6 méthodes simples expliquant comment faire mûrir les tomates plus rapidement

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Imaginez que c'est l'automne, le gel arrive et il vous reste encore une tonne de tomates vertes sur la vigne. Comment pouvez-vous les empêcher de se perdre?

Ou, vous vous rendez à l'épicerie, et toutes leurs tomates ont encore besoin d'un mûrissement sérieux. Que faire?

Enfin, vous êtes devenu trop zélé et avez cueilli beaucoup de tomates, mais certaines n'étaient pas assez mûres. Comment gérez-vous ce scénario?

Eh bien, si l'un de ces scénarios correspond à votre situation, ne vous inquiétez pas, car je vais partager avec vous comment faire mûrir vos tomates. Il existe différentes méthodes, examinons chacune d'elles.

Méthode n ° 1: élagage des racines

Si l'automne approche à grands pas et que vous avez encore beaucoup de tomates sur vos plants qui ne sont pas assez mûres, vous avez 3 options.

Premièrement, vous pouvez tous les choisir et en faire de bonnes recettes.

Deuxièmement, vous pouvez tous les cueillir et utiliser une méthode de maturation différente.

Ou trois, vous pouvez les laisser là où ils sont et utiliser cette méthode pour faire mûrir vos tomates. Si vous choisissez l'option trois, vous devrez garder les feuilles à portée de main au cas où un gel se produirait afin de ne pas perdre le plant de tomate entier.

Voici comment enraciner vos plants de tomates:

Étape 1. Taillez la plante de tomate

Vous commencerez ce processus en coupant toute nouvelle floraison sur le plant de tomate. Vous voulez récupérer les tomates qui vous restent, ne pas faire fleurir plus de tomates avec lesquelles vous devrez travailler.

Donc, en coupant toute nouvelle floraison, cela prépare la tomate pour la fin de la saison de croissance.

Étape 2. Arrêtez la fertilisation et ralentissez l'arrosage

Vous voudrez également arrêter la fertilisation et ralentir l'arrosage du plant de tomate. Cela arrêtera la nouvelle croissance, ce qui facilitera la clôture de la saison de croissance.

De plus, la plante cessera également d'essayer de produire plus de fruits.

Étape 3. Coupez à travers les racines

La dernière étape consiste à couper les racines. Cela enverra un signal à travers la plante qui dit: "D'accord, il est temps de faire mûrir les tomates."

Vous allez donc placer votre bêche de jardin dans le sol à environ 6 pouces dans le sol. Ensuite, vous ferez un cercle autour de la plante avec cette pelle qui est à environ un pied de la tige. Cela coupera les racines.

Et dans environ une semaine, vous devriez commencer à voir vos tomates mûrir. Comme mentionné, faites attention à la météo car si un gel vient et que vos plantes ne sont pas protégées, elles seront facilement perdues.

Méthode n ° 2: La méthode des sacs en plastique

via le blog de l'Iowa State University

Vous avez donc cueilli des tomates un peu trop tôt, ou vous êtes allé à l'épicerie et vous aviez très peu d'options en matière de tomates mûres.

Fondamentalement, vous avez un bon nombre de tomates qui ont besoin de mûrir avant de pouvoir être utilisées. Maintenant quoi?

Eh bien, si vous avez encore vos sacs d'épicerie en plastique, il vous suffit de suivre ces étapes:

Étape 1. Rassemblez les sacs en plastique et percez des trous d'air

Vous devrez commencer ce processus en enregistrant vos vieux sacs d'épicerie en plastique. Vous aurez alors envie de percer de petits trous d'air dans les sacs pour que l'air puisse circuler.

Cependant, vous ne voulez pas d'énormes trous dans le sac, utilisez donc un petit stylo pour créer ces trous.

Étape 2. Placez une banane mûre dans le sac

Puisque vous avez choisi ces tomates pour les utiliser, je suppose que vous souhaitez les utiliser le plus tôt possible. Si tel est le cas, vous devrez insérer une banane non mûre. Le plus vert sera le mieux.

Fondamentalement, les bananes produisent un gaz appelé éthylène. Ce gaz aide au processus de maturation. Lorsque les bananes sont vertes, elles produisent de grandes quantités d'éthylène.

Ainsi, plus la banane est verte, plus vos tomates mûriront rapidement.

Étape 3. Ajoutez les tomates et attendez

Enfin, vous ajouterez vos tomates au sac. Vous ne voulez pas que la confiture de tomates soit emballée car l'air doit circuler pour ne pas pourrir.

