Jardinage d'automne: Comment planifier et démarrer un jardin d'automne au bon moment

Lorsque les gens parlent d'un jardin potager de printemps, ils désignent généralement les cultures qui sont réellement plantées au printemps. Donc, ma première année de culture, quand les gens ont parlé d'avoir un potager d'automne, j'ai supposé que cela signifiait qu'il y avait beaucoup de légumes que je pouvais planter à l'automne.

Venez découvrir, il n'y a que quelques vrais légumes plantés à l'automne. La plupart des légumes récoltés à l'automne sont plantés en été.

Si vous envisagez de cultiver un jardin d'automne et d'hiver cette année, voici tout ce que vous devez savoir.

Pourquoi les jardins d'automne sont réellement plantés en été

Il y a des raisons très importantes pour lesquelles les cultures doivent être plantées au milieu de l'été pour être prêtes à être récoltées à l'automne ou à l'hiver.

La photosynthèse se rapporte aux heures de clarté

Lorsque les plantes ont 12 heures de soleil, elles peuvent photosynthétiser deux fois plus de sucres que lorsqu'elles ont 6 heures de soleil. Ces sucres sont ce que les plantes utilisent pour soutenir leur croissance.

Étant donné que la longueur du jour diminue après le solstice d'été, cela signifie que les plantes pousseront plus lentement par rapport à la perte de lumière du jour. Selon l'endroit où vous habitez, à l'automne, vos plantes peuvent déjà avoir perdu accès à plusieurs heures de lumière du jour et ralentissent considérablement leur taux de croissance.

Les températures du sol suivent les températures de l'air

Bien que les légumes résistants au froid puissent pousser à des températures du sol comprises entre 40 et 85 ºF, la plupart poussent mieux à des températures du sol plus proches de 70 ºF. Étant donné que les températures du sol ont tendance à suivre les températures de l'air, à mesure que la température de l'air baisse, les températures du sol aussi.

Par conséquent, les plantes poussent plus lentement dans un sol frais d'automne que dans un sol chaud d'été.

Les fluctuations de température font plus de vent

L'automne a tendance à avoir des conditions météorologiques plus volatiles que l'été. Certains jours sont chauds, d'autres frais. Ces variations météorologiques peuvent conduire à des cas plus fréquents de vent.

Bien que certaines plantes prospèrent dans le vent, la plupart des légumes du jardin ne le font pas. Les conditions venteuses ralentissent souvent la croissance et stressent les plantes, les rendant sensibles aux ravageurs et aux maladies.

En profitant de la fin de l'été pour donner une bonne tête à vos plantes d'automne, votre jardin d'automne peut être tout aussi productif que votre jardin de printemps.

Comment démarrer un jardin d'automne avec succès

Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer un jardin d'automne et à réussir votre récolte d'automne.

1. Préparez vos lits de jardin

Si vous avez cultivé beaucoup de cultures de printemps et d'été dans votre potager, il y a de fortes chances que votre sol ait besoin d'un peu d'entretien avant de planter vos cultures d'automne.

Parce que les conditions météorologiques ont tendance à être moins prévisibles à l'approche de l'automne, il est extrêmement important de veiller à ce que vos plantes aient accès à tous les nutriments dont elles ont besoin pour mûrir à temps. Assurez-vous que votre sol est bien adapté et ensemencé pour que les plantes que vous plantez poussent.

  1. Vérifiez le pH de votre sol pour vous assurer qu'il est correct pour ce que vous voulez planter. Utilisez de la chaux à action rapide (pour augmenter le pH) ou du soufre (pour abaisser le pH) si nécessaire pour ajuster votre pH pour une plantation immédiate.
  2. Vérifiez l'azote, le phosphore et le potassium (NPK) de votre sol à l'aide d'un kit d'analyse de sol domestique. Fertilisez au besoin en utilisant des engrais organiques tels que la farine de plumes, la farine d'os, le phosphate naturel, les moulages de vers, le fumier de poulet, le compost et autres amendements naturels.
  3. Appliquez de la poussière de basalte ou de granit sur vos parterres de jardin pour reminéraliser le sol.
  4. Arrosez le sol en profondeur, après modification et avant la plantation, pour intégrer et activer les amendements.

2. Trouvez votre première date de gel

Étant donné que la plupart des légumes du jardin ne poussent pas mieux par temps froid, votre objectif est de faire pousser vos plantes presque entièrement avant les jours les plus froids.

Utilisez notre outil pratique pour trouver votre premier probable.

