

Tout ce que vous faites à partir de zéro réduira généralement votre facture d'épicerie. Comme je l'ai dit, nous nourrissons notre famille pour (pratiquement) pas d'argent.

Cependant, nous accumulons des dépenses avec la mise en conserve. C'est un investissement pour acheter ce dont vous avez besoin pour la mise en conserve. Une fois que vous avez tout votre équipement de mise en conserve, les dépenses baissent considérablement.

Il ne nous reste plus qu'à acheter des couvercles chaque année et du sel en conserve.

De plus, si vous avez des enfants difficiles (comme moi) ou des enfants souffrant d'allergies alimentaires (comme moi), vous devrez relever des défis. Continuez simplement parce que finalement le travail acharné sera payant, ou du moins c'est ce que je me dis.

Essayer de nourrir votre famille strictement à partir de ce que vous produisez nécessite une tonne d'organisation. Vous devez y penser au début de l'année lorsque vous décidez quoi cultiver, chaque semaine lorsque vous créez votre plan de repas, et chaque jour lorsque vous décongelez vos aliments à temps pour qu'ils puissent cuire.

Donc, si les choses ne se rejoignent pas toujours, ça va. Pendant notre déménagement, j'ai fait autre chose que nourrir ma famille de ce que nous avions. J'ai dû me remettre en cuisine 5 fois par jour et m'assurer de prendre des repas rapides dans un bocal pendant les jours précipités. Trois mois plus tard, je suis de retour dans le swing.

N'oubliez pas d'être gentil avec vous-même. Ce mode de vie n'est pas toujours facile, mais il est super gratifiant et en vaut vraiment la peine pour l'argent économisé et l'amélioration de votre santé.

J'espère que ce post vous a aidé à vous donner quelques idées. Même si vous ne pouvez pas totalement quitter l'épicerie immédiatement, cela vous donnera peut-être quelque chose à faire.

Comme je l'ai dit, c'est exactement ce que nous faisons. La façon dont nous faisons les choses peut ne pas fonctionner pour votre situation particulière et c'est correct.

Mais j'aimerais avoir de vos nouvelles. Combien dépensez-vous chaque mois pour nourrir votre famille? Nourrissez-vous votre famille gratuitement chaque mois? Si oui, comment faites-vous?

Nous aimons entendre vos idées et vos pensées, alors partagez-les avec nous dans l'espace ci-dessous.