Comment créer un paysage comestible exotique dans votre serre

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Si vous envisagez de créer une serre ou d'essayer de trouver un bon usage de celle que vous possédez, qu'en est-il de l'utiliser pour créer un paysage exotique et comestible?

Penser à une serre comme un simple outil pour se lancer dans la culture de légumes à l'extérieur est une façon très limitative d'envisager une extension extrêmement polyvalente de votre espace de vie et de jardinage.

Une serre, comme tout autre espace de jardin, peut être un lieu de beauté et un moyen de créer un lien avec la nature. Il peut également vous aider à cultiver des aliments pérennes qui ne pourraient autrement pas pousser dans votre climat.

Avec une bonne planification, un petit investissement de temps et des dépenses intelligentes, vous pouvez transformer votre serre en un joli paysage comestible qui améliore votre qualité de vie et ajoute à votre approvisionnement alimentaire. Vous devez simplement vous concentrer sur la gestion des microclimats et la conception de votre paysage de serre en fonction de vos conditions réelles.

Le problème des serres

Une serre arrête le vent et empêche le gel de se déposer sur les plantes. Il les protège des pluies torrentielles et de la neige. Les serres se réchauffent également exceptionnellement rapidement dès que le soleil brille, ce qui peut les rendre chaudes à l'intérieur même par temps très froid.

Malheureusement, les serres ne régulent pas toutes seules la chaleur de manière cohérente. À des températures inférieures à zéro, si le soleil est dehors, ils peuvent rapidement dépasser 120 ° F et tuer les plantes. Malheureusement, cette chaleur diurne se dissipe dès que le soleil se couche car les serres n'ont pas la masse thermique ou la valeur R isolante élevée nécessaires pour conserver la chaleur.

Je jardinais depuis longtemps. Et franchement, je ne connais aucune plante qui puisse tolérer le genre de chaleur et de froid qui se produirait dans une serre non réglementée. Ainsi, pour pouvoir cultiver un paysage comestible exotique toute l'année dans une serre, vous devrez trouver des moyens de moduler la chaleur et le froid pour créer une zone de croissance confortable pour les plantes.

Génération de chaleur dans une serre

1. Planifier à l'avance votre future serre

Si vous ne faites que commencer vos recherches sur les serres, il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour chauffer votre serre sans dépendre des combustibles fossiles. Par exemple, la culture dans un walipini peut être vraiment bénéfique dans de nombreux climats. De plus, l'utilisation de la chaleur géothermique ou l'installation d'un poêle de masse à fusée fonctionnera dans de plus grands espaces.

L'emplacement du site et les matériaux de construction ont également un impact important sur le contrôle climatique dans une serre. Des choses comme des murs de genou en pierre ou en béton et le choix de panneaux plus isolants vous aideront. L'intégration avec votre maison, afin que votre maison devienne un dissipateur thermique, peut également être efficace avec une bonne conception.

2. Installez un appareil de chauffage

La façon la plus simple d'ajouter et de réguler la chaleur dans votre serre existante est d'installer un radiateur fonctionnant sur un thermostat. Les coûts d'achat et de fonctionnement de l'unité dépendent de la taille de votre serre et de l'utilisation ou non d'un appareil de chauffage électrique, au gaz, au propane ou à la paraffine.

Honnêtement cependant, parce que les serres sont si sujettes à perdre rapidement de la chaleur la nuit, le fonctionnement de ces unités peut être un cauchemar pour votre facture d'énergie. Mais vous pouvez réduire considérablement vos coûts en utilisant également d'autres fonctions passives d'absorption ou de génération de chaleur pour préserver la chaleur générée.

3. Les puits d'eau captent la chaleur

L'ajout de barils noirs pleins d'eau est généralement le moyen le moins cher de stocker toute cette chaleur générée pendant la journée pour une utilisation nocturne. La couleur noire amplifie les rayons du soleil faisant chauffer l'eau dans les barils. Lorsque le soleil se couche, la température de l'air frais fait que les barils libèrent la chaleur qu'ils ont capturée pendant la journée dans la serre.

Les placer sur le côté nord de votre serre et là où vous avez besoin d'une isolation supplémentaire, améliorera leur utilité. De plus, leur utilisation à proximité de plantes moins résistantes au froid leur donnera quelques degrés supplémentaires de protection contre le froid.

