Melon amer: meilleures variétés, guide de culture, soins, problèmes et récolte

J'ai commencé à cultiver du melon amer il y a quelques années lorsque je les ai trouvés dans un marché de producteurs locaux. Si vous n'en avez jamais vu auparavant, vous ne l'oublierez pas une fois que vous l'avez fait. Ils sont de forme similaire à un concombre, mais certains ont un aspect bosselé et verruqueux.

Bien qu'ils ne soient pas particulièrement jolis, ils sont incroyablement bons et pleins de vitamines et de minéraux. Riche en fibres, le melon amer a deux fois le bêta-carotène du brocoli, plus de potassium que les bananes, plus de calcium que les épinards et contient de la vitamine C, B1, B2 et B3.

Ils sont également un incontournable de la cuisine chinoise et indienne. Prêt à vous salir les mains?

Variétés de melon amer

Le melon amer est souvent appelé courge amère ou poire baumier.

Il existe des dizaines de variétés, alors voyez ce qui est disponible dans votre région et ce qui convient à votre environnement. Il y a sûrement un type parfait pour vos besoins.

Perle blanche

Cette variété hybride est légèrement amère, idéale pour les salades, les sautés, les farces et les soupes. Le fruit est de 6 à 9 pouces de long.

Gagnant de la beauté

La gagnante de la beauté est un autre hybride presque entièrement blanc. Il a un goût plus doux par rapport à certaines autres variétés. C'est aussi un fruitier prolifique, prêt à être récolté environ 60 jours après la plantation, il est donc bon pour le jardinier impatient.

Taiwan White

Comme son nom l'indique, le blanc de Taïwan a une chair et une peau blanches. Ce n'est pas aussi prolifique que la perle blanche ou la gagnante de la beauté.

Taiwan Large

Plus grand que le blanc de Taiwan, celui-ci a la peau verte. Le fruit est gros et peut peser jusqu'à une livre.

Bangkok Large

Une autre variété verte plus grande qui produit des fruits de bonne taille avec une peau verte profonde et brillante.

Japan Long

Les fruits peuvent mesurer jusqu'à 13 pouces de long mais doivent être récoltés lorsqu'ils sont jeunes ou ils deviennent super amers.

Le melon amer est très populaire en Asie, il existe donc de nombreux hybrides qui peuvent être moins communs dans d'autres régions. D'autres variétés incluent:

  • India Long White
  • Jumbo TH
  • Priya
  • Poupée
  • Petit bébé
  • India Star
  • India Queen

Comment faire pousser du melon amer

Le melon amer est une plante vigne prolifique qui peut atteindre jusqu'à 16 pieds de long.

Zones de croissance

Les melons amers se portent mieux lorsqu'ils poussent dans les zones 9 à 11. Ils nécessitent des environnements tropicaux ou subtropicaux.

Exigences du soleil

Les melons amers aiment le plein soleil. J'ai trouvé que c'était l'une de ces plantes qui fonctionnent exceptionnellement bien lorsqu'elles sont positionnées pendant au moins 6 heures de soleil par jour minimum.

Exigences du sol

Visez un pH du sol de 5, 5 à 6, 7. Cela affectera les performances si le sol est trop éloigné de cette plage.

Un sol limoneux ou sablonneux à drainage libre avec beaucoup de matière organique est préférable. Le melon amer ne survivra pas dans les racines gorgées d'eau.

Quand planter

Plantez le melon amer à la fin du printemps et au début de l'été. Le sol doit être d'au moins 65 ° F. Attendez au moins trois semaines après le dernier gel. À mesure que le melon amer se développe, la température optimale de jour devrait être en moyenne d'environ 80 ° F.

Planter des graines

Semez des graines de melon amer à au moins 3 pouces de profondeur et 12 pouces de distance. Vous devriez voir la germination vers le jour 8 à 12.

Plantation de conteneurs

Vous pouvez planter du melon amer dans des pots. Assurez-vous simplement que le pot est bien drainé et a au moins 10 gallons de volume.

Utilisez un terreau de bonne qualité et nourrissez-le au moins une fois toutes les 2 semaines, car une grande partie de l'engrais s'écoulera par le bas.

Utilisez un cadre ou placez le pot contre un treillis pour permettre à la vigne de pousser avec support.

Espacement

Plantez les plantes en rangées à environ 8 pieds de distance avec 8 pieds entre les plantes.

Soutien

Les melons amers fonctionnent mieux lorsqu'ils sont grillés. Le fruit pourrit s'il repose sur un sol humide ou mouillé.

Si vous ne faites pas de treillis de melon amer, donnez aux fruits un lit de paille à poser et remplacez-le s'il est mouillé.

Prendre soin du melon amer

Engrais

Creusez du compost bien vieilli dans le sol lorsque vous plantez les graines. Au fur et à mesure que le melon amer se développe, ajoutez plus de compost vieilli comme pansement latéral pour aider à nourrir la plante et à retenir l'humidité sans s'accumuler.

Après 30 jours, ajoutez un engrais à libération lente adapté au melon amer. J'utilise de l'engrais 5-10-10. Continuez à ajouter de l'engrais tous les mois.

Vous pouvez également utiliser du thé à la consoude ou du thé de compost.

