Growing Burdock: Le guide complet pour planter, cultiver et récolter la bardane

Je dois admettre que lorsque ma femme a dit qu'elle voulait que les graines commencent à pousser de la bardane, je pensais qu'elle voulait dire une plante différente. J'ai toujours considéré la bardane comme une mauvaise herbe qui est une menace partout où elle pousse, et je l'ai même pulvérisée plusieurs fois pour m'en débarrasser.

Maintenant que nous cultivons de la bardane depuis quelques années, je suis un converti. La bardane est une herbe miracle dans mon livre. Non seulement c'est vraiment bon pour vous, mais c'est plus polyvalent que toute autre plante que je connais. Il peut être utilisé dans de nombreuses préparations médicinales, à la fois en interne et en externe. En plus de cela, les racines sont savoureuses.

La bardane a des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires et contient des composés qui sont des antioxydants. Vous pouvez manger les racines bouillies, sautées ou grillées. Vous trouverez souvent des feuilles de bardane dans la cuisine japonaise et les Amérindiens utilisent les racines séchées dans les ragoûts d'hiver.

Variétés de bardane

Il existe une dizaine de types de bardane, mais seulement deux sont couramment cultivés. Une fois que vous pouvez identifier la bardane, vous la verrez partout.

Si vous avez vu de la racine de gobo dans l'épicerie, c'est un autre nom pour la bardane. Le gobo provient de la cuisine japonaise où les feuilles, les racines et les tiges de bardane sont largement utilisées.

Grande bardane

La grande bardane peut atteindre environ neuf pieds de haut, en particulier lorsque la plante fleurit. Les tiges sont solides. Les fleurs sont à sommet plat et poussent en grappes qui ressemblent à des chardons.

Bardane commune

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La bardane commune est plus petite que la grande bardane, et les fleurs sont sans tige ou ont des tiges très courtes. Contrairement à la grande bardane, les tiges sont creuses. Lorsque les plantes sont grandes, c'est le moyen le plus simple de faire la différence entre les deux types.

Comment faire pousser de la bardane

Zones

La bardane pousse bien dans les zones 2 à 10 et est résistante au froid. Dans la plupart des zones, elle est considérée comme une mauvaise herbe qui s'auto-ensemence.

Exigences du soleil et du sol

Plantez la bardane dans un sol limoneux avec un pH neutre entre 6, 6 et 7, 5. Vous avez besoin d'un sol mou et meuble pour récolter les racines. Les racines de bardane peuvent être profondes, donc si vous avez un sol solide et compact, vous aurez du mal à y accéder. J'ai réussi à mélanger un peu de sable et de copeaux de bois dans le sol pour le garder lâche. De cette façon, la racine est plus facile à récolter.

L'une des raisons pour lesquelles la racine de bardane est si pleine de minéraux est à cause de la profondeur à laquelle la plante sauvage pousse. C'est une bénédiction et une malédiction au moment de la récolte, alors préparez bien votre sol.

urdock est partielle au soleil ou mi-ombre.

Quand planter de la bardane

Plantez au printemps lorsque les températures du sol se réchauffent dans les régions tempérées après le risque de gel. Dans les régions chaudes, plantez à l'automne.

Où planter la bardane

Une fois que vous avez planté de la bardane sur votre propriété, vous la remarquerez partout. En effet, la fraise colle à tout ce qui entre en contact avec elle. Gardez cela à l'esprit si vous avez des animaux domestiques.

En fait, le plus grand défi à la croissance de la bardane est de la contenir. Vous pouvez couper les fraises avant qu'elles ne se forment et vous pouvez également les cultiver dans une zone confinée et clôturée.

Essayez de planter de la bardane là où vous êtes content qu'elle s'auto-ensemence et croisse continuellement, alors vous n'avez pas à vous soucier de ramasser des graines.

Graines ou boutures?

Graines, graines et plus de graines. S'il y a une chose sur laquelle vous pouvez compter, c'est ses graines. Si vous avez de la bardane sauvage, vous avez probablement choisi les fraises (graines) des vêtements de votre chat, chien ou enfant. Vous pouvez acheter des graines ou en récolter des sauvages (assurez-vous d'avoir identifié correctement la plante) ou de la plante d'un ami. Retirez les graines de la couche externe épineuse et séchez.

Germination des graines

Couvrir les graines avec environ 1/2 ″ de terre et tapoter légèrement. Étant la plante prolifique qu'elle est, les graines germent en aussi peu que 7 jours. Gardez le sol humide pendant que la graine germe.

Espacement

Donnez de la bardane en pleine croissance de 6 à 8 pouces entre les plantes et de 24 à 36 pouces entre les rangées.

Prendre soin de la bardane

Fertilisation

Vous pouvez donner un coup de pouce à votre bardane en croissance avec un engrais tout usage si vous le souhaitez, mais ce n'est pas nécessaire.

Arrosage

Tant que le sol est limoneux et bien fertilisé, la seule autre chose à retenir avec la bardane est de l'arroser régulièrement. Il faut une bonne quantité d'eau pour développer de grosses racines saines, alors donnez-lui beaucoup à boire. Il suffit de ne pas trop arroser ou la racine peut pourrir si elle se trouve dans des flaques d'eau.

Élagage

Si vous ne voulez pas que la plante s'auto-ensemence, coupez les fleurs avant qu'elles ne sèchent.

Problèmes courants et solutions pour la croissance de la bardane.

La bardane est rustique et n'est pas gênée par trop de ravageurs, mais voici quelques éléments à surveiller.

Punaise à quatre lignes

Ce bug endommage les feuilles au point que la feuille se flétrira et mourra. Il rongera la chair de la feuille, laissant des taches creuses. Il hiverne les œufs sur la plante et se renforce au printemps. Utilisez de l'huile de neem pour le contrôler, même si elle est apte à éviter les pulvérisations, alors gardez un œil sur les chiffres.

Vous trouverez très peu d'insectes dérangeant la bardane autre que la punaise à quatre lignes. Si vous cultivez de la bardane pour la racine, alors je ne m'inquiéterais pas trop des bugs en haut.

Limaces

Il existe peu de plantes que les limaces n'aiment pas grignoter, et la bardane ne fait pas exception. Utilisez votre méthode de contrôle des limaces préférée pour les tenir à distance.

Pucerons

À un moment donné, chaque jardin reçoit des pucerons. Heureusement, ils sont faciles à contrôler. Recherchez des groupes d'insectes verts ou jaunes et vaporisez-les avec un jet d'eau. Si vous prévoyez de manger les feuilles, vaporisez de l'huile de neem pour éloigner les pucerons sans contaminer votre récolte.

Acariens

Les tétranyques sont un autre ravageur de jardin commun. Vous remarquerez généralement les minuscules petites créatures dans leurs masses de sangles. Utilisez de l'huile de neem pour contrôler.

Plantes d'accompagnement pour la bardane

Parce que la bardane a une si longue racine pivotante, elle tire les nutriments du plus profond du sol, donc les plantes compagnes devraient être n'importe quoi avec des racines peu profondes, telles que:

  • Asperges
  • Des haricots
  • Pois
  • Écraser

Ne plantez pas avec des légumes à racines profondes ou ils rivaliseront avec la bardane pour les nutriments. Vous dérangerez également les racines végétales si vous récoltez d'abord la bardane, compte tenu de la profondeur des racines de bardane. Les compagnons moins qu'idéaux incluent:

  • Oignons
  • Un radis
  • Patates
  • Carotte

Comment récolter et utiliser la bardane

La bardane est une biennale, ce qui signifie qu'elle grandit pendant deux ans avant de mourir. Les racines sont généralement prêtes 90 à 120 jours après la plantation et les feuilles sont prêtes à tout moment. Récoltez la racine la première année en automne ou la deuxième année au printemps. Les racines peuvent pousser profondément, c'est donc là qu'un sol profond et limoneux est pratique.

Vous pouvez soit creuser directement pour remonter les racines, soit creuser une tranchée à côté de la racine pour la tirer latéralement.

Utilisez de jeunes feuilles comme les épinards. Les racines peuvent être bouillies, grillées ou frites et sont utilisées dans de nombreuses recettes.

Du point de vue de la santé, la bardane est utilisée pour une gamme de choses, de la désintoxication, pour traiter les problèmes de peau, comme tonique pour le foie ou pour les problèmes liés aux symptômes prémenstruels. Cuire à la vapeur légèrement les feuilles puis appliquer comme un cataplasme pour éliminer l'infection des coupures et des dommages cutanés.

La bardane est une plante merveilleuse qui est facile à cultiver, a des avantages pour la santé impressionnants et une saveur savoureuse. Essayez-le car il est difficile de gâcher celui-ci. Quelle autre plante vous permet de manger les racines, les feuilles, les tiges et peut être utilisée comme une plante médicinale?

Si vous êtes sérieux au sujet de l'auto-durabilité, c'est une plante à envisager de cultiver en raison de la multitude de façons différentes dont elle peut être utilisée.

Avez-vous des recettes ou des préparations médicinales à partager avec nous sur la façon d'utiliser vos feuilles ou racines de bardane?