Cultiver des citrouilles: meilleures variétés, guide de plantation, de dépannage et de récolte

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Dépensez-vous une fortune pour acheter des citrouilles pour décorer votre maison à l'automne? Aimez-vous les recettes de citrouille mais dépensez-vous beaucoup d'argent sur les ingrédients lors de l'achat de la citrouille au magasin?

Eh bien, vous êtes au bon endroit. Je vais partager avec vous comment faire pousser des citrouilles. Vous pouvez faire pousser des citrouilles grandes ou petites.

De cette façon, vous aurez les plus grandes citrouilles à décorer et les petites citrouilles à cuisiner. Il existe plusieurs façons de cultiver des citrouilles, et je vais vous expliquer chaque méthode, vous expliquer comment prendre soin des citrouilles, comment récolter les citrouilles et comment les stocker également.

Nous avons beaucoup d'informations à couvrir. Commençons:

Informations sur l'usine de citrouille

  • Zones de rusticité: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 (trouvez la vôtre)
  • Sol: argileux, limoneux, sablonneux, pH compris entre 6, 0 et 6, 5, bien drainé, riche en compost
  • Exposition au soleil: plein soleil
  • Plantation:
    • Commencez à l'intérieur: 2 à 4 semaines avant la dernière date de gel
    • Durcissement: 7 à 10 jours avant la transplantation
    • Transplanter à l'extérieur: lorsque la température du sol est d'au moins 70 degrés Fahrenheit, avant que les semis ne développent leur deuxième ensemble de vraies feuilles
  • Espacement: 4 à 5 pieds entre les plantes et 5 à 10 pieds entre les rangées
  • Profondeur: ½ à 1 pouce de profondeur de semence
  • Meilleurs compagnons: haricots verts, maïs, datura, melon, courge, aneth, souci, marjolaine, capucine, origan
  • Pires compagnons: pomme de terre
  • Arrosage: Arrosez profondément une fois par semaine, en fournissant au moins 1 pouce d'eau, évitez de mouiller les fruits et le feuillage
  • Fertilisation: Mélanger beaucoup de compost et de fumier vieilli dans le site de plantation avant la transplantation
  • Problèmes courants: tache des feuilles d'Alternaria, brûlure des feuilles d'Alternaria, couronne de Fusarium, mildiou, pourriture des pieds, tache des feuilles de Cercospora, brûlure de la tige gommeuse, mildiou, tache des feuilles de Septoria, brûlure du Sud, flétrissure verticillienne, tache des feuilles angulaire, tache des feuilles bactérienne, aster jaunes, flétrissement bactérien, mosaïque, brûlure à Phytophthora, chenilles légionnaires, pucerons, scarabée du chou, scarabée du concombre, altise, ver gris, punaise de la courge, pyrale de la vigne, thrips
  • Récolte: Lorsque la couleur des fruits change uniformément et que l'écorce devient dure, généralement 75 à 120 jours après le début des graines, selon la variété

Variétés de citrouille à planter

Les citrouilles viennent en différentes tailles et ont différentes variétés de chaque taille. Plus la citrouille est grosse, plus il lui faut de jours pour atteindre sa pleine croissance.

De plus, plus les citrouilles sont grandes, plus les vignes sont grandes. Ci-dessous, je vais partager la taille des citrouilles, les utilisations les plus courantes et certaines variétés populaires pour chaque taille:

1. Petites citrouilles

Les petites citrouilles varient de deux à cinq livres. Ils sont souvent utilisés pour la cuisson. Certaines des variétés les plus populaires de cette taille sont:

  • Baby Bear: 105 jours jusqu'à maturité
  • Petit sucre: 100 jours jusqu'à maturité
  • Baby Pam: 100 jours jusqu'à maturité

2. Citrouilles moyennes

Les citrouilles de taille moyenne pèsent de huit à quinze livres. Ils peuvent être utilisés pour la cuisson, la décoration ou la fabrication de jack o'lanterns. Les variétés les plus populaires de cette taille sont:

  • Automne Or: 100 jours jusqu'à maturité
  • Jack O'Lantern: 75-115 jours jusqu'à maturité

3. Grandes citrouilles

Les grosses citrouilles varient de 15 à 20 livres. Ils sont connus pour leurs grandes vignes et sont parfaits pour Halloween. Les variétés les plus populaires de cette taille sont:

  • Big Tom: 120 jours jusqu'à maturité
  • Cendrillon: 84-100 jours jusqu'à maturité
  • Jumpin 'Jack: 110-120 jours jusqu'à maturité
  • Happy Jack: 105-110 jours jusqu'à l'échéance

4. Citrouilles géantes

Les citrouilles de taille géante sont connues pour atteindre de 50 à 100 livres. Ces variétés, si elles sont bien entretenues, peuvent atteindre des tailles encore plus grandes et sont idéales pour les décorations concurrentes, et peuvent toujours être utilisées pour cuisiner, car elles sont connues pour maintenir une bonne saveur.

Cependant, plus la citrouille est grande, plus les vignes peuvent être grandes et invasives. Gardez cela à l'esprit lorsque vous cultivez ces variétés plus grandes:

  • Mammoth Gold: 105-120 jours jusqu'à maturité
  • Lauréat: 120 jours jusqu'à l'échéance

Comment planter des citrouilles

Il y a quelques notions de base que vous devriez connaître sur les citrouilles. Ils s'appliquent quelle que soit la méthode utilisée pour faire pousser vos citrouilles.

Tout d'abord, les citrouilles ont besoin de 75 à 100 jours ou plus pour se développer. Comme mentionné ci-dessus, les variétés plus grandes prennent plus de temps à produire.

Ils n'aiment pas le froid, ce qui vous oblige à attendre que tout danger de gel soit passé avant d'essayer de les planter. La température idéale du sol pour les citrouilles est de 70 à 95 degrés Fahrenheit.

Deuxièmement, les citrouilles ont besoin du plein soleil et de beaucoup d'espace pour s'étaler lors de leur croissance. Leurs vignes peuvent atteindre de 50 à 100 pieds par plante.

Enfin, assurez-vous de planter des citrouilles dans un sol riche en nutriments car ce sont de gros mangeurs. Le sol doit également être bien drainé. S'ils ne peuvent pas obtenir ce dont ils ont besoin du sol, vous ne devriez pas vous attendre à une grande récolte.

Voici les trois différentes méthodes de culture des citrouilles:

1. Dans une rangée

Si vous avez un grand jardin que vous souhaitez remplir, les citrouilles sont une excellente option. Lors de la plantation de citrouilles, il est préférable de les cultiver à partir de graines.

Cependant, si vous vivez dans un climat plus frais, vous n'aurez peut-être pas une fenêtre de croissance aussi grande. Si c'est le cas pour vous, démarrez les graines de citrouille à l'intérieur un mois avant le dernier gel printanier.

Assurez-vous de durcir les plants repiqués avant la plantation.

Lorsque vous plantez les greffes de citrouille, placez-les dans une rangée qui a été préparée. Comme mentionné ci-dessus, le sol doit être riche en nutriments et bien drainé.

Que vous commenciez à partir de graines ou que vous plantiez des greffes, chaque plante devrait être à un pied de distance. Lorsque les plantes auront atteint trois pouces, vous commencerez à les éclaircir.

Vous devriez avoir une plante tous les trois pieds d'affilée. Assurez-vous d'utiliser des ciseaux pour couper les autres plantes afin de ne pas endommager les racines des plantes que vous souhaitez conserver dans la rangée.

2. Dans une colline

L'une des façons préférées de cultiver des citrouilles est dans les collines. Lorsque vous plantez des graines de citrouille dans les collines, cela encourage une germination plus rapide car le sol se réchauffe plus rapidement.

Cette méthode facilite également le drainage du sol.

Vous commencerez le processus en préparant les collines pour la plantation. Assurez-vous de creuser un pied dans le sol pour travailler le fumier vieilli ou le compost dans le sol. Vous monterez la saleté pour la plantation.

Une fois terminé, vous voulez une zone de la taille d'un grand bol à mélanger à l'envers. Il est essentiel d'incorporer tout le fumier et le compost pour les nutriments appropriés.

Une fois le monticule terminé, vous plantez les graines dans la colline. Vous voulez quatre graines par colline et plantez chaque graine d'un pouce de profondeur dans la colline.

Assurez-vous que vos collines sont à environ 10 pieds de distance. Si vous prévoyez de cultiver de plus grandes citrouilles (comme des citrouilles de 300 livres), placez 20 pieds entre les collines. Cela s'appliquerait à ceux qui cultivent des citrouilles géantes pour participer aux foires de comté et d'État.

Les graines de citrouille doivent germer et être au-dessus du sol en deux semaines ou moins. Lorsque les plantes ont atteint trois pouces de hauteur, il est temps d'éclaircir la colline.

Vous voulez trois plantes par colline. Assurez-vous d'utiliser des ciseaux pour couper les plantes dont vous ne voulez pas. Cela devrait dissuader tout dommage aux racines des plantes restantes.

Gardez à l'esprit que lorsque vous cultivez des citrouilles dans les collines, vous pouvez les placer autour du périmètre de votre jardin si vous manquez d'espace.

Cela permettra aux vignes de courir sur votre pelouse plutôt que dans votre jardin. Cela pourrait également aider à réduire la quantité de tonte que vous devrez faire pendant quelques semaines.

3. Dans un seau

Cette méthode est excellente pour les personnes qui manquent d'espace de jardinage mais qui aimeraient faire pousser des citrouilles. C'est facile aussi.

Vous commencez avec un seau de 10 gallons. Retournez le seau et percez des trous au fond de celui-ci. C'est pour permettre à toute l'eau de s'écouler à travers le seau pour empêcher le sol de devenir trop détrempé.

Encore une fois, vous voulez un sol nutritif qui est également bien drainé. Une fois les trous percés, placez quatre pierres ou plus dans le seau de la taille de votre poing. Cela aide également le sol à mieux drainer.

De là, ajoutez de la terre riche au seau en le remplissant jusqu'au sommet. Lorsque le sol est en place, vous pouvez transplanter vos plants de citrouille ou semer des graines dans la saleté.

Un seau de 10 gallons devrait contenir deux greffes de citrouille. Si vous semez des graines dans le seau, plantez 4 pouces de profondeur dans le sol.

Lorsque les plantes atteignent trois pouces de hauteur, vous couperez deux des plantes avec des ciseaux. Les vignes courent sur le seau et s'étalent.

Cette méthode est bonne si vous avez de mauvaises conditions de sol, et elle fonctionne également si vous êtes nouveau dans le jardinage. Vous pouvez voir comment les vignes s'étalent, et si vous devez déplacer la plante vers un nouvel endroit lorsque les vignes décollent, vous le pouvez.

Comment prendre soin des citrouilles

Les citrouilles ont besoin de quelques soins de base pour une récolte réussie. Voici ce dont vous aurez besoin pour donner à vos citrouilles une récolte abondante:

1. L'eau

La citrouille a besoin d'une tonne d'eau. Si vous cultivez des variétés de citrouille typiques, assurez-vous de ne les arroser que quelques fois par semaine.

Cela garantit que les plantes reçoivent des séances d'arrosage en profondeur au lieu de diverses séances d'arrosage peu profondes. L'objectif est de donner aux citrouilles un pouce d'eau par semaine de manière à ce que les racines soient complètement arrosées.

Cependant, assurez-vous d'arroser les jours ensoleillés ou d'utiliser des tuyaux de trempage lors de l'arrosage. Vous voulez éviter que le feuillage de la citrouille ou les citrouilles eux-mêmes soient mouillés pendant de longues périodes. Cela pourrait faire pourrir vos citrouilles.

2. Paillis

Le paillis est un ingrédient essentiel à la croissance de citrouilles réussies. En plaçant du paillis autour de la base de la citrouille, vous gardez non seulement les mauvaises herbes à distance, mais vous aidez également la plante à retenir l'humidité.

C'est une grande aide car, comme nous l'avons déjà mentionné, les citrouilles sont de gros mangeurs. Ils ne prospèrent pas lorsqu'ils rivalisent avec les mauvaises herbes pour se nourrir.

De plus, les citrouilles ont besoin de beaucoup d'eau. Tout ce qui peut les aider à conserver ces éléments nécessaires est un avantage pour vous.

3. Engrais

Les citrouilles se nourrissent fortement. Par conséquent, il est essentiel de commencer les citrouilles avec des nutriments dans le sol. Même lorsque vous faites cela, vous devrez ajouter plus de nourriture pour que les citrouilles se nourrissent à des moments importants.

Lorsque les plants ont atteint un pied, et avant la production de vigne, il est vital de donner aux citrouilles un coup de pouce d'engrais riche en azote.

Cependant, juste avant que les citrouilles ne commencent à fleurir, vous devriez leur donner un autre coup de pouce d'engrais riche en phosphore.

4. Formez-les

Si vous ne voulez pas que vos citrouilles poussent partout, envisagez de les entraîner à exécuter un treillis. Les variétés plus petites sont plus faciles à former.

Cependant, si vous cultivez une plus grande variété et avez un moyen de concevoir des citrouilles plus grandes, cela pourrait toujours être une option viable.

5. Tailler

N'ayez pas peur de tailler vos citrouilles. Si les vignes poussent partout et que vous ne pouvez tout simplement pas le supporter, taillez-les.

Assurez-vous que les vignes que vous taillez ont déjà des citrouilles avant de les tailler. Lorsque vous taillez les vignes, vous empêchez l'énergie d'entrer dans la croissance de la vigne et de la canaliser vers le fruit de la vigne.

Cela devrait produire des citrouilles plus grandes et plus saines à long terme.

6. Carton

Lorsque les citrouilles produisent, elles sont mises à la terre en raison de leur poids. C'est une bonne idée de placer un morceau de carton sous la citrouille à mesure qu'elle grandit.

En faisant cela, vous empêchez l'humidité d'entrer en contact direct avec la citrouille du sol. Cela devrait aider à prévenir la pourriture.

7. Donnez-leur un tourbillon

Parce que les citrouilles sont un fruit lourd à porter pour la vigne, elles sont obligées de rester au sol. Cela peut entraîner la croissance de vos citrouilles sous une forme déformée.

Si cela vous concerne, faites un tourbillon aux citrouilles (sans endommager la vigne) pour vous assurer que la citrouille peut avoir une belle forme ronde.

8. Conseils pour les citrouilles compétitives

Si vous cultivez des citrouilles pour une compétition, vous pouvez suivre une astuce simple pour les aider à grossir.

Coupez toutes les fleurs qui se forment sur une vigne plus faible. Vous verrez que vos citrouilles développeront des vignes plus grandes, plus robustes et plus saines. Ce sont les vignes dont vous voulez que vos citrouilles poussent.

Lorsque vous trouvez les vignes les plus saines, pincez chaque fleur de votre plante à côté de trois. Vous vous concentrerez sur trois citrouilles par plante.

Cela devrait aider la qualité et la taille des citrouilles produites.

9. Invitez les pollinisateurs dans votre jardin

Les citrouilles produisent des fleurs mâles et femelles. Les abeilles devraient faire toute la pollinisation pour vous, mais vous devez d'abord les attirer dans votre jardin.

Assurez-vous de planter beaucoup de plantes et de fleurs que les abeilles adorent autour de votre propriété. Si vous n'avez pas assez de pollinisateurs autour de votre ferme, pensez à polliniser vos citrouilles à la main.

Problèmes de citrouille

Les citrouilles sont des plantes sensibles. Ils ont besoin de la bonne quantité de soleil, de chaleur, de nutriments et de soins pour produire des citrouilles de qualité.

Même après le dur labeur, vous avez toujours des ravageurs et des maladies à surveiller. Voici les préoccupations des citrouilles:

1. Squash Bugs

Les punaises de courge sont des parasites du jardin qui ressemblent à des punaises puantes. Ils peuvent aspirer le jus de vos plantes tout en donnant aux plantes une substance toxique.

