Comment faire pousser des truffes en 7 étapes faciles et faire un gros profit

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Avez-vous déjà entendu parler d'une truffe?

Ils sont très populaires dans les pays européens mais sont considérés comme une délicatesse parmi ceux qui sont très aisés financièrement.

Maintenant, quand je dis truffe, je ne parle pas du type de chocolat qui est fait frais dans une boulangerie locale. Je parle d'un champignon qui pousse dans les bois comme un champignon que les gens adorent absolument dans certaines cultures.

À un moment donné, ces truffes ne pouvaient être cultivées que dans certaines régions, mais grâce à certaines recherches, les agriculteurs ont appris à produire des truffes même aux États-Unis.

Donc, si vous souhaitez investir du temps, des finances et des efforts dans l'espoir d'un gain important, vous pouvez envisager de cultiver des truffes.

Voici comment procéder:

Qu'est-ce qu'une truffe?

via Eataly

J'ai mentionné ci-dessus que les truffes sont un champignon qui pousse à la base des arbres.

En fait, ils forment une relation avec les racines de certains arbres où les truffes donnent aux arbres quelque chose dont ils ont besoin, et les racines des arbres aident les truffes à pousser.

Vous vous demandez donc peut-être quels arbres peuvent réellement produire une truffe. Ces arbres peuvent produire des truffes:

  • Hêtre
  • Bouleau
  • Noisette
  • Charme
  • Chêne
  • Pin
  • Peuplier

Vous pouvez produire des truffes blanches ou des truffes noires. Les truffes noires ne sont pas aussi «spéciales» que les truffes blanches. Les truffes blanches, à une époque, ne pouvaient être produites qu'en Europe du Sud. Les gens riches de la région paieraient environ 3600 $ la livre de truffes blanches.

Ou ils paieraient quelques centaines de dollars pour quelques onces de copeaux de truffes blanches. Comme vous pouvez le constater, il y a de l'argent à gagner.

Il n'a donc pas fallu longtemps pour que les gens commencent à étudier comment cultiver des truffes blanches partout dans le monde parce qu'ils voulaient avoir une récolte qui pourrait produire ce type de revenu.

Aujourd'hui, des années plus tard, les truffes blanches sont toujours un investissement mais sont cultivées dans le monde entier.

Comment faire pousser des truffes

via le gouvernement de l'Australie-Occidentale Food and Agriculture

Maintenant que vous savez d'où proviennent les truffes, vous voudrez également savoir comment elles sont produites. Voici comment vous pouvez essayer de faire pousser votre propre récolte de truffes:

1. Trouvez le bon emplacement

Pour produire une belle récolte de truffes, vous aurez besoin de beaucoup de terrain pour pouvoir planter le nombre d'arbres dont vous aurez besoin.

Gardez à l'esprit que vous plantez essentiellement un verger, seuls les fruits sont cultivés sous terre.

De plus, vous voudrez considérer la sécurité. Les truffes valent beaucoup d'argent, il ne serait donc pas surprenant de voir des gens se demander votre propriété pour les déterrer.

Par conséquent, vous voudrez prendre cela en considération pour savoir où vous le plantez. Vous ne voudrez peut-être pas planter ce verger à côté d'une route, c'est essentiellement ce que je dis.

Ainsi, selon la superficie que vous devrez investir dans ce type de verger, cela décidera pour vous combien d'arbres vous pouvez réellement planter.

De mes propres recherches, j'ai appris qu'en Europe, certains agriculteurs plantent environ 100 arbres par acre afin d'empêcher la propagation des maladies.

Mais il y a ensuite d'autres agriculteurs qui emballent jusqu'à 1 000 arbres par acre afin d'encourager la propagation de champignons qui produisent finalement des truffes. Le nombre d'arbres que vous plantez sur votre superficie dépend entièrement de vous. Rendez-vous compte qu'il y a à la fois des avantages et des obstacles pour l'une ou l'autre décision.

Donc, une fois que vous avez planifié un emplacement sécurisé et que vous savez combien d'arbres vous souhaitez planter - vous êtes prêt à passer à autre chose.

