Cultiver la stévia: comment planter, cultiver et récolter des plantes de stévia

Aimez-vous cultiver vos propres herbes chaque année?

Et si je vous disais que vous pourriez aussi cultiver une option édulcorante saine? Grâce à la stévia, vous le pouvez.

Maintenant, la stévia est idéale pour les personnes atteintes de diabète qui doivent éviter le sucre ou celles qui ne veulent tout simplement pas les calories supplémentaires.

Mais comment cultivez-vous la stévia? Y a-t-il des choses particulières que vous devez savoir avant de le planter? Je vais répondre à toutes ces questions ici.

Voici ce que vous devez savoir sur la culture de stévia:

Qu'est-ce que la stévia?

via Foodnavigator.com

La stévia est une herbe qui est utilisée comme édulcorant naturel et faible en calories. C'est aussi une plante vivace, ce qui signifie qu'elle reviendra année après année.

Cependant, les feuilles cessent de produire autant après la deuxième année. C'est pourquoi beaucoup recommandent de replanter tous les deux ans.

Enfin, la stévia n'a pas de variétés différentes, comme certaines plantes. C'est simple. Certaines pépinières vendent de la stévia simplement sous le nom de Stevia Rebaudiana. Alors que d'autres endroits le vendront comme Candy Stevia, Sugar Leaf Stevia et Stevia Sweet Leaf.

Quoi qu'il en soit, c'est la même plante et on dit qu'elle est 20 à 30 fois plus sucrée que le sucre de table ordinaire.

Comment faire pousser de la stévia

La stévia est une plante si simple à cultiver. Vous pouvez l'acheter en ligne ou dans une jardinerie locale. Vous pouvez également commencer la stévia à partir de graines plus tard en hiver pour avoir vos propres plants.

Quoi qu'il en soit, la stévia est prête à planter après le danger du dernier gel.

1. Plantez la Stevia

via abc News

Vous aurez envie de le planter en plein soleil et dans un sol bien drainé et meuble aussi. La stévia n'aime pas le sol détrempé.

Une fois la stévia plantée, vous aurez besoin de pailler autour pour éviter que la plante ne devienne trop sèche. Lorsque la surface du sol est sèche, vous saurez qu'il est temps d'ajouter plus d'humidité.

En outre, vous voudrez être sûr de donner à chaque plante de stévia environ 18 pouces d'espace tout autour et de laisser deux pieds entre chaque plante.

Vous voudrez peut-être envisager de planter trois à cinq plants de stévia pour avoir autant d'édulcorant que vous en aurez besoin pour l'année.

2. Ajoutez de l'eau et du compost

via la démence et les soins d'Alzheimer

Vous voudrez être sûr de nourrir vos plantes avec du compost ou de la nourriture végétale achetée en magasin pour les garder en bonne santé et leur fournir les nutriments dont elles ont besoin.

Gardez à l'esprit que votre stévia peut également être cultivée en pot. Vous devrez utiliser un terreau d'empotage de haute qualité et vous assurer que le sol est meuble et bien drainé.

De plus, sachez que chaque plante doit également atteindre environ un à trois pieds de hauteur.

Prendre soin de Stevia

La stévia est une plante facile à vivre dans votre jardin, votre jardin en pot ou votre jardin d'herbes aromatiques. Il n'y a que quelques choses que vous devez faire pour continuer à avoir de la stévia à portée de main année après année.

1. Coupez-le en arrière

La stévia doit être taillée. Lorsque la plante atteint pour la première fois huit pouces, il est temps de la repousser car cela encouragera la plante à pousser vers l'extérieur au lieu d'être maigre et de grandir.

C'est bien car quand il pousse vers l'extérieur, il devrait produire plus de feuillage. Cela signifie plus de produits pour vous.

2. Utilisez des boutures pour replanter

via TipsForSurvivalists.com

J'ai déjà mentionné que vous devez replanter la stévia tous les deux ans car la quantité de feuillage produite diminue.

Eh bien, au lieu d'acheter des graines, utilisez les boutures de la stévia lorsque vous la coupez. Vous pouvez l'enraciner et produire plus de plants de stévia.

3. Fertilisez régulièrement

Ensuite, vous devez fertiliser régulièrement. Si vous utilisez des aliments végétaux achetés en magasin, suivez les instructions sur l'emballage pour savoir à quelle fréquence vous devez nourrir votre stévia.

Mais si vous utilisez du compost, essayez de vous assurer d'appliquer une nouvelle couche autour de la base de chaque plante environ une fois par mois. Faites-le plus souvent si vous pensez qu'il a besoin de plus de nutriments.

4. Hiverner correctement l'usine

via l'école à base de plantes

Enfin, la stévia peut survivre pendant l'hiver dans le bon climat. Si vous voulez garder votre plante en vie et la produire toute l'année, amenez-la à l'intérieur devant une fenêtre chaude pour l'empêcher de mourir jusqu'à l'année suivante.

Dépannage avec Stevia

Lorsque les gens développent de la stévia, ils rencontrent généralement l'un des deux problèmes. Voici ce qu'ils voient:

1. Stevia décède à cause du gel

Si vous vivez dans un climat plus froid, ne soyez pas surpris si votre stévia se refroidit jusqu'aux os et meurt complètement. Cela arrive parfois.