L'eau

Gardez le sol autour du melon amer uniformément humide, mais pas saturé. Le fruit a besoin de bons niveaux d'eau pour pousser correctement, mais les racines ne veulent pas s'asseoir dans des flaques d'eau.

Pollinisation

Les fleurs de melon amer ont besoin de pollinisateurs pour se reproduire. Environ 5 semaines après la plantation, des fleurs mâles et femelles apparaissent. Les fleurs mâles fleurissent un jour et tombent souvent le lendemain. Ne soyez pas surpris si vous voyez des fleurs sur le sol.

Les fleurs femelles ont une petite partie bulbeuse entre la fleur et la tige. Les fleurs mâles n'en ont pas.

Parfois, il y a beaucoup de fleurs, mais pas de fruits. Cela signifie généralement que les abeilles ou autres insectes pollinisateurs n'ont pas fait leur travail. Si tel est le cas, vous pouvez polliniser à la main.

Plantation d'accompagnement pour faire pousser du melon amer

Essayez de cultiver des melons amers avec:

  • Écraser
  • Citrouille
  • Pois
  • Blé
  • Des haricots

Ne plantez pas avec:

  • Patates
  • Persil
  • menthe
  • Origan

Problèmes courants et solutions pour la culture du melon amer

Pucerons

Les pucerons sont un ravageur commun des jardins. Notre guide vous aidera à y faire face.

Ver-gris

Les vers gris peuvent décimer une récolte de plantes en un rien de temps. Voici comment les identifier et les éliminer.

Coléoptères du concombre

Si vous voyez des feuilles jaunies et flétries avec des trous, vous pourriez avoir une infestation de dendroctone du concombre. Les insectes peuvent être repérés ou rayés.

Bien qu'ils puissent endommager les plantes adultes, ils attaquent parfois les semis et les tuent. Bien que le scarabée ne tue pas toujours une plante, il est porteur d'autres maladies telles que le flétrissement bactérien.

Vaporisez avec un vaporisateur de pyrèthre organique et utilisez des pièges collants jaunes dans le jardin. Vous pouvez également les cueillir à la main en couvrant des gants en plastique jaunes dans de l'huile de pétrole.

Mouche des fruits

La mouche des fruits femelle pond des œufs juste en dessous de la surface de la peau. Les larves se développent et mangent le fruit. La meilleure façon d'empêcher cela est de tuer les mâles avant de s'accoupler avec la femelle. Utilisez des pièges à mouches des fruits pour ce faire.

Retirez tout fruit ou végétation en décomposition du jardin car les mouches des fruits sont attirées par les matières mortes et pourries.

Mildiou poudreux

L'oïdium affecte tous les jardiniers. Cette maladie fongique préfère les jeunes feuilles et fleurs. Lorsque vous l'avez, la plante sera recouverte d'un film pulvérulent. Les feuilles brunissent également et meurent et la croissance des plantes est retardée.

Assurez-vous que les plantes ont beaucoup d'espace, éliminez tous les débris du sol et le melon amer résistant aux plantes si vous pouvez le trouver. L'eau au niveau du sol, pas les feuilles, surtout dans les zones humides.

Virus de la mosaïque de la pastèque

Propagé par de petits pucerons, le virus de la mosaïque de la pastèque fait que les plantes ont un motif de mosaïque jaune sur les feuilles. Il provoque également des bosses et des déformations sur le fruit du melon amer.

Une bonne hygiène du jardin est essentielle, tout comme l'élimination de tout le matériel végétal précédent de la dernière plantation. Une bonne rotation des cultures aide également.

Contrôler les insectes est votre meilleure option, car vous ne pouvez pas l'arrêter une fois qu'il commence à se propager.

Flétrissement bactérien

Le premier signe de flétrissement bactérien est lorsque des feuilles simples sur une tige flétrissent et meurent. Cela descend ensuite la plante jusqu'à ce que le tout se flétrit et meure. Le flétrissement bactérien est souvent propagé par les coléoptères du concombre qui transportent les bactéries dans leur intestin.

Une fois qu'une plante a un flétrissement bactérien, il n'y a pas de remède. La meilleure façon de l'empêcher est de contrôler le scarabée.

Récolte du melon amer

Récoltez les melons amers 12-16 semaines après la plantation lorsque les fruits mesurent 4 à 6 pouces de long, selon la variété.

Si vous laissez le melon amer pousser trop longtemps, il sera excessivement amer. Choisissez de jeunes melons plus petits, vert vif et sans défaut.

Si vous avez une variété blanche, choisissez les plus petites et fermes plutôt que les plus grandes.

Cependant, chaque variété varie. Certains melons amers ont été développés pour grossir avec une amertume réduite, tout dépend donc du type.

Le melon amer peut être ajouté aux sautés, cuit à la vapeur, mariné, utilisé dans la soupe et servi dans les plats de viande. Il est excellent dans un sauté avec des haricots fermentés. Pour une prise fraîche, essayez-la dans une salade.

The Bottom Line

Le melon amer peut être un goût acquis, mais c'est un ajout polyvalent et unique à votre jardin et votre cuisine. Il existe de nombreuses recettes et utilisations, alors essayez-le. Vous ne serez pas déçu de cette récolte prolifique.