Comment faire cuire des patates douces parfaitement à chaque fois

Les patates douces sont une bonne source de fibres et ont d'excellentes valeurs nutritionnelles.

Le problème avec les patates douces est (comme la plupart des aliments sains) qu'elles mettent un certain temps à se préparer. Si vous ne les faites pas cuire correctement, ils sont aussi durs qu'un rocher.

Oui, je parle d'expérience ici. Cependant, j'ai trouvé un moyen facile de préparer parfaitement les patates douces à chaque fois.

Si vous souhaitez apprendre à cuisiner des patates douces et obtenir quelques conseils pour en profiter, vous êtes au bon endroit.

Voici ce que vous devez savoir sur la façon de cuisiner les patates douces et d'en faire un élément «sans chichis» dans votre menu chaque semaine:

Comment faire cuire une patate douce facilement

Il existe de nombreuses façons de préparer une patate douce. Il peut être préparé au four, sur un grill, dans une casserole instantanée, dans une friteuse à air, dans un four grille-pain, sur la cuisinière ou au micro-ondes.

Cependant, je vais partager la méthode la plus simple que j'ai trouvée. À mon avis, préparer une patate douce dans une mijoteuse n'est pas beaucoup plus facile. Voici comment procéder:

1. Donnez un bain à la pomme de terre

Pour commencer à fixer une patate douce dans une mijoteuse, vous devez laver la patate. Assurez-vous de le rincer à l'eau froide. Lavez autant de patates douces que vous prévoyez de préparer le repas.

Je prépare habituellement quatre à la fois, mais si vous nourrissez moins de gens, vous voudrez peut-être moins cuisiner. Si votre mijoteuse peut contenir plus de quatre pommes de terre, vous voudrez peut-être en préparer davantage et les conserver pour un repas plus tard dans la semaine.

Une fois les pommes de terre rincées, placez-les sur une serviette en papier. La clé de cette étape est d'éliminer toute saleté sur la pomme de terre, mais ne la séchez pas. Cela laissera l'humidité sur les pommes de terre dont ils auront besoin dans la mijoteuse.

2. Percez quelques trous

Une fois les pommes de terre rincées et placées sur une serviette en papier, prenez un couteau bien aiguisé. Soyez prudent lors de cette étape pour éviter de vous couper.

Insérez le couteau dans la patate douce jusqu'à ce que vous ayez fait une petite fente dedans. Retirez le couteau de la pomme de terre et répétez cette étape jusqu'à ce que vous ayez fait plusieurs fentes sur chaque portion plus longue de la pomme de terre.

Je place habituellement environ trois tranches de chaque côté de la pomme de terre. Cela peut nécessiter un de plus ou un de moins selon la taille de votre patate douce.

3. Réglez-le et oubliez-le

Les patates douces doivent toujours être humides lorsqu'elles sont placées dans la mijoteuse. Il est bon que les pommes de terre se touchent si le couvercle de la mijoteuse reste bien ajusté sur le dessus.

Selon vos contraintes de temps et le nombre de pommes de terre cuites, si elles sont placées haut dans la mijoteuse, elles doivent être effectuées dans les trois à quatre heures.

Si vous n'avez pas besoin des pommes de terre aussi rapidement, vous pouvez les placer à basse température et elles devraient finir dans environ six heures. Les temps varient en fonction du pot de mijoteuse.

Je mets habituellement mes patates douces dans la mijoteuse en fin de matinée à basse température, et elles sont faites juste à temps pour le souper.

4. Sentez-vous et retirez

Vous saurez que les pommes de terre sont terminées en les fourrant avec une fourchette. Si votre fourchette a du mal à glisser dans et hors de la patate douce, ce n'est pas encore fait.

Cependant, si vous pouvez piquer doucement la patate douce avec une fourchette et qu'elle glisse facilement dans et hors de la patate, vous saurez qu'elle est prête à être servie.

Utilisez des pinces pour saisir les patates douces pour les retirer délicatement de la mijoteuse. Placez-les sur une assiette jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être servis.

Vous pouvez soit retirer la peau si vous ne voulez que de la patate douce. Si vous prévoyez de profiter de la pomme de terre dans sa peau, coupez-la en tranches et pressez doucement les deux extrémités vers le milieu pour peloter l'intérieur de la pomme de terre.

Ajoutez les condiments souhaités et vous êtes prêt à déguster une délicieuse patate douce.

Deux façons saines d'apprécier vos patates douces

Il y a deux façons dont ma famille et moi apprécions nos patates douces. Peut-être que les méthodes suivantes seront également un nouveau plat préféré pour votre famille:

1. Patate douce farcie au poulet Buffalo

Le sucré et le salé vont généralement bien ensemble, et mon mari est un grand fan de tout ce qui est du buffle. Par conséquent, j'aime faire du poulet buffalo et le placer à l'intérieur de la patate douce.

Je fais cela en faisant bouillir le poulet dans l'eau. Lorsque la viande de poulet se déchire facilement avec une fourchette, je sais que c'est fait.

Le poulet est placé sur une assiette et râpé. J'injecte de la sauce buffle sur le poulet et j'utilise des pinces pour tout mélanger.

Lorsqu'elle est mélangée uniformément, la patate douce est tranchée d'un côté mais pas entièrement d'un bout à l'autre. Je serre chaque extrémité de la patate douce vers le centre, ce qui remue l'intérieur.

Je vais utiliser une fourchette pour peloter encore plus la patate douce. De là, j'ajoute le poulet buffalo à la patate douce jusqu'à ce qu'il soit plein. Je fais une vinaigrette ranch maison et je la verse sur la patate douce.

Ajoutez quelques oignons verts et vous aurez un repas délicieux et copieux préparé en moins de 30 minutes.

2. Patate douce farcie aux légumes

Cette prochaine option est le repas que j'aime pour moi. J'aime la viande, mais je pourrais sérieusement devenir végétarienne car je me lasse de cuisiner de la viande. Je vis dans une famille de mangeurs de viande, et ça vieillit après un certain temps.

Par conséquent, quand je peux emprunter la voie facile, je le fais et je fais une délicieuse patate douce végétarienne.

Avant de sortir les pommes de terre de la mijoteuse, je trouve une gamme de légumes frais ou surgelés que j'aime. Je suis une fille au brocoli, mais j'ajouterai aussi fréquemment des poivrons et des oignons au mélange.

Lorsque mes patates douces ont fini de cuire dans la mijoteuse, je les ouvre au milieu et je serre les extrémités pour peloter l'intérieur.

Je vais faire bouillir mes légumes surgelés, les faire sauter ou les cuire à la vapeur au micro-ondes. Tout dépend de mon niveau d'énergie.

Pendant que les légumes terminent la cuisson, je vide tout excès de liquide et je pelote ma patate douce avec une fourchette. Je remplis la patate douce avec autant de boules de légumes frais que je peux en contenir.

Je termine le plat en ajoutant une poignée de fromage râpé et de crème sure au sommet. Saler et poivrer le mélange au goût.

Quand j'ai commencé à réparer des patates douces, je ne les aimais pas parce que j'avais du mal à en faire assez pour faire quoi que ce soit avec elles.

Depuis que j'utilise ma mijoteuse, je n'ai pas eu ce problème. Je les aime aussi parce que je peux remplir les patates douces avec tous les ingrédients que j'aime, et elles se révèlent incroyables à chaque fois.

Que vous les remplissiez avec les mêmes ingrédients que je choisis généralement ou que vous soyez créatif en ajoutant vos propres ingrédients, j'espère que vous apprécierez vos créations de patate douce faciles, saines et délicieuses avec ce guide sur la façon de cuisiner les patates douces.