Un guide complet pour élever des poulets de basse-cour en 7 chapitres

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Aimez-vous l'idée de pouvoir collecter des œufs frais chaque matin?

Ou aimez-vous l'idée de vous réveiller avec des poules caquetant et un coq qui chante? Vous donne l'impression de vivre vraiment la campagne, hein?

Eh bien, si tout cela ressemble à un rêve qui se réalise pour vous, alors vous voudrez vous connecter à ce guide complet pour élever des poulets de basse-cour.

J'espère qu'au moment où vous atteindrez la fin, vous vous sentirez pleinement confiant et prêt à acheter votre premier jeu de poules. (Peut-être aussi un coq!)

Voici comment vous élevez un troupeau de poulets de basse-cour:

Avez-vous ce qu'il faut?

Avant de vous lancer dans l'élevage de poulets de basse-cour, vous devez vous poser deux questions sur la réalité:

  1. Êtes-vous autorisé à élever des poulets dans votre région?
  2. Avez-vous ce qu'il faut pour élever des poulets dans votre jardin?

Il y a beaucoup de choses à considérer avant d'acheter vos premiers poulets. Est-ce légal? Avez-vous suffisamment d'espace, de temps, d'accès à l'eau potable et, surtout, la volonté de garder vos poulets heureux et en bonne santé.

Dans le premier chapitre, nous parlons tous des exigences pour garder les poulets de basse-cour.

Allez au chapitre 1: pouvez-vous élever des poulets?

Choisir les races

Avant de commencer à admirer différentes races de poulets, détendez-vous et pensez:

Quel est votre objectif principal de garder des poulets? Que voulez-vous d'eux? En plus de les élever comme animaux de compagnie préférés, il y a certains avantages que vous attendez de ces oiseaux.

Oeufs et viande.

Avant de commencer le deuxième chapitre, jetez un œil et familiarisez-vous avec certaines des races de poulet les plus populaires pour les œufs et la viande.

Couches d'oeufs:

1. Livourne blanche

Livournes blanches sont de grandes couches. Ils produisent généralement environ 280 œufs par an.

Ces oiseaux peuvent être un peu énergiques. Si vous recherchez une race plus docile, ce n'est peut-être pas le meilleur choix car ils font peur facilement et peuvent être un peu volants quand vous êtes surpris.

2. Rhode Island Red

Les rouges du Rhode Island pondent environ 260 œufs par an, légèrement en dessous de Livourne blanche.

Ils ont un tempérament plutôt impertinent, en particulier les coqs, donc ils peuvent être un peu plus difficiles à manipuler si vous êtes nouveau dans l'élevage de poulets.

3. Golden Comet

La comète dorée est un oiseau très sympathique qui peut pondre de 250 à 300 œufs par an. Cela fait beaucoup d'oeufs, selon la façon dont vous les élevez.

En outre, en raison de son tempérament doux, cela pourrait être une bonne race pour commencer si vous êtes un débutant dans l'élevage de poulets.

Races de viande:

1. Croix de Cornouailles

Le Cornish Cross, également connu sous le nom de Broiler, est un oiseau à croissance rapide. Les femelles en moyenne environ 8 livres par oiseau et les mâles en moyenne environ 12 livres par oiseau.

De plus, ils sont prêts à être récoltés à environ 4-6 semaines, donc ils ne nécessitent pas une tonne d'investissement en nourriture ou en temps.

2. Jersey Giant

Les femelles de Jersey Giant pèsent en moyenne 10 livres par oiseau tandis que les mâles pèsent en moyenne 13 livres par oiseau.

Cependant, ces oiseaux nécessitent un peu de temps supplémentaire car ils ne peuvent pas être récoltés avant environ 20 semaines. Cependant, ils deviennent de plus en plus gros, donc le temps vaut peut-être votre investissement.

3. Bresse

via Chabe01

La Bresse est une race de viande plus chère, mais une fois que vous avez votre couple reproducteur, vous êtes prêt. Ils coûtent tellement parce qu'ils sont connus pour être extrêmement tendres.

La viande de Bresse peut être récoltée environ 7 livres de viande par oiseau en 16 à 20 semaines en moyenne.

Races à double usage:

1. The Black Australorp

Australorp noir est un gros oiseau qui est connu pour pondre autour d'un œuf par jour dans de bonnes conditions. Ils ont un tempérament amical tout en étant très conscients de ce qui se passe autour du troupeau.

