9 raisons pour lesquelles le saindoux est réellement bon pour vous

Avez-vous entendu dire que le saindoux est mauvais pour vous?

Eh bien, aujourd'hui, je veux vous donner quelques connaissances pour vous donner quelques éléments à considérer sur le saindoux.

Ce sujet m'a frappé récemment parce que mon mari et moi avons toujours essayé de suivre ce que les médecins nous ont dit. Mais il y a quelques semaines à peine, mon mari s'est retrouvé chez le médecin et ils craignaient qu'il ne s'apprête à faire une crise cardiaque.

Nous sommes passés par tous les processus et lorsque chez le cardiologue, nous avons reçu des conseils qui ont bouleversé notre monde. Tout ce qu'on nous avait dit s'était avéré faux.

Nous suivons maintenant un régime riche en graisses, sans sucre, sans glucides, ce qui était tout le contraire de ce que nous avons fait toute notre vie.

Et curieusement, nous nous sentons bien!

Donc, avant de suivre plus longtemps la tendance stable des graisses faibles / faibles en gras, écoutez ces quelques faits intéressants sur le saindoux et pourquoi cela pourrait être une excellente substance à ajouter à votre alimentation.

1. Le saindoux est facile sur votre portefeuille (et votre corps)

Nous avons tous cette perception que les aliments bon marché ne sont pas bons pour votre corps. Prenez les nouilles ramen par exemple.

Mais ce n'est pas le cas pour le saindoux.

Le saindoux offre de nombreux avantages pour la santé sans frapper votre portefeuille.

C'est une rareté de nos jours.

Nous nous demandons pourquoi une telle partie de l'Amérique est en surpoids. C'est parce que vous pouvez obtenir un hamburger dans un service au volant pour 0, 99 cents, mais une salade d'accompagnement coûte presque 2, 00 $. Un paquet de nouilles Ramen coûte 0, 25 cents, mais les pommes dépassent 1, 00 $ la livre.

C'est un sujet pour un autre jour.

Le saindoux, d'autre part, peut être élevé et fabriqué vous-même ou être acheté pour beaucoup moins que le beurre nourri à l'herbe, généralement.

Soit dit en passant, si vous ne le savez pas encore, le saindoux provient de porcs. Vous devriez être en mesure d'obtenir environ 15-20 livres de saindoux d'un porc de 250 livres. Oui, vous devez élever le porc et le nourrir pendant 9 mois. Mais c'est toujours moins cher que d'acheter beaucoup de choses «pas si saines» au magasin au moment où vous calculez le saindoux et la viande que vous obtiendrez du porc.

D'accord, donc le saindoux est bon marché. Mais comment est-ce bon pour votre corps?

Parlons-en à partir du # 2.

2. Le saindoux est une graisse sur laquelle vous pouvez compter

Ce que j'essaie de dire ici, c'est que le saindoux est une graisse stable.

Ce n'est pas une de ces graisses qui se décomposent super facilement.

Ils appellent ces graisses - les graisses qui se décomposent très rapidement sous une forme malsaine - les graisses oxydées. Lorsque vous avez des graisses oxydées, elles provoquent des radicaux libres. Les radicaux libres se transforment alors en dommages cellulaires.

Tout cela revient à ingérer des choses que notre corps n'était pas censé ingérer. Cela conduit à une inflammation et à peu près toutes les maladies que nous connaissons aujourd'hui découlent de l'inflammation.

Le saindoux se décompose correctement car il est plus stable. Cela donne à notre corps ce dont il a besoin au lieu de la malbouffe qui provoque une inflammation.

Ce qui signifie que vous avez en fait un corps plus sain.

3. Le saindoux n'est pas un casse-cœur

Le saindoux est bon pour votre cœur.

Je sais, cela semble assez incroyable, non?

En entendant ces nouvelles maintenant, je pense à tout le bon poulet frit à l'ancienne, fait maison que j'ai laissé passer dans ma vie à cause de la friture au saindoux.

Où étaient ces nouvelles quand j'en avais besoin?

En réalité, le saindoux est une seconde proche de l'huile d'olive. Ils contiennent environ la même quantité de graisses monosaturées.

On nous a dit que les graisses saturées sont à l'origine des maladies cardiaques. C'est en fait une augmentation des triglycérides qui cause les maladies cardiaques. Et un régime faible en gras est ce qui augmente vos triglycérides. Donc, parce que le saindoux est riche en bons types de graisses saturées, il est bon pour votre cœur.

Dans toute ma vie, nous avons toujours pensé que nous faisions bien en choisissant les options faibles en gras ou sans gras, mais vraiment cela ne faisait que nuire à notre cœur.

