Tout ce que vous devez savoir pour commencer à économiser des graines

L'été est une période passionnante dans le jardin. Ces minuscules graines que vous avez plantées plus tôt dans l'année poussent et commencent à produire. Tout votre travail acharné porte enfin ses fruits. À ce stade de la saison de croissance, vous avez probablement remarqué certaines variétés de plantes qui poussent particulièrement bien dans votre jardin.

Si c'est le cas, vous vous demandez peut-être comment vous assurer d'avoir le même succès l'année prochaine. La conservation des graines vous permet d'avoir des plantes identiques à chaque fois. Essentiellement, il vous permet de reproduire les meilleures plantes qui poussent dans votre jardin.

Bien que vous puissiez planifier et rechercher tout ce que vous voulez pour obtenir les meilleures plantes pour votre région particulière, vous ne savez pas si un cépage spécifique fonctionnera bien dans votre région jusqu'à ce que vous le plantiez. Si elle prospère, vous voudrez vous assurer que vous pouvez recréer cette magie encore et encore.

La conservation des graines vous permet également d'améliorer continuellement vos cultures, car vous pouvez sélectionner des graines parmi des plantes qui se comportent exceptionnellement bien. Au fil du temps, vous pourrez adapter vos plantes pour un ajustement parfait. Mieux encore, vous économisez de l'argent en cultivant vos propres graines.

Dans cet article, je vais vous expliquer comment conserver les graines de plusieurs variétés de plantes différentes.

Conseils pour conserver les graines

Beaucoup de gens pensent que la conservation des semences est compliquée. Ce n'est pas. Bien que chaque plante soit différente, il existe quelques conseils généraux que vous pouvez appliquer à toutes les plantes lorsqu'il s'agit de conserver vos graines.

  • Cultivez des plantes anciennes à pollinisation libre. Les graines hybrides ne deviendront pas fidèles à la plante mère.
  • Choisissez les meilleures plantes et produisez pour économiser les graines. Ne perdez pas votre temps avec des plantes qui luttent, n'ont pas une saveur délicieuse ou ne sont pas prolifiques.
  • Utilisez des légumes mûrs et prêts à manger pour économiser les graines. Si vous prenez des graines de légumes qui ne sont pas complètement mûrs, vous n'aurez pas une germination réussie.
  • Sécher soigneusement les graines avant de les stocker. Les graines humides moisissent et ne germent pas.
  • Conservez les graines correctement. Une fois que vous avez fait tout ce travail, vous ne voulez pas ruiner les graines en les stockant mal.
  • Faites une étiquette et notez la variété de plantes et la date à laquelle vous les avez enregistrées. Vous serez heureux de l'avoir fait lorsque vous commencerez à choisir des graines à planter au printemps prochain.
  • Vous pouvez mettre un sachet de silice avec les graines pour absorber l'humidité afin que vos graines ne moisissent pas si vous vivez dans une zone humide. Il existe un type de silice qui change de couleur pour indiquer quand elle doit être remplacée. N'utilisez pas de silice avec des légumineuses.

Guide plante par plante pour conserver les graines

Au niveau le plus élémentaire, économiser des graines consiste à prendre une graine d'une plante mûre, à la sécher, à la stocker, puis à la replanter l'année prochaine. Cela dit, différentes plantes nécessitent des techniques différentes. Passons en revue quelques-unes des plantes les plus courantes.

Haricots et pois

Les haricots et les pois sont la porte d'entrée idéale pour économiser les graines pour deux raisons. Tout d'abord, les graines sont faciles à travailler. Deuxièmement, ils sont faciles à stocker et sont viables pendant longtemps.

Lorsque vous plantez des légumineuses, assurez-vous de planter des variétés distinctes à au moins 15 pieds de distance. Cela garantira que vous n'avez pas de pollinisation croisée et que vos graines seront fidèles à la variété.

Lors de la conservation des graines de légumineuses, il est important de laisser les gousses mûrir complètement. En règle générale, cela signifie de les laisser rester sur la plante plus longtemps que leur temps de récolte normal.

