6 étapes pour empêcher l'attachement aux animaux de boucherie sur votre propriété

Quand je me couche le soir, j'aime naviguer sur Internet et voir ce que font les autres dans le monde du homesteading.

L'une des questions que j'ai souvent posées ces derniers temps est: « Je veux élever un animal pour la viande, mais comment dois-je faire sans m'attacher? "

Une question valable et réelle. Je voulais partager quelques conseils sur la prévention de l'attachement aux animaux de boucherie, pour ceux qui envisagent d'élever de la viande mais se retiennent de peur de s'attacher émotionnellement.

Voici ce que vous devez savoir pour élever vos animaux pour la viande avec succès:

1. L'émotion est bonne

Quand j'ai vu cette question sur un forum de homesteading, je n'ai pas pu m'empêcher de répondre. Ma première pensée a été que l'émotion est une bonne chose.

La première fois que vous élevez un animal pour la viande, vous pouvez pleurer quand il est prêt pour l'abattage. C'est bien de se sentir triste.

Ici, en toute transparence, j'élève ma propre viande depuis cinq ans et j'ai encore du mal à les tuer.

Je peux faire face à la boucherie toute la journée, mais le processus réel de prendre une vie est toujours difficile. Dans mon esprit, c'est une bonne chose.

Cela montre du respect pour la vie. Ne vous sentez jamais mal de devenir émotif au cours de votre vie. Sachez que cela fait de vous une personne empathique, et c'est une bonne chose.

2. Ne les nommez pas

Autour de notre ferme, nous avons une règle. Nous ne nommons pas ce que nous mangeons. Je ne garde même pas mes animaux de boucherie avec les animaux que je sais que je ne mangerai pas.

Par exemple, j'ai un poulailler pour mes poules pondeuses et un pour mes oiseaux de boucherie. Mes poules pondeuses sont des animaux de compagnie qui mourront de vieillesse.

Ils ont une meilleure coopérative et sont gâtés. Mes oiseaux de viande, je ne les traite pas de la même manière. Ils ont une zone de base, ils sont bien pris en charge, mais je ne leur donne pas de friandises ni n'ajoute de fioritures à leur coopérative.

Ce n'est pas comme s'ils remarquaient la différence. C'est plus pour moi. En ajoutant des jardinières à mon poulailler pour les oiseaux pondeurs et en n'ajoutant pas de fleurs aux oiseaux de viande, cela m'aide à séparer mentalement les deux.

Traitez tous les animaux avec soin et respect, mais ne traitez pas vos animaux de boucherie comme des animaux de compagnie. Cela rendrait leur abattage plus difficile.

3. Donnez-leur une bonne vie

Nous élevons des poulets et des porcs pour la viande. Je donne à tous mes animaux une belle vie, et cela me fait du bien quand ils sont abattus sachant à quel point nous prenions soin d'eux.

Leur donner une vie naturelle est important car cela vous permettra de vous sentir mieux lorsque vous les consommerez. Leur permettre de vivre en plein air et comme prévu par la nature contribue grandement à vous donner la paix de prendre une vie.

Le fait de savoir qu'ils étaient bien nourris et soignés vous fait vous sentir bien parce que même si leur vie a pu être courte, ils avaient une bonne qualité de vie.

Assurez-vous de donner à vos animaux de boucherie une bonne vie et une bonne alimentation, car tout ce qui leur a été fait ou ce qu'ils ont été nourris vous affectera lorsque vous consommerez leur viande.

Par conséquent, si vous leur donnez des aliments de qualité, si vous les traitez bien et si vous leur donnez les vitamines appropriées, vous en récolterez les bénéfices avec une viande de qualité.

Cependant, si vous permettez à vos animaux d'être malades, d'avoir une mauvaise alimentation et de vivre dans la crasse, vous en récolterez les conséquences.

Faire en sorte que vos animaux aient une bonne vie devrait être votre priorité absolue (lorsque vous possédez un animal), mais surtout lorsque vous les consommez pour leur viande.

4. Appelez-les viande

Cela peut sembler drôle, mais lorsque vous élevez un animal spécifique pour la viande, ne les nommez pas comme nous en avons discuté ci-dessus. Les animaux domestiques reçoivent des noms, mais pas les animaux de boucherie.

Par conséquent, lorsque j'élève un cochon pour la viande, je peux me référer à eux comme «le cochon» ou «le cochon», mais ils ne s'appellent pas Babe ou Wilbur.

Lorsque nous avons ramené des porcs à la maison pour la viande, mes enfants étaient contrariés parce que je ne leur permettais pas de nommer les porcs.

Je savais que s'ils les nommaient, je me retrouverais avec trois enfants qui pleuraient au moment de les massacrer ou avec trois animaux de 400 livres.

Ni l'un ni l'autre n'était idéal. Je suis finalement tombé en panne et j'ai dit aux enfants que nous pouvions les appeler ce qu'ils seraient finalement devenus. L'un s'appelait côtelette de porc, l'autre s'appelait bacon et le dernier s'appelait jambon.

Cela a aidé les enfants à garder en tête ce qu'ils allaient devenir de ces mignons petits porcelets.

Heureusement, au moment où les porcs avaient atteint la taille de la boucherie, ils n'étaient plus aussi mignons et les enfants étaient prêts à partir.

À mesure que les porcs grossissent, ils deviennent plus pressés par rapport à la nourriture et mes enfants ont rapidement appris à rester loin d'eux.

Mais si vous souhaitez élever un animal pour la viande et devenir trop attaché à l'abattage, essayez de ne pas le nommer du tout ou de vous y référer par ce qu'il deviendra. Cela aide à garder tout bien dans votre esprit (et votre cœur).

5. La mort est dure

Peu importe qu'il s'agisse d'un porc pour la viande, d'un animal de compagnie ou d'une personne. Peu importe comment vous le coupez, la mort est difficile.

Pourquoi? Parce que la vie signifie quelque chose. Peu importe combien vous essayez de vous déconnecter d'un animal, vous ressentirez toujours l'aiguillon de la mort lorsque le jour de la boucherie arrivera.

Nous faisons cela depuis des années et je redoute toujours le matin où je sais que je dois massacrer un animal.

Mais ce qui en vaut la peine, c'est le sentiment de fierté que vous ressentez lorsque vous traitez l'animal et voyez combien votre travail acharné va porter ses fruits.

Pour moi, ce qui enlève une partie de la piqûre, c'est aussi de veiller à ce que je ne laisse pas la vie que je devais perdre être gaspillée.

Pour l'abattage des porcs, nous utilisons chaque morceau de viande. Je vais économiser la graisse et la rendre au saindoux. Nous utilisons les cracklins du saindoux.

Vous pouvez utiliser le sang dans votre compost. Il existe différentes façons de garantir que l'animal est utilisé de la manière la plus large possible.

Bien que la mort soit difficile, lorsque vous permettez à la vie d'avoir un but à bien des égards, cela rend le processus un peu plus facile.

6. La viande est bonne

L'une des principales façons d'élever un animal pour la viande et de poursuivre le processus de boucherie est de se concentrer sur les raisons pour lesquelles vous avez élevé l'animal en premier lieu.

C'était pour leur viande, après tout. La viande produite dans votre arrière-cour a un goût meilleur que toute viande que vous achèterez dans une étagère de supermarché.

Ce n'est que mon avis, mais beaucoup de gens seront d'accord avec moi. Je ne peux qu'imaginer que c'est la différence dans les soins, l'exposition aux vitamines en vivant au grand air et aussi une alimentation de meilleure qualité.

De plus, j'ai entendu des animaux heureux avoir meilleur goût. J'en riais, mais je suis convaincu qu'il y a du vrai.

Bien qu'il puisse être difficile de prendre une vie pour nourrir votre famille, si vous restez concentré sur la qualité de la viande que vous allez fournir à votre famille, cela devrait aider le processus.

Ces conseils m'ont aidé en cours de route pour élever de la viande, et je ne reviendrai pas acheter de la viande à moins que cela ne soit nécessaire.

J'ai une grande appréciation pour la nourriture dans mon congélateur parce que j'ai vu tout le processus. Je sais ce qu'il faut pour offrir un repas décent à ma famille.

De plus, je sais aussi comment l'animal a été traité et à quoi il a été exposé au cours de sa vie. Cela peut sembler trop d'informations pour certaines personnes, mais je préfère savoir. Cela me permet de prendre une plus grande responsabilité pour ma famille et ma propriété et d'être autonome.

J'espère que ces conseils vous aideront à prévenir l'attachement aux animaux de boucherie pour vous et votre ménage, et à assumer de manière réaliste cette nouvelle tâche d'élever votre propre viande. Chaque étape peut ne pas être facile, mais vous trouverez peut-être qu'elles valent toutes la peine de savoir d'où vient votre nourriture et de vous assurer qu'elle a été élevée (et expédiée) de manière humaine.