Cultiver des coquelicots pour les gousses de graines décoratives, les épices et la beauté

Je suis jardinier aux herbes culinaires pendant la majeure partie de ma vie d'adulte. Au cours des dernières années, cependant, je me suis étendu au-delà des herbes et maîtrisé l'art de la culture des épices.

Pour moi, les épices sont un peu plus difficiles que les herbes car il faut faire pousser les plantes plus longtemps pour obtenir une récolte. Souvent, ce sont les boutons floraux ou les graines qui sont utilisés comme épices. Alors que la plupart des herbes culinaires sont fabriquées à partir des parties foliaires des plantes avant leur floraison. Cela signifie que lorsque vous cultivez des épices, vous voyez réellement vos plantes fleurir avant de commencer la récolte.

Dans le cas de la culture de coquelicots pour les graines, les fleurs et les gousses sont de loin les plus belles parties des plantes. Cultiver des coquelicots spécifiquement pour l'épice est une merveilleuse façon d'ajouter à votre collection d'épices et d'embellir votre jardin familial!

L'histoire des coquelicots

Gousses De Graines De Pavot Immatures, Image par MrGajowy3 de Pixabay

Les coquelicots ont une histoire longue et colorée. Les premières références à l'utilisation de cette plante comme médicament remontent à l'Égypte en 3400 avant JC. À l'époque, on parlait de quelque chose qui se traduisait grossièrement par «la plante de la joie».

Au fil des âges, la principale utilisation des coquelicots a été comme exhausteur de plaisir ou analgésique. Des guerres de l'opium et des fumeries des années 1800 à son utilisation tolérée comme analgésique médical sous forme de morphine, les coquelicots ont été à la fois vénérés pour leur utilité et méprisés pour leur destructivité à travers l'histoire.

Aujourd'hui, nous sommes confrontés à une crise des opioïdes liée au pavot qui devrait se répercuter sur notre histoire future pour les années à venir. Ce passé et ce présent colorés font de la culture des coquelicots un dilemme pour les jardiniers.

Avertissement légal!

Les coquelicots et leurs gousses de graines peuvent être incroyablement beaux dans un jardin. Vous pouvez récolter les graines de pavot à utiliser dans des recettes comme les muffins au citron et aux graines de pavot ou sur des bagels «tout» faits maison. Les graines peuvent être pressées pour l'huile. De plus, les gousses de graines sont également belles dans les compositions florales.

S'il vous arrive d'être de la mentalité de «prépapier», cultiver une récolte régulière de coquelicots peut également être attrayant pour d'autres raisons. Par exemple, avoir un analgésique naturel et puissant à portée de main en cas d'urgence pourrait être utile.

Soyez averti cependant! Aux États-Unis, la culture de coquelicots, en particulier en grande quantité, peut être un peu difficile sur le plan juridique.

Tant que vous cultivez des coquelicots pour leur beauté ou pour collecter les graines pour la cuisine, vous pouvez probablement vous en sortir en les cultivant sur votre propriété.

Cependant, comme certaines parties de la plante sont utilisées pour la production illégale de drogues, vos motivations peuvent être remises en question si vous en cultivez trop. (Ou si vous avez une histoire colorée avec la loi!)

Avec cet avertissement juridique derrière nous, parlons de la culture de coquelicots pour leurs graines comestibles.

Variétés de pavot

Les pavots à opium ou à graines de pain ( Papaver somniferum) sont le plus souvent cultivés pour leurs graines comestibles. Le maïs ou les coquelicots communs ( Papaver rhoeas) sont parfois également utilisés pour leurs graines.

De plus, il existe de nombreux autres membres de la famille du pavot cultivés explicitement pour leurs fleurs qui peuvent également produire des graines comestibles. Par exemple, Plants for a Future (PFAF) répertorie les coquelicots islandais ( Papaver nudicaule ) et les coquelicots orientaux ( Papaver orientale ) comme ayant des graines comestibles. Cependant, pour ce post, nous nous concentrerons principalement sur les variétés de Papaver somniferum pour une production optimale de graines culinaires.

Coquelicots aux graines de pain

Image parDerSilent de Pixabay

Le pavot à graines de pain ( Papaver somniferum ) est une plante vivace annuelle ou tendre qui s'auto-ensemence facilement si les gousses de graines peuvent hiverner sur les tiges. Ce sont également les coquelicots utilisés en agriculture pour la production de semences. De plus, les grosses gousses de graines sont souvent utilisées dans les compositions florales.

Cultivars à considérer

Bleu hongrois de Baker Creek

Hongrois - Ces coquelicots peuvent varier en couleur du blanc au bleu profond ou au violet. Ce sont les cultivars les plus faciles à trouver et les plus couramment utilisés pour la production de semences lourdes.

Pepperbox Photo de Seedman

Pepperbox - Ces coquelicots ont des pétales rose pâle à profond ou rouge avec des intérieurs violets. On les appelle parfois la poivrière du fleuriste car les gousses ont une belle apparence de bleu d'oeuf.

Poules et poussins d'Eden Brothers

Poules et poussins - Ces coquelicots ont une apparence similaire aux coquelicots Pepperbox, mais ne sont généralement pas aussi étonnants. Cependant, les gousses de graines ont une grande gousse centrale entourée de petites gousses latérales qui suggèrent l'apparence d'une mère poule avec ses poussins.

Le géant de Seedman

The Giant - Ces coquelicots sont de grandes fleurs doubles qui peuvent aller du rose pâle au rose foncé. Les cosses de graines font également allusion au rose.

Pivoine, Pom Pom ou coquelicots œillet

Image parEmilian Robert Vicol de Pixabay

La pivoine, le pompon ou les coquelicots œillet sont des cultivars de Papaver somniferum qui ont été cultivés spécifiquement pour leurs fleurs ornementales. Ils ont généralement des fleurs doubles ou géantes qui les rendent plus attrayantes en tant que fleurs de bordure que les variétés de pavot à graines de production détaillées dans la section précédente.

Parce que ces coquelicots ont été élevés comme plantes ornementales et ont des niveaux inférieurs d'alcaloïdes illégaux utilisés pour la fabrication de drogues, ceux-ci sont généralement considérés comme moins à risque légal pour les cultivateurs à domicile.

Si vous souhaitez envisager de cultiver des coquelicots ornementaux pour les graines afin de limiter votre responsabilité légale, il existe toutes sortes de beaux choix. Flemish Antique, Candy Floss, Pink Frizz, Black Swan, Frosted Salmon et Whitecloud sont quelques-unes des options les plus populaires et les plus faciles à cultiver.

Plantation de pavot

La plantation de coquelicots concerne le niveau de difficulté de planter quelque chose comme des pissenlits dans une pelouse. En d'autres termes, elles poussent comme des mauvaises herbes dans un sol fertile et bien drainé. Cependant, lorsque vous les cultivez comme épice, vous pouvez utiliser certaines astuces pour mieux contrôler vos récoltes.

Zones USDA

La plupart des coquelicots, cultivés pour leurs graines comestibles, peuvent être plantés dans les zones de plantation USDA 3-9. Certaines variétés peuvent cependant avoir une tolérance de zone plus étroite.

Assurez-vous de confirmer l'adéquation de la zone avec votre source d'approvisionnement en semences.

Exigences du soleil

Les coquelicots peuvent pousser à la fois au soleil et à mi-ombre. Cependant, pour une meilleure production, au moins 6 heures de plein soleil sont nécessaires.

Dans les climats chauds, un peu d'ombre l'après-midi peut réduire le stress sur les plantes et augmenter vos chances de cultiver de grosses gousses de graines.

Exigences du sol

Les coquelicots cultivés pour la semence peuvent pousser dans un large éventail de sols, des champs agricoles aux bords des routes. Vous pouvez également les cultiver dans des parterres de jardin tant qu'ils ne sont pas trop fertiles dans les deux premiers pouces.

Un excellent drainage est essentiel pour la production de graines, car les coquelicots préfèrent un sol sec. Les sols argileux lourds ou les sols trop limoneux dans les zones humides peuvent être un problème pour les coquelicots.

Incorporez du compost complexe ou vieilli de longue date ou des moisissures foliaires dans les 2 premiers pieds du sol pour améliorer le drainage avant de planter si nécessaire.

Démarrage des semences

Les coquelicots de pain sont déracinés. Cela signifie qu'ils ne transplantent généralement pas bien. Il est donc préférable de semer directement là où les plantes pousseront.

Si vous essayez de transplanter des coquelicots, arrosez le matin et le soir pour aider les plantes à s'établir jusqu'à ce que les feuilles recommencent à repousser. Attendez-vous également à ce que vos plants et vos gousses soient plus petits si vous transplantez des plants. Vous voudrez peut-être planter plus pour compenser la différence de production.

Les graines germent mieux après une stratification naturelle comme la plantation en automne ou en hiver et permettre aux graines de germer naturellement au printemps. Vous pouvez également stratifier les graines au réfrigérateur ou au congélateur.

Pour de meilleurs résultats, dispersez les graines sur la surface de votre zone de plantation de la fin de l'automne à quelques semaines avant votre dernière date de gel. Graine abondante et fine plus tard pour assurer des taux de germination optimaux. Les graines germent dès que les conditions sont idéales pour la production végétale, ce qui est généralement lorsque le sol atteint 50 à 60 ° F.

Espacement

La plupart des directives commerciales suggèrent un espacement des plantes de 4 pouces en rangées de 1 pied pour la culture mécanique. Pour une utilisation dans des parterres de fleurs, la plantation dans le cadre d'un parterre de fleurs mixte est recommandée et il est souvent recommandé de laisser 1 pied d'espace par plante.

J'ai personnellement eu la production la plus élevée lorsque les plantes sont espacées d'environ 4 pouces sur des rangées de 6 à 8 pouces en blocs d'environ 3 à 4 pieds de large dans un bon sol de jardin.

Poppy Care

Les coquelicots sont très peu d'entretien. Ils germent par temps froid et peuvent résister au gel. Cependant, les fleurs mourront dans un gel dur. Donc, si vos fleurs risquent de geler, vous devrez peut-être les couvrir temporairement de couvre-rangs.

Arrosage

Les coquelicots poussent bien dans un sol plus sec. Cependant, ils ont besoin d'arrosages occasionnels. Par temps chaud ou sec prolongé, assurez-vous que les plantes obtiennent l'équivalent de 1 / 2-3 / 4 pouces de pluie par semaine. Aussi, gardez le sol humide pour les jeunes plants.

Désherbage et paillage

Les coquelicots peuvent généralement résister aux mauvaises herbes les plus courantes une fois établies. Cependant, pendant le premier mois et demi après la levée des semis, vous voudrez garder vos lits à l'abri des mauvaises herbes.

Ne pas pailler sur les graines de pavot ou elles ne germeront pas. Cependant, vous pouvez pailler autour de la zone de plantation après la levée des semis pour aider à réduire la pression des mauvaises herbes.

Fertilisation

Les coquelicots poussent mieux pour la production de graines dans un sol fertile provenant de l'ajout de matière organique, mais pas trop fertilisé avec des nutriments à libération rapide. Si vous cultivez des coquelicots pour les graines dans votre potager, les planter après de grosses mangeoires dans votre rotation des cultures fonctionne bien.

Ne plantez pas de coquelicots pour les graines dans un sol qui a une fertilité élevée uniquement dans les quelques premiers centimètres du sol ou la racine pivotante peut être rabougrie et la plante sera exposée à un plus grand risque de maladie fongique ou de tomber avant que les têtes de graines ne soient prêtes pour la récolte.

Les plantes donneront de meilleurs résultats dans un sol préparé à au moins un pied de profondeur en utilisant des méthodes comme le double creusement ou le labour profond.

Pollinisation croisée

Si vous souhaitez conserver vos graines à planter et à manger, assurez-vous de garder vos variétés séparées pour éviter les problèmes de pollinisation croisée. Étant donné que les coquelicots sont généralement autofertiles, une distance de 2000 pieds entre les variétés peut être suffisante pour les petites cultures. Cependant, une plus grande distance entre les variétés est recommandée pour de meilleurs résultats.

Alternativement, vous pouvez regarder les fleurs s'ouvrir et utiliser un pinceau pour accélérer l'autopollinisation des plantes dont vous prévoyez de conserver les graines. Ensuite, couvrez les fleurs avec des sacs en papier pendant quelques jours pour éviter une éventuelle pollinisation croisée.

Entretien des gousses

Lorsque vous cultivez des coquelicots pour les fleurs, vous les tuez après la floraison et pouvez couper les plantes au sol quand elles commencent à jaunir.

Lors de la culture de graines, cependant, vous devez vous assurer que les plantes restent en bonne santé jusqu'à ce que les gousses soient entièrement repulpées. Je maintiens la fertilité et les niveaux d'humidité dans le sol et je surveille de près la santé de mes plantes jusqu'à ce que les gousses commencent à sécher.

Problèmes communs

Globalement, les coquelicots sont une plante très peu d'entretien avec peu de problèmes de ravageurs ou de maladies. Cependant, il y a quelques points à surveiller.

Pathogènes fongiques

Parce que les coquelicots sont adaptés aux sols plus secs, ils sont soumis à des agents pathogènes fongiques tels que le botrytis, le mildiou et la pourriture des racines de Pythium dans des conditions trop humides.

Évitez l'irrigation, sauf en période de sécheresse ou de chaleur excessive, et plantez dans un sol bien drainé pour éviter ces problèmes.

Virus de la mosaïque

Le virus de la mosaïque du tabac et du virus de la mosaïque de Papaver sont des problèmes possibles pour les plants de pavot. Il n'y a pas grand-chose que vous puissiez faire pour traiter les plantes infectées. Cependant, ne replantez pas les graines conservées des plantes infectées et évitez de planter d'autres plantes sensibles dans cette zone contaminée à l'avenir.

Surcharge de manganèse

Les coquelicots peuvent tolérer des pH de 5, 5 à 7, 5. Cependant, les plants de pavot sont sensibles au rabougrissement des racines dû à un excès de manganèse dans le sol à des pH inférieurs.

Pour ralentir l'absorption du manganèse, assurez-vous que le pH du sol est plus proche de 7, 5 dans les sols qui ont un excès de manganèse.

Carence en bore

Comme le chou et le brocoli, les coquelicots sont plus sensibles aux maladies s'ils n'ont pas suffisamment de bore. Le bore peut être toxique pour votre sol s'il est trop appliqué. Donc, si vous soupçonnez une carence en bore dans votre sol, faites effectuer un test de sol professionnel et utilisez les taux d'application selon les résultats de votre test.

Insectes

Les coquelicots cultivés dans des conditions idéales ont généralement très peu de problèmes d'insectes. Cependant, il y en a quelques-uns à surveiller si les plantes sont stressées.

  • Pucerons - Les pucerons se trouvent généralement en grands groupes sur les tiges des plantes. Ils sont souvent accompagnés de fourmis qui apprécient leurs excréments sucrés. Retirez-les en les frottant doucement sur les parties de la plante avec de l'eau savonneuse.
  • Thrips - Les thrips sont de minuscules insectes qui dînent sur le dessous des feuilles. Vous pouvez les rechercher sur la face inférieure des feuilles de papier pâle. Ils sont difficiles à contrôler. Heureusement, leurs dommages ont tendance à être principalement cosmétiques. Retirez les feuilles infestées ou les plantes entières au besoin pour éviter une augmentation de la population.
  • Spittlebugs - Spittlebugs sont généralement identifiés pour la masse d'œufs d'apparence crachat qu'ils laissent sur le dessous des feuilles et autour des tiges des plantes. Leurs dommages ont tendance à être minimes, donc le contrôle n'est généralement pas nécessaire. Cependant, vous pouvez utiliser de l'eau pour retirer la larve pour contrôler les populations.

Plantation de compagnon

Meilleurs compagnons

Les coquelicots sont d'excellents pollinisateurs attirant les plantes. En tant que tels, ils sont agréables à planter dans et autour de votre potager. Généralement, cependant, ils aiment grandir dans leur propre espace, en compagnie d'autres coquelicots, ou dans le cadre d'un parterre de fleurs mélangé.

Pires compagnons

Les coquelicots sont des récupérateurs de fertilité déracinés. En tant que tel, vous devez éviter de les planter à proximité d'autres charognards déracinés tels que le quartier des agneaux, les carottes, les panais ou les pommes de terre. De plus, comme ils peuvent être un peu agressifs pour trouver des nutriments, vous ne voudrez peut-être pas les planter dans un lit avec des légumes en règle générale.

Récolte et stockage

Un évent ouvert de pavot permet aux graines de couler

Les gousses sont prêtes à être récoltées lorsque le capuchon en forme d'étoile au sommet de la gousse commence à se séparer de la portion du bol. À ce stade, vous pouvez verser les graines à travers les évents sous le capuchon dans votre récipient de stockage.

Si vous vous inquiétez de l'auto-ensemencement ou de la moisissure par temps humide, vous pouvez récolter les gousses dès qu'elles ne sont plus vertes et montrer des signes de brunissement. Accrochez-les à l'envers dans un sac en papier jusqu'à ce que les graines tombent dans le sac.

Laissez vos graines sécher pendant quelques jours avant de fermer votre contenant.