Comment construire une spirale d'herbes dans votre jardin (et pourquoi vous devriez)

Pouvez-vous imaginer rôtir un poulet sans romarin ou tremper votre chips dans de la salsa sans coriandre?

Si vous cuisinez beaucoup à la maison, vous savez déjà quelle différence les herbes peuvent faire pour parfumer un repas. Cependant, si vous vivez dans des climats froids où le romarin ne pousse bien que pendant quelques mois, ou dans des climats chauds où la coriandre commence à pousser et à devenir coriandre en avril - alors vous savez également que garder un approvisionnement constant de vos herbes préférées peut être un défi.

Heureusement, il existe une solution de culture d'herbes tout-en-un qui prolonge votre saison de croissance, augmente vos rendements et peut vous faire économiser des tonnes de temps sur la récolte et l'entretien.

Oui! Vous l'avez deviné - je parle de l'incroyable spirale aux herbes comestibles.

Pourquoi construire une spirale d'herbes?

Avant d'entrer dans les détails sales de la construction d'une spirale d'herbes, parlons de quelques-uns des avantages.

1. Plus grand espace de croissance

Une spirale d'herbes ressemble beaucoup aux Tardis de Doctor Who qui ressemble à une petite dépendance mais qui abrite tout un centre d'urgence à l'intérieur. En faisant rouler votre jardin d'herbes aromatiques dans une spirale ascendante, vous pouvez placer un grand nombre d'herbes dans un espace minuscule. Cela pourrait ne pas sauver le monde, mais cela pourrait rendre le dîner plus délicieux.

2. Crée des micro-climats pour l'extension de la saison

Grâce à cette forme en spirale ascendante, vous pouvez également créer plusieurs microclimats dans une zone minimale. En situant un sol sec et aimant la chaleur, préférant les plantes vers le haut de la spirale et du côté ensoleillé (par exemple, au sud des États-Unis), ces plantes jetteront un peu d'ombre sur les systèmes racinaires des amoureux des temps plus froids plantes plantées en dessous et en arrière par rapport au soleil.

Les matériaux que vous utilisez pour construire votre spirale d'herbes, comme les roches ou les briques, procurent des avantages de stabilisation de la température au sol. Par exemple, pendant la journée, vos murs en briques en spirale absorberont la chaleur qu'ils rayonneront dans le sol lorsque les températures se refroidiront le soir. En conséquence, votre sol reste plus chaud plus longtemps. Étant donné que les racines des plantes sont généralement plus tendres que les sommets des plantes, juste en réchauffant le sol la nuit, vous pouvez prolonger votre saison de croissance pour les plantes par temps chaud et commencer les plantes de saison fraîche plus tôt.

3. Facilite la récolte et les soins de routine

Si vous construisez votre spirale d'herbes correctement, vous pouvez rapidement atteindre toutes vos herbes de tous les côtés de la spirale. Cela signifie que vous pouvez étouffer votre romarin, basilic et sauge en une seule fois sans avoir à marcher dans une autre zone de votre jardin.

Lorsque vous devez arroser, désherber, fertiliser ou récolter, vous pouvez atteindre toute la spirale en vous tenant au même endroit. Grâce à la forme en spirale, aux plantations proches de vos herbes et à l'environnement de type surélevé, vous n'aurez pas besoin de faire autant d'entretien que si vous cultiviez vos herbes en rangées.

Si les herbes commencent à devenir incontrôlables, il est facile de voir et de couper les coureurs. De plus, en raison des limites d'espace inhérentes à la spirale, les herbes à croissance rapide comme l'origan sont beaucoup plus lentes à s'étendre dans d'autres parties de votre jardin.

4. Beau et intelligent!

Voici ma raison préférée d'avoir une spirale d'herbes. C'est un ajout étonnant à presque tous les paysages. Même si les spirales d'herbes sont super faciles à faire, elles semblent toujours être un secret inconnu.

Lorsque mes amis et ma famille visitent mon jardin, ils tombent toujours amoureux de ma spirale d'herbes et pensent que nous sommes si intelligents pour comprendre cela. Ensuite, ils veulent rentrer chez eux et en faire un. C'est, bien sûr, excellent pour mon ego, mais plus important encore, cela me donne une chance d'encourager mes proches à démarrer leurs jardins d'herbes, même s'ils n'ont pas de sol pour travailler ou pas de compétences en jardinage à proprement parler.