Commencez par choisir une plante saine et qui pousse particulièrement bien. Marquez la plante pour ne pas oublier accidentellement et cueillir tous les grains. Une fois les légumineuses mûres, goûtez-en quelques-unes pour vous assurer qu'elles sont aussi belles qu'elles en ont l'air. Vous ne voulez pas conserver les graines de plantes au mauvais goût.

Si tout va bien, laissez les gousses sur la plante jusqu'à ce qu'elles soient sèches et brunissent. Vous devriez pouvoir entendre les haricots vibrer lorsque vous secouez la gousse. Retirez les gousses de la plante mère. Ne retirez pas encore les graines.

Posez les gousses à plat dans un endroit sec et frais. J'utilise une vieille porte moustiquaire dans ma remise pour sécher les plantes. Assurez-vous qu'ils sont protégés des bestioles qui peuvent penser qu'elles sont un régal savoureux.

Une fois les gousses sèches (environ deux semaines), vous pouvez les décortiquer et les préparer pour le stockage. Les graines doivent être dures pour que vous ne puissiez pas les enfoncer avec votre ongle. Je stocke mes graines dans un bocal en verre. Vous pouvez également utiliser des sacs en papier.

Les graines de haricot resteront viables pendant deux à trois ans.

Les carottes

Les graines de carotte nécessitent une étape supplémentaire par rapport aux variétés de plantes plus basiques. C'est parce que les carottes sont des bisannuelles. Les plantes bisannuelles poussent et fructifient leur première année et font des graines leur deuxième année. Cela signifie que vous devrez arrêter de tirer ces carottes d'aspect pulpeux jusqu'à ce qu'elles soient là pour une deuxième saison.

Au premier automne, mettez vos carottes au lit avec du paillis de paille. Cela aidera à protéger les plantes afin que les racines ne pourrissent pas pendant la pluie et la neige hivernales. Au printemps prochain, vos carottes commenceront à produire des fleurs. Lorsque les capitules ont séché et sont devenus bruns, ils sont prêts à être récoltés.

Coupez les capitules et placez-les dans un sac en papier pour ne pas perdre toutes ces petites graines. Sécher les graines dans les sacs pendant deux semaines. Ensuite, secouez les graines dans les sacs et jetez les fleurs. Vous pouvez également utiliser ce même processus pour d'autres plantes de la famille des carottes, comme le persil, le panais, le fenouil, la coriandre, le céleri et l'aneth.

Conservez vos graines de carottes dans des sachets de graines de papier dans un endroit frais et sec. Les graines de carotte sont bonnes jusqu'à six ans.

Salade

J'ai hâte de mettre mes premières graines de laitue dans le sol à la fin de l'hiver. Les graines de laitue sont faciles à récolter, mais elles sont petites, elles nécessitent donc une manipulation soigneuse.

Habituellement, nous ne voulons pas que nos graines de laitue s'emballent. Mais dans ce cas, lorsque notre laitue de printemps commence à atteindre le ciel, c'est une bonne chose. Lorsque la laitue se boulonne, elle forme une fleur sur le dessus. Lorsque les fleurs commencent à sécher, elles sont presque prêtes. Les fleurs formeront un duvet blanc, un peu comme un pissenlit.

De la laitue éclatera en pulvérisant des graines partout si vous n'êtes pas assez rapide. Vous pouvez utiliser des sacs de fleurs pour couvrir les fleurs et attraper les graines. J'aime pincer les fleurs et les mettre dans un bol. Ensuite, ouvrez les gousses de fleurs et laissez tomber les graines. Vous devrez peut-être séparer une partie de l'ivraie.

Laissez les graines sécher pendant deux semaines, puis placez-les dans des sachets de graines pour les stocker. Les graines peuvent rester viables pendant six ans.