Cela fera flétrir et brunir le feuillage de vos plantes. Vous pouvez vaincre ces ravageurs en utilisant des insecticides et en les cueillant à la main dans vos plantes.

Gardez un œil vigilant sur le dessous des feuilles des plantes, car c'est là que les punaises pondent leurs œufs. Vous pouvez également cueillir à la main les œufs de vos plantes.

2. Coléoptères du concombre

Ces ravageurs ressemblent à des coccinelles jaunes en raison des taches sur leur dos. Ces ravageurs rongent vos plantes, provoquant des trous dans le feuillage et un flétrissement. La menace la plus importante avec ce ravageur est leur capacité à propager des maladies des plantes nuisibles dans votre jardin.

Les coléoptères du concombre sont difficiles à éliminer de vos plantes, même avec l'utilisation d'insecticides. Ils sont également difficiles à retirer à la main. Vous pouvez utiliser un aspirateur pour les aspirer de vos plantes ou les faire tomber au sol sur un morceau de carton autour de la base de votre plante.

De là, vous ramassez le carton et donnez une botte aux coccinelles dans votre jardin.

3. Pucerons

Les pucerons sont de petits insectes qui se retrouvent dans les jardins dans la plupart des endroits. Lorsque vous voyez que vos plantes sont régalées et changent de couleur ou se fanent à cause du stress, vous devriez les vérifier pour ce ravageur.

Lorsque vous voyez ces minuscules insectes, donnez-leur une étoffe solide et froide avec le tuyau d'eau. Cela devrait les desserrer et les faire tomber de votre plante.

Pensez à ajouter des insectes utiles à votre jardin.

4. Mildiou poudreux

Photo de tastylandscape.com

Cette maladie dit tout en son nom. L'oïdium est un mildiou qui ressemble à de la poudre qui a été répandue sur toute votre plante. Vous pouvez prévenir l'oïdium en gardant le feuillage de vos plantes au sec.

Vous devez soit arroser vos citrouilles avec des tuyaux de trempage ou arroser suffisamment tôt dans la journée pour que le feuillage ait le temps de sécher.

Si vous avez de l'oïdium sur vos citrouilles, vaporisez-les avec un fongicide ou frottez les feuilles ensemble pour les faire tomber. Vous pouvez également supprimer toute partie infectée de la plante.

5. Squash Vine Borer

Ce ravageur est un ver gras qui se fraye un chemin à travers les vignes des courges et des citrouilles. Le bogue commencera comme un œuf, prendra un format de ver lorsqu'il est au stade larvaire et finira par se transformer en papillon de nuit.

Les foreurs de vigne de courge se nourrissent de ce qui se trouve à l'intérieur des vignes de vos citrouilles. Vous commencerez à voir des trous dans vos vignes et les plantes commenceront à se flétrir lorsqu'elles auront attaqué vos plants de citrouille.

Battre ces ravageurs est difficile. Certains disent de planter plus pour que ces ravageurs particuliers se régalent dans l'espoir qu'ils laisseront votre récolte tranquille.

Cependant, vous pouvez essayer d'utiliser des insecticides, mais c'est difficile car les insectes ne sont pas à l'extérieur de votre plante mais à l'intérieur. Vous devez l'appliquer au moment exact de l'éclosion.

Mais vous pouvez également essayer d'appliquer de la terre de diatomées à la base de vos plantes et d'empiler également de la saleté au bas de la plante.

La terre de diatomées coupera les larves en rampant dessus, et la saleté rendra plus difficile l'accès aux vignes.

Meilleurs et pires compagnons pour les citrouilles

La plupart des plantes ont d'autres plantes qui poussent bien lorsqu'elles sont plantées près d'elles. On les appelle les bonnes plantes compagnes. Les meilleures plantes compagnes pour les citrouilles sont:

  • Blé
  • Des haricots
  • Ail
  • Oignon
  • Thym
  • sauge
  • menthe
  • Lavande
  • Écraser
  • Melon
  • Origan
  • aneth
  • Marjolaine

Les plantes ont également d'autres plantes à proximité desquelles elles ne devraient pas être plantées car elles causent des problèmes à l'une ou aux deux plantes. Ce sont des mauvaises plantes compagnes. Les citrouilles n'ont qu'une seule plante à éviter, et cette plante est la pomme de terre.

