60 recettes de conserves les plus populaires pour conserver vos fruits, légumes et viandes

Certaines personnes aiment voir un garde-manger bien approvisionné de plats délicieux qu'ils ont récoltés et conservés. Cela nous donne confiance en ce que vous nourrissez votre famille et rend les mois d'hiver un peu moins inquiétants.

Imaginez, sachant que chaque repas pour les prochains mois a déjà été fait. Donc, même si l'argent manque, vos estomacs ne se plaindront pas.

Voici une liste de délicieuses recettes de mise en conserve qui peuvent vous aider dans votre tâche de remplissage de vos armoires.

Mais avant de commencer, voici quelques ressources dont vous avez besoin:

  1. Guide de mise en conserve pour débutants
  2. Meilleures conserves de pression
  3. Les meilleurs déshydrateurs alimentaires
  4. Les meilleurs pots Mason

1. Maïs en conserve frais

C'est une excellente recette pour vous aider à conserver votre récolte d'été. Les recettes de mise en conserve du maïs nécessitent un peu plus de préparation que les autres légumes.

Cependant, le maïs en conserve peut être utilisé dans une variété de recettes de mise en conserve. C'est un excellent ajout pour les soupes et également un délicieux accompagnement. Rien ne peut battre le goût du maïs en conserve frais.

2. Gelée d'épis de maïs

La gelée d'épis de maïs est un régal intéressant. C'est une excellente façon d'utiliser au mieux toute votre récolte de maïs.

Quand nous avons fait cette gelée pour la première fois, je dois admettre que j'étais un peu nerveuse. Cependant, je suis heureux de vous dire qu'il sort en réalité avec un goût de miel. Donc, si vous n'êtes pas apiculteur mais aimez le miel, cela pourrait être une excellente recette pour vous.

3. Haricots verts en conserve frais

La plupart des agriculteurs élèvent un tas de haricots verts chaque année. Ils sont une culture facile à cultiver et ne prennent pas grand-chose.

Les haricots verts sont un excellent ajout à une soupe de légumes par temps froid. Ils sont également un accompagnement savoureux pour toute entrée de viande que vous servez. Vous ne pouvez pas battre le goût d'un haricot vert en conserve frais.

4. Petits pois

La culture des pois peut être une tâche délicate. Sérieusement, nous avons essayé pendant trois ans avant de finalement obtenir le bon temps de plantation et l'équilibre qu'ils ont finalement germé et produit.

Donc, si vous êtes l'un des rares à avoir la chance de pouvoir cultiver ces beautés, par tous les moyens, conservez-les. Ils sont un excellent ajout pour les soupes et les ragoûts. Les petits pois à la crème sont une délicieuse gâterie seuls ou dans une tarte au poulet.

5. Tomates concassées

Les tomates concassées constituent l'essentiel de ma saison de mise en conserve. Mon mari aime les manger directement de la boîte.

Cependant, les tomates concassées sont très polyvalentes. Ils apportent vraiment du piment et d'autres soupes à un tout nouveau niveau de délices. Si vous cultivez des tomates, je vous recommande d'en mettre en conserve. Vous ne le regretterez pas.

6. Rotel Tomatoes

C'est une recette que je vais devoir essayer cette année. J'utilise beaucoup de tomates Rotel. Le seul inconvénient pour eux est que je dois aller au magasin pour les acheter (et j'essaie d'éviter de le faire) et le coût est plus élevé pour acheter que pour les fabriquer moi-même.

Ils sont d'excellents ajouts aux trempettes, pâtes et soupes. Donc, si vous pouvez grandir, faites-les vous-même et économisez de l'argent dans le processus, pourquoi ne pas l'essayer?

7. Sauce à spaghetti

Je veux commencer par dire qu'il n'y a pas de comparaison entre la sauce tomate maison et les trucs achetés en magasin. Vous avez encore du temps cette année. Si vous n'avez pas planté de tomates, faites-le.

Vous vous demandez peut-être pourquoi je suis si catégorique au sujet des produits de tomates en conserve maison. Le goût est ma seule explication. Il y a un niveau de fraîcheur qui ne peut pas être dupliqué.

8. Maïs à la crème

Le maïs à la crème prend un peu plus de travail que le maïs en conserve ordinaire. Cependant, je pense certainement que cela en vaut la peine. C'est super d'aller dans du pain de maïs mexicain et du pudding de maïs.

Alors maintenant que votre bouche vous arrose (j'espère), j'espère que vous serez inspiré pour assumer cette tâche. Vous ne le regretterez pas.

9. Fraises

J'aime les recettes de conserves de fruits entiers. Pourquoi? Parce que je n'ai pas à décider à ce moment précis ce que je vais en faire.

Et si vous voulez de la gelée, de la confiture, une garniture à tarte ou une garniture à dessert? Vous pouvez faire ce que vous ressentez quand vous en avez envie, si vous pouvez le fruit entier. Donc, si vous vous sentez un peu indécis au sujet de vos fraises, la mise en conserve est une bonne approche.

10. Bleuets frais

Les myrtilles sont tellement délicieuses et elles sont bonnes pour vous aussi. Alors pourquoi ne pas les faire entiers? Les recettes de mise en conserve de fruits entiers prennent beaucoup de travail hors de la mise en conserve immédiatement.

Ensuite, vous avez la possibilité de les transformer en ce que vous voulez après les avoir ouverts au moment de l'utilisation.

Je pense à une garniture aux bleuets pour un gâteau au fromage fait maison, mais c'est juste moi et ma façon de penser. Mais j'ai juste retiré la partie saine de ça, non?

11. Cornichons à l'aneth

J'adore les cornichons à l'aneth. Ils sont parfaits sur les sandwichs, les hamburgers ou tout simplement comme collation. Ils sont acidulés et un peu aigres qui se trouvent être des saveurs préférées pour moi.

Donc, le fait qu'ils soient super faciles à mettre en conserve et que les concombres ne sont pas des plantes difficiles à cultiver, renforce encore plus mon amour pour les cornichons à l'aneth. Essayez-les.

12. Cornichons au pain et au beurre

Ce sont les cornichons préférés de mes enfants. Je suis une personne aigre, mais ils aiment tout ce qui est sucré.

Les cornichons au pain et au beurre sont donc leur préférence. Ils sont super faciles à faire et peuvent. Ces cornichons ont également bon goût en complément d'un repas rapide de sandwichs. (Comme vous l'avez lu ici, je suis un fanatique du sandwich.) Les cornichons ont donc une grande place dans ma maison.

13. Relish de maïs

Je vais essayer des recettes de conserves de relish de maïs cette année. Il a l'air si beau dans le pot et il a attiré mon attention parce qu'il a aussi l'air savoureux.

Je n'ai pas été élevé dans la région où j'habite maintenant. Croyez-le ou non, les habitants du Sud ont des aliments de base en commun (comme le thé sucré) mais d'autres choses (comme la relish) pas tellement.

Après 5 ans en Caroline du Nord, j'apprends à embrasser la saveur et j'ai vraiment appris à l'aimer. Donc, l'avoir en conserve et à portée de main sur mon étagère de garde-manger est un excellent bonus.

14. Chow Chow Relish

Vous allez probablement rire, mais je n'en avais jamais entendu parler avant de déménager en Caroline du Nord. Mon mari a été élevé ici, donc il adore ça.

La première fois que je l'ai vu sortir Chow Chow pour ajouter à ses pintos, je ne savais pas ce que c'était. Quand il a dit que ça s'appelait "Chow Chow", je ne savais pas quoi penser!

Maintenant, c'est un aliment de base commun chez moi. Le fait que je puisse le faire me fait d'autant plus aimer.

15. Jalapeno Relish

J'adore la nourriture épicée! Le plus épicé le mieux à mon avis.

Donc, n'importe quoi avec des jalapenos, je suis vendu. J'adore mettre des relish épicées sur mon hot-dog donc pour moi ce serait une excellente relish de hot-dog. Les relish sont super simples à mettre en conserve et ajoutent une petite touche à n'importe quel plat de base.

16. Pommes

La mise en conserve des pommes est une autre idée très simple pour la mise en conserve de recettes. Lorsque vous préparez vos pommes, elles sortiront presque comme des pommes frites.

Comme je suis un grand fan de pommes frites, vous savez tous que j'adore les recettes de conserves pour celles-ci. Garder les pommes sur l'étagère est toujours un régal facile à déguster que toute la famille aime.

17. Compote de pommes

Rien ne vaut la compote de pommes maison. Mes enfants adorent et moi aussi. C'est super d'aller avec des sandwichs pour le déjeuner ou même une collation rapide.

L'une des raisons pour lesquelles j'aime tant la compote de pommes maison est que vous pouvez en faire la texture que vous voulez. Je préfère la compote de pommes plus grosse mais comme vous allez faire la mise en conserve, choisissez n'importe quelle texture que vous aimez.

18. Jus de pomme

Le jus de pomme fait maison est une chose géniale à avoir sous la main. Pourquoi? Parce que tout le monde aime ça.

Vous pouvez conserver le jus afin de faire de la gelée de pomme sur la route, ou vous pouvez le conserver pour boire. Le jus de pomme frais a toujours bon goût comme une gâterie froide par une chaude journée.

19. Remplissage de tarte aux pommes

Une fois que vous avez appris à faire la croûte de tarte parfaite, les tartes deviennent un jeu d'enfant. Si vous pouvez remplir la tarte à l'avance, alors vous allez vraiment vous régaler.

Alors, la prochaine fois que vous serez invité à un rassemblement social, prenez l'un de vos tartes maison. Les gens penseront que vous êtes un génie dans la cuisine. Et en réalité, vous l'êtes! Vous pensez juste à l'avance.

20. Cerises

Vous pouvez utiliser des cerises dans toutes sortes de desserts, alors pourquoi pas. Si vous êtes comme moi et que vous avez quelque chose pour les cerises, vous avez probablement pas mal de cerisiers dans votre verger. Je sais que je fais!

Vous devez donc faire quelque chose avec eux tous. Ne les gaspillez pas, pouvez-les. Ils seront sur votre étagère chaque fois que vous en aurez besoin et c'est une chose de moins que vous devez acheter à l'épicerie.

21. Garniture pour tarte aux cerises

D'accord, je dois admettre que je suis un suceur de tartes. Je pense qu'ils sont l'un des desserts les plus savoureux du marché, et ils sont tellement polyvalents.

Quelle est ma tarte préférée? Cerise, bien sûr. Donc, si vous pouvez faire votre propre garniture à tarte pour votre dessert préféré, vous seriez fou de ne pas le faire.

22. Ananas

Les ananas sont en fait un fruit qui peut être cultivé à partir de ses restes. Donc, si vous aimez l'ananas (encore une fois, comme moi), vous serez intéressé de savoir que vous pouvez conserver l'ananas vous-même.

Étant donné que les ananas sont si délicieux, sains et peuvent être inclus dans de nombreux plats, ils sont un excellent article à garder sur votre étagère. Cela vous fera également économiser de l'argent.

23. Pêches

Les pêches ont été l'un des premiers articles avec lesquels j'ai commencé à mettre en conserve. Ils sont très faciles à traiter et bons pour vous aussi.

Ce qui le rend encore meilleur, c'est qu'ils sont une friandise saine que je peux garder en permanence sur mon étagère. Au-delà, ils peuvent également être transformés en confiture de pêche ou en garniture à tarte.

24. Remplissage de tarte aux pêches

Eh bien, en parlant de remplissage de tarte, voici d'excellentes recettes de mise en conserve. Croyez-le ou non, je ne suis pas un fan de tarte aux pêches. Je sais, fou, non? Mais je ne suis pas.

Cependant, cela n'empêche pas ma famille de les aimer. Alors devinez qui passe beaucoup de temps pendant la récolte estivale et le remplissage de la tarte aux pêches en conserve? C'est vrai… ..me! Essayez-le, vous aimerez peut-être aussi la tarte aux pêches.

25. Citrons

La première fois que j'ai entendu que vous pouviez faire des citrons, j'ai été étonné. Honnêtement, je n'y avais jamais pensé.

Cependant, si vous aimez le citron dans votre thé, vous devez l'essayer. En fait, je fais pousser des citrons, mais vous pouvez les acheter vraiment pas cher pendant l'été. Ensuite, vous les ramenez chez vous et vous pouvez les. Vous aurez du citron pour votre thé toute l'année.

26. Oignons caramélisés

Si vous cuisinez beaucoup, vous aimez probablement les oignons caramélisés. Ils peuvent vraiment transformer un plat en quelque chose de spectaculaire.

Cependant, si vous êtes propriétaire d'une maison, vous n'aurez peut-être pas toujours le plus de temps pour préparer des repas super fantaisistes.

C'est bon. Pouvez vos oignons à l'avance, puis les jeter dans votre plat. Ils ajouteront une tonne de saveur et personne ne saura que vous les avez préparés des mois plus tôt.

27. Ail haché

Nous sommes des gens de l'ail. Mon mari aime l'ail dans tout ce qu'il peut me convaincre de le mettre. Cela ne me dérange généralement pas, car l'ail est vraiment bon pour vous.

Mais êtes-vous allé au magasin pour acheter de l'ail haché récemment? Cela devient coûteux et rapide.

Alors pourquoi pas le vôtre? Vous pouvez faire pousser de l'ail vous-même, mais même si vous décidez de ne pas le faire, vous pouvez l'acheter en vrac auprès de grossistes de produits et en fabriquer vous-même.

28. Garniture pour tarte à la rhubarbe et aux fraises

J'attends avec impatience de pouvoir le faire moi-même. Je viens de commencer à cultiver ma rhubarbe l'année dernière.

J'ai entendu tellement de bonnes choses au sujet de la garniture de tarte aux fraises en conserve à la maison. J'en ai l'eau à la bouche juste à en parler.

Donc, si vous avez la chance d'avoir déjà votre rhubarbe en place. Ou si vous savez où vous pouvez acheter des super bon marché, allez-y.

Mélangez-le avec vos fraises et faites une tarte incroyable. Peut certains afin que vous puissiez avoir ces mêmes délicieuses tartes dans les mois les plus froids.

29. Prunes

Les prunes sont un fruit savoureux mais souvent oublié. Je les aime personnellement. Je les fais aussi grandir donc je dois trouver un moyen de les faire. Eh bien, le voici.

Une partie de la raison pour laquelle j'aime tant les prunes n'est pas seulement pour ce que vous pouvez en faire, mais pour leur facilité de croissance. Nous avons commencé notre verger il y a quelques années et notre prunier nain a fait le meilleur de tous nos autres arbres fruitiers.

Alors que voulez-vous de plus? Facile à cultiver, facile à mettre en boîte.

30. Bouillon de poulet

Je fais beaucoup de soupes et la plupart demandent du bouillon de poulet. Pourquoi aller au magasin et l'acheter, si je peux le faire? Eh bien, si vous allez réussir, allez un peu plus loin et conservez-le.

Le goût est incroyable et les économies le rendent encore meilleur. Il vous aide également à ne pas gaspiller des parties du poulet si vous dépecez le vôtre. C'est juste une façon de plus d'être économe et de tirer le meilleur parti de ce que vous avez.

31. Poulet

Je suis un poulet snob. Là, je l'ai admis. Mais je le suis vraiment. Je ne mangerai pas de poulet en conserve acheté en magasin. Il a juste un goût non naturel.

Alors, que faites-vous si vous êtes un poulet snob comme moi? Vous pouvez le vôtre, bien sûr. Je me sens instantanément mieux en sachant ce que je mange et comment il a été conservé. J'espère que vous apprécierez votre poulet en conserve autant que le mien.

32. Chili à la viande

Avez-vous déjà eu des nuits où vous n'avez pas envie de cuisiner? Oui moi aussi! Je te comprends totalement. Les journées sont parfois longues, le travail est difficile et il semble qu'il n'y ait pas assez d'heures dans la journée.

Eh bien, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez préparer ce piment à l'avance et le conserver. De cette façon, en ces jours fous où la cuisine semble impossible, elle sera là en attendant d'être réchauffée et mangée avec un côté de pain de maïs ou giflée sur un hot-dog.

33. Rôti de boeuf

Oui, vous pouvez réellement conserver le rôti de boeuf. Fou, je sais. Mais vous le pouvez vraiment.

La plupart des viandes en conserve sortent tendres et juteuses en raison du processus de mise en conserve sous pression. Donc, si vous cherchez un moyen de conserver une partie de votre boeuf, autre que la congélation, cela pourrait être une excellente option pour vous.

34. Boeuf haché

La première fois que j'ai entendu quelqu'un me dire que je pouvais hacher du bœuf, j'ai été un peu choqué. Vous avez cette idée dans votre tête de nourriture que vous conservez et des aliments que vous n'avez tout simplement pas. C'était un sur ma liste «juste pas».

Cependant, j'ai depuis changé d'avis. La raison en est que même pendant les pannes de courant, ma viande est protégée. J'adore le fait qu'il soit déjà cuit aussi. Donc pas de danger d'oublier de décongeler la viande pour le souper.

35. Saucisse pour le petit déjeuner

Ma belle-mère a été la première personne à me présenter des recettes en conserve pour la saucisse du petit déjeuner. Cela m'a époustouflé que vous pouviez faire croquer votre saucisse, la faire cuire, la faire et l'ouvrir à tout moment lorsque vous le vouliez pour le petit déjeuner.

Cela ne ressemble-t-il pas à la nourriture de commodité originale? Je suppose que c'était le cas, seulement plus sain avec moins de conservateurs.

36. Stock d'os

Mon mari est un junky YouTube. Il fait toujours des recherches pour voir ce que nous pouvons faire ensuite. Lorsqu'il a évoqué l'idée du stock d'os, j'ai pensé qu'il l'avait perdue.

Cependant, après l'avoir fait, je suis maintenant un croyant. Il a bon goût, est très bon marché à faire et est vraiment bon pour vous. Vous pouvez le faire à partir de n'importe quel os et c'est une excellente base pour la soupe.

37. Carottes

J'essaie de pouvoir tout ce que nous cultivons. J'adore le remettre pour les mois d'hiver. Une autre obsession avec les recettes de mise en conserve est à quel point elle est jolie. Bizarre probablement, mais j'aime toutes les différentes couleurs qui se trouvent dans mon garde-manger.

C'est une des raisons pour lesquelles j'adore la mise en conserve des carottes. Ils ont bon goût, sont parfaits pour les soupes ou les plats d'accompagnement, mais ils ajoutent également une touche de couleur à ma cuisine que peu d'autres légumes peuvent. Je les aime pour ça.

38. Soupe aux légumes

La soupe aux légumes est un incontournable dans ma maison lorsque j'ai besoin de quelque chose de sain et de rapide pour nourrir ma famille. Pourquoi ne pas aller plus loin et l'avoir déjà en conserve, donc tout ce que j'ai à faire est de le réchauffer?

La mise en conserve de recettes pour votre propre soupe de légumes est à la limite de l'ingéniosité. D'après ce que je vois, je suis en train de divorcer de mon épicerie locale. Tout ce que je leur ferais normalement car j'essaye de le faire moi-même. Moins de dépendance et moins d'argent dépensé est une victoire, gagnez pour moi.

39. Soupe de poulet et nouilles

Cette recette fait en fait de la soupe de nouilles au poulet sans les nouilles. Je suis personnellement d'accord avec ça. Si je passe une journée de nouilles, je peux toujours en ajouter à la soupe lorsque je la chauffe.

Encore une fois, si vous pouvez faire votre soupe à la maison, allez-y. De cette façon, vous savez ce que vous mangez et d'où tout vient.

40. Soupe aux tomates

D'accord, donc apparemment, je suis autant un amateur de soupe que je suis un sandwich. J'adore la façon dont ces messages m'indiquent des choses sur lesquelles j'ai été dans le déni.

Mais je m'égare, la soupe aux tomates maison est bon marché et délicieuse. Si vous en mangez souvent, je vous recommande vivement de mettre la vôtre en conserve.

41. Farine et produits secs

Oui, vous pouvez conserver votre farine et vos produits secs grâce à ce qu'ils appellent la mise en conserve sèche. Elle se déroule dans votre four.

Alors pourquoi est-ce nécessaire? Eh bien, si vous êtes un préparateur, c'est une bonne idée.

Si vous ne l'êtes pas, vous pouvez acheter en vrac et stocker vos marchandises sèches de cette façon. De cette façon, vous pouvez obtenir une bien meilleure offre et ne pas vous inquiéter des bogues qui y entrent.

42. Jalapeno Pepper Jelly

J'adore l'apparence de cette gelée. Encore une fois, c'est une jolie couleur pour moi. Je n'ai jamais eu de gelée de piment jalapeño mais après avoir lu cette recette, ça va changer cette année.

Nous cultivons beaucoup de jalapenos chaque année parce que, comme je l'ai mentionné, nous sommes des gens de la nourriture épicée. C'est donc une autre façon de les utiliser et d'obtenir mon correctif d'épices aussi.

43. Gelée de raisin

La gelée de raisin a été la toute première chose que j'ai jamais mise en conserve. Je ne l'oublierai jamais. J'étais mort de peur et époustouflé en même temps.

Avec le recul, je ne sais pas vraiment pourquoi j'avais si peur. Je suppose que je n'avais jamais réalisé que je pouvais faire ce que j'achetais au magasin.

Mais je l'ai fait et ça s'est avéré super. Mes enfants adorent ma gelée maison et ne veulent plus que le magasin achète des trucs. Inutile de dire que je le recommande même aux plus récents conserveurs.

44. Jus de raisin

Faire mon propre jus de raisin fait maison est un de mes rêves. Je cultive actuellement plusieurs vignes au moment où nous parlons, mais je n'ai pas encore assez de produits pour en faire du jus.

Cependant, une fois que je le fais, c'est génial d'avoir des jus stockés à boire mais aussi de faire de la gelée quand je veux. Cela rend le processus beaucoup plus court.

45. Raisins entiers

Alors pourquoi voudriez-vous jamais des raisins entiers? Manger, se transformer en jus ou en gelée, et souvent car à la fin de la saison de mise en conserve, vous êtes fatigué!

Lorsque vous regardez dans mon garde-manger et que vous commencez à voir que je suis passé de la fabrication de tomates concassées à la mise en conserve de tomates entières, c'est parce que je suis à bout de souffle.

Il est donc important de savoir comment faire les choses ensemble, car soyons réalistes, la mise en conserve de la nourriture pendant une saison entière pour une grande famille peut être épuisante.

46. ​​Gelée de fraises

La gelée de fraise est ma gelée préférée absolue. Je l'adore fait maison, sur les biscuits, et c'est ma préférence pour un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée.

Ce n'est pas difficile à faire mais c'est délicieux. Pour être honnête, la gelée de fraise est la raison pour laquelle je cultive un si gros patch de fraise. Je recommande fortement de l'essayer par vous-même.

47. Blackberry Jam

J'adore la confiture de mûres. Pourquoi? Parce qu'il est si bon sur les toasts ou les biscuits.

Nous avons une grande petite ferme de mûres en bas de la route de notre maison, et j'y vais chaque année juste pour acheter plus de mûres pour faire de la confiture.

Nous avons des mûres qui (espérons-le) vont donner leur première bonne récolte cette année. Je vois beaucoup de confiture de mûres dans mon avenir.

48. Porc et haricots

J'adore le porc et les haricots. Ils vont très bien aux barbecues d'été avec des hamburgers et des hot-dogs. Ils sont également excellents pendant les mois froids d'hiver comme accompagnement au chevreuil ou à toute autre viande d'ailleurs.

Alors bien sûr, si je peux les fabriquer moi-même, je suis vendu. Ils sont un peu plus volumineux à faire que d'autres recettes de conserves mais en valent la peine.

49. Haricots secs

J'ai une grande famille. Parce qu'ils ont besoin de protéines et que la viande peut être chère (en dehors de ce que nous élevons), nous mangeons beaucoup de haricots.

La raison pour laquelle j'aime faire sécher les haricots est que la cuisson des haricots à partir de leur état sec prend beaucoup de temps que je n'ai généralement pas. Donc, si vous le pouvez, ils sont prêts à partir dès que j'en ai besoin.

50. Okra

Recettes en conserve pour le gombo? Eh bien, oui, vous le pouvez. C'est une option saine pour le stocker pour une utilisation future.

Le gombo est un légume facile à cultiver dans votre jardin et délicieux aussi. Donc, si vous pouvez le cultiver et le conserver, je vous recommande d'y aller. C'est juste plus d'une variété à manger plus tard.

51. Squash

Encore une fois, ma belle-mère est celle qui m'a fait découvrir la courge en conserve. J'utilise seulement la courge panée et frite ou sautée fraîche.

Cependant, après avoir découvert des recettes de conserves pour eux, elles ont bon goût d'être sautées de la boîte ou dans une casserole de courge. C'est tellement délicieux et une autre façon d'utiliser votre jardin.

52. Citrouille

J'aime faire pousser des citrouilles. Ma principale raison est de les nourrir avec mes poulets et chèvres pour les vermifuger, mais j'ai aussi d'autres utilisations.

Ma famille aime les pâtisseries à la citrouille et nos chiens adorent aussi la citrouille. C'est bon pour leur pelage. Je peux donc les citrouilles afin de les rendre tous heureux. C'est assez facile à faire et cela garantit également que rien dans notre jardin n'est gaspillé.

53. Pommes de terre

Vous pouvez conserver les patates blanches et les patates douces. Je recommande de les essayer tous les deux. La raison en est qu'ils sont si faciles à cultiver et qu'ils sont bons pour vous.

Donc, plus nous facilitons la consommation des aliments qui nous conviennent, plus nous avons de chances de les manger. Sans oublier, ils ont bon goût lorsqu'ils sont en conserve.

54. Beurre

Je n'avais jamais entendu parler de la mise en conserve de recettes de beurre jusqu'à ce que j'en parle avec une dame à l'église. Elle a dit que chaque fois que le beurre est mis en vente, elle le ramène chez lui et le met en conserve.

Vous pouvez réellement aller plus loin et créer le vôtre. Mais cela a le potentiel de vous faire économiser beaucoup d'argent.

55. Venaison

Nous avons mis en conserve beaucoup de gibier l'année dernière. Mon mari a un cousin qui aime chasser, tout comme sa famille immédiate, mais ils n'aiment pas la viande.

Nous finissons donc par être les bénéficiaires de leur joie de chasser. Cela fonctionne assez bien et nous en sommes très reconnaissants. Je fais beaucoup de conseils pour les cerfs et je les peux. Ils ont bon goût sur du riz avec de la sauce.

56. Rabbit Canning Recipes

Nous élevons des lapins pour la viande. J'aime élever des lapins, mais c'est le seul animal que nous élevons et cela me dérange de boucher.

Ne vous méprenez pas, je le fais de toute façon, mais après avoir traversé cela, je veux m'assurer que leur viande est conservée de manière à être utilisée.

Les recettes de mise en conserve sont pour moi cette méthode de conservation. La viande est tendre et facile à utiliser.

57. Salsa

Ma famille et moi sommes accros à la salsa. Nous l'aimons sur tout. Vous pouvez le mettre sur vos œufs, y tremper des croustilles de tortilla, le mettre sur un burrito, la liste s'allonge encore et encore.

Il va sans dire que la salsa fraîche est tellement meilleure que tout ce que vous pouvez acheter au magasin. C'est aussi moins cher. Donc, si vous l'aimez comme nous, je recommande ces recettes de mise en conserve pour la salsa.

58. Salsa Verde Canning Recipes

J'adore la salsa Verde, puis je m'en suis remise un moment. Je recommence à l'aimer.

Cette année, je cultive des tomatilles juste pour pouvoir les transformer en salsa Verde et les conserver.

Tout ce que j'utilise sur la salsa, la salsa Verde fait le même tour. C'est une excellente dégustation et je trouve amusant de manger des aliments de différentes couleurs.

Donc, l'idée d'étaler des trucs verts sur quelque chose avant de le manger, me rend heureux et incite les enfants à essayer quelque chose de nouveau.

59. Dilly Beans

C'est une recette que j'ai passée dans mon livre de conserves depuis des années maintenant. Mais je ne sais pas. Mais après avoir lu la recette de la conserve, je vais l'essayer cette année.

Cela semble intéressant car c'est une autre façon de conserver vos haricots verts au-delà de la manière traditionnelle.

À la fin de l'hiver, vous espérez un peu de variété, donc je vais m'en souvenir cette année et essayer quelques nouveaux articles, en commençant par celui-ci.

60. Cowboy Candy Canning Recipes

Ai-je mentionné que ma famille et moi sommes des fanatiques épicés? J'ai pensé ainsi. Eh bien, nous le sommes. Cowboy Candy est une autre façon de conserver les jalapenos.

Il enlève parfois une partie de leur piquant écrasant et les rend plus agréables au goût. Cowboy Candy se marie très bien avec la cuisine mexicaine; dans vos œufs de petit déjeuner; et bien sûr, sur des sandwichs chauds.

Voici quelques-unes des 60 meilleures recettes de mise en conserve à utiliser pour la mise en conserve cette saison. Ils vous aideront à préserver votre jardin de différentes manières et à stocker votre garde-manger aussi.