Si vous souhaitez manger l'oiseau après ses années de ponte, selon le sexe de l'oiseau, il devrait produire un oiseau de 5 à 8 livres.

2. Le Sussex moucheté

Une autre race de poulet connue pour pondre régulièrement dans de bonnes conditions. Speckled Sussex connu pour avoir des coqs qui sont très protecteurs du troupeau, qui peuvent être bons ou mauvais.

Une fois que ces oiseaux ont pondu, vous devriez pouvoir avoir un oiseau de 7 à 9 livres pour le dîner, selon le sexe.

3. Rouge de Rhode Island

Vous vous souvenez peut-être du Rhode Island Red dans la liste des races d'oeufs. C'est juste à quel point ils sont bons. Vous pouvez obtenir 6 à 8 livres de viande de cette race une fois la ponte terminée.

D'accord, ce sont donc huit des races les plus populaires.

Vous avez peut-être remarqué deux choses mentionnées à plusieurs reprises dans la liste ci-dessus: la productivité (de l'œuf ou de la viande) et le tempérament. Choisir une race en fonction de son tempérament est évident - nous voulons une race qui nous donne le plus d'oeufs ou de viande - mais qu'en est-il du tempérament?

Le choix basé sur le tempérament est important si vous avez d'autres animaux, animaux domestiques ou enfants dans votre propriété. Certaines races comme le Rhode Island Red sont très productives, mais leur tempérament peut décourager certaines personnes.

Il y a plus à apprendre sur le choix des races en fonction de la productivité, du tempérament et de leur comportement. Voici donc le chapitre complet sur le choix des races qui vous conviennent.

Allez au chapitre 2: Comment choisir les bonnes races de poulet

Notez que le tempérament de poulet est principalement une généralisation, il sert de point de départ dans le choix de la race. Tout comme les humains et les autres animaux, le tempérament est un trait individuel. Vous trouverez donc très probablement des poulets amicaux ou hostiles même s'ils sont de la même race.

Préparer le logement

La troisième chose que vous devez savoir sur l'élevage de poulets est l'endroit où ils doivent dormir. Si vous avez regardé comment d'autres personnes élèvent des poulets, alors vous savez qu'il existe tellement d'options différentes pour héberger vos poulets.

Dans ce chapitre, nous parlons de différents types de logements pour les poulets, celui qui vous convient le mieux et de la façon de préparer votre arrière-cour pour leur maison.

Tout d'abord, parlons de la base:

1. Les poulets ont besoin d'un espace suffisant

Un poulet a besoin d'environ 3-4 pieds carrés par poulet.

Gardez à l'esprit que plus ils ont d'espace, plus vos oiseaux seront heureux et plus la coopérative restera propre. De plus, vous avez moins de chances que la maladie se propage dans votre troupeau, car il ne vivra pas dans des espaces exigus avec d'autres oiseaux.

2. Vos oiseaux ont besoin de perchoirs

Les poulets ne dorment pas sur le sol. Ils aiment se percher dans les bars. Par conséquent, votre coopérative devra disposer de barres de repos.

Les gîtes n'ont pas besoin d'être fantaisistes. Vous pouvez accrocher des branches dans votre poulailler horizontalement afin que les oiseaux aient un endroit pour se percher et enrouler leurs pieds. Vous pouvez également utiliser d'autres types de bois arrondis.

Mais vous voulez vous assurer que les gîtes sont arrondis afin qu'il soit plus facile pour les poulets de s'enrouler autour d'eux.

Assurez-vous également que chaque oiseau a environ 8 pouces d'espace de perche par oiseau. Assurez-vous également qu'ils ne se trouvent pas à proximité des mangeoires ou des abreuvoirs.

De plus, assurez-vous de ne pas empiler les gîtes verticalement les uns au-dessus des autres. Aucun oiseau ne devrait être au-dessus d'un autre oiseau, car un poulet endormi est un poulet caca.

3. Ils ont besoin d'un endroit pour se coucher

Le nichoir est l'endroit où vos poules iront chaque matin pour pondre leurs œufs. Assurez-vous de les placer dans votre poulailler.

Il est recommandé d'avoir au moins un nichoir pour trois poulets. Cependant, sachez que vos poulets auront très probablement une boîte préférée, et d'autres se battront pour cela. Si possible, fournissez plus de boîtes, à moins que l'espace ne soit supérieur.

