9 énormes différences entre les œufs en liberté et les œufs achetés en magasin

Je n'avais jamais eu d'œuf frais de ferme jusqu'à ce que j'élève des poulets pour moi. Vous pensez peut-être qu'il est fou d'obtenir des poulets sans au moins tester leur produit au préalable.

Je veux dire, et si les œufs étaient différents de ceux achetés en magasin et dans le mauvais sens? Et si je ne les aimais pas du tout?

Eh bien, je suppose que j'aurais vécu et appris. C'est exactement ce que j'ai fait, assez étonnamment. Les œufs frais de la ferme sont très délicieux, mais j'ai beaucoup appris sur les différences entre ceux que mes poules pondent et ceux que vous trouvez au magasin.

Oeufs frais vs magasin acheté

Voici les différences entre les œufs frais de ferme et les œufs achetés en magasin:

1. Oeufs fermiers

via l'élevage de poulets élevés en liberté

Commençons cette discussion en expliquant ce que signifie réellement chaque type d'oeuf. Les œufs élevés en plein air sont des œufs produits par des poules placées à l'extérieur de toute cage et autorisées à se nourrir naturellement pour leur nourriture.

Maintenant, on peut leur donner de la nourriture supplémentaire pour s'assurer qu'ils consomment suffisamment de nourriture, mais pour la plupart, ces poules sont autorisées à errer, à se nourrir, à se gratter et à picorer le sol. C'est une bonne chose pour plusieurs raisons.

Tout d'abord, vous n'avez pas de poules vivant constamment dans des conditions de vie désagréables. Si les poules sont autorisées à sortir en liberté, elles ne sont enfermées que la nuit où elles dorment.

Donc, même s'ils font caca dans leur coopérative, ils n'y vivent pas pendant des jours.

Deuxièmement, ils sont autorisés à être des oiseaux. Les poulets sont destinés à picorer et gratter le sol. Ils sont destinés à chercher leur nourriture. S'ils ne l'étaient pas, ils ne sauraient pas comment le faire, naturellement.

Donc, parce qu'ils ont ces qualités inculquées à la naissance, vous savez que leur permettre de mener à bien ces comportements est ce qui est naturel pour eux. Ce qui signifie que leurs œufs seront produits comme ils ont été naturellement conçus pour le faire. C'est super parce que vous voulez consommer des aliments naturels si possible.

Enfin, ces oiseaux sont très probablement heureux. Les oiseaux heureux pondent plus d'oeufs et des œufs de meilleure qualité. Plus la poule est heureuse, meilleure est la nourriture que vous consommez.

2. Oeufs sans cage

Les œufs sans cage sont un terme délicat que je n'aime pas beaucoup. Je vais être franc avec toi. J'ai des amis qui dirigent des poulaillers. Je sais qu'ils représentent beaucoup de travail. Je sais aussi que ces gens utilisent cela comme un moyen de subvenir aux besoins de leur famille.

Je ne frappe donc pas les gens qui gèrent des poulaillers pour gagner leur vie.

Mais je dirai ceci, la cage libre n'est pas en liberté. Dans la plupart des poulaillers de nos régions, les poulets ne sont pas gardés dans des cages.

Au lieu de cela, ils sont à l'intérieur de grands poulaillers en forme de cerceau avec des sols en béton, des mangeoires et des abreuvoirs automatiques, et beaucoup de hauts perchoirs et de nichoirs. Les gens qui les dirigent travaillent jusqu'à l'os, mais il y a tellement de poulets dans ces poulaillers.

Habituellement, ils ont une main engagée qui est chargée de s'assurer que les mangeoires fonctionnent constamment, les abreuvoirs fonctionnent constamment et que les oiseaux qui meurent de maladie ou d'épuisement par la chaleur sont retirés quotidiennement.

De toute évidence, un oiseau sans cage n'a pas la même qualité de vie qu'un oiseau en liberté.

Encore une fois, je partage les expériences que j'ai vues dans ma région. Ce n'est peut-être pas vrai pour chaque poulailler du pays.

En outre, il y aura également des différences nutritionnelles de ces œufs. Ces oiseaux ne mangeront probablement rien de naturel. J'ai un ami dont la famille gère des poulaillers pour gagner sa vie. On leur donne la nourriture avec laquelle les entreprises avec lesquelles ils ont des contrats veulent les nourrir.

Évidemment, ce sera de la nourriture en boulettes et rien de naturel et de vert. Cela n'inclura pas non plus les bogues d'aucune sorte.

3. Oeufs achetés en magasin

Les œufs achetés en magasin sont généralement pondus par des oiseaux qui sont gardés dans de petites cages ou dans des poulaillers sans cage. Ils sont nourris avec des aliments en boulettes, vivent dans des conditions extrêmement chaudes et bondées et ne vivent pas du tout un mode de vie naturel.

Encore une fois, la qualité de l'œuf souffrira en raison de la nutrition et de la santé des oiseaux.

4. Vous êtes ce que vous mangez

J'ai conduit à cela dans mes points précédents, mais nous sommes ce que nous mangeons, et nos oiseaux sont ce qu'ils mangent. Une énorme différence entre les œufs élevés en plein air et les œufs achetés en magasin est la qualité des nutriments contenus dans les œufs en raison de la qualité des nutriments entrant dans les poulets.

Donc, si vos oiseaux font ce qu'ils font naturellement, c'est-à-dire picorer le sol, chercher de la nourriture, manger beaucoup de légumes-feuilles et obtenir des protéines naturelles des insectes, alors vous aurez probablement un œuf de meilleur goût.

Alors qu'un œuf acheté en magasin est généralement produit par un poulet qui est nourri d'aliments strictement granulés qui ne produiront pas la même qualité d'oeuf, à mon avis.

5. Saveur des œufs frais vs magasin acheté

via The Quackalackin 'Micro Farm

Si vous demandez à quelqu'un qui mange des œufs frais de la ferme, il vous répondra que le goût n'est pas le même. Je pense que les œufs frais de ferme ont une saveur beaucoup plus riche.

En outre, vous remarquerez que les jaunes sont également d'une couleur jaune plus profonde. Ils ont l'air plus riches et plus sains, mais ils ont aussi le même goût.

Donc, si vous recherchez un œuf au goût plus riche, vous devez absolument faire du shopping avec vos agriculteurs locaux ou acheter quelques poules pour vous-même.

6. Durée de conservation des œufs frais vs magasin acheté

Vous pouvez supposer que tous les œufs ont une durée de conservation aussi courte que ce que vous avez l'habitude de croiser à l'épicerie.

En réalité, la plupart des œufs achetés en magasin ont été pondus environ 3 jours avant d'arriver au magasin.

Ensuite, cela dépend de la vitesse à laquelle le magasin les achemine au sol pour que vous puissiez les acheter jusqu'à l'âge de leur arrivée sur l'étagère.

Enfin, les œufs peuvent rester sur une étagère d'épicerie pendant environ 30 jours. Donc, vous n'avez vraiment aucune idée de la fraîcheur des œufs que vous achetez au magasin.

Mais lorsque vous achetez des œufs locaux ou élevez vos propres poulets, vous pouvez savoir à quel point les œufs que vous mangez sont frais.

7. Salubrité des aliments

La salubrité des aliments est une énorme raison d'acheter des œufs localement plutôt que dans les épiceries. La salmonelle était une énorme préoccupation peu de temps après une épidémie massive dans certains des poulaillers des plus grands fournisseurs d'œufs du pays.

Bien que les poulets atteints de Salmonella ne montrent pas toujours de signes et que certains puissent simplement être porteurs de la maladie, qui ne montreront certainement aucun signe de la maladie, il a été dit que les conditions de vie des poulets peuvent provoquer cette maladie. répartis dans un troupeau.

Donc, si vous achetez localement, les oiseaux sont en liberté et ont des conditions de vie saines, alors vous réduisez considérablement votre risque de contracter Salmonella. C'est une super nouvelle!

De plus, vous pouvez physiquement aller voir les conditions de vie des oiseaux, si vous le demandez poliment, afin de voir d'où vient votre nourriture. C'est l'une des principales raisons pour lesquelles j'aime élever mes propres poulets.

J'adore le fait que je puisse interagir avec eux quotidiennement. Je sais ce qu'ils consomment, leurs conditions de vie, je peux les voir en liberté dans toute ma cour et mes pâturages, et j'ai la paix sur ce que nous mangeons parce que je sais que j'ai fait tout ce que je pouvais pour garder mes oiseaux heureux et en bonne santé.

Ce qui, à son tour, devrait produire des aliments plus sains pour moi et ma famille. C'est tout ce que nous pouvons faire à la fin de la journée, non?

8. Valeur nutritive des œufs frais vs magasin acheté

via le centre de santé naturel de la Caroline

Croiriez-vous que la valeur nutritive des œufs frais de ferme est différente de celles du magasin?

Eh bien, il y en a. Vous constaterez que les œufs frais de ferme contiennent moins de mauvaises choses, comme le cholestérol et les graisses saturées.

Pourtant, ils ont plus de bonnes choses, comme les oméga-3 et les vitamines A, D et E. Cela a du sens lorsque vous vous arrêtez et pensez-y.

Si vous consommez des œufs d'un poulet élevé en liberté qui a mangé une alimentation saine et plus naturelle et a eu la possibilité de se promener et de faire de l'exercice, l'oiseau est en meilleure santé et devrait le transmettre à ses œufs.

Mais si vous achetez des œufs qui ont été produits par des poules qui ont peu de place pour faire de l'exercice et qui suivent un régime transformé, cela apparaîtra dans leurs œufs.

9. Santé globale de l'oiseau

En bout de ligne, si vous vous souciez de votre santé, vous devriez commencer à être plus conscient de la provenance réelle de vos aliments.

Jusqu'à il y a quelques années, je continuais à aller aveuglément à l'épicerie. C'était ce que j'avais toujours fait alors pourquoi le remettre en question?

Ensuite, j'ai entendu quelqu'un dire: pourquoi mettriez-vous quelque chose dans votre corps dont vous ne savez même pas d'où il vient, comment il a été soulevé ou qu'est-ce qu'il y a dedans? Je n'ai pas pu répondre à cette question. J'ai pensé: «Wow! Je continue aveuglément d'alimenter mon corps avec des aliments dont je ne sais rien… en fait. Je sais seulement ce qu'on m'a dit. »

Alors j'ai commencé à en rechercher et j'ai vu la différence entre l'image qui était peinte sur mes cartons d'oeufs d'oeufs de poule qui étaient produits `` sans cage '' et ensuite les conditions de vie réelles des poulets qui produisaient ces oeufs `` sans cage ''. Ils étaient loin d'être les mêmes.

En réalité, certains de ces oiseaux sont vraiment maltraités. Ils ont le bec coupé, sont obligés de vivre dans des conditions misérables, sont nourris avec des aliments que je ne nourrirais certainement pas mon propre troupeau et sont affamés pour provoquer la mue.

Ensuite, j'ai commencé à élever mes propres poulets et j'ai vu comment les poulets étaient censés agir, ce dont ils avaient vraiment besoin et ce qui rendait les poules heureux. Je savais alors que je n'avais plus d'entreprise à mettre des œufs achetés en magasin dans le mien ou dans le corps de ma famille. Ce n'était tout simplement pas naturel.

De plus, je pense qu'il est mal de traiter toute créature vivante d'une manière inhumaine. Surtout au nom de la production de réunions.

Encore une fois, je me rends compte que certains des plus petits propriétaires de poulailler élèvent ces oiseaux pour soutenir leur famille, mais je n'ai jamais rencontré personnellement de propriétaire de poulailler dans ma région qui a affamé les oiseaux. Je sais juste que les conditions de vie sont surpeuplées, chaudes et contre nature pour les poulets.

J'espère donc que cela vous a aidé à réaliser la différence entre l'achat d'œufs fermiers locaux par rapport à l'achat d'œufs achetés en magasin. C'est un choix personnel et nous n'essayons en aucun cas de vous mettre la pression.

Mais je pense qu'il est juste de partager ce que nous savons et avons appris grâce à nos propres décisions personnelles pour vous aider à prendre une décision plus éclairée.