6 méthodes de cuisson au feu de camp et 7 délicieuses recettes de feu de camp à essayer

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Vous souvenez-vous de votre âge la première fois que vous avez cuisiné au feu de bois?

Ne riez pas, mais j'ai d'abord cuisiné au feu de bois à 27 ans. Je sais je sais. Beaucoup d'enfants cuisinent des hot-dogs sur une flamme nue, mais je n'étais jamais une personne d'extérieur quand j'étais jeune.

Comme vous le savez tous, je suis né et j'ai grandi dans la ville, donc ces choses m'étaient assez étrangères. Mais maintenant, je cuisine sur une flamme nue chaque fois que j'en ai l'occasion.

Donc, si vous êtes comme moi et que vous n'êtes pas sûr de la cuisson au feu de camp, laissez-moi vous expliquer comment vous y prendre. Il existe plusieurs méthodes et, à vrai dire, c'est probablement l'un des meilleurs aliments que vous aurez jamais mangé (du moins à mon avis).

Voici comment vous cuisinez au feu de bois:

Qu'est-ce que la cuisson au feu de camp?

Si vous n'êtes pas familier avec la cuisson au feu de camp, il s'agit essentiellement d'une méthode de cuisson sans électricité. Vous apporterez votre nourriture et tous les outils dont vous avez besoin (selon la méthode que vous choisissez) et vous ferez cuire vos aliments à feu ouvert.

Comme vous le verrez, il existe de nombreuses méthodes différentes à essayer. Cette façon de cuisiner présente de nombreux avantages. Vous pouvez cuisiner même lorsque l'alimentation est coupée, que vous campez ou que vous vivez hors réseau. Alors feu de camp cuisiner une bonne compétence de survie à avoir. De plus, la nourriture a beaucoup de saveur ajoutée lors de la cuisson avec cette méthode.

De plus, c'est très amusant (au moins, mon ménage le pense!) Alors allez-y et essayez cette méthode de cuisson. Vous pourriez être le prochain pro de la cuisine au feu de camp.

Faites vos préparatifs

Dans la plupart des méthodes de cuisson sur une flamme nue, vous devrez commencer par un feu. La progression de cette étape dépendra de la méthode choisie.

Mais pour les premières méthodes dont nous parlerons, vous devrez construire un feu et le laisser brûler pendant un certain temps. Lorsque vous approchez du moment où vous êtes prêt à cuisiner, vous devez laisser le feu s'éteindre pratiquement. Si vous voyez de jolis charbons rouges au fond du feu, vous saurez que vous êtes prêt à cuisiner.

Gardez à l'esprit que certaines des dernières méthodes que je vais partager nécessiteront un feu roulant afin de cuire correctement vos aliments.

Ce dont vous aurez besoin:

  • Pinces (pour chaque méthode)
  • Bâton de torréfaction (méthode 2)
  • Feuille d'aluminium (méthode 3)
  • Grille de cuisson (méthode 4)
  • Pots (méthode 4)

Méthodes de cuisson au feu de camp:

Méthode 1: Cuisson sur les charbons

Si vous ne voulez pas risquer de vous brûler avec des flammes vivantes qui sautent, vous préférerez peut-être cette méthode. Vous devrez vous assurer que vous avez beaucoup de charbons ardents pour cuisiner.

Vous commencerez donc par empiler les charbons ensemble. Lorsque vous les avez tous rassemblés, vous jetez simplement votre nourriture directement sur le charbon et faites cuire. Je sais, cela semble un peu fou, mais vous pouvez faire cuire des aliments directement sur les charbons sans avoir besoin de casseroles.

Cependant, assurez-vous d'avoir un ensemble de pinces solides pour aider à manœuvrer la nourriture. Vous ne voulez pas vous brûler les mains pendant la cuisson.

Méthode 2: Cuisson des aliments sur un bâton

via HomeDepot

La première fois que j'ai cuisiné des aliments sur un feu ouvert, j'ai utilisé cette méthode. C'était chez ma belle-mère, et nous avions un rôti de hot-dog. Si je mange des hot-dogs, je les préfère en fait cuits sur une flamme nue maintenant.

Donc, si vous souhaitez essayer cette méthode, c'est très facile à faire. Vous aurez besoin d'un bâton à rôtir. Vous pouvez réellement apprendre à créer le vôtre. De plus, vous devrez rallumer votre feu car celui-ci nécessite une flamme pour cuire correctement vos aliments.

Une fois que vous avez votre bâton prêt, vous n'avez qu'à y glisser les aliments. Ensuite, vous le placerez dans la flamme et le tournerez jusqu'à ce que les aliments soient bien cuits. Vous pouvez également utiliser cette méthode pour les hot-dogs, les guimauves, le maïs en épis et d'autres légumes.

Donc, si vous souhaitez essayer une méthode simple de cuisson au feu de camp, c'est probablement aussi simpliste que possible.

Méthode 3: Emballage des aliments dans du papier d'aluminium

via An Oregon Cottage

Ceci est une autre méthode super simple de cuisson au feu de camp. Vous devrez laisser votre flamme redescendre jusqu'à ce que vos charbons soient visibles.

Une fois que vous pouvez voir vos charbons et qu'il n'y a pas de flammes actives, vous voudrez placer tous les charbons dans une pile comme vous l'avez fait dans la première méthode.

Ensuite, vous emballerez les aliments que vous prévoyez de manger dans du papier d'aluminium. Enveloppez les aliments hermétiquement afin qu'ils ne tombent pas dans les charbons.

Ensuite, vous laisserez la nourriture sur les charbons jusqu'à ce qu'elle soit terminée. Assurez-vous d'utiliser vos pinces pour déplacer un peu les aliments pour une cuisson uniforme.

Méthode 4: passez à la modernité

via Pinterest

Quand beaucoup de gens font du camping, surtout s'ils campent dans un parc, ils ont de jolis anneaux de feu pour contenir leurs incendies. Ensuite, ils ont ces petites grilles métalliques qui vont au-dessus des flammes. Cette grille est une merveilleuse façon de cuisiner vos aliments.

Vous devrez donc commencer cette méthode en augmentant votre feu pour que vous puissiez avoir une flamme active dans l'anneau de feu.

Ensuite, vous placerez tous les aliments que vous cuisinez dans une casserole. Vous pouvez utiliser une casserole comme celle-ci ou celle-ci pour cuisiner. Lorsque vous aurez la nourriture prête à l'emploi, vous placerez simplement la casserole sur la grille et la laisserez cuire.

Méthode 5: torréfaction classique

via DreamsTime

Cette dernière méthode est pour ceux qui cherchent vraiment à cuisiner de manière hardcore. Vous commencerez cette méthode en creusant deux trous de 6 pouces l'un en face de l'autre. Vous devrez ensuite placer deux bâtons dans le sol avec le côté «y» du bâton en place.

Ensuite, vous devrez placer des roches autour des bâtons afin de les maintenir stables. Ces bâtons tiendront votre nourriture afin que vous ne vouliez pas qu'ils se déplacent sur vous.

Ensuite, vous construirez le feu dans le foyer afin qu'il puisse cuire les aliments. Après cela, vous voudrez placer la nourriture que vous allez faire rôtir sur votre bâton à rôtir. Assurez-vous de l'assaisonner avant de le placer sur le bâton à rôtir.

Enfin, vous placerez le bâton de torréfaction dans les encoches en «Y» de vos bâtons de base. Faites ensuite tourner le bâton au besoin pour que les aliments cuisent parfaitement et uniformément.

Méthode 6: Cuisson au four hollandais

via Instructables

Si vous faites de la randonnée et de la cuisson au feu de camp en cours de route, vous n'utiliserez probablement pas cette méthode pour cuisiner.

Mais si vous cuisinez à l'extérieur pour le plaisir ou même en cas d'urgence, cela pourrait être une excellente option pour vous.

Vous aurez donc besoin d'un four hollandais et d'un feu avec des charbons. Placez ensuite le four hollandais directement sur les charbons. Vous devrez apprendre à réguler la température du pot.

Cependant, une fois que vous avez appris à cuisiner avec votre four hollandais, les options sont illimitées. Vous pouvez les utiliser pour des ragoûts, des desserts, des pâtisseries et de nombreuses autres recettes.

Une fois votre nourriture terminée, il vous suffit de retirer le four hollandais des charbons et de le servir. C'est aussi une excellente option de cuisson au feu de camp si vous cuisinez également pour de plus grandes foules.