C'est pourquoi nous vous recommandons d'amener la plante pour l'hiverner ou de la couvrir du gel jusqu'à ce qu'elle tombe en dormance.

Nous espérons que cela reviendra l'année prochaine. Sinon, plantez la stévia comme plante annuelle. Vous pouvez le démarrer à partir de graines chaque année pour aider à réduire le coût.

2. Stevia décède à cause du sol détrempé

Il est essentiel que la stévia soit plantée là où le sol est bien drainé. La raison en est que trop d'eau pourrira les racines de la plante.

Si cela se produit, votre plante mourra. Il est important d'utiliser un sol de qualité meuble et bien drainé pour éviter que cela ne se produise.

Les meilleures et les pires plantes d'accompagnement

Chaque plante a d'autres plantes qu'elle fait mieux lorsqu'elle est plantée à côté et certaines avec lesquelles elles ne font pas si bien.

Les plantes avec lesquelles la stévia fonctionne le mieux sont la marjolaine et le thym. Ils forment des monticules lors de la production, c'est pourquoi la stévia fonctionne bien.

Puisque la stévia est grande, elle se dresse au-dessus des autres herbes. Il n'y a aucune plante avec laquelle la stévia a des problèmes lorsqu'elle est plantée à proximité.

Comment récolter et conserver la stévia

Au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, tout avec la stévia est super facile. Pourquoi la récolte et le stockage seraient-ils différents?

Voici comment vous récoltez et stockez la stévia:

1. Coupez les tiges au bon moment

On dit que les feuilles de stévia sont à leur plus doux lorsque l'automne refroidit tout. Dans cet esprit, si vous voulez de la stévia extrêmement sucrée, alors l'automne est votre meilleur moment.

Cependant, si vous n'êtes pas particulier au niveau de douceur, vous pouvez récolter les feuilles lorsqu'elles sont prêtes tout au long de la saison de croissance estivale.

Une fois que vous êtes prêt à récolter, vous devrez utiliser des ciseaux et couper toute la tige qui contient les feuilles matures.

2. Tirez les feuilles

Ensuite, vous devrez laver les tiges sous l'eau froide pour vous assurer qu'il n'y a pas de particules de saleté.

Ensuite, vous aurez envie de les sécher avec une serviette en papier et assurez-vous d'enlever autant d'humidité que possible.

De là, vous devez retirer chaque feuille de la tige à la main et les placer sur une serviette en papier pour laisser le reste de l'humidité s'écouler pendant qu'ils attendent sur le reste des feuilles à cueillir.

3. Sécher les feuilles

via Mike's Backyard Nursery

Enfin, vous devez mettre les feuilles dans un déshydrateur ou sur un écran au soleil où les feuilles peuvent avoir un flux d'air tout autour pour sécher complètement.

Une fois qu'elles ont séché, vous placez les feuilles dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées. Ensuite, conservez-les dans un récipient hermétique jusqu'à utilisation ultérieure.

Comment utiliser Stevia

Une fois que vous avez cultivé de la stévia, vous devez savoir comment la transformer en un produit utilisable. Oui, vous pouvez mettre les feuilles broyées dans vos boissons telles quelles pour les sucrer.

Mais n'aimeriez-vous pas connaître quelques autres façons de transformer ces feuilles de stévia en quelque chose d'utile?

Les voici:

1. Stevia Simple Syrup

Quand je peux fructifier, les recettes demandent souvent un simple sirop. Je suis aussi quelqu'un qui essaie d'éviter beaucoup de sucre à cause des calories supplémentaires.

Dans ce cas, un simple sirop de stévia pourrait être utile. Il est également utile que le processus soit simple. Vous faites bouillir la stévia dans l'eau jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Ensuite, vous utilisez le sirop. Dans l'ensemble, cela prend environ cinq minutes et réduit beaucoup de calories.

2. Crème glacée sans sucre avec Stevia

Vous aimez la crème glacée, mais vous n'aimez pas les kilos qu'elle contient? Vous souffrez peut-être de diabète et devez surveiller votre consommation de sucre?

Eh bien, de toute façon, cette recette est une recette délicieuse et facile à faire de la crème glacée. Cependant, il utilise de la stévia à la place du sucre.

Ensuite, vous pouvez utiliser votre stévia et profiter de votre crème glacée.

3. Extrait de Stevia facile et bon marché

Aimez-vous utiliser l'extrait de stévia au lieu de l'utiliser sous forme de poudre? Si vous ne savez pas comment procéder, vous devez suivre ce didacticiel.

C'est une option bon marché pour faire votre propre extrait de stévia, mais il comprend également des ingrédients faciles à trouver.

Si vous avez de la vodka et de votre stévia concassée, vous êtes sur le point de faire de l'extrait de stévia.

Eh bien, vous savez maintenant comment cultiver votre propre stévia, comment en prendre soin, comment la récolter et même avoir quelques recettes pour savoir comment l'utiliser.

N'oubliez pas que la stévia est une plante assez facile à manipuler. Quel que soit votre statut de pouce vert, vous devriez être en mesure de réussir à le relever.

Mais j'aimerais avoir de vos nouvelles. Quelle a été votre expérience dans la culture de stévia? Qu'est ce que tu fais avec? Avez-vous une méthode préférée pour l'utiliser?

Nous aimons avoir de vos nouvelles. Laissez-nous vos réflexions dans l'espace ci-dessous.