Écraser

La conservation des graines de courge demande un peu de planification au stade de la plantation, car les courges d'une même famille peuvent facilement se polliniser. Il existe quatre familles de courges; courge d'hiver, citrouille, courge d'été et courges.

La règle de base est que vous pouvez cultiver une variété dans chaque famille pour économiser les semences. Si vous cultivez plusieurs variétés, vous devez les espacer très loin. Par exemple, supposons que vous souhaitiez cultiver et conserver des graines de deux variétés de citrouilles différentes: Baby Pam et Tom Fool.

Puisqu'ils peuvent polliniser, vous devez les planter à au moins 800 pieds les uns des autres. Vous n'avez peut-être pas autant de place. Si c'est le cas, l'autre tactique consiste à les planter pour qu'elles fleurissent à des moments différents.

Lors de la récolte de la courge pour les graines, vous devez rechercher des fruits qui sont devenus trop gros pour être mangés et qui brunissent au fond. Nous avons tous eu ces courgettes qui s'éloignent de nous. Une minute, ils mesurent quatre pouces de long et une heure plus tard, ils sont aussi grands qu'une maison! C'est un peu exagéré, mais vous savez comment cela se passe.

Dans ce cas, vous souhaitez permettre à vos plantes d'atteindre ce stade. Les tiges doivent être sèches et la peau externe dure. Pour la courge d'hiver, les plantes doivent changer de couleur.

Les courges ont le droit de mûrir après la récolte. Mettez vos fruits porteurs de graines dans un endroit frais et sec et laissez-les seuls pendant trois semaines. Quand ils ont fini de mûrir, coupez les fruits et extrayez les graines, en nettoyant le plus de pulpe possible.

Placez les graines dans une grande passoire à mailles. Rincer à l'eau froide pour séparer la pulpe restante. Ensuite, placez vos graines sur un écran pour un séchage supplémentaire. Conserver dans des bocaux en verre ou des paquets de papier.

Vous pouvez également utiliser ce processus général pour les melons. Les graines de courge vivent jusqu'à six ans lorsqu'elles sont stockées correctement.

Tomates

Les tomates sont les fruits les plus cultivés et il est facile de comprendre pourquoi. Ils sont delicieux. Les graines de tomate sont faciles à conserver - quoique un peu en désordre!

Lors de la plantation, séparez les différents types de tomates d'au moins 15 pieds pour éviter la pollinisation croisée. Lorsque la tomate semble mûre, les graines sont prêtes.

Coupez la tomate en deux. Ensuite, extrayez les graines et la pulpe dans un bol. J'utilise un presse-agrumes de type alésoir traditionnel pour le rendre plus facile.

Laissez le mélange dans l'air chaud de l'été mais à l'abri de la lumière directe du soleil pour commencer la fermentation, ce qui permet aux graines de se séparer. Les graines viables tomberont au fond. Après que le mélange commence à montrer de la moisissure, vous pouvez rincer la couche supérieure.

Utilisez une passoire à mailles fines pour rincer les graines laissées sur le fond. Ce sont les graines que vous économiserez. Mettez les graines dans un filtre à café ou sur des serviettes en papier solides pour sécher pendant une semaine.

Conservez les graines dans un bocal en verre ou un sachet de graines de papier dans un endroit frais et sec. Les graines de tomate peuvent vivre jusqu'à dix ans si elles sont correctement stockées.

Échange d'épargnants de semences

Vous voulez en savoir plus sur la conservation des semences ou rejoindre une communauté dédiée à la conservation des semences? Seed Savers Exchange contient de nombreuses informations utiles, ainsi que des outils pour économiser les semences, tels que des sachets de semences et des sacs de fleurs.

À emporter

Vous pouvez facilement conserver les graines de votre jardin à planter l'année prochaine. Si vous êtes comme moi, vous serez rapidement pris dans l'excitation de la génétique végétale et chaque année, vous vous retrouverez à travailler pour améliorer vos plantes afin que vous puissiez élever des plantes saines, heureuses et résistantes aux ravageurs.

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