Pour déterminer quelles plantes vous avez encore le temps de commencer et de faire pousser avant qu'il ne fasse trop froid, vous devez connaître votre première date moyenne de gel. La date de gel réelle variera chaque année. Cependant, savoir à quel moment il est le plus susceptible de se produire vous aidera à planifier votre sélection de plantes.

Trois colonnes de dates vous indiqueront si vous avez une probabilité de 10, 50 ou 90% que votre premier gel survienne à ces dates. Il vous donne également les dates pour trois températures 36, 32 et 28ºF.

La plupart des plantes cultivées en automne ou en hiver peuvent prendre un peu de froid et même survivre à des températures inférieures à zéro. Cependant, le gel - qui se produit lorsque l'humidité de l'air gèle sur les plantes - peut être beaucoup plus dommageable pour les plantes que le froid seul.

Le givre peut même se produire avant que les températures soient inférieures ou égales à zéro. C'est pourquoi le tableau inclut les dates probables du premier gel à 36 ° F.

Si vous voulez être extrêmement prudent, vous utilisez la date de probabilité de 10% à 36 ° F pour déterminer quand planter toutes vos cultures d'automne.

Calculez la bonne date pour commencer la plantation

Pour calculer vos dates de plantation, soustrayez les «jours de maturité» de votre variété végétale (indiqués sur votre sachet de semences ou votre guide de culture) de votre date de gel. Plantez ensuite vos graines avant cette date ou avant.

Par exemple, si votre date de gel de 10% à 36 ° F est le 3 octobre et que vous souhaitez planter des betteraves qui mettent 59 jours à mûrir, votre plante par date serait le 5 août. Vous pouvez utiliser des calculateurs de date en ligne gratuits pour calculer facilement vos dates.

De nombreuses cultures de saison fraîche sont suffisamment robustes pour continuer à pousser malgré quelques touches occasionnelles de gel. Donc, si vous voulez repousser un peu vos limites, envisagez d'utiliser différents chiffres de probabilité et dates de gel de seuil de température pour créer votre plantation pour différentes plantes.

- Utilisez la date de probabilité de gel de 10% à 36 ° F pour les cultures de saison chaude

Le premier gel à n'importe quelle température tuera généralement le feuillage des plantes de saison chaude comme les tomates, les poivrons, les patates douces et autres. Idéalement, vous devriez prévoir d'avoir entièrement récolté toutes vos plantes par temps chaud avant la date de gel de 10% à 36 ° F pour éviter les pertes de récolte.

- Utilisez la date de gel à 50% de probabilité à 32 ° F pour certaines cultures de saison fraîche

Certaines cultures par temps frais comme le chou, les laitues d'hiver et les pois mange-tout peuvent résister à quelques touches légères de gel avant de devenir trop endommagées et de commencer à mourir. Pour ces cultures, vous pouvez toujours avoir du succès si vous calculez votre date de plantation en utilisant la probabilité de 50% à 32 ° F.

- Utilisez la date de gel à 50% de probabilité à 28 ° F pour les cultures résistantes au froid et améliorées par le gel

De nombreux vendeurs de semences proposent des variétés de carottes, de chou-fleur, de chou, de panais, de choux de Bruxelles et plus encore qui deviennent plus sucrées après les gelées. Vérifiez les descriptions de votre catalogue de semences pour de bonnes options.

Pour ces types de «plantes améliorées par le gel», vous voulez toujours que la plupart de vos plantes poussent avant qu'il ne fasse trop froid. Cependant, vous avez un peu plus de latitude sur vos dates de plantation. Pour ces types de cultures, vous pouvez souvent vous en tirer en utilisant la probabilité de gel de 50% à une date de gel de 28 ° F.

Cela peut même être bénéfique, de sorte que les plantes sont encore jeunes lorsqu'elles sont récoltées après quelques gelées.

3. Choisissez les variétés végétales d'automne et d'hiver

Même si des choses comme le chou et la laitue sont souvent appelées cultures de saison froide, il y a beaucoup de différence dans le temps froid que différentes variétés de plantes peuvent tolérer.

Par exemple, les choux «précoces», comme le Early Jersey Wakefield, sont parfaits pour commencer au début du printemps, car ils mûrissent rapidement avant que le temps ne se réchauffe. Cependant, en tant que récolte d'automne, ils ne sont pas aussi résistants au froid que certains des autres choux à tête sphérique comme le Brunswick.

Concentrez-vous sur la plantation de graines de légumes qui sont commercialisées comme étant des variétés d'automne ou d'hiver plutôt que des variétés au début du printemps pour de meilleurs résultats.

4. Planifiez à l'avance pour les légumes de l'automne

Il y a quelques vrais légumes plantés à l'automne comme l'ail, les échalotes et le blé dur d'hiver. Ils poussent rapidement par temps frais, il est donc préférable de les planter à l'automne, généralement quelques semaines avant le premier gel.

À mesure que la température du sol baisse, ces plantes deviennent dormantes. Au début du printemps, ils recommenceront à grandir. Ils sont généralement prêts à être récoltés vers la fin du printemps ou au début de l'été.

Assurez-vous de réserver de l'espace dans vos parterres d'automne pour ces légumes plantés tardivement. Ou, vous pouvez planifier de récolter certaines de vos récoltes automnales à maturation plus rapide à peu près au moment où vous avez besoin de mettre dans ces quelques vraies cultures semées à l'automne.

5. Pensez aux greffes

Selon l'endroit où vous vivez, vous avez peut-être déjà raté votre fenêtre pour démarrer quelques graines directement dans le sol. Cependant, vous pourrez peut-être encore faire pousser des plantes commencées.

Renseignez-vous auprès de vos pépinières ou marchés de producteurs locaux pour trouver des semis résistants à l'automne et à l'hiver qui peuvent être transplantés en toute sécurité dans votre région maintenant.

6. Plan de protection des plantes

De nombreuses personnes utilisent également diverses méthodes pour prolonger la saison de croissance automnale au-delà des dates habituelles de gel. Il est important de faire correspondre la forme d'extension de saison que vous utilisez avec la quantité de protection dont vos plantes auront besoin dans votre climat.

- Couvertures flottantes pour rangées

Des éléments comme les couvre-rangs flottants peuvent empêcher le gel de se déposer sur les plantes et de causer des dommages. Cependant, ils n'augmentent la température autour de la plante et au niveau du sol que de quelques degrés. Celles-ci sont bonnes pour la protection contre les gelées précoces inattendues, mais elles ne prolongeront pas beaucoup votre saison de croissance.

- Structures et cadres froids recouverts de plastique

Les cerceaux recouverts de cadres en plastique et à froid offrent une meilleure protection contre le vent que les couvertures de rangées flottantes et empêchent également le gel de se déposer. Ceux-ci génèrent également plus de chaleur les jours ensoleillés et peuvent réchauffer suffisamment le sol pour aider les plantes à terminer leur maturation à l'automne. Cependant, ils limitent également la quantité de lumière solaire qui atteint les plantes.

Dans l'ensemble, ces types de structures ont tendance à bien fonctionner pour prolonger la saison de croissance au début de l'automne alors qu'il y a encore suffisamment de lumière du jour. Ils aident également à protéger les légumes verts coupés prêts à être récoltés. Enfin, ils aident à empêcher le sol de geler afin que vous puissiez continuer à récolter des légumes-racines résistants au froid plus longtemps.

- Maisons ou serres chauffées

Pour une véritable prolongation de la saison qui permettra à vos plantes de continuer à croître et à mûrir après vos dernières gelées, vous devrez croître à l'intérieur d'une structure qui vous permettra de réguler les températures. Les brûleurs au propane, les chauffe-eau solaires ou les dissipateurs de chaleur tels que les grands réservoirs d'eau peuvent aider.

En maintenant les températures de l'air de jour dans votre structure près de 70 ºF et les températures du soir à 50 ºF, vous pouvez continuer à faire pousser les plantes bien jusqu'à l'automne. À mesure que les jours raccourcissent, les plantes ne poussent que par rapport à la quantité de lumière. Selon l'endroit où vous vivez, un peu de lumière supplémentaire peut également aider les plantes à atteindre leur maturité en automne et en hiver.

Que faire à l'automne

Maintenant que vous savez que la planification et la plantation des jardins d'automne commencent en été, quelles activités de jardinage devriez-vous réellement faire à l'automne, à part la récolte de votre jardin d'automne?

Il y a beaucoup de. Mais pour ne pas vous submerger avec trop d'informations sur une seule page, allez à cet article pour lire votre liste de choses à faire (et à ne pas faire).

L'automne est le meilleur moment de l'année pour réaliser de grands projets de jardin. Si vous êtes prêt à passer au niveau supérieur, voici quelques activités de jardinage d'automne pour vous.

Conclusion

Démarrer un jardin d'automne en été peut vous aider à manger des aliments frais du jardin aussi longtemps que possible. Cela réduit la quantité de conserves et de conservations que vous devez faire. Cela vous donne également une raison de sortir et de jardiner les jours d'automne.

Si vous avez déjà voulu planter un jardin d'automne, c'est le moment de commencer!