Maintenant que vous connaissez 6 méthodes différentes pour cuisiner sur un feu de camp, vous devez savoir quoi cuisiner et comment le faire cuire.

7 délicieuses recettes de feu de camp:

Je vais donc partager quelques recettes pour vous aider à démarrer:

#1. Feu de camp Philly Cheesesteak

Je suis un fanatique de Philly Cheesesteak. Donc dès que j'ai vu cette recette de feu de camp, j'ai su que je devais la partager avec vous tous.

Donc, si vous aimez les sandwichs chauds, ne pensez pas qu'ils ne peuvent pas vous accompagner en camping. Si vous utilisez cette recette, vous pouvez avoir des sandwichs chauds n'importe où.

Essayez cette recette de feu de camp.

# 2. Cônes S'mores

J'adore les s'mores. Je pense que c'est une délicieuse petite gâterie qui peut être préparée pratiquement n'importe où et appréciée par presque tout le monde.

Donc, lorsque vous campez si vous ne voulez pas tout le désordre des grosses guimauves et des barres de chocolat, faites ces petits cônes s'more et profitez-en facilement où que vous soyez.

Essayez cette recette de feu de camp.

# 3. Camping Mac'n'Cheese

Qui a dit que vous ne pouvez pas manger de macaroni au fromage en étant assis autour d'un feu de camp? Eh bien, s'ils vous l'ont dit, ils se sont clairement trompés.

Grâce à cette recette géniale, vous pouvez déguster du mac'n'cheese où que vous soyez. Tant que vous avez un feu ouvert, vous êtes prêt à partir.

Essayez cette recette de feu de camp.

# 4. Campfire Frites au fromage et au chili

J'adore les frites au chili. Ils sont la chose la plus éloignée de la santé, mais je les aime tellement. C'est pourquoi j'adore cette recette.

Parce qu'en camping, vous devez faire corps avec la nature et toutes sortes de confort. Alors pourquoi ne pas emporter avec vous un plat réconfortant préféré.

Essayez cette recette de feu de camp.

# 5. Feu de camp French Toast

Le pain grillé français est un petit-déjeuner rapide pour les matins occupés. C'est pourquoi cela en fait une idée merveilleuse à emporter avec vous lors d'un voyage de camping.

Donc, si vous aimez le délicieux goût des toasts français, pensez à utiliser cette recette lors de votre prochain voyage de camping. Ça a l'air délicieux!

Essayez cette recette de feu de camp.

# 6. Sandwichs au feu de camp jambon chaud et fromage

Ai-je mentionné combien j'aime les sandwichs chauds? Donc, l'idée que je puisse les emmener partout avec moi est pour moi un A-Mazing!

C'est pourquoi j'avais besoin de partager cette recette pour tous les autres amateurs de sandwichs là-bas. Il a l'air vraiment délicieux et super simple à réparer. Donc, que vous soyez un débutant en cuisine de feu de camp ou un ancien pro, vous devriez certainement ajouter cette délicieuse recette à votre liste de go-tos de cuisine de feu de camp.

Essayez cette recette de feu de camp.

#7. Trempette au fromage à la bière Campfire

J'étais originaire du Kentucky. Je ne sais pas si je l'ai déjà partagé avec vous avant, mais je l'étais. Le Kentucky est comme la capitale du fromage à bière au moins de la côte est. La reine Elizabeth garde ses chevaux dans le Kentucky et quand elle vient pour le derby, elle doit toujours ramener de la bière à la maison.

Donc, si la reine est un amateur de fromage à la bière, je pensais que beaucoup d'autres devaient aussi aimer le fromage à la bière. C'est pourquoi j'aime le fait que vous puissiez maintenant profiter d'une délicieuse trempette au fromage à la bière tout en étant assis autour du feu de camp, grâce à cette recette.

Essayez cette recette de feu de camp.

Bien, tu l'as maintenant. Vous connaissez maintenant 6 méthodes de cuisson au feu de camp. De plus, vous avez 7 nouvelles recettes à essayer lors de votre prochain voyage de camping.

Mais j'aimerais entendre vos pensées. Comment cuisinez-vous sur un feu ouvert? Quelle est votre méthode préférée? Quelles sont vos recettes de feu de camp préférées? Y a-t-il une méthode particulière que vous recommanderiez aux débutants? Y a-t-il une méthode que vous ne recommanderiez PAS?

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