Alors tu vas attendre. Vous devrez les vérifier quotidiennement, car selon le type de banane que vous avez utilisé, cela peut prendre moins ou plus de jours pour devenir complètement mûr. Si vous voyez des signes de pourriture, sortez cette tomate du sac car la pourriture se répandra et ruinera vos tomates.

Assurez-vous également de conserver vos tomates dans un endroit sombre qui ne recevra pas une tonne d'humidité, car cela pourrait également stimuler la pourriture.

Méthode n ° 3: La méthode Jar

via Wikihow

J'aime cette méthode pour les petites tomates. C'est un excellent moyen de faire mûrir vos minuscules tomates sans attirer beaucoup l'attention sur ce que vous faites.

Donc, pour terminer cette méthode, vous aurez juste besoin d'une boîte en verre.

Étape 1. Nettoyez vos tomates

D'accord, vous devriez donc probablement le faire avec toutes les méthodes hors vigne. Mais au cas où vous ne le sauriez pas, nettoyez vos tomates avant de commencer juste pour vous assurer que vous n'essayez pas de faire mûrir les insectes ou la saleté avec vos tomates.

Étape 2. Ajoutez une banane mûre

Ensuite, vous voudrez ajouter une banane mûre au pot. Je n'irais pas avec une banane super verte avec cette méthode, car elle fonctionne généralement mieux avec les petites tomates (car elles s'intègrent mieux dans le pot.)

Donc, si vous utilisez une banane verte, elle pourrait potentiellement mûrir trop rapidement et vous pourriez les perdre tous ensemble.

Étape 3. Déposez les tomates dans le pot

Après que la banane mûrie a été ajoutée au pot, c'est au tour des tomates. Vous les déposerez simplement dans une boîte hermétique. S'il est transparent, vous devrez peut-être déplacer le pot. Sinon, vous pourriez les laisser directement sur votre comptoir.

Étape 4. Stockez-les, attendez-les et vérifiez-les

Après avoir ajouté les tomates au pot avec la banane, vous devrez les stocker dans un endroit sombre avec une humidité inférieure afin de ne pas stimuler la pourriture à l'intérieur du pot.

Cependant, assurez-vous de vérifier quotidiennement vos tomates. Si vous voyez où certaines tomates pourrissent, vous devrez les retirer rapidement afin qu'elles ne contaminent pas le reste des tomates.

Mais une fois qu'ils sont mûrs, retirez-les du pot et utilisez-les à bon escient.

Méthode n ° 4: La méthode de la boîte en carton

via HGTV

Cette méthode est idéale si vous avez cueilli beaucoup de tomates vertes dans vos plantes en essayant de les sauver du gel, et que vous aimeriez avoir des tomates fraîches avant l'hiver. Si tel est votre scénario, vous voudrez certainement vérifier cette méthode.

Étape 1. Nettoyez vos tomates

Vous commencerez cette méthode de la même manière que les autres en nettoyant les tomates. Vous voudrez être sûr d'enlever toute saleté ou insecte qui pourrait potentiellement se cacher avec vos tomates.

Étape 2. Collectez suffisamment de boîtes en carton

Ensuite, vous devrez récupérer vos boîtes en carton. Souvent, vous pouvez demander à l'épicerie leurs boîtes de produits restantes, et ils vous les donneront gratuitement. (Au moins, ils le font dans ma région.)

Personnellement, j'aime les boîtes de produits car elles ont des espaces dans la boîte pour permettre à l'air de circuler, ce qui aide à empêcher les tomates de pourrir.

En outre, ils ont également des couvercles qui sont parfaits pour le stockage.

Étape 3. Envelopper les tomates dans du papier journal

Une fois que vous avez vos boîtes en main, il est temps d'envelopper les tomates. Les emballer les empêche de se toucher, ce qui aide à dissuader les tomates de pourrir.

Cependant, assurez-vous de les envelopper dans du papier journal qui n'a pas d'encre colorée. L'encre colorée du journal contient des produits chimiques désagréables qui saignent souvent dans les fruits et légumes qu'ils aident à stocker. Vous ne voulez pas risquer de les consommer.

Alors, restez avec du papier journal ordinaire en noir et blanc. Si vous n'en avez pas, vous pouvez toujours réutiliser des sacs d'épicerie en papier pour envelopper les tomates.

Étape 4. Ajoutez une banane au mélange

Maintenant que vos tomates sont emballées et rangées soigneusement dans des boîtes en carton, il est temps d'ajouter la banane à la boîte qui fait tout le travail de «maturation magique».

Donc, avec cette méthode, parce que je suppose que vous voudrez les conserver plus longtemps, vous voudrez choisir une banane mûre qui n'a qu'un peu de vert.