Qui aurait deviné?

4. Le saindoux est idéal pour vos hormones

Je vous ai parlé plus tôt de mon mari, mais je veux aussi partager quelque chose de personnel avec moi à mon sujet.

J'ai grandi en suivant les régimes faibles en gras et sans gras.

Cela ne semble pas grave, non?

Eh bien, il y a eu des conséquences assez importantes. C'est juste ma supposition éclairée, à partir de mes propres études, mais je pense qu'il y a un lien entre une carence en vitamine D faible en gras et sans gras et les problèmes hormonaux qui se sont développés chez tant de femmes aujourd'hui.

J'ai reçu un diagnostic de SOPK il y a environ 8 ans. Pour ceux qui ne sont pas familiers, c'est un déséquilibre hormonal. Il augmente le risque de nombreuses maladies différentes telles que le cancer et les maladies cardiaques, mais le plus gros obstacle est l'infertilité à laquelle vous êtes souvent confronté.

L'infertilité et les difficultés que j'ai rencontrées pendant cette période m'ont amené à faire tant de recherches. J'ai alors réalisé à quel point notre corps avait besoin de graisses et de vitamine D pour que les hormones fonctionnent correctement.

Nos systèmes surrénaliens font tellement dans notre corps. Des problèmes avec cela peuvent conduire non seulement au SOPK et à l'infertilité, mais également à la fibromyalgie et à l'hypothyroïdie.

Pour terminer cette section sur une bonne note, je suis si heureux d'annoncer que j'ai deux grands garçons que j'ai pu accueillir et élever comme les miens, et j'ai également eu la chance d'avoir également un enfant biologique.

Donc je suppose que tout va bien qui se termine bien, mais je ne prive plus mon corps des graisses dont il a besoin. Les graisses et la vitamine D vont de pair, et votre corps a besoin des deux.

Lard peut vous aider.

5. Le lard est votre garde du corps naturel

Il y a tellement de gens dans le monde aujourd'hui qui tentent de vivre une vie totalement naturelle et sans toxines. Vous pouvez faire tellement pour débarrasser votre corps des toxines.

Juste quelques petites choses que j'ai vérifiées moi-même sont des produits de nettoyage plus écologiques, des bains détoxifiants, un brossage à sec, une extraction d'huile et un jus.

Pour être honnête, je ne suis pas aussi naturel et exempt de toxines que je veux l'être.

C'est un travail difficile d'éviter tant de choses dans un monde rempli de toxines.

Mais il y a une chose que vous pouvez faire pour lutter contre les toxines: utilisez du saindoux. Le saindoux aidera à extraire les métaux nocifs de votre corps comme le cadmium, l'aluminium et le strontium.

Je n'étais pas du tout au courant de l'impact qu'avaient tant de métaux sur notre corps. Mais après quelques recherches, j'ai décidé que je ne voulais pas trop de ces métaux dans mon corps. Juste pour servir d'exemple, vous pouvez trouver de l'aluminium dans des choses comme le papier d'aluminium, les conserves et même les fromages fondus.

Il a la chance de s'accumuler dans notre corps.

Cela a été étudié et les scientifiques trouvent des liens entre l'accumulation d'aluminium dans notre cerveau et des maladies comme la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer.

Donc, si vous essayez de vivre une vie sans toxines, le saindoux peut vous aider dans la lutte.

6. Le saindoux est super dans la cuisine

Saviez-vous que vous pouvez faire certaines des gâteries les plus savoureuses avec du saindoux inclus dans vos recettes? Oui, tout ce qui est sucré ou salé peut être le vôtre avec juste un petit ajout de saindoux.

Vous pouvez aussi faire d'excellentes croûtes à tarte, des biscuits et faire frire du poulet génial.

Un fait vraiment amusant de cuisiner avec du saindoux est qu'il n'est pas malsain comme nos esprits ont été entraînés à le croire. Nous pensons généralement: « Eh bien, il est plein de toute cette graisse, donc il doit être gras et vraiment horrible pour nous! "

Et bien non.

Nous avons déjà discuté de nombreux avantages pour la santé que le saindoux contient. Mais saviez-vous que lorsque vous cuisinez ou faites frire avec du saindoux, la nourriture retient en fait moins de graisse?

Ainsi, la nourriture sortira moins grasse et à son tour, vous ingérerez moins de graisse, ce qui est une bonne nouvelle pour vous et votre santé.

Voilà!

La prochaine fois que vous envisagez de cuire ou de frire, pensez à ajouter un peu de saindoux dans le mélange.

7. Le saindoux absorbe la vitamine D

Comme je l'ai mentionné quelques points en arrière, notre corps a besoin de graisses et de vitamine D pour fonctionner correctement.

Eh bien, nous avons de la chance.

Si vous mangez du saindoux d'un porc au pâturage, votre saindoux sera riche en vitamine D. Cela ne fonctionne que si le porc a été élevé dans le pâturage.

Pourquoi, vous pourriez demander? Parce que les porcs sont des drageons de super vitamine D. Leur corps est capable de l'absorber directement à travers la peau comme nous.

Donc, s'ils sont nourris à l'herbe, vous savez que vous avez le bon type de saindoux. Il peut généralement être acheté auprès d'agriculteurs locaux ou sur les marchés fermiers locaux.

Vous pouvez également absorber la vitamine D grâce à des éléments d'origine végétale. Les champignons contiennent la plus grande quantité de vitamine D par rapport à la plupart des autres plantes. Cependant, vous devez manger 50 champignons pour égaler la vitamine D dans seulement 1 cuillère à soupe de saindoux.

50 champignons?!?

C'est assez impressionnant!

8. Le saindoux est à la fois durable et local

Les finances changent, tout comme les opportunités d'obtenir des objets qui ne sont pas originaires de votre région.

Eh bien, vous n'avez vraiment pas à vous soucier trop de ces scénarios lorsque vous parlez de saindoux. Pourquoi?

Parce que les porcs peuvent être élevés presque partout. Si vous les élevez vous-même, l'argent ne devrait jamais vraiment vous empêcher d'avoir ce dont vous avez besoin. (Outre l'alimentation, mais si vous avez des pâturages, vous ne devriez vraiment pas vous en préoccuper non plus.)

Le saindoux doit donc toujours être accessible.

On ne peut pas dire ça du beurre nourri à l'herbe ou de l'huile d'olive.

L'huile d'olive n'est pas locale dans ma région. Je dois payer un prix assez élevé pour l'avoir. Je l'utilise donc avec parcimonie.

Et parce que les contraintes sont si sévères pour les producteurs laitiers, il est très cher d'acheter du beurre nourri à l'herbe localement et presque aussi cher au magasin local.

Cela signifie que le saindoux est à peu près votre seule chance de choisir une option locale, abordable et durable pour les graisses, idéale pour cuisiner et qui offre les avantages dont votre corps a réellement besoin.

9. Le saindoux est naturel et globalement sain

Nous avons essentiellement abordé cela périodiquement tout au long de ce post. Mais le saindoux est naturel car il n'est rien d'autre que de la graisse de porc fondue.

Vous ne pouvez pas devenir beaucoup plus «naturel» que cela.

Mais permettez-moi de vous parler de tous les faits fascinants sur le saindoux que je n'étais honnêtement même pas au courant avant de commencer la recherche sur ce post.

Premièrement, le saindoux est une source saine de cholestérol.

Tu peux répéter s'il te plait?!? Je sais, toutes ces années, nous avons évité le cholestérol parce que nous pensions qu'il allait obstruer nos artères alors qu'en réalité, cela contribuait à réduire le stress sur notre corps.

Permettez-moi de vous donner tous les détails sur le cholestérol et notre corps:

Notre corps produit du cholestérol lorsqu'il fait face au stress ou à l'inflammation. C'est un mécanisme de guérison naturel. Le corps humain est incroyable, non?

Quoi qu'il en soit, lorsque notre corps est soumis à un stress ou à une inflammation, notre taux de cholestérol augmente. Cependant, le saindoux donnera naturellement du cholestérol à notre corps afin que notre corps n'ait pas à le faire pendant ces périodes stressantes.

Votre corps peut le faire avec du saindoux car c'est du bon cholestérol. Ainsi, au lieu de mettre plus de stress sur le corps, cela aide à soulager le stress.

Assez bien, hein?

Deuxièmement, le saindoux est meilleur pour nous que le beurre. Le saindoux ne contient qu'un quart des graisses saturées du beurre, mais il apporte à la table deux fois plus de graisses monosaturées que le beurre.

Le saindoux est également plus faible en acides gras oméga-6. Ils sont connus pour produire une inflammation dans le corps et comme discuté précédemment, presque toutes les maladies que nous connaissons se résument à une inflammation.

Enfin, le saindoux étant naturel, il ne passe pas par le processus d'hydrogénation. Des articles comme le crisco et la margarine passent par ce processus qui crée une graisse végétale et la convertit en solide.

Le processus d'hydrogénation crée des acides gras trans qui augmentent le LDL (ou mauvais cholestérol) et abaissent le HDL (ou bon cholestérol).

Le naturel est la voie à suivre. Mais vous le saviez probablement déjà.

Enfin, voici une infographie sympa sur le saindoux: