5 meilleures critiques de tranches de viande: profitez d'une viande authentique de style charcuterie

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Que vous soyez un chef professionnel, un propriétaire de café ou un cuisinier à domicile, une trancheuse à viande vous permet de trancher parfaitement de la viande de charcuterie authentique en quelques secondes. Mais en plus de trancher la viande, une trancheuse à viande est un appareil de cuisine polyvalent que vous pouvez utiliser pour trancher toutes sortes d'aliments tels que le fromage, les légumes, les fruits, les oignons et le pain.

La descriptionPuissanceCoût

Trancheuse électrique Premium Chef's Choice 609100 watts$$

Trancheuse à viande semi-automatique commerciale Super Deal en acier inoxydable240 watts$$$

Trancheuse à viande électrique commerciale Premium de 10 po KitchenWare Station320 watts$$$$$

Kitchener Trancheuse professionnelle à charcuterie électrique de 9 pouces150 watts$$$

Trancheuse électrique pour aliments et viandes Valley Sportsman, 8, 7 po180 watts$

Notre premier choix pour la meilleure trancheuse à viande

Notre meilleur choix pour la meilleure trancheuse à viande est la trancheuse électrique premium Chef’s Choice 609 . