Pois de culture: Comment planter, cultiver et récolter des pois verts

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Les pois verts sont la bombe absolue! Pourquoi pourriez-vous demander?

Eh bien, parce que lorsque vous pouvez planter des pois verts, cela signifie généralement que la saison de croissance commence. Vous planterez le reste de votre jardin sous peu entre le semis direct ou le démarrage des graines.

En outre, cela signifie que vous aurez à nouveau des légumes frais dans votre cuisine en peu de temps.

Mais comment cultivez-vous les pois, et que pouvez-vous en faire une fois que vous les avez cultivés? Je vais vous expliquer tout ce que vous devez savoir sur la culture des pois.

Allons-y-

Informations sur la plante de pois

  • Zones de rusticité: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
  • Sol: limoneux, pH entre 5, 5 et 7, 0, bien drainé, riche en humus
  • Exposition au soleil: plein soleil, soleil partiel
  • Plantation: Plantez directement à l'extérieur 4 à 6 semaines avant la dernière date de gel, lorsque la température du sol atteint 45 degrés Fahrenheit
  • Espacement: 2 à 4 pouces entre les plantes et 18 à 48 pouces entre les rangées
  • Profondeur: 1 pouce de profondeur de semence
  • Meilleurs compagnons: haricots, carottes, céleri, maïs, concombre, aubergine, poivre, radis, épinards, tomate, navet
  • Pires compagnons: oignon, ail, poireau, pomme de terre, échalote
  • Arrosage: arrosez peu pendant la période de croissance des plantes, fortement après la floraison
  • Fertilisation: Robe latérale avec compost ou engrais à faible teneur en azote lorsque les vignes mesurent 6 pouces
  • Problèmes courants: pourriture des racines d'Apanomyces, maladie ascochytique, tache brune, mildiou, pourriture fusarienne, moisissure grise, mildiou, mildiou des semis de rhizoctonie, tache septorienne, tache bactérienne, strie, mosaïque d'énation, pucerons, mineuses, scarabée mexicain, thrips, nématode nodulaire, acariens
  • Récolte: Lorsque les gousses sont dodues, vert vif et rondes, 60 à 70 jours après la plantation

Variétés de pois verts

Il n'y a que trois variétés populaires de pois verts pour votre jardin. Elles sont:

1. Petits pois

via foodfitnessfreshair.com

Les pois sucrés ont une saveur sucrée et sont ce que vous achetez à l'épicerie en boîte. Les gousses ne sont pas comestibles, mais les pois sont délicieux.

2. pois mange-tout

via holypine.com

Les pois mange-tout sont bons pour cuisiner dans la cuisine asiatique. Ils ont à la fois des pois et des gousses comestibles. Les cosses sont plates, ce qui les rend faciles à reconnaître. Beaucoup de gens aiment aussi grignoter des pois mange-tout.

3. Snap Peas

via splendidtable.org

Les pois mange-tout sont un autre type de pois que certaines personnes utilisent comme collation et dans un sauté. Les gousses et les pois sont comestibles. La principale différence est que les pois des pois mange-tout sont plus gros que ceux des pois mange-tout.

Comment faire pousser des pois verts: étapes

Les pois verts sont très simples à cultiver. L'aspect le plus important est d'être sûr, c'est que vous avez le bon moment pour la plantation. Voici ce que vous devez savoir:

1. Préparez les lits

Il est recommandé de commencer vos parterres de jardin à l'automne. Cela vous donnera le temps de cultiver le sol, d'appliquer du compost et de pailler également.

Si vous n'avez pas démarré vos lits à l'automne, ça va. Il suffit de labourer le sol le plus tôt possible et d'appliquer du compost pour travailler dans le sol.

Vous devrez également décider si vous souhaitez planter vos pois dans un lit de jardin ordinaire ou un lit surélevé. Si votre sol ne s'égoutte pas bien, il serait peut-être préférable de planter vos pois dans des plates-bandes surélevées.

Une fois que vous avez pris toutes ces décisions et préparatifs, vous êtes prêt à passer à autre chose.

2. Le timing est tout

Ensuite, vous devez comprendre que le moment est l'aspect le plus critique lors de la plantation de pois. Les pois font mieux par temps froid et humide. Si vous attendez trop longtemps pour planter, la chaleur les emportera et tuera votre récolte.

Mais si vous plantez lorsque le sol est trop humide ou que le sol n'est pas assez chaud, votre récolte ne commencera jamais.

Il est recommandé de vérifier un calendrier de plantation pour savoir quel est le meilleur moment pour planter dans votre zone. Vous devez également vérifier l'humidité dans votre région. Les pois aiment l'humidité.

Cependant, si le sol est trop humide lors de la plantation et qu'il reste humide pendant des jours, cela endommagera vos graines.

De plus, si vous voyez de la neige dans les prévisions, ne paniquez pas. Au lieu de cela, plantez les pois, car une légère couche de neige ne nuira pas aux nouveaux semis.

Mais si vous voyez des températures dans les prévisions où il va rester bas chez les adolescents pendant des jours, sachez que vous devrez probablement replanter.

Enfin, les températures idéales pour les pois sont lorsque le sol est supérieur à 45 degrés Fahrenheit mais inférieur à 70 degrés Fahrenheit.

Comme vous pouvez le voir, il y a beaucoup de facteurs à prendre en compte lors de la décision de planter. Il suffit de le juger du mieux possible. Dans le pire des cas, vous devrez replanter.

3. Plantez vos graines

via make-it-do.com

Après avoir préparé vos lits et jugé le temps, vous êtes prêt à planter. Vous souhaitez planter vos graines quatre à six semaines avant le dernier gel. C'est ce qui rend le temps si difficile à juger car c'est le moment où le temps peut aller dans les deux sens.

Une fois que vous vous sentez confiant dans le timing, semez vos graines. Chaque graine doit être plantée à 1, 5 pouce de profondeur et à un pouce de la graine suivante. Vous pouvez planter vos pois en rangées simples ou doubles.

Si vous plantez vos graines sur une seule rangée, chaque rangée doit être espacée de 18 à 24 pouces. Les doubles rangées doivent être espacées d'environ huit à dix pouces.

Lorsque les graines sont espacées correctement et qu'elles sont dans le sol, vous êtes prêt à passer à l'apprentissage de la façon de les entretenir correctement.

Comment prendre soin des pois

Les pois nécessitent très peu de soins. Si vous suivez quelques règles de base, votre récolte devrait bien se passer. Voici ce que vous devez savoir:

1. Arrosez avec parcimonie

Vous n'avez pas besoin d'arroser les pois très souvent. La météo s'occupera probablement de la plupart des arrosages pour vous en raison de la période de l'année.

Cependant, si les pois commencent à flétrir, vous saurez les arroser plus souvent. Suivez l'apparence de vos pois pour voir s'ils ont besoin d'eau supplémentaire ou non.

2. Ne fertilisez pas beaucoup

Les pois n'ont pas besoin de beaucoup d'engrais. Vous pouvez en ajouter avec parcimonie si vous pensez que vos plantes semblent avoir besoin de nutriments.

Mais méfiez-vous d'en ajouter trop car les pois ne veulent pas ou n'ont pas besoin de beaucoup d'azote. Si vous en ajoutez trop au sol, vous pouvez endommager votre récolte.

3. Ne sarcler pas votre jardin

Souvent, nous verrons des mauvaises herbes pénétrer dans nos cultures et penserons que nous devons commencer à les arracher ou à sarcler notre jardin.

Dans ce cas, ne faites pas ça. Les racines des pois sont peu profondes et vous pouvez facilement les endommager si vous sarcler votre jardin trop rugueux.

4. Rotation des cultures et du paillis

Les pois peuvent attirer des maladies qui se forment dans le sol. Dans cet esprit, c'est une bonne idée de faire tourner votre récolte de pois tous les deux ans.

Aussi, c'est une bonne idée de pailler autour de vos pois. Cela aidera à garder les mauvaises herbes vers le bas, le sol plus frais et l'humidité.

Problèmes courants avec les pois

Chaque plante a ses problèmes. Les pois ne sont pas différents. Voici ce que vous devez savoir lorsque vous cultivez des pois:

1. Pucerons

via thespruce.com

Les pucerons sont une menace pour de nombreuses plantes, car ils semblent apparaître dans presque tous les jardins. Ce sont de minuscules insectes qui causent des problèmes avec vos plantes, mais qui laissent également un résidu qui attire encore plus de parasites dans votre jardin.

De plus, vous remarquerez que vous avez des pucerons (à part les voir) si les feuilles de vos plantes se décolorent ou se déforment. Vous verrez également les résidus collants sur vos plantes.

Solution:

Si vous avez des pucerons, vous voudrez vous en débarrasser. Vous pouvez essayer de vaporiser vos plantes avec de l'eau froide pour les faire déloger des feuilles. Vous pouvez également essayer de saupoudrer vos plantes de farine.

Enfin, essayez d'utiliser un savon insecticide pour vous débarrasser du problème des pucerons

2. Scarabées mexicains des haricots

via pioneer.com

Les scarabées mexicains sont des petits insectes qui ressemblent aux coccinelles. Ils font des dégâts similaires à ceux des scarabées japonais.

Ils mangent vos plantes et n'en laissent qu'un squelette.

Solution:

Il existe peu de façons de se débarrasser des scarabées mexicains. Vous pouvez essayer des insecticides ou cueillir à la main les coléoptères de vos plantes lorsque vous les voyez.

Une recommandation personnelle (si vous avez la place et la patience) est d'envisager de faire de la pintade. Ce sont des oiseaux bruyants, mais aussi très productifs et mangent ces ravageurs.

3. Marmottes

via travelandleisure.com

Certaines personnes les appellent marmottes, je les appelle marmottes. Peu importe comment vous les appelez, ces petites bestioles peuvent détruire votre récolte de pois. Si vous n'êtes pas familier avec les marmottes, elles ressemblent à des écureuils envahis. Ils pèsent environ dix livres et mesurent environ trois pieds de long.

Malheureusement, ces bestioles sont également des mangeurs de frénésie. Lorsque vous en avez un, ils peuvent élargir votre jardin et le détruire en quelques minutes.

Solution:

Vous pouvez commencer à protéger votre jardin en saupoudrant de farine de sang et de poivre noir moulu en bordure de votre jardin.

Ensuite, vous pouvez également essayer de mettre une clôture autour de votre jardin. Essayez de localiser le trou de la marmotte et de l'obstruer pour les encourager à avancer.

Enfin, si rien d'autre ne fonctionne, utilisez un piège sans cruauté et déplacez l'animal vous-même.

4. Flétrissure fusarienne

Il s'agit d'une maladie fongique qui commence dans le sol. Il attaque les racines de la plante et remonte ensuite la plante, gênant la distribution de l'eau dans toute la plante.

De là, vos plantes commenceront à se flétrir.

Solution:

Vous pouvez essayer de traiter cette maladie avec des fongicides. Vous devez également couper les morts de la plante pour arrêter la propagation.

Vérifiez également votre sol. Si votre sol est riche en azote, cela rend les plantes plus sensibles. Vous devriez essayer d'équilibrer votre sol et également arrêter de fertiliser autant en cas de développement de cette maladie.

Compagnons pour l'usine de pois

La plupart des légumes ont des plantes qui poussent mieux autour, et ils en ont aussi quelques-uns qui ne devraient pas être plantés autour d'eux. Les pois ne font pas exception. Les meilleures plantes compagnes pour planter avec des pois sont:

  • Des haricots
  • Les carottes
  • Blé
  • Concombres
  • Aubergine
  • Salade
  • Melons
  • Panais
  • Patates
  • Des radis
  • épinard
  • Navets

Les plantes que les pois doivent éviter sont:

  • Oignons
  • Ail

Comment récolter et stocker vos pois

via youtube.com (Andrew Graver)

La récolte des pois est un processus simple. Vous devez cueillir vos pois le plus souvent possible. Plus vous cueillez, généralement, plus vos plantes produisent.

Assurez-vous ensuite que vous n'essayez pas de cueillir des pois comme vous le faites pour les haricots. Les gousses de pois sont un peu plus solides que les haricots. Vous devrez utiliser une de vos mains pour retirer la gousse de la plante, tandis que l'autre main sécurise la plante.

Si vous cueillez d'une seule main, vous courez le risque d'arracher la plante du sol.

Une fois que vous avez cueilli votre récolte, vous devez savoir comment la conserver.

Eh bien, vous avez de la chance. Il existe différentes options pour préserver votre récolte:

1. Conserver au réfrigérateur

Lorsque vous choisissez votre récolte, vous n'avez pas besoin de stocker vos pois pour un stockage à long terme. Vous pouvez les jeter au réfrigérateur et ils resteront bons pendant cinq à sept jours.

2. Gel

Les pois peuvent également être congelés. Vous pouvez les congeler dans leurs gousses (si vous avez planté une variété où vous mangeriez les gousses.)

Sinon, vous voudrez les décortiquer avant de les congeler. C'est généralement une bonne idée de nettoyer et de blanchir vos pois avant de les congeler. De cette façon, c'est moins de travail lorsque vous les décongelez et que vous êtes prêt à cuisiner.

3. Sec

Certaines personnes aiment utiliser les pois dans les soupes pendant l'hiver. Pour cette raison, ils choisissent de sécher leurs pois. Il existe différentes méthodes pour chacune, alors assurez-vous de suivre la méthode pour le type de pois que vous avez cultivé.

4. Peut les

Quand j'élève des pois, c'est pour les mettre en boîte. La mise en conserve des pois n'est pas une tâche facile car vous devez les décortiquer et les nettoyer avant le processus de mise en conserve proprement dit.

Mais j'aime les avoir sur mon étagère pour un plat d'accompagnement ou une soupe pour plus tard dans l'année.

Recettes pour vos pois verts

1. Petits pois à la crème

J'adore les petits pois à la crème! Je ne pense pas qu'il y ait de plat d'accompagnement comparable. Il est basé sur un délicieux légume vert.

Ensuite, vous ajoutez une sauce au fromage crémeuse qui la rend chaude et réconfortante. C'est un excellent plat polyvalent.

2. Salade de pois crémeuse

Vous cherchez une délicieuse salade un peu différente de votre salade typique? Alors ne cherchez pas plus loin que la salade de pois crémeuse.

La recette demande des pois, des oignons, de la mayonnaise, du bacon et deux sortes de fromages différents. Celui-ci ressemble à un home run.

3. Pois verts rôtis croquants

Quand mes enfants étaient plus jeunes, je comptais sur les recettes de Super Healthy Kids pour qu'ils mangent quelque chose de sain.

Alors quand j'ai vu cette recette, j'ai su que c'était un incontournable. Que vous recherchiez une délicieuse collation saine ou que vous ayez besoin de quelque chose d'amusant à manger pour vos enfants, vous voudrez essayer cette recette.

Eh bien, vous avez maintenant beaucoup d'informations fiables sur la culture des pois verts. J'espère que vous aurez une saison de croissance productive et passionnante.

Maintenant, je veux avoir de vos nouvelles. Cultivez-vous des pois? Avez-vous des conseils ou des recettes à partager?

Nous aimons avoir de vos nouvelles. Laissez-nous vos réflexions dans la section des commentaires ci-dessous.