Poulet Chantecler: la race à double usage sous-estimée pour les climats plus froids

Pour que les poulets Chantecler aient autant de qualités et de caractéristiques positives que l'on ne trouve pas dans de nombreuses autres races, cette race n'a pas beaucoup de popularité.

Les chanteclers ont été élevés pour être des couches d'hiver efficaces et capables de résister facilement au froid. Ces attributs font du Chantecler un choix exceptionnel pour ceux qui vivent dans des climats plus froids.

À propos de Poulets Chantecler

Les Chanteclers ont été la première race à provenir du Canada, ce qui en fait un poulet unique à avoir autour. Le frère Wilfred Chatelain a eu l'idée d'élever un poulet canadien, qui a fini par superviser le processus d'élevage au cours des années suivantes.

Le processus d'élevage des Chanteclers a été lent et délibéré, impliquant plusieurs races et dix ans de travail avant leur introduction au public. Des Cornouailles sombres, des Rouges de Rhode Island, des Livournes blanches et des Wyandottes blanches sont entrés dans la fabrication du premier Chantecler blanc.

Après treize ans de travail dévoué, le Chantecler blanc a été admis au Standard of Perfection de l'American Poultry Association en 1921. Quatorze ans plus tard, les Chantecler à la perdrix ont également été admis au Standard of Perfection.

Caractéristiques de Chantecler

Via //www.cacklehatchery.com/whitechantecler.html

1. Taille et poids

Étant donné que les Chanteclers sont une race à double usage, ils sont un poulet plus gros pour faire un producteur de viande décent. Les coqs pèsent généralement environ 9 livres à maturité. Les poules sont naturellement un peu plus petites, faisant pencher la balance autour de 7 livres à poids adulte.

2. Tempérament

Une caractéristique importante du frère Wilfred Chatelain était un tempérament calme et paisible. En tant que l'une des races les plus douces, ce poulet est certainement à la hauteur de ses normes. En plus de leurs dispositions amicales, les poules peuvent faire d'excellentes mères et les nourrir.

3. Production d'oeufs

Bien qu'elles aient tendance à se reproduire, les poules Chantecler peuvent toujours produire une quantité impressionnante d'oeufs chaque année. Une seule poule Chantecler peut pondre plus de 200 œufs par an.

En raison de son élevage pour résister à des hivers rigoureux, il s'agit également d'une race sur laquelle on peut compter pour continuer à pondre lorsque d'autres poules cessent de pondre en raison du froid.

4. Production de viande

Bien qu'il existe des races à double usage qui peuvent produire un peu plus de viande, le Chantecler est certainement une race bien équilibrée. Il a été signalé que les Chanteclers adultes peuvent produire constamment des carcasses de 5 lb.

Les Chanteclers blancs sont la meilleure variation de couleur à élever pour la viande en raison de leurs plumes blanches. Les plumes blanches laissent une carcasse habillée propre et nette.

Prendre soin des poulets Chantecler

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1. Alimentation et nutrition

Si vous commencez avec des poussins, vous devrez acquérir un démarreur de poussins de bonne qualité pour les nourrir pendant les premières semaines de vie. Vers 12-14 semaines, vous pouvez faire passer vos oiseaux en croissance à une bonne alimentation de ponte.

Il arrive parfois que vos poules pondeuses ne reçoivent pas suffisamment de calcium et entraînent la ponte d'œufs à carapace molle.

Si cela se produit, fournissez des suppléments de calcium tels que des coquilles d'œufs écrasées ou des coquilles d'huîtres pour donner à vos poules un coup de pouce nutritif. En savoir plus sur les problèmes d'œufs mous et comment les résoudre.

2. Logement et clôture

Les chanteurs peuvent se contenter à la fois de l'isolement et de la liberté. Si vous choisissez d'élever vos oiseaux en liberté, les Chanteclers de perdrix peuvent être une meilleure variété de couleurs à posséder, car ils se camouflent mieux contre le paysage qu'un oiseau blanc.

Tous les poulets ont besoin d'une bonne maison pour se retirer pour la sécurité et la protection. Pour les Chanteclers, il est préférable de prévoir un minimum de 4 pieds carrés par oiseau à l'intérieur du poulailler. Si vous choisissez de garder vos Chanteclers confinés à une course, fournissez un minimum de 10 pieds carrés par oiseau.

3. Problèmes de santé et soins

Le Chantecler frappe certainement la marque pour un oiseau robuste et robuste! Lors de la création de la race, un soin particulier a été apporté pour s'assurer que le poulet résultant serait fort et sain.

Pour de nombreux oiseaux, les engelures sur les peignes et les caroncules sont un véritable problème dans les climats plus froids. Les Chanteclers sont élevés pour avoir de petits peignes et des caroncules afin d'éviter d'avoir des engelures. Cet attribut fait des Chanteclers un excellent choix pour ceux qui vivent dans des climats glaciaux.

4. Elevage

Étant donné que les Chanteclers sont une si bonne race pour la production de viande et d'oeufs, de nombreux agriculteurs durables aiment élever leurs propres poulets au lieu d'acheter à plusieurs reprises lorsqu'ils ont besoin de nouveaux stocks. Les poules Chantecler facilitent l'élevage pour la prochaine génération en raison de leur aptitude à pondre et à élever des poussins.

Alternatives de race

1. Wyandottes

Pour ceux qui veulent des poulets résistants au froid et à double usage, les Wyandottes sont une autre option viable. Les Wyandottes n'ont peut-être pas une production d'œufs aussi élevée que les Chanteclers, mais les Wyandottes offrent plus de viande pour compenser.

Une autre chose qui rend les Wyandottes favorables est leurs magnifiques motifs de plumes qui ajoutent de la beauté à chaque ferme.

Chantecler Fun Facts

1. Le Chantecler est la seule race à avoir été développée par un membre d'un ordre monastique.

2. «Chanter» signifie «chanter» et «clair» signifie «brillant» en français. Ensemble, le nom de la race signifie «chanter avec éclat».

3. Il y a en fait une troisième variation de couleur du Chantecler qui n'a pas encore été reconnue par l'American Poultry Association. Le Buff Chantecler existe depuis les années 1950.

C'est une race tellement utile, c'est une merveille qu'elle n'a pas plus de popularité qu'elle ne le fait réellement. Si vous êtes un agriculteur durable ou un chef de famille qui a besoin d'un poulet qui peut se conserver bien au froid, cette race est le match parfait pour vous et votre ferme!