Ensuite, vos tomates mûriront plus lentement afin que vous puissiez les déguster plus longtemps en hiver.

Étape 5. Conserver dans un endroit frais et sec

Après avoir emballé toutes vos boîtes en carton, il est temps de les stocker dans un endroit frais et sec, sans humidité. Si vous avez une cave à racine, ce serait un bon endroit de stockage.

Sinon, vous pouvez essayer un placard sombre ou un coin frais et sec d'un sous-sol. N'importe quel espace dont vous disposez qui permettra aux tomates de rester fraîches et de ne pas se décomposer à cause de la chaleur ou de l'humidité.

Étape 6. Profitez-en!

Enfin, vous voudrez vérifier quotidiennement vos tomates. Cela vous permettra de rester au courant de tout problème potentiel qui pourrait se développer afin que vous ne perdiez pas toute votre récolte. Assurez-vous de profiter de vos tomates dans la semaine suivant leur maturité.

Méthode n ° 5: La méthode du sac en papier

via Wikihow

Il s'agit d'une autre méthode qui fonctionne mieux pour les petits lots de tomates. Si vous avez ramassé des tomates vertes au magasin, ou si vous en avez simplement cueilli trop tôt, vous voudrez peut-être envisager cette méthode de maturation.

Étape 1. Lavez les tomates

C'est notre avant-dernière méthode, mais nous allons la démarrer comme toutes les autres. Assurez-vous de laver vos tomates à des fins sanitaires.

Étape 2. Ajoutez une banane au sac

Ensuite, vous devrez retirer un sac en papier brun. Cela pourrait être un sac d'épicerie en papier brun (il contiendrait plus de tomates.)

Mais si vous avez moins de tomates, vous pouvez simplement utiliser un sac à lunch en papier brun. Ils sont généralement peu coûteux à acheter dans votre épicerie locale, ou vous pouvez les acheter ici.

Une fois que vous avez vos sacs, vous devrez ajouter une banane. Selon la vitesse à laquelle vous souhaitez les faire mûrir (et la taille de la tomate), cela devrait déterminer la maturité de la banane à utiliser. N'oubliez pas que plus la banane est verte, plus elle produit d'éthylène. Ce qui détermine la vitesse à laquelle les tomates mûrissent.

Étape 3. Placez les tomates dans le sac

Ensuite, vous devrez ajouter vos tomates au sac en papier brun avec la banane. Assurez-vous de ne pas surcharger le sac car vous devez toujours laisser l'air circuler entre les tomates afin d'éviter tout type de moisissure ou de pourriture.

Étape 4. Stockez dans un endroit frais et sec

Enfin, vous voudrez conserver les tomates dans le sac dans un endroit frais et sec avec une humidité plus faible. Vérifiez les tomates quotidiennement pour vous assurer qu'aucune moisissure ou pourriture ne se produit.

Cependant, si vous constatez que c'est le cas, assurez-vous de retirer les tomates qui en ont été affectées.

Méthode n ° 6: La méthode à l'ancienne

via Garden Aware

Disons que vous avez une poignée de tomates qui ne sont pas aussi mûres que vous le souhaitez. Vous auriez pu les choisir ou les acheter. Ça n'a pas d'importance.

Mais de toute façon, vous souhaitez toujours les utiliser. Quelle est une façon simple de leur permettre de mûrir?

Eh bien, celui-ci ne nécessite aucune étape. Il vous suffit de trouver un rebord de fenêtre ensoleillé et de placer la tige des tomates vers le bas pour qu'elles mûrissent. Mon grand-père a beaucoup fait cela et cela me rappelle chaque été quand je fais habituellement quelques tomates de cette façon.

Cependant, assurez-vous de le placer côté tige vers le bas car il est plus solide afin de ne pas meurtrir la tomate, ce qui pourrait la faire pourrir et mûrir simultanément, ce qui signifie qu'elle ne serait pas comestible.

Eh bien, maintenant vous connaissez 6 méthodes différentes pour faire mûrir les tomates. J'espère que cela vous aidera à utiliser les tomates sur lesquelles vous avez dépensé de l'argent un peu plus rapidement que la normale, ou vous aidera à économiser votre récolte d'été afin qu'elle puisse être appréciée pendant les mois les plus frais.

Mais je veux entendre vos pensées. Avez-vous déjà essayé ces méthodes? Lequel est ton favori? Utilisez-vous une autre méthode pour faire mûrir vos tomates?

Nous aimons avoir de vos nouvelles, veuillez donc laisser vos commentaires dans l'espace ci-dessous.