Comment récolter et entreposer des citrouilles

La récolte d'une citrouille est l'une des parties les plus faciles du processus de croissance. Voici ce que vous devez savoir pour pouvoir collecter et stocker votre récolte de citrouille:

1. Regardez la couleur

Vous aurez une idée lorsque vos citrouilles auront fini de grandir car la tige se dessèche et semble morte. Dans le même temps, la citrouille devrait avoir une belle couleur orange pour vous faire savoir qu'elle est mûre.

Lorsque ces deux choses commencent à s'aligner, vous pouvez avoir confiance que la citrouille est mûre et prête à être récoltée.

2. Vérifiez la ténacité

Si vous avez encore des doutes sur la maturité de votre citrouille, vous pouvez le ressentir. Lorsque vous frappez l'écorce de la citrouille, cela devrait sonner creux.

De plus, vous pouvez mettre votre ongle sur la peau de la citrouille. Si votre ongle n'entre pas facilement en contact avec la peau de la citrouille, vous savez que la citrouille est également mûre.

Quoi qu'il en soit, assurez-vous de récolter vos citrouilles avant le premier gel de l'automne.

3. Couper de la vigne

Lorsque vous vous sentez confiant que vos citrouilles sont mûres, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la citrouille de la vigne à la tige.

Laissez 4 à 6 pouces de la tige attachée à la citrouille. Cela aide à dissuader les maladies de se former dans votre citrouille après la récolte.

4. Laissez-les sécher

La prochaine étape du processus est le processus de durcissement. Brossez la saleté de la citrouille, mais n'utilisez pas d'eau. Vous ne voulez rien ajouter à votre citrouille pour encourager la pourriture.

De là, vous entreposerez vos citrouilles dans un endroit ensoleillé, chaud et sec. Nous avons une serre qui est un excellent emplacement pour le séchage des citrouilles. Vous pouvez également utiliser une véranda.

Vous laisserez les citrouilles à cet endroit, côté droit pendant deux semaines. Lorsque les deux semaines sont terminées, vous allez renverser les citrouilles et les laisser finir de durcir pendant deux semaines de plus.

5. Brillez-les

Après que les citrouilles aient séché dans un endroit chaud et sec pendant un mois, il est temps de sceller l'humidité des citrouilles avant de les stocker.

Utilisez un vieux t-shirt ou un chiffon doux pour appliquer de l'huile sur la peau de la citrouille. En appliquant de l'huile à l'extérieur de la citrouille, il aide à sceller les citrouilles pour le stockage.

6. Conserver correctement

La dernière étape du stockage des citrouilles consiste à placer les citrouilles dans un endroit sombre, sec et frais. Conservez les citrouilles entre 55 et 68 degrés Fahrenheit.

Placez les citrouilles sur une étagère où le flux d'air peut encore se produire. Vous pouvez utiliser une étagère en fil métallique ou des étagères en plastique ventilées durables à cet effet.

Assurez-vous d'ajouter un coussin de paille, de foin ou de carton sous les citrouilles pour les empêcher de s'asseoir directement sur l'étagère. Cela empêche tout dommage à l'extérieur de la citrouille qui pourrait faire pourrir vos citrouilles.

De plus, ne placez pas de citrouilles dans la même zone où d'autres fruits sont stockés. Les fruits repoussent l'éthylène. Cela accélère la durée de vie des citrouilles, ce qui signifie qu'elles ne dureront pas aussi longtemps.

Vérifiez régulièrement si vos citrouilles présentent des signes de pourriture ou de moisissure. Si ceux-ci apparaissent, assurez-vous de jeter les citrouilles pour l'empêcher de se propager à d'autres citrouilles.

Les citrouilles dureront différentes durées selon la variété.