4. Faites votre ACT dans la serre

Si vous faites du thé de compost aéré activement (ACT), cette pompe génère également beaucoup de chaleur. Ainsi, en faisant ACT dans votre serre, vous ajoutez non seulement de la chaleur, vous avez du thé de compost pour nourrir vos plantes pendant les mois les plus stressants de temps plus froid et de lumière solaire réduite.

5. Ajouter l'aquaponie

Les systèmes aquaponiques ont également des pompes de génération de chaleur et offrent un autre puits d'eau pour retenir la chaleur. L'intégration d'un système aquaponique esthétiquement agréable dans votre plan de conception peut offrir un accès à plus de récoltes alimentaires et aider à la climatisation.

6. Compostage stratégique et foyers

Les tas de compost génèrent beaucoup de chaleur - s'ils sont assez grands et construits en même temps. Vous pouvez exploiter cette puissance dans votre serre en économisant vos matériaux de compostage et en construisant des tas avec le bon carbone en matériaux azotés à l'intérieur de votre serre pendant vos mois les plus froids.

Alternativement, vous pouvez créer un patchwork de foyers adjacents à vos zones de plantation pérennes pour disperser la chaleur à travers le sol.

7. Ajoutez d'autres supports de chaleur

L'utilisation de paillis, l'ajout de grosses pierres et le remplissage de zones vides avec des plantes en pot emprisonneront également la chaleur et protégeront les racines des plantes pendant les périodes froides. Les revêtements de serres avec des lits surélevés en pierre ou en blocs de béton peints en noir sont à la fois attrayants et isolants.

Refroidir une serre

L'ombre stratégique refroidit une serre

Semblable à la planification du chauffage, vous voudrez penser à la façon dont vous refroidirez votre serre pendant les périodes chaudes. Il est important de placer votre serre de manière à ce que vos portes et fenêtres soient inclinées pour prendre une brise.

La plus grosse erreur que j'ai faite dans mon installation de serre n'a pas été de planifier à l'avance la façon dont je gérerais la chaleur de la journée ensoleillée générée dans cet espace. Heureusement, il est également possible de moderniser une serre pour la refroidir en cas de besoin.

Un treillis bien placé ou des toiles d'ombrage installées peuvent être utilisés pour donner aux plantes un répit de chaleur. L'installation d'un refroidissement géothermique qui aspire l'air frais du sol dans votre serre les jours chauds est également une option à certains endroits.

1. Ouvreurs automatisés

Il est essentiel d'ouvrir les portes et les fenêtres avant que votre serre ne chauffe, pour contrôler la chaleur pendant la journée. Vous pouvez utiliser des ouvre-fenêtres automatiques qui ont un noyau de cire qui se dilate en chauffant pour ouvrir les fenêtres à peu de frais. Vous pouvez utiliser des ouvre-portes électriques si l'ouverture des fenêtres n'est pas suffisante.

2. Bon flux d'air

Vous pouvez ajouter des ventilateurs électriques pour faire entrer de l'air frais ou forcer l'air chaud à sortir. Vous pouvez également installer des ventilateurs similaires à ceux que vous utilisez dans une salle de bain pour évacuer la chaleur plus rapidement.

3. Refroidissement passif

Automatique, tout peut coûter cher. Tellement similaire à l'utilisation de barils d'eau pour retenir la chaleur, il y a des choses que vous pouvez faire pour garder votre serre naturellement fraîche.

Créer de l'ombre stratégique en utilisant des plantes qui tolèrent la chaleur peut être moins coûteux. Un citron ou un olivier bien placé peut être utilisé pour protéger les plantes plus sensibles à la chaleur. Le tissu d'ombrage peut obtenir des résultats similaires.

Les plantes ont également besoin de lumière pour pousser. Donc, vous devez faire une petite observation pour comprendre la trajectoire du soleil à différents moments de l'année et planifier correctement votre ombre. Mais une fois que vous le faites, il peut être avantageux de placer une plante résistant à la chaleur ou un patch de tissu d'ombrage à l'angle droit pour protéger les plantes moins résistantes à la chaleur pendant la chaleur maximale.

4. Dispositifs d'auto-arrosage

Garder le sol humide est également essentiel au confort des plantes dans des conditions de chaleur extrême. Utiliser des pots en argile comme des ollas ou des systèmes d'auto-arrosage automatisés réglés pour la hauteur de chaleur, c'est un peu comme offrir la climatisation au pire moment de la journée.

Apprenez vos conditions

Une fois que vous avez mis en œuvre toutes les stratégies pour réguler les températures dans votre serre, il est temps de connaître vos hauts, vos bas et vos moyennes de température.

Il est vraiment important de savoir ce que vous affrontez le jour le plus chaud en été et le jour le plus froid en hiver pour pouvoir faire votre planification. Vous voulez également avoir une bonne idée de vos moyennes climatiques afin de pouvoir sélectionner des plantes qui fonctionnent bien dans ces conditions.

1. Entraînez-vous avant de planter

En tant que tel, vous voudrez peut-être passer de 6 mois à un an à cultiver principalement des annuelles au début avant de faire votre plan de paysage comestible. Cela vous permet de pratiquer le jardinage dans vos conditions de serre nouvellement créées. Il vous offre également la possibilité de faire des ajustements avant de mettre en place des plantes vivaces.

2. Utiliser des plantes indicatrices

Personnellement, j'ai cultivé un tas de petits légumes comme de la laitue, des betteraves, des navets et divers légumes verts. De cette façon, j'ai obtenu un bon rendement de l'espace avec un risque limité de perte car ces plantes poussent rapidement.

J'ai également cultivé des plantes indicatrices comme le basilic et le chou. Le basilic ne peut pas prendre le froid, donc s'il montre des signes de stress, vous savez que vous devez réchauffer les choses.

Le chou ne peut pas supporter la chaleur, donc s'il commence à s'enflammer, alors vous savez que vous ne réglez pas assez bien votre chaleur diurne.

Planification d'un paysage comestible exotique dans votre serre

Fruit du dragon

Maintenant, avec tout ce travail de fond derrière vous, la prochaine étape consiste à planifier quoi planter dans votre paysage comestible exotique. Semblable à la planification d'un paysage comestible en plein air, vous devez prendre en compte l'espace avec lequel vous devez travailler et votre type de sol.

1. Vérifiez l'état de votre sol

Si vous plantez en pots, vous avez alors un contrôle total sur le sol que vous offrez à vos plantes. Vous pouvez simplement acheter ou faire des mélanges qui produiront le pH et les taux de fertilité appropriés à ce que vous voulez cultiver.

Si vous allez planter dans le sol, vous devez tenir compte de vos conditions de sol existantes. Vous devrez probablement ajouter du compost, de l'engrais et ajuster votre pH au besoin pour soutenir les plantes que vous souhaitez faire pousser. Ou, vous devrez choisir des plantes qui préfèrent le type et la qualité du sol que vous avez déjà.

2. Quel est votre espace disponible?

Les serres sont de toutes sortes de tailles. Mon espace mesure 12 pieds de largeur sur 32 pieds de longueur, ce qui représente 384 pieds carrés d'espace d'aménagement paysager comestible. Cela ressemble à l'aménagement paysager directement en face d'une maison et cela m'a donné de la place pour plusieurs arbres nains, arbustes, vignes et beaucoup d'autres choses.

3. Comment étendre votre zone de sol

Même avec un espace plus petit tel que 6 x 8 pieds, vous pouvez toujours rentrer dans un certain nombre de plantes vivaces tant que vous travaillez dans un mélange de plates-bandes et de conteneurs autoportants pour étendre votre surface de sol. Pensez aussi bien verticalement qu'horizontalement.

Par exemple, un arbre nain peut avoir besoin d'une racine de sol de plusieurs pieds de large. Cela pourrait consommer la majeure partie de votre espace de serre. Cependant, en plaçant des pots profonds au-dessus de cette zone de sol, vous pouvez planter plusieurs autres plantes de plus grande taille dans le même espace sans les faire rivaliser pour accéder au sol.

4. Certains facteurs limitant l'espace

Plantez des plantes plus hautes les plus éloignées du chemin du soleil et des plantes plus courtes devant pour vous assurer qu'elles bénéficient toutes d'un bon accès au soleil. Assurez-vous d'avoir des endroits pour marcher afin de pouvoir accéder à toutes vos plantes sans les endommager. De plus, gardez à l'esprit la hauteur de votre plafond.

Enfin - Sélection de vos plantes exotiques

Galanga, cardamone, vanille, cataire et lavande

Maintenant, pour la partie amusante, une serre bien planifiée vous offre la possibilité de cultiver des choses que vous ne pouvez tout simplement pas faire pousser à l'extérieur sous votre climat. Je ne peux pas vous dire exactement quoi planter, car cela dépendra de tous les choix que vous aurez faits lors de la planification ou de la rénovation de votre serre. Cependant, il y a quelques éléments de base à garder à l'esprit lors de la sélection des plantes en serre.

