Recette facile et délicieuse de tourbière de poulet à savourer rapidement

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Avez-vous déjà visité la Caroline du Sud? Beaucoup de gens s'y rendent chaque année pour visiter Myrtle Beach.

Eh bien, j'ai grandi là-bas. De la deuxième à la dixième année, j'ai vécu dans une petite ville juste à l'extérieur de Myrtle Beach. C'est là que j'ai appris que certains États ont en fait leur nourriture de marque.

À ma grande surprise, l'un des plats traditionnels de la Caroline du Sud s'appelle une tourbière de poulet.

Bien que ma famille ait quitté cette région pendant mes études secondaires, j'ai emporté ce repas partout avec moi depuis.

Maintenant, je nourris ma famille de ce plat traditionnel. Il est copieux mais peu coûteux. Cela ne prend pas beaucoup de temps pour le créer non plus.

Je vais donc partager cette recette avec vous. J'espère que vous et votre famille en profiterez autant que nous au fil des ans.

Délicieuse tourbière de poulet

Voici comment faire une tourbière de poulet:

Ingrédients:

  • 1 livre de poitrine de poulet
  • 2 livres de saucisse polonaise
  • 2 tasses de riz blanc ou brun

Comme vous pouvez le constater, cette recette ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et la plupart sont également peu coûteuses. Donc, si vous travaillez sur un budget, c'est un excellent repas à une casserole.

1. Préparez votre riz

Lorsque vous commencez cette recette, je recommande toujours de faire le riz en premier. La raison en est que le riz blanc ne prend pas autant de temps à faire.

Mais je préfère en fait utiliser du riz brun dans la recette. C'est un riz plus robuste, et il rend également le repas plus sain. Si vous avez quelqu'un dans votre famille qui a des problèmes de santé comme le diabète, vous voudrez probablement opter pour le riz brun, car il faut plus de temps au corps pour le décomposer.

Quoi qu'il en soit, pour une famille de 4 personnes, je recommande d'utiliser 2 tasses de riz. Vous aurez envie de placer 4 tasses d'eau dans une casserole.

Ensuite, vous ajoutez 2 tasses de riz. Gardez à l'esprit que la règle générale pour le riz est que vous ajoutez deux fois plus d'eau que vous faites du riz.

Ensuite, vous voudrez jeter une goutte ou deux d'huile dans le riz pour l'empêcher de coller.

Maintenant, la principale chose à retenir avec le riz est la suivante: placez le couvercle sur la casserole, réglez le poêle à haut jusqu'à ce qu'il atteigne une ébullition, puis baissez-le à bas.

Mais N'OUVREZ PAS le couvercle. Cela rendra votre riz d'une consistance étrange. Vous laissez simplement le couvercle sur le pot jusqu'à ce qu'il soit fait. Vous commencerez à chronométrer votre riz après qu'il ait atteint une ébullition.

Donc, lorsque vous baissez le poêle à basse température, réglez votre minuterie en même temps. Si vous faites du riz blanc, cela prendra 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit terminé.

Cependant, si vous faites du riz brun, cela prendra 45 minutes. C'est pourquoi je recommande de faire le riz en premier. Une fois le riz terminé, retirez le couvercle de la casserole et utilisez une fourchette pour faire gonfler le riz. Vous pouvez également ajouter du beurre au riz à ce stade si vous le souhaitez.

2. Faire bouillir le poulet

Maintenant que vous avez votre riz, vous voudrez commencer votre poulet. C'est assez simple car il vous suffit de mettre le poulet dans une casserole avec un couvercle. J'adore cette recette car elle me permet d'utiliser des objets que je soulève dans ma maison.

Donc, si vous savez que vous allez bientôt abattre des poulets et que vous souhaitez avoir une recette à utiliser pour les utiliser, alors vous voudrez enregistrer cette recette.

Après que votre poulet soit dans le pot, vous ajouterez de l'eau dans le pot jusqu'à ce que le poulet soit couvert.

Ensuite, placez le couvercle sur la casserole et tournez le poêle à haut jusqu'à ce que le poulet bout. Une fois qu'il est en ébullition, vous aurez envie de baisser la température à moyen et de casser le couvercle pour que le pot ne déborde pas.

Maintenant, lorsque le poulet sera tendre, vous saurez que c'est fait. Si vous craignez que votre poulet ne soit pas cuit, n'hésitez pas à utiliser un thermomètre à viande.

Donc, une fois que vous savez que le poulet est cuit, éteignez le poêle et retirez le poulet de l'eau. Vous voudrez le placer sur une assiette et utiliser deux fourchettes pour séparer la viande là où elle est déchiquetée.

Une fois que vous avez le poulet râpé, laissez-le dans l'assiette jusqu'à la fin de l'étape suivante.

3. Faites frire la saucisse

Vous avancez tout au long de ce processus. Vous avez commencé votre riz, bouilli votre poulet et déchiqueté.

Alors maintenant, vous devrez retirer votre saucisse polonaise de l'emballage.

Encore une fois, si vous êtes quelqu'un qui aime bricoler tout ce que vous pouvez, vous pouvez réellement faire votre propre saucisse polie avec cette recette.

Mais quelle que soit la façon dont vous obtenez votre saucisse polie, vous devrez la couper en morceaux d'environ un pouce. Je coupe habituellement le mien en petits ronds.

Ensuite, je vais ajouter un peu d'huile dans mon moule en fonte. Une fois que cela s'est réchauffé, je vais jeter la saucisse dans la poêle. J'ajoute souvent un oignon dans le processus également parce que je pense que cela ajoute une belle saveur à la recette.

Mais cela dépend entièrement de vous.

Une fois que vous voyez que la saucisse est brune, vous êtes prêt à passer à l'étape suivante.

4. Combinez

À ce stade, votre saucisse doit être dorée, votre riz doit être cuit et votre poulet doit être cuit et déchiqueté.

Maintenant, si vous avez terminé toutes ces étapes avec succès, vous êtes prêt à ajouter votre poulet à la poêle avec votre saucisse.

Ensuite, vous ajouterez également le riz au mélange. Après cela, vous remuerez le mélange jusqu'à ce qu'il soit chauffé et mélangé.

Une fois que vous avez atteint ce point, vous pouvez ajouter du sel et du poivre au goût. Ensuite, le plat est prêt à manger, mais consultez la prochaine étape si vous cherchez quelques façons d'habiller cette recette.

5. Options de complément

Comme vous pouvez le constater, la tourbière de poulet est une recette assez simple. Il est facile à faire, joli à remplir, un plat à un pot, et peut être ajusté pour nourrir une foule ou une petite famille.

De plus, cela peut être un repas économique si vous élevez votre propre nourriture, car vous n'auriez potentiellement à acheter du riz pour le faire que si vous élevez des porcs et des poulets.

Mais tu pourrais être quelqu'un comme ma mère. J'étais tellement excité quand j'allais chez un ami et nous avions une tourbière de poulet. J'ai aussi adoré ça quand nous l'avons eu à l'école.

Ensuite, quand je rentrais à la maison, je demandais à ma mère de le faire cuire, et elle se frottait toujours le nez parce qu'elle pensait que c'était un peu «Plain Jane».

Elle a donc commencé à essayer de l'habiller un peu.

Puis, après mon mariage et mon retour dans le sud, j'ai rencontré quelqu'un d'autre de la Caroline du Sud et ils m'ont expliqué comment les gens de leur région préparaient la recette.

Donc, que vous aimiez simplement ajouter de la saveur ou que vous pensiez que cette recette est un peu trop simple, voici quelques idées pour vous.

Tout d'abord, vous pouvez toujours faire cuire le riz en stock. Je fais cuire mon riz dans du bouillon de poulet ou du bouillon de maïs et cela ajoute un peu de saveur à la recette.

Deuxièmement, ma mère a fait du poulet au riz lorsqu'elle a fait des tourbières de poulet. Il a également ajouté de la couleur à la recette et de la saveur. Ce qui le rendait à la fois plus visiblement attrayant et appétissant pour elle.

Mais si vous n'êtes pas familier avec le riz au poulet, vous pouvez soit l'acheter préemballé, soit ajouter de la crème de soupe au poulet au riz une fois qu'il a été préparé. Vous pouvez également ajouter de la poudre d'oignon et d'autres épices si vous le souhaitez.

Troisièmement, ajoutez des légumes dans la tourbière de poulet. Il est courant dans de nombreux endroits d'ajouter des poivrons et des oignons au mélange. Il ajoute de la couleur, de la saveur et rend le plat un peu plus sain.

Quatrièmement, nous aimons les épices dans notre maison, donc j'ai été connu pour ajouter des tomates et des jalapenos au mélange pour pimenter les choses. Mon mari et mon fils moyen mettent toujours de la sauce piquante sur leur tourbière de poulet malgré tout.

Cinquièmement, ajoutez du fromage dans la tourbière. Vous pouvez ajouter un mélange de fromage râpé et le rendre un peu plus savoureux. Ma sœur adore le fromage, elle serait donc une grande fan de cette idée.

Enfin, vous pouvez transformer votre tourbière en gumbo en ajoutant d'autres viandes. Les crevettes seraient un excellent moyen d'ajouter de la saveur et des protéines supplémentaires à votre repas.

Donc, comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses façons d'ajouter des saveurs que vous aimeriez faire votre propre version d'une tourbière de poulet.

Eh bien, c'est comme ça que je fais pour faire des tourbières de poulet. C'est une recette super simple à laquelle je me tourne beaucoup lorsque nous avons besoin d'un dîner rapide.

Cependant, cette recette est excellente si vous avez un rassemblement à votre domicile autour du foyer en été ou en automne. Il est peu coûteux et facile à adapter à la taille d'une foule que vous rencontrez.

De plus, il fait chaud et assez réconfortant.

Mais maintenant, j'aimerais avoir de vos nouvelles. Avez-vous déjà entendu parler de tourbière de poulet? Si oui, comment a-t-il été préparé? Avez-vous d'autres idées pour ajouter des saveurs au plat?

De plus, je suis curieux de savoir quel plat est célèbre pour la région dans laquelle vous vivez? Il est toujours intéressant d'entendre quels plats sont célèbres, où et pourquoi.

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