5. Construisez une spirale rapidement et cultivez des herbes dans un délai plus court

Les spirales d'herbes sont un excellent moyen de grandir rapidement - même sans expérience ni outils! C'est la dernière raison pour laquelle vous avez besoin d'une spirale d'herbes. Ils sont faciles à fabriquer, ne nécessitent aucun outil et peuvent être fabriqués avec des matériaux récupérés ou des trucs que vous pouvez acheter dans la plupart des jardineries.

Maintenant que vous connaissez de bonnes raisons d'en obtenir un, nous sommes sur le point de découvrir comment fabriquer votre spirale d'herbes à la maison. Permettez-moi cependant de vous avertir - vous n'avez pas besoin d'instructions précises. Ce qui suit n'est qu'un croquis grossier pour vous orienter dans la bonne direction. Les spirales d'herbes sont l'un de ces projets que vous pouvez facilement comprendre par vous-même, tant que vous avez l'idée de base à l'esprit.

Comment construire une spirale d'herbes

Maintenant, allons nautilus (et pas au gymnase, vous pouvez le faire dans votre jardin!)

1. Choisissez un emplacement idéal

La plupart des herbes culinaires ont besoin d'au moins 6 heures de soleil, alors choisissez un endroit ensoleillé. Si vous vivez dans une zone venteuse, sélectionnez un endroit qui a une certaine protection contre le vent pour de meilleurs résultats.

Gardez à l'esprit que plus vous la construirez près de votre maison, plus il vous sera facile de récolter des herbes quand vous en aurez besoin. Les spirales d'herbes sont si belles, les utiliser comme point focal dans vos espaces de restauration en plein air est également une excellente idée.

2. Faites la base

Tout comme la construction d'un lit surélevé, vous voudrez tondre tout ce que vous avez cultivé dans ce domaine maintenant. Ensuite, recouvrez le sol de tapis de mauvaises herbes ou de quelques couches de carton pour supprimer la croissance future.

Après cela, vous devez créer la forme en spirale. C'est la partie amusante!

J'aime d'abord disposer mes briques ou roches décoratives pour obtenir la bonne forme. Assurez-vous d'orienter le côté supérieur de votre spirale sur votre côté ensoleillé (par exemple, la même orientation que vous utiliseriez si vous installiez des panneaux solaires) de sorte que les plantes en amont puissent ombrager le sol pour les plantes en bas. côté pente.

Ensuite, vous créez des murs de sorte que votre forme tourne en spirale vers le centre. Vous allez remplir ces murs de bonne terre avant de planter. Cela signifie que les murs en dessous du niveau du sol ne seront pas visibles.

Pour obtenir la hauteur dont vous avez besoin au centre, vous pouvez utiliser les matériaux bon marché ou disponibles que vous souhaitez, tant qu'ils maintiendront le sol en place. Les parpaings et les briques récupérées fonctionnent bien pour votre centre caché. Après cela, vous pouvez coiffer votre spirale avec de plus belles pierres et briques.

3. Ajoutez de la terre et préparez-vous à la plantation

Une fois vos murs en place, remplissez votre spirale de terre. Le terreau en sac est la façon la plus simple de procéder. Cependant, vous pouvez également mélanger la terre végétale et le compost ou même du paillis en feuilles pour avoir plus de terre en place.

Saturez votre sol pour voir si vous avez des fuites. Si vous le faites, vous pouvez rentrer quelques sacs en papier dans vos crevasses pour empêcher le sol de s'infiltrer jusqu'à ce que vos plantes soient établies. Une fois que vos plantes ont pris racine, elles feront un excellent travail pour maintenir le sol en place au moment où les sacs en papier se décomposent.

4. Placement des plantes

Maintenant, il vous suffit de profiter des micro-climats que vous avez créés avec votre base en spirale. Plantez des plantes méditerranéennes vivaces qui aiment la chaleur comme le romarin, la lavande, le thym et l'origan sur votre côté supérieur, attrayant. Placez des plantes aimant la fraîcheur comme la coriandre, le persil et l'aneth sur l'extrémité inférieure de votre spirale, plus sombre et accrocheuse. Les plantes comme le basilic et la ciboulette peuvent aller quelque part entre les deux.

L'ajout de quelques pouces de paillis de bois dur aidera également à préserver l'eau et à protéger les racines pendant que vos plantes s'établissent. Cela donne également à l'ensemble du projet un aspect plus poli jusqu'à ce que vos herbes poussent et couvrent le sol nu.

Donnez à vos plantes le temps de prendre racine et de commencer à grandir. Ce n'est qu'alors que vous pourrez commencer la récolte.

Oh, et n'oubliez pas d'inviter vos amis et votre famille à admirer votre travail acharné et votre ingéniosité!

Allez en spirale!