2. Préparez votre sol

Les truffes nécessitent un pH du sol de 7, 5 à 8, 3. Il existe certaines entreprises que vous pouvez trouver sur Internet qui testeront votre sol en se basant spécifiquement sur la culture des truffes.

Donc, si vous voulez vous assurer que vous commencez du bon pied, vous pouvez envisager d'envoyer un échantillon de sol, ou vous pouvez tester votre propre sol avec ce kit .

Cependant, si votre sol a un faible équilibre de pH, vous devrez ajouter beaucoup de chaux à la terre pendant quelques années. Cela garantira la cohérence du pH.

Ensuite, une fois que vous avez atteint le bon équilibre de pH dans le sol, vous devrez ajouter de la chaux chaque année afin de maintenir. Comme vous pouvez le constater, le pH approprié du sol est très important lors de la culture de truffes.

Mais vous pouvez continuer et planter vos arbres pendant que vous essayez d'amener votre sol au bon niveau de pH. Au moins, vous pouvez faire pousser les arbres pendant que vous essayez de trouver le bon équilibre dans tout le processus.

3. Planifiez votre système d'irrigation

Ensuite, vous devrez planifier un système d'irrigation. Comme vous pouvez le constater, la culture des truffes n'est pas une réussite du jour au lendemain. Il faut beaucoup de temps et d'efforts pour les faire produire.

Mais l'arrosage est l'une des choses qui poussent les gens à abandonner si tôt car ils ont tellement besoin d'eau.

Fondamentalement, vous cultivez un verger. Un arbre a besoin d'environ un pouce d'eau par semaine. Si vous cultivez 100 arbres, vous avez besoin d'un pouce d'eau par arbre et par semaine. Ça fait beaucoup d'eau.

Vous aurez donc besoin d'un système d'irrigation qui rendra l'arrosage de vos arbres plus facile, efficace et efficace.

Ensuite, si vous pouvez vous assurer que le sol reste au bon pH et que les arbres reçoivent la bonne quantité d'eau, vous franchirez deux des plus grands obstacles à la culture de vos propres truffes.

4. Planter et prendre soin des arbres

La prochaine étape consiste à planter les arbres et à en prendre soin. La partie plantation est assez importante car planter 10 arbres demande beaucoup de travail. Je ne peux pas imaginer à quel point il pourrait être difficile de planter 100 ou même 1 000 arbres.

Assurez-vous donc que physiquement vous êtes prêt pour cela avant de vous lancer dans cette tâche.

Ensuite, vous devrez vous assurer que vos arbres sont arrosés correctement, appliquer de la chaux sur le sol pour l'entretien, couper vos arbres, désherber entre les arbres, pailler et fertiliser.

Maintenant, votre plus grand risque dans le processus de croissance est que les mauvaises herbes et l'herbe poussent près de vos arbres. Ils prendront les nutriments dont vos arbres ont besoin pour produire. Vous ne pouvez pas simplement tondre entre les arbres aux premiers stades de croissance.

Vous aurez donc besoin de sarcler les mauvaises herbes entre les arbres pendant les 2 premières années environ. Une fois que vous avez atteint les années 3 à 5, vous pouvez commencer à tondre.

Une fois que vous avez planté vos arbres et que vous en prenez soin, il est temps de commencer à vous préparer pour la récolte.

5. Entraînez un chien

La plupart des gens ont constaté que la formation d'un chien truffier est le moyen le plus simple de récolter vos truffes.

Fondamentalement, de la même manière que les chiens sont formés pour flairer les drogues, ils peuvent également être formés pour flairer les truffes. Cela vous fera économiser beaucoup de temps et d'efforts en creusant dans le sol pour découvrir qu'il n'y avait pas de truffes.

Ou pire, des truffes manquantes qui étaient là, et vous ne le saviez pas. Vous pouvez en savoir plus ici sur la façon d'entraîner un chien à sentir les truffes .

6. Recherchez des signes

Ensuite, vous allez vouloir rechercher des signes que des truffes se forment réellement à la base de vos arbres. Pour ce faire, vous remarquerez des «zones brûlées» autour de la base de l'arbre vers l'an 3 environ.

Fondamentalement, cela signifie qu'aucune herbe ou mauvaise herbe ne pousse près de la base de l'arbre. La raison en est que les truffes libèrent un herbicide naturel qui tue les mauvaises herbes.

Donc, si vous voyez cela ou si vous voyez de la mousse ou des balles gonflées sur l'arbre, vous aurez une assez bonne indication que les truffes poussent effectivement sous la base de l'arbre.

7. Récolte

Enfin, vers les années 5-8, il sera temps de récolter vos truffes. Lorsque vous décidez de cultiver des truffes, vous devez vous assurer que vous vivez dans une région où vous avez 4 saisons solides. La raison en est que les truffes ont besoin du changement de température pour prospérer.

Cependant, gardez à l'esprit qu'avoir du sol qui reste gelé pendant des jours est en fait mauvais pour les truffes car cela peut avoir un impact sur leur qualité.

De plus, vous récolterez vos truffes en hiver. Là où la neige est bonne pour garder les truffes isolées, trop de glace est mauvaise pour la qualité et pour la récolte.

De toute évidence, les creuser hors du sol gelé n'est pas une bonne option.

Donc, quand l'hiver frappe vers la cinquième ou la huitième année, vous voudrez creuser à la base de l'arbre jusqu'à ce que vous puissiez retirer vos truffes qui y ont poussé silencieusement pendant des années.

Les avantages et les inconvénients

via Wilderness Travel Photo Blog

Il y a évidemment des avantages et des inconvénients à toute culture que vous cultivez. Vous devez en être conscient avec les truffes, surtout en raison du temps et de l'argent qui doivent être investis en elles.

Ce qui est bon dans la culture des truffes:

1. Beaucoup de profit

De toute évidence, la truffe est une rareté dans la plupart des endroits. C'est pourquoi ils vendent pour une telle prime.

Vous pouvez donc théoriquement faire un bon profit de votre récolte. Si vous êtes à la recherche d'une récolte intéressante dans laquelle vous pouvez investir, alors les truffes pourraient bien l'être.

2. Peu d'entretien après les premières années

Les truffes en demandent beaucoup au début. Mais une fois que vous avez configuré votre zone et qu'elle a dépassé les premières années, vous devrez alors garder l'herbe tondue et de la chaux dans le sol pour maintenir le pH, mais c'est tout.

Ce qui n'est PAS si bon avec la culture de truffes:

Avec chaque pro, il y a généralement un con. Les truffes ne sont pas différentes. Vous voudrez donc considérer ces choses avant de vous lancer.

1. Beaucoup de temps

L'élevage de truffes demande beaucoup de temps. En fait, environ la moitié des fermes de truffes tombent à plat parce que les gens en ont assez de consacrer du temps et de l'argent à quelque chose pendant des années et des années sans voir de retour.

Vous devez donc être sûr que vous êtes prêt à être patient pendant une période de 5 à 8 ans, car cela prend du temps. C'est une autre raison pour laquelle ils optent pour une telle prime.

2. Beaucoup d'investissement initial

Lorsque vous décidez de cultiver des truffes, vous devez faire un investissement assez important. Dans mes recherches, j'ai découvert que la plupart des arbres coûtent environ 20 $ + par arbre.

De plus, vous devez investir dans une tonne de chaux et vous devez installer un système d'irrigation. Beaucoup de gens ont plus de 20 000 $ coulés dans des truffes.

Maintenant, une fois qu'ils ont commencé à produire, vous pouvez le faire en un an (d'après ce que l'on me dit.) Mais c'est un gros pari à prendre quand vous devez attendre 8 ans pour voir si vous obtiendrez un retour sur votre investissement.

Eh bien, maintenant vous savez comment élever vous-même les truffes. Comme vous pouvez le constater, il y a beaucoup de risques mais aussi beaucoup de récompenses.

J'espère que vous pourrez prendre une décision plus confiante dans cette entreprise avec les informations qui vous sont présentées ici.

Mais j'aimerais avoir de vos nouvelles. Avez-vous déjà pensé à cultiver des truffes? Si oui, quelle a été votre expérience? Élevez-vous actuellement des truffes? Si oui, des conseils à donner à quelqu'un qui pourrait envisager de se lancer dans l'entreprise?

Nous aimons toujours avoir de vos nouvelles alors laissez-nous vos commentaires dans l'espace prévu ci-dessous.