Cultiver des canneberges: Comment faire pousser, planter et récolter des canneberges

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Quand je dis canneberges, qu'est-ce qui vous vient à l'esprit?

La sauce aux canneberges vous vient-elle à l'esprit? Action de grâces? Leur belle couleur rouge? Quel excellent ajout à votre salade?

Toutes ces choses me viennent à l'esprit lorsque les canneberges sont dans vos pensées. Dire que je suis fan de canneberges est un euphémisme. J'adore leur saveur acidulée et leur longue durée de conservation.

C'est pourquoi je suis heureux d'apprendre à cultiver ces merveilleux fruits dans mon jardin. Pensiez-vous parce qu'ils sont cultivés commercialement sous l'eau, qu'ils ne pouvaient pas pousser dans votre jardin?

Eh bien, je pensais aussi de cette façon. Quand j'ai réalisé les possibilités de jardinage, j'ai dû partager ce que j'ai appris avec vous tous.

Voici ce que vous devez savoir sur la culture des canneberges dans votre jardin:

Informations sur la canneberge:

  • Zones de rusticité: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
  • Sol: limoneux, sableux, argileux, pH compris entre 4, 0 et 5, 5, mal drainé, humide, marécageux
  • Exposition au soleil: plein soleil
  • Plantation: Plantez à l'automne d'octobre à début novembre, au printemps de mi-avril à fin mai
  • Espacement: 11 à 12 pouces entre les plantes et les rangées
  • Profondeur: 2 à 6 pouces
  • Meilleurs compagnons: azalée, rhododendron, myrtille, airelle
  • Pires compagnons: pomme de terre, tomate, concombre
  • Arrosage: Arrosez constamment pour garder le sol toujours humide
  • Fertilisation: Top robe avec engrais équilibré au printemps pendant les 3 premières années
  • Problèmes courants: Tache précoce des feuilles de Proventuria, pourriture des fruits de Botryosphaeria, tache des feuilles rouges, pourriture terminale, tache des feuilles de Phytophthora, ver de feu à tête noire, boule de coton, ver de la fleur de canneberge, ver des fruits de la canneberge, tordeuse de la canneberge, charançon de la canneberge, spongieuse
  • Récolte: 3 à 4 ans après la plantation, lorsque les fruits sont rouges et mûrs

Variétés de canneberges populaires

Les canneberges sont très similaires entre les variétés. Cependant, il existe quelques différences entre eux. Voici les variations que vous devez connaître et ce qu'elles sont capables de produire:

1. Stevens

Cette variété est connue pour être constante dans la quantité produite par plante. Ce sont des plantes à faible entretien, mais sont généralement connues pour produire des fruits avec moins de couleur.

2. GH1

GH1 est connue pour être une variété plus chaleureuse. Il hiverne bien par rapport à d'autres types. Le GH1 est également connu pour produire des quantités constantes de fruits tout au long de la vie de la plante, et le fruit est d'une couleur uniforme.

3. BG

Cette variété est connue pour être un producteur cohérent et produire également des fruits avec une coloration uniforme. Si vous voulez savoir à quoi vous attendre de vos plantes année après année, cela pourrait être un bon choix pour vous.

4. Pilgrim King

La variété Pilgrim King est connue pour produire une récolte plus abondante. La récolte n'est pas seulement abondante, mais les fruits sont plus gros et ont également une coloration uniforme.

5. Valley King

La variété Valley King est connue pour produire une récolte plus importante. C'est bien parce que vous en avez plus pour votre argent avec l'augmentation de la production. Cette variété produit également des fruits plus gros.

6. Rouge granit

Cette variété est connue pour son fruit ferme qui dure également plus longtemps. Les fruits sont plus gros et de couleur uniforme également.

Comment faire pousser des canneberges

Faire pousser des canneberges dans votre jardin a quelques astuces. Si vous obtenez les bases, vous devriez trouver un grand succès. Voici ce que vous devez savoir:

1. Comment se passe votre hiver?

Les canneberges sont une vigne vivace. Ils ont des vignes ascendantes qui poussent pour aller de un à six pieds. Lorsque les vignes sont vertes, cela signifie qu'elles poussent et lorsqu'elles sont brunes, cela signifie qu'elles sont devenues dormantes.

De ces vignes poussent de petites pousses. Ces pousses fleuriront et à partir de ces fleurs, les canneberges se développeront.

Ces vignes ont des besoins particuliers pour produire et prospérer. L'une des exigences les plus importantes pour la culture de canneberges est d'être dans le bon climat.

Les canneberges ont besoin de froid pendant au moins trois mois par an. Les températures dans votre région doivent atteindre 32 à 45 degrés Fahrenheit pour que la plante devienne dormante.

Si vous ne vivez pas dans un climat suffisamment froid, les canneberges ne fonctionneront pas dans votre jardin.

2. Sol et eau

Les canneberges ont des besoins spécifiques en ce qui concerne le sol et l'eau. Le sol doit avoir un pH d'environ 5. Si votre sol est dans la plage de 4, 5 à 5, 5, les plantes doivent toujours être heureuses.

Bien que les entreprises commerciales cultivent des canneberges sous l'eau, elles n'ont pas besoin d'être recouvertes d'eau.

En fait, le sol dans lequel vous plantez les canneberges doit être bien drainé pour l'empêcher de devenir détrempé. Si les racines restent trop humides, elles ne produiront pas aussi rapidement qu'elles le feraient autrement.

Assurez-vous également de vérifier votre eau. Si l'eau est trop alcaline, elle peut rejeter le pH dans votre sol. Donner aux canneberges l'environnement propice à leur croissance est essentiel à leur réussite.

3. Trouvez l'emplacement approprié

Une fois que vous savez que le climat est propice à la culture des canneberges et que le sol a le bon pH, il est temps de choisir le bon endroit.

Les canneberges aiment le plein soleil. Lorsque vous trouvez la zone en plein soleil et une zone qui peut devenir le pH approprié, vous pouvez commencer à modifier le sol.

Pour ce faire, vous ajouterez du fumier pourri, du compost, de la tourbe ou du sable dans la région. Lorsque le sol est bon, vous êtes prêt pour les plantes.

4. Commandez vos semis

Ce n'est pas une bonne idée de cultiver des canneberges à partir de graines. Il faut jusqu'à deux ans pour commencer à produire des fruits. Vous ne voulez pas attendre plus longtemps pour commencer et voir si les canneberges fonctionneront bien dans votre région.

Pour cette raison, vous devez commander les plants. Vous aurez besoin d'une plante par pied carré d'espace de croissance.

Au fil des ans, les plantes deviendront plus pleines et utiliseront tout l'espace. Une autre façon de commander la bonne quantité de plantes est de savoir qu'elles seront plantées à deux ou trois pieds de distance.

5. durcir les semis

Lorsque les semis ou les buissons (selon la taille des plantes commandées) arrivent, ils devront être durcis.

C'est une bonne idée de leur donner le temps de s'adapter à leur nouvel environnement. Vous laisserez les plantes à l'extérieur (tant que la température est supérieure à 50 degrés Fahrenheit) et les apporterez la nuit.

Tant que la plante semble toujours en bonne santé à la fin de la semaine, vous êtes prêt à planter.

6. Plante

Lorsque vous plantez vos canneberges, assurez-vous d'attendre que le dernier gel printanier soit passé. Lorsque la côte est dégagée, creusez un trou aussi profond que le conteneur dans lequel la plante est arrivée.

Les canneberges ont des racines peu profondes qui ne pénètrent dans le sol qu'environ la moitié d'un pied. Si vous faites le trou trop profondément, la plante ne prospérera pas. En cas de doute, sachez que la couronne de la plante doit être au niveau de la surface.

Encore une fois, assurez-vous de planter chaque plant ou buisson à environ deux à trois pieds de distance. Vous ne devez pas ajouter d'engrais dans le trou avant la plantation.

Placez la plante dans le trou, couvrez les racines et vous êtes prêt à partir.

7. Lits ou conteneurs surélevés

Vous pouvez planter des canneberges dans n'importe quel endroit où elles peuvent s'épanouir et reviendront année après année car ce sont des plantes vivaces.

Cependant, les lits surélevés sont un bon choix car il est plus facile de contrôler la qualité du sol. Si vous voulez seulement faire pousser quelques plants de canneberges, pensez à les planter dans de plus grands conteneurs.

Vous suivrez toutes les étapes ci-dessus mais aurez la possibilité d'ajouter un terreau de meilleure qualité comme terreau de base.

De là, vous pouvez modifier le sol au besoin. Assurez-vous que les récipients ont des trous dans le fond pour garder le sol bien drainé et gardez un œil vigilant sur le niveau de pH.

Comment prendre soin des canneberges

Comme toute autre plante, les canneberges ont également besoin de soins. Suivez ces étapes de base pour fournir des soins appropriés, et vos baies devraient bien se porter. Voici ce que vous devez faire pour prendre soin de vos canneberges:

1. L'eau

Lors de la première plantation des plants de canneberge, vous devez les arroser tous les jours pendant les deux premières semaines, pour aider les racines à s'établir.

Une fois les plantes installées, vous pouvez réduire l'arrosage tous les deux à trois jours. Le but est de garder le sol humide et non trempé.

En moyenne, les canneberges ont besoin d'un pouce d'eau par semaine. Gardez un pluviomètre à portée de main pour savoir combien d'eau ils obtiennent sous la pluie.

Lorsque vous savez, vous pouvez compléter le reste de l'eau nécessaire en une ou deux séances d'arrosage en profondeur tout au long de la semaine.

2. Mauvaises herbes

Parce que les canneberges ont des racines peu profondes, vous devrez contrôler les mauvaises herbes à travers le paillis et également en tirant les mauvaises herbes au besoin à la main.

Ce n'est rien de trop compliqué. L'objectif est d'empêcher les mauvaises herbes de prendre les nutriments et les nécessités essentiels, dont vos canneberges ont besoin pour survivre et produire année après année.

3. Paillis

Le paillis est un ingrédient clé pour prendre soin des canneberges. Le moment le plus crucial pour pailler est le moment où les plantes commencent à devenir dormantes.

Les vignes doivent être massivement paillées pour les protéger durant l'hiver. Si vous vivez dans un endroit plus frais où la neige est importante, c'est une bonne chose. La neige apportera une isolation supplémentaire à vos vignes.

4. Fertiliser

Chaque année, lorsque les canneberges commencent à se réveiller, placez un engrais équilibré autour de chaque plante pour leur donner un coup de pouce.

À partir de là, c'est une bonne idée de leur ajouter un engrais à libération lente une fois par mois. Si vos plantes prospèrent après quelques années et que vous estimez qu'elles n'ont pas besoin d'engrais supplémentaire au-delà de la dose au début du printemps, c'est votre appel.

Si vous avez un sol de haute qualité, ils n'auront peut-être pas besoin d'un coup de pouce supplémentaire chaque mois. Vous saurez si vos plantes ont besoin de nutriments à mesure qu'elles s'installent.

5. Ajouter du sable

Après la première année de plantation, ajoutez ½ pouce de sable à la base de chaque plante au début du printemps. Le sable aidera à réduire les mauvaises herbes autour de la plante et aidera également à démarrer plus de vignes en cours d'exécution.

Cela conduit à une plante plus productive, à la longévité et à une récolte plus importante pour vous au fil des ans.

6. Tailler

Les canneberges doivent être taillées au début du printemps, mais seulement après la saison au cours de laquelle elles ont produit une récolte. Les plantes matures ne produisent souvent que tous les deux ans. Les longues pousses où se produisent les fleurs doivent être taillées.

Cependant, assurez-vous de ne pas tailler les coureurs de base qui poussent vers le haut. En taillant, vous essayez d'encourager la formation de vignes à croissance ascendante.

Problèmes de canneberge

Les canneberges ont certains ravageurs et maladies qui les affectent. Les ravageurs et les maladies à surveiller sont:

1. White Fly

via planetnatural.com

Ce sont de petites mouches aux ailes blanches qui pendent autour du bas des feuilles de votre plante. Ils sucent le jus de la plante pour survivre.

Vous pouvez débarrasser vos plantes des aleurodes en introduisant des insectes utiles, en utilisant des pièges ou en plaçant de petites quantités de savon à vaisselle sur les plantes.

2. Pucerons

Les pucerons se trouvent dans la plupart des jardins. Ils s'attachent à vos plantes en se régalant. Vous pouvez débarrasser vos plantes des pucerons en leur donnant un jet froid avec le tuyau d'eau.

S'ils sont toujours attachés, vous pouvez utiliser un mélange savonneux de savon et d'eau pour les encourager à tomber de votre plante.

3. Cochenilles

via abchomeandcommercial.com

Les cochenilles sont des insectes blancs avec un revêtement cireux sur eux. Ils pondent leurs œufs et vivent dans les fruits que vos plants de canneberges produisent.

À leur tour, ils provoquent la formation de moisissures et ruinent votre récolte. Vous pouvez débarrasser vos plantes des cochenilles farineuses en les jetant avec le tuyau d'eau ou en introduisant des insectes utiles dans votre jardin.

4. ver de fruits

via bctfpg.ca

Les vers de fruits ressemblent à un scarabée lorsqu'ils sont adultes. Ils produisent de petites larves qui vivront également sur vos plants de canneberges. Les adultes endommageront la plante en coupant les fleurs où se forment les canneberges.

Les larves mangeront le fruit produit. La meilleure façon de débarrasser les plantes de ces ravageurs est de les cueillir à la main dans vos plants de canneberges et d'introduire des insectes bénéfiques pour les manger.

5. Tache bactérienne foliaire

via ncsupdicblog.blogspot.com

La tache bactérienne des feuilles est une maladie qui provoque la formation de taches sur les feuilles des plants de canneberge. Ils commencent comme des taches décolorées qui finiront par devenir noires.

La meilleure façon de dissuader cette maladie est de garder un jardin propre avec beaucoup de circulation d'air. C'est une bonne idée de garder la zone sous les plants de canneberges paillée, et vous pouvez appliquer un fongicide si nécessaire.

6. ver de l'armée

via purdue.edu

Ce sont des vers qui mangent les feuilles et les fruits de vos plants de canneberges. Vous pouvez en débarrasser vos plantes en utilisant des insecticides ou en introduisant des insectes utiles.

Pensez à planter d'autres éléments dans votre jardin qui attireront également les oiseaux. Les oiseaux mangeront non seulement ce que vous avez planté pour eux, mais garderont également les insectes sous contrôle.

Les meilleures et les pires plantes d'accompagnement pour les canneberges

Il y a certaines plantes avec lesquelles les canneberges prospèrent lorsqu'elles sont plantées à proximité. Ces plantes sont:

  • Rhodendrons
  • Azalées
  • Airelles
  • Myrtilles

Comment récolter et conserver les canneberges

Lorsque vos canneberges commenceront à produire, vous devrez les récolter. Vous saurez qu'ils sont prêts pour la récolte lorsque la graine brunit et que la baie externe devient rouge foncé.

Les canneberges sont généralement récoltées en septembre et début octobre. Ils produisent également en grappes, ce qui les rend beaucoup plus faciles à cueillir que les autres types de baies.

En moyenne, vous pouvez vous attendre à obtenir une livre de canneberges par plante. À mesure que la plante mûrit, vous pouvez vous attendre à obtenir plus de trois livres par plante.

Les plantes matures qui en produisent autant ne peuvent alors produire qu'une année sur deux. Après avoir cueilli les canneberges des plantes, vous devrez les stocker.

Les canneberges peuvent être conservées dans un contenant hermétique pendant environ un à deux mois. Vous pouvez également congeler ou déshydrater les canneberges pour un stockage à plus long terme.

Cependant, assurez-vous de laver et de retirer les tiges des canneberges avant de les déshydrater ou de les congeler.

Eh bien, vous savez maintenant comment faire pousser des canneberges. Malheureusement, ce n'est pas une culture qui fonctionnera pour tout le monde.

Mais si vous vivez dans une région où le climat est bon pour eux, ce pourrait être une merveilleuse vivace que vous serez heureux d'avoir autour.