1. Limites de température

Toutes les plantes ont des limites de température supérieures et inférieures pour la viabilité des plantes. Assurez-vous de choisir des plantes qui survivront aux hauts et aux bas que vous avez mesurés dans votre serre.

2. Trouvez le Sweet Spot

Les plantes ont également un point idéal ou la plage de températures où elles pousseront le mieux. Essayez de faire correspondre les plantes que vous choisissez à la plage moyenne que vous avez pu atteindre dans votre serre.

3. Surveillez l'humidité

Certains l'aiment humide. D'autres l'aiment sec.

Les serres peuvent être assez humides. Les emplacements près des portes peuvent être plus secs. Mais en général, choisir des plantes qui peuvent tolérer une certaine humidité est une bonne idée.

4. Plantes pollinisatrices

Les serres n'ont généralement pas autant de pollinisateurs naturels que les jardins extérieurs. Choisissez des plantes qui ne dépendent pas de la floraison (par exemple les rhizomes) ou qui ont des parties mâles et femelles autopollinisantes dans chaque fleur. Ou sélectionnez des plantes qui ont des périodes de floraison définies afin que vous n'ayez à vous soucier de la pollinisation manuelle que pendant quelques semaines, pas toute l'année.

5. Niveaux de soins

Si vous faites de votre serre un endroit magnifique et confortable pour le climat où vous voulez passer du temps, alors prendre soin des plantes est un plaisir, pas une difficulté.

Néanmoins, si vous manquez de temps, choisissez des plantes qui nécessitent un minimum de soins. Ou, automatisez l'entretien des plantes capricieuses telles que l'ajout d'irrigation à votre plan de conception.

6. Détails de conception

Je crois que chaque jardin devrait avoir un endroit pour s'asseoir et quelques détails décoratifs qui lui font sentir comme à la maison.

N'ayez pas peur d'ajouter des touches personnelles qui vous plaisent. Même dans une petite serre, un banc étroit ou des chaises pliantes peuvent également être utilisés pour rendre l'espace accueillant pour vous!

Mon inspiration de serre

Comme je l'ai dit, je ne peux pas vous dire exactement quoi cultiver. Mais je peux vous dire ce que je cultive dans ma serre. Je jardine dans la zone 7a. Nous obtenons un bon nombre de nuits près de 10 ° F chaque année. Mais surtout, nos nuits d'hiver sont au-dessus ou au-dessus du point de congélation.

En utilisant bon nombre des techniques décrites précédemment et un spa au bois installé dans notre serre comme source de chaleur (et une chose amusante à utiliser), je garde ma serre entre 45 et 85 ° F toute l'année. Je le garde un peu plus chaud en hiver près de mes plantes tendres en utilisant des tas de compost et le placement de chauffage.

Voici une liste alphabétique de ce qui se trouve dans mon paysage exotique et comestible dans le sol et dans une collection de pots de différentes tailles.

Piment de la Jamaïque, Annato, Olive Arbequina, Artichauts, Ashitaba, Laurier, Poivre noir, Cardamome, Cataire, Céleri, Cannelle, Café, Lentilles , Galanga, Gingembre, Lavande, Citronnelle, Citron Meyer, Menthe, Patchouli, Romarin, Tamarin, Thé, Vanilla, Wasabi, une gamme renouvelable de légumes verts d'été et d'hiver tolérants à l'ombre, et j'ajouterai plus de plantes - dès que je pourrai me les offrir!

De plus, j'ai encore de la place pour commencer les graines au printemps et propager les plantes à partir de boutures pour soutenir mes activités de jardinage en plein air.

Conclusion

Le jardinage en serre ne concerne pas seulement l'extension de la saison - c'est une toute autre façon de penser le jardinage. Il m'a fallu plusieurs années pour découvrir comment utiliser efficacement notre serre familiale pour la production alimentaire et végétale. Mais, maintenant que je l'ai, je ne peux pas imaginer ne pas cultiver tous ces aliments exotiques dans un espace que je réservais pour le démarrage des semences et les légumes d'hiver.

J'espère que vous envisagerez de penser au-delà de l'extension de la saison de base et de cultiver votre propre paysage comestible exotique pour en profiter toute l'année.