8 étapes pour faire un délicieux pain aux bananes hawaïen fait maison

Quel est ton dessert préféré?

J'adore de nombreux types différents, mais les qualités que j'aime dans un dessert, c'est quand il est facile à faire, frugal, et me permet d'utiliser des articles dans ma cuisine que je devrais autrement jeter.

Un dessert qui répond à ces critères est le pain aux bananes. C'est une merveilleuse façon d'utiliser des bananes que vous êtes sur le point de jeter pour être trop mûres.

De plus, c'est peu coûteux à faire. Quand j'étais petite, ma grand-mère faisait un pain aux bananes hawaïen.

Je n'ai plus sa recette, mais j'ai joué avec une recette de pain aux bananes traditionnelle assez pour avoir trouvé un moyen de recréer quelque chose de similaire.

Voici comment je fais un pain aux bananes fruité et frugal:

Tu auras besoin:

  • 3 bananes mûres
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 3 cuillères à soupe de compote de pommes
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de miel
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ tasse d'ananas écrasé, égoutté
  • 2 tasses de farine tout usage
  • ½ tasse de flocons de noix de coco

1. Préparez-vous à cuire

Avant de commencer la cuisson du pain, vous devez préchauffer le four. Faites-le d'abord pour éviter d'avoir à attendre plus tard sur le four lorsque votre pâte est déjà mélangée.

Préchauffez votre four à 350 ° F. Le pain aux bananes doit être cuit dans un moule à pain. C'est aussi un bon moment pour graisser la poêle pour s'assurer que le pain ne s'y accroche pas.

Lorsque votre four préchauffe et que le moule à pain est graissé, vous êtes prêt à commencer le processus de préparation du mélange de pain aux bananes.

2. Écraser les bananes

Vous avez besoin de bananes mûres pour faire du pain aux bananes. Lorsque les bananes sont devenues inégales et même molles à certains endroits, elles sont parfaites pour la cuisson du pain.

Peler les bananes et les placer dans un bol à mélanger. Utilisez un pilon à pommes de terre pour écraser les bananes jusqu'à ce qu'elles soient en purée.

Lorsque les bananes sont lisses, vous avez l'ingrédient de base du pain aux bananes prêt.

3. Ajoutez les ingrédients humides

Une fois les bananes prêtes, ajoutez le beurre fondu, la compote de pommes et le miel. Commencez à mélanger les ingrédients jusqu'à ce que tout soit mélangé.

Il est important de noter que j'essaie de cuire du côté plus sain et d'utiliser des ingrédients que je fais moi-même. Par conséquent, j'inclus une compote de pommes partielle dans cette recette. Cela rend le pain plus humide, à mon avis.

Cependant, si vous n'êtes pas fan de la cuisson avec de la compote de pommes, vous pouvez suivre la voie traditionnelle et doubler la quantité de beurre ou de margarine.

Aussi, nous élevons des abeilles. Par conséquent, je cuisine avec du miel à la place du sucre. Si vous n'avez pas de miel sous la main, vous pouvez emprunter la voie traditionnelle et utiliser du sucre nature. Si vous êtes diabétique ou si vous essayez d'éviter un apport élevé en sucre, vous pouvez également remplacer le miel par un édulcorant artificiel.

Ensuite, cassez un œuf dans une petite tasse pour vous assurer qu'il est de bonne qualité. Lorsque vous savez que l'œuf est bon, utilisez une fourchette ou un fouet pour battre l'œuf.

Une fois l'œuf battu, ajoutez-le dans le bol d'ingrédients. Ajouter l'extrait de vanille et l'ananas écrasé égoutté à ce stade. Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Lorsque tout a été bien mélangé, vous êtes prêt pour les ingrédients secs.

4. Mélanger dans les ingrédients secs

L'étape suivante du processus consiste à ajouter les ingrédients secs au mélange. Ajoutez le bicarbonate de soude, le sel et la farine tout usage.

Bien mélanger. Assurez-vous de racler le fond du bol pour vous assurer qu'aucune farine n'est laissée sans mélange. Après que tout a été bien mélangé, mélanger la noix de coco.

Encore une fois, mélangez tout jusqu'à ce que la noix de coco se soit bien mélangée avec le reste de la pâte. Lorsque tout est bien mélangé, vous pouvez avancer dans le processus de cuisson.

5. Temps de cuisson

Une fois que toute la pâte a été mélangée, il est temps de la verser dans le moule à pain graissé. Versez la pâte aussi uniformément que possible et utilisez une spatule en caoutchouc pour lisser le dessus du pain lorsque vous avez terminé.

Placez le moule à pain dans le four et réglez le temps sur une heure. Gardez un œil sur le pain car il peut cuire plus ou moins vite selon votre four.

Lorsque le pain commence à devenir brun foncé sur le dessus, sortez-le du four et faites glisser un cure-dent au centre.

Si le cure-dent en sort propre, le pain est fait. Cependant, s'il sort avec de la pâte, le pain doit être remis au four plus longtemps.

Plus vous préparez cette recette, plus vous apprendrez à modifier les heures en fonction de vos appareils.

6. Laissez refroidir

Une fois le pain terminé, il faut le laisser refroidir. Si vous le tirez directement de la poêle, le pain s'effritera.

Laisser reposer le dessert dans la casserole pendant environ 10-15 minutes. Lorsque vous sentez que vous pouvez faire glisser le pain hors du moule, placez-le sur une grille de refroidissement.

C'est pour aider le pain à refroidir plus rapidement. La plupart du temps, je saute le processus de refroidissement et je laisse le pain aux bananes refroidir plus longtemps dans la casserole parce que j'ai du mal à retirer les produits de boulangerie des casseroles et qu'ils sortent comme je l'espérais.

Si vous laissez le pain aux bananes dans la casserole, sachez qu'il faudra plus de temps pour refroidir en raison de l'épaisseur de la poêle.

7. Servez-le

Une fois le pain aux bananes refroidi, vous pouvez le servir. Si vous avez retiré le pain du moule à pain, coupez-le doucement avec un couteau à pain et servez-le dans une assiette.

Si vous avez laissé le pain aux bananes dans le moule à pain, vous pouvez le trancher dans le moule et le servir ainsi. Lorsque je mange du pain aux bananes en dessert, j'aime le servir avec une boule de glace à la vanille et une cuillerée de crème fouettée.

Cependant, le pain aux bananes est également l'une des recettes de petit-déjeuner préférées de notre famille. Lorsque je le servirai comme petit-déjeuner, je placerai une portion de fruits dans l'assiette avec. Le yogourt est un autre excellent accompagnement pour le pain aux bananes comme élément de petit-déjeuner.

8. Autres variations

Si vous n'êtes pas fan d'ananas ou de noix de coco, vous pouvez laisser ces éléments de côté. D'autres variantes de cette recette consisteraient à ajouter des fruits à la pâte, aux pépites de chocolat ou aux noix.

Mes enfants adorent quand j'ajoute ½ tasse de pépites de chocolat à la recette parce que c'est un dessert savoureux ou une excellente façon de commencer une matinée.

De plus, lorsque vous avez un excès de fraises ou de bleuets, ils font également un excellent ajout à cette recette. Vous pouvez également ajouter des framboises.

Mais l'une des façons les plus courantes d'apprécier le pain aux bananes consiste à ajouter des noix. Vous pouvez choisir n'importe quelle variété de noix que vous désirez pour un délicieux dessert ou un petit-déjeuner.

De plus, il est peu coûteux et constitue un excellent moyen d'utiliser ce que vous avez déjà dans votre cuisine.

Voilà, comment faire du pain aux bananes. Je vous ai donné plusieurs variantes de recette pour rendre le pain aussi sain ou aussi sucré que vous le souhaitez.

J'ai également proposé quelques variantes pour rendre ce pain différent à chaque fois que vous le faites. J'espère que cela deviendra un dessert amusant, facile et frugal que vous apprécierez pendant des années.