Chèvre Boer: Informations sur la race, caractéristiques, élevage et soins

Voulez-vous produire votre propre viande? La viande cultivée sur place est un excellent moyen d'être indépendant du supermarché et autosuffisant.

Boer Goats est une option attrayante de race de chèvre de viande pour les propriétaires qui n'ont pas de superficie pour le bétail.

Parmi les différentes races de viande disponibles, la chèvre Boer a la croissance la plus rapide et la meilleure conversion de la viande en os - une qualité précieuse pour les homesteaders!

Les chèvres boers sont une race africaine bien qu'il y ait un désaccord quant à savoir si nous pouvons remercier les Hottentots, les Européens et même les Indiens des Indes orientales pour ses premiers stades de développement. Ce que nous savons, c'est qu'au début des années 1900, les agriculteurs sud-africains ont commencé à sélectionner intentionnellement des caractères favorisant une chèvre à viande à croissance rapide, adaptable et prolifique.

En 1993, les premières chèvres Boer ont été importées aux États-Unis. Depuis lors, la demande de viande de chèvre est montée en flèche. L'American Boer Goat Association déclare qu'elle enregistre plus de 45 000 têtes de chèvres Boer par an, toute l'industrie de la viande de chèvre étant estimée à 150 millions-400 millions par an.

Normes de race des chèvres Boer

L'American Boer Goat Association est le principal registre des chèvres Boer aux États-Unis. Comme les Boers sont des chèvres de viande, un cadre robuste, une cage thoracique bien suspendue et un aspect charnu et compact sont la norme de la race. Les registres recherchent également les caractéristiques suivantes:

1. Production de viande

Les mâles et les femelles doivent être robustes, avec une poitrine profonde, une large ligne du dessus et une apparence charnue sans être en surpoids.

Un grand cadre avec des côtes bien cintrées est particulièrement important car il s'agit d'un signe d'une carcasse qui peut soutenir leur viande, offre une capacité respiratoire, rudimentaire et, en fait, une capacité de charge pour les enfants.

2. Taille et poids

L'American Boer Goat Association déclare que les dollars pèsent entre 200 et 340 livres. Et fait entre 190-230 livres.

3. Couleur

Bien qu'il n'y ait pas d'exigences rigides en matière de couleur, le Boer traditionnel est blanc avec une tête brune, mais il y en a qui sont en noir et blanc ou principalement marron.

4. Autres normes spécifiques aux races

Certains registres de fonctionnalités communes nécessitent également:

  • Nez romain bien défini
  • Longues oreilles tombantes
  • Cou charnu bien proportionné
  • Aspect masculin général en dollars
  • Apparence féminine générale chez les biches

Caractéristiques typiques

1. Détails sur la production de viande

Quelle quantité de viande pouvez-vous attendre d'une chèvre Boer? Bien que cela dépende de l'âge, de la nutrition, de l'alimentation et de la génétique, en moyenne, vous pouvez compter sur 40 à 50 livres de viande par chèvre élevée à l'âge du marché, soit environ 6 à 9 mois.

Les chèvres boers ont le rapport viande / os le plus élevé de toutes les races de chèvres, donc si la production de viande est importante pour vous, c'est la voie à suivre.

2. Rusticité

Les expériences sur la rusticité des chèvres Boers sont mitigées. Ils ont été élevés pour être adaptables et de nombreuses races africaines sont fidèles à leur réputation robuste.

Pourtant, je connais personnellement plusieurs individus dont les chèvres Boer ont succombé aux parasites plus rapidement que les autres races. Les chèvres sont le problème de santé numéro un chez les chèvres, alors privilégiez toujours le stockage de votre troupeau avec les animaux les plus sains possibles associé à un plan d'action vermifuge efficace.

3. Tempérament

Les chèvres boers ont été appelées «doux géants» et sont une race docile très agréable. Ils sont connus pour être de bonnes mères et apprécient l'attention.

Élevage de chèvres Boers

1. Maturité

Étant donné que les chèvres Boer sont une race à croissance rapide, il est recommandé de les élever en fonction de leur poids plutôt que de leur âge. 80lbs. est considéré comme le meilleur poids pour les oisillons de 70 lb ou 6 mois pour les bouclés.

2. Saison de reproduction

Contrairement à la plupart des chèvres, les Boers se reproduisent toute l'année, ce qui signifie que vous pouvez en théorie les reproduire plus d'une fois par an. Cependant, cela nuit à la santé du barrage et n'est pas considéré comme une bonne pratique.

La capacité des Boers à se reproduire toute l'année vous donne l'avantage de personnaliser votre programme d'élevage pour que les enfants soient prêts à la vente aux heures de pointe du marché. Celles-ci varient en fonction de votre région et de votre clientèle. Dans l'ensemble, cette flexibilité est un grand avantage à posséder des Boers.

3. Enfants

Comme toutes les chèvres, Boer porte ses enfants pendant environ 150 jours. Les Boers ont un taux de fertilité très élevé - un autre de leurs incroyables avantages.

Boer fait de grandes mères, mais comme toutes les chèvres, elles ont besoin d'une TLC supplémentaire lorsqu'elles sont enceintes. Les femelles dont les besoins sont satisfaits se concentreront sur leurs enfants si vous soutenez leur maternage avec des aliments de bonne qualité, des minéraux, du foin et de l'eau douce.

En règle générale, les jumeaux sont la norme pour les chèvres Boers, bien que les célibataires ne soient pas rares et qu'ils puissent même avoir des quadruplés.

4. Défauts génétiques

Un défaut commun chez les Boers est les tétines supplémentaires. Les chèvres ont normalement deux trayons avec un pis supérieur ferme. Il est courant d'en trouver plus avec les Boers, allant d'un orifice supplémentaire (ouverture) qui peut ou non donner du lait à des tétines qui dérivent l'une des deux principales ou est une tétine distincte.

Dans le passé, lorsque le pool génétique américain des Boers était petit, plusieurs trayons étaient négligés. Cependant, les clients sont de plus en plus soucieux de la qualité.

L'American Boer Goat Association a des exigences sur la façon dont les tétines peuvent être déformées. Dans l'ensemble, la tendance est que ceux qui recherchent des reproducteurs enregistrés mettent davantage l'accent sur la qualité génétique, tandis que votre client de viande strict ne sera probablement concerné que par la qualité de la viande.

Prendre soin de la chèvre Boer

1. Alimentation et nutrition

La meilleure façon de réduire les coûts d'alimentation est de nourrir les Boers dans des pâturages de haute qualité. En encourageant les légumineuses riches en protéines et une bonne gestion des pâturages comme le pâturage en rotation, les seules fois où vous devriez avoir besoin de nourrir les céréales sont pendant les mauvaises conditions de pâturage comme l'hiver ou la sécheresse.

Alors, quand l'alimentation des céréales est nécessaire, que devez-vous rechercher? Étant des chèvres de viande, les Boers ont des besoins en protéines plus élevés, mais pas suffisamment élevés pour nuire à la santé du rumen. Un aliment de haute qualité pour les chèvres de viande devrait répondre aux besoins des Boers.

2. Logement et clôture

Les chèvres ont besoin d'un cabanon ou d'une étable sans courant d'air pour les protéger des intempéries et des prédateurs. Les chèvres boers ont particulièrement besoin de s'abriter des températures glaciales pour éviter les engelures à leurs longues oreilles.

Toutes les chèvres ont besoin de clôtures solides et robustes pour freiner leur envie de voyager. Trois brins de panneaux électriques ou de bétail sont deux types de clôtures qui conviennent aux chèvres.

3. Problèmes de santé et soins

Comme mentionné précédemment, les chèvres sont les principaux problèmes de santé des chèvres. Un protocole de déparasitage, des méthodes de pâturage en rotation et un petit nombre de troupeaux sont trois aspects cruciaux de la prévention des infestations de parasites.

Les chèvres boers doivent également être maintenues en forme. Leurs tendances charnues les rendent sujettes à l'embonpoint, ce qui stresse leur corps et diminue leur résistance aux maladies.

4. Toilettage

Les chèvres ont tendance à subvenir à leurs propres besoins en matière de bain, mais un bain occasionnel est parfois nécessaire.

De plus, les chèvres ont besoin que leurs sabots soient taillés toutes les 4 à 6 semaines.

5. Formation

Étant donné que la plupart des homesteaders manipulent leurs chèvres, entraîner vos chèvres Boer à une corde de plomb vous facilitera la vie. De plus, si vous voulez montrer vos Boers, il y a certains stands et positions que vos chèvres devront apprendre.

Races alternatives

1. Chèvres de savane

Pour les couples ou les petites familles, la chèvre Savannah pourrait être une meilleure alternative aux chèvres Boer. Également une race africaine, les savanes sont de belles chèvres avec des personnalités similaires aux Boers.

2. Kiko Goats

Pour une race qui donne des quantités de viande similaires mais qui est connue pour être résistante aux parasites, les Kikos sont à la hauteur. Les kikos ne poussent pas aussi vite que les Boers mais ce sont des animaux très robustes.

Le saviez-vous?

Le mot Boer vient du mot néerlandais pour «agriculteur». Les Hollandais ont établi des routes commerciales le long des postes sud-africains et ont trouvé que l'élevage de leur propre bétail était essentiel à leur survie.

Alors que les historiens ne sont pas tout à fait d'accord sur la combinaison des importations européennes avec les chèvres indigènes, les Néerlandais ont laissé leur marque dans cette race populaire.

De plus, le premier registre a été établi en Afrique du Sud 64 ans avant le registre américain. Aujourd'hui, les chèvres Boer sont l'une des rares races de chèvres à viande à double musculature, expliquant pourquoi elles sont la meilleure race sur le marché de la viande.

Conclusion

Alors, êtes-vous prêt pour un grand pas loin de la dépendance à l'épicerie? Si l'élevage de votre propre viande est le prochain sur votre liste de seaux, rencontrez quelques chèvres Boers pour voir si elles sont pour vous.

La production de viande à double muscle des Boers et leurs douces personnalités en font un bon choix pour les homesteaders. Êtes-vous prêt à essayer?