4. Il doit être sécurisé

La sécurité est la priorité de votre coopérative. Vos poules sont des animaux que beaucoup d'autres animaux aiment exploiter.

Assurez-vous qu'il n'y a pas de trous dans votre poulailler, utilisez beaucoup de grillage et choisissez des verrous qu'aucun bambin ne pourrait comprendre. Si un tout-petit ne peut pas ouvrir votre poulailler, un raton laveur ne peut pas non plus.

Pensez également au revêtement de sol de votre coopérative. Si vous n'avez pas de plancher réel dans votre poulailler, enfoncer du fil de poulet dans le sol est une bonne idée afin que si un animal essayait de creuser, il creuserait dans le fil de poulet et cesserait de creuser.

Et c'est tout pour le basique.

Voyons maintenant plus en détail les options de logement de poulet et comment construire un logement approprié si vous choisissez de le construire vous-même (c'est toujours une bonne chose à savoir même si vous achetez une coopérative préfabriquée).

Allez au Chapitre 3: Loger vos poulets

Nourrir vos poulets

Les poulets ne sont pas des animaux capricieux. Ils mangeront à peu près n'importe quoi.

La façon la plus simple de nourrir vos poulets est la méthode d'alimentation complète. Accrochez une mangeoire dans la coopérative, remplissez-la pleine et remplissez-la au besoin à partir de ce moment. Vos poulets devraient pouvoir accéder à la nourriture chaque fois qu'ils en ont besoin.

Maintenant, vous pourriez penser que garder le chargeur plein à tout moment est un gaspillage, mais il y a des raisons pour lesquelles c'est la meilleure option.

Tout d'abord, en général, les poulets ne mangeront pas trop.

Deuxièmement, les poulets peuvent être assez intelligents sur le plan biologique en matière de gestion des aliments. S'ils voient une mangeoire vide, les poules penseront qu'il y a une pénurie de nourriture. En conséquence, ils arrêtent de pondre des œufs. Ce n'est pas bon.

Au contraire, s'ils voient beaucoup de nourriture, ils n'auront pas de soucis et s'allongeront continuellement.

Différentes races mangent différentes quantités de nourriture. Les saisons affectent également leur consommation. Une bonne règle de base est de fournir un seau d'alimentation complet pour trois poulets que vous avez, puis déterminez si vous en avez besoin de plus ou moins au fur et à mesure.

Si vous voulez une réponse plus précise, un poulet pondeur adulte mange environ 1, 5 lb de nourriture par semaine et boit 0, 5 litre d'eau par jour.

Ce que vous choisissez de remplir ce chargeur est entièrement à vous. Vous pouvez utiliser des produits achetés en magasin,,, ou vous pouvez emprunter une voie plus biologique, comme élever votre propre fourrage, nourrir les restes de table des poulets, les vers de farine ou ces autres aliments pour poulet peu coûteux. Vous pouvez également essayer ces alternatives à la superposition de flux.

Bien qu'il soit assez facile de nourrir les poulets, il est important de connaître également leurs besoins nutritionnels et supplémentaires.

Dans ce chapitre, nous avons couvert tout ce que vous devez savoir sur l'alimentation de vos poulets à partir de leur système digestif, les problèmes digestifs qui peuvent survenir, les différents types d'aliments, de gâteries et de suppléments, comment préparer des aliments faits maison pour réduire les coûts, les aliments dangereux à éviter, et plus.

Allez au Chapitre 4: Nourrir vos poulets correctement

Devez-vous en liberté?

Maintenant que vous connaissez le logement et l'alimentation, revenons en arrière et parlons de la liberté de vos poulets pendant un moment.

Les avantages d'élever des poulets élevés en plein air sont incroyables, mais cela comporte également d'énormes inconvénients.

Les propriétaires de poulet pour la première fois aiment laisser leurs poulets dehors lorsqu'ils sont devenus paresseux avec les routines et ont pensé que leurs oiseaux avaient l'air très bien le lendemain. En réalité, laisser vos poulets dehors tout le temps peut potentiellement être nocif pour vous et vos voisins.

Le libre parcours doit se faire avec une planification approfondie et non par paresse.

Alors, voici quelques éléments à considérer pour élever vos poulets en liberté.

Avantages pour la liberté de votre troupeau:

  • Ils ont besoin de moins de nourriture.
  • Lorsque les poulets sont en liberté, ils peuvent chercher leur propre nourriture. Ils picorent et se grattent naturellement, ce qui les aide à localiser les insectes à manger.
  • À leur tour, cela signifie qu'ils mangent moins de vos aliments achetés en magasin ou cultivés à la maison, car ils sont capables de se nourrir.
  • Ils n'ont pas besoin d'autant d'espace de coopération. Lorsque vous laissez vos oiseaux en liberté, ils passent la plupart de leur temps dehors à chercher de la nourriture. Rien ne rend un poulet plus heureux que la recherche de nourriture. Ils n'ont donc pas besoin d'autant d'espace de coopération, car ils n'y traînent que lorsque le temps est mauvais ou lorsqu'ils dorment.
  • Leur coopérative nécessite moins d'entretien. De toute évidence, si vos oiseaux ne vont à la coopérative que pour dormir, ils ne font pas autant de dégâts qu'ils le feraient s'ils étaient à temps plein dans la coopérative. Cela signifie donc que vous ne devriez pas avoir à le nettoyer aussi souvent. C'est une bonne nouvelle pour l'agriculteur occupé, car moins vous devez effectuer de tâches ménagères, plus cela vous est facile.

Inconvénients de la liberté de votre troupeau:

  • Ils sont plus à risque pour les prédateurs.

Les poulets sont des proies faciles. Quand ils sont hors de la sécurité de leur propre coopérative, c'est le jeu des prédateurs.

Vous perdrez des poulets au profit des prédateurs si vous leur permettez de se déplacer librement, même si vous ne voyez aucun prédateur autour de vous. C'est juste une partie du risque que vous prenez lorsque vous les laissez vivre au-delà du fil.

Sachez qu'en élevant vos poulets en liberté, vous ne risquez pas seulement vos poulets. Une fois que ces prédateurs se rendent compte qu'il y a de la nourriture gratuite dans votre région, vous vous exposez également, à votre famille et à vos voisins. Surtout pour les plus gros prédateurs.

  • Ils entrent dans les choses.

Les poulets sont généralement assez bons pour connaître leurs limites, mais si votre jardin ou votre parterre de fleurs est à l'intérieur de leurs limites, c'est un jeu équitable. Ils se gratteront dans votre jardin à la recherche d'insectes. C'est ce que font les poulets après tout.

  • Ils gisaient partout.

Si la principale raison pour laquelle vous êtes en liberté est par paresse, détrompez-vous. Laisser votre troupeau être partout signifie également qu'il pond des œufs partout. Ce qui rend difficile la recherche de leurs œufs car ils pourraient être au sol ou dans un buisson. Chaque jour est une chasse aux œufs.

Les alternatives intermédiaires et plus sûres à l'élevage en liberté de votre troupeau:

  • Construire un poulailler.

Si vous voulez donner à vos poulets de la place pour se promener à l'extérieur mais aussi les garder en sécurité, une alternative pourrait être une course. Ce n'est qu'une bande de clôture qui peut être recouverte ou non.

Mais cela leur permet de sortir de la cage, de se gratter et de profiter du soleil tout en traînant dans une zone protégée.

  • Construire un poulailler.

Vous pouvez également construire un poulailler. Il s'agit d'une cour clôturée (qui est généralement plus grande qu'une course) qui donne aux poulets de la place pour sortir, se gratter, picorer, dépoussiérer et faire tout ce qu'ils souhaitent à l'extérieur tout en étant confinés dans une zone clôturée plus grande.

Comme vous pouvez le constater, l'élevage en liberté est une décision qui variera selon les propriétaires de poulet. Vous n'avez qu'à faire ce qui est le mieux pour vous et votre situation spécifique.

Comment garder vos poulets en bonne santé

Vous avez trois grands défis en matière de santé du poulet:

Maladies, ravageurs et prédateurs.

Sachez qu'ils feront toujours partie de l'élevage de poulets. Vous les rencontrerez en cours de route et certains de vos poulets pourraient ne pas survivre. Cependant, ce n'est pas une raison pour ne rien faire.

Outre les trois grands, il y a d'autres problèmes pour garder vos poulets (et vous) heureux tels que des problèmes de comportement tels que l'ordre de picorer et de combattre les oiseaux, la mue et les plaintes de bruit des voisins.

Dans ce chapitre, nous discutons de tout ce qui concerne la gestion de la santé des poulets: éloigner les prédateurs, les maladies et ravageurs courants des poulets, les premiers secours, etc.

Allez au chapitre 5: Gestion de la santé des poulets

Comment garder une coopérative propre

Aider vos poulets à vivre dans un endroit propre est l'une des meilleures choses que vous puissiez faire pour les garder en bonne santé.

Vous devez sortir au moins une fois par semaine environ et changer le matériel de nidification quotidiennement. Voici tout ce que vous devez faire:

1. Nettoyez le sol

Commencez par nettoyer tous les matériaux du sol. Si vous avez un sol en terre battue dans votre coopérative, vous voudrez peut-être essayer.

Si vous utilisez un sol réel dans votre coopérative, vous voudrez venir avec une fourche et jeter tout le matériel dans un baril de roue.

Ensuite, vous pouvez l'utiliser dans votre tas de compost.

2. Rafraîchir le matériel de nidification

Vous voudrez peut-être faire cette étape tous les jours ou tous les deux jours car vos poules ne resteront pas dans un nichoir sale.

3. Nettoyez le chargeur et l'abreuvoir

Ensuite, videz le chargeur et l'abreuvoir. Lavez-les avec un tuyau d'eau et laissez-les sécher.

Soyez prudent en utilisant tout type de nettoyant dans votre poulailler car cela peut perturber le système respiratoire sensible de votre poulet. Si vous sentez que vous avez besoin de frotter les abreuvoirs ou les mangeoires, utilisez du vinaigre. C'est naturel et ne leur fera pas de mal.

4. Nettoyez les gîtes

Ensuite, longez les dortoirs avec une houe de jardin pour éliminer tout caca. Si vous pensez qu'ils ont besoin d'un récurage solide, utilisez du vinaigre et de l'eau.

Assurez-vous de porter des gants si vous manipulez de la merde de poulet. Vous ne voulez pas tomber malade en essayant de les garder en bonne santé.

5. Videz la course

Enfin, si vous avez une zone de course, ouvrez la porte et videz-la également. Ensuite, vous devrez ajouter du matériel frais à la course pour vous assurer que vos poulets ne marchent pas constamment sur le caca.

Si vous suivez ces étapes régulièrement, vous serez en bonne voie d'avoir des poulets sains et heureux. J'espère que cela équivaut à beaucoup d'oeufs pour vous.

Obtenir des œufs (et de la viande) de vos poulets

Nous avons parlé de tout ce que vous devez savoir pour rendre vos poulets heureux et en bonne santé. À partir du logement, de l'alimentation et de la gestion de leur santé.

Faites tout correctement et vos poulets vous donneront des œufs en retour.

Dans ce chapitre, nous répondons à certaines des questions les plus courantes sur l'élevage de poulets pour les œufs et la viande, comme combien de poulets devez-vous élever pour obtenir suffisamment d'œufs / de viande pour la famille? Quand vos poules commenceront-elles à pondre? Que faire s'ils ne pondent pas?

Allez au chapitre 6: Oeufs de poulet et viande

Œufs à couver et élever des poussins

À mesure que votre troupeau vieillit, sa productivité et son nombre diminueront. Vous commencerez à avoir moins d'œufs, et certains d'entre eux mourront de vieillesse ou de maladies / ravageurs / prédateurs. Donc, naturellement, vous aurez besoin d'obtenir une nouvelle génération de poulets si vous voulez continuer.

Une façon d'obtenir de nouveaux poulets est de les acheter, comme vous le savez déjà.

Mais le moyen le plus intéressant et le moins cher d'obtenir de nouveaux poussins est d'obtenir des œufs fécondés de votre troupeau actuel et de les faire éclore en nouveaux poussins.

Dans ce chapitre, vous apprendrez tout sur l'accouplement des poulets, l'obtention des œufs fécondés et comment les faire éclore. Plus important encore, vous apprendrez également comment élever des poussins nouveau-nés et les présenter à votre troupeau.

Allez au Chapitre 7 (Final): Oeufs à couver et élever des poussins

Enfin, l'éclosion des œufs et l'élevage des poussins nouveau-nés sont parmi les choses les plus avancées. Il présente de grands avantages par rapport à l'achat de nouveaux poulets, mais il nécessite également une grande responsabilité de votre part. Il est donc parfaitement normal de ne pas le faire si vous ne le souhaitez pas ou si vous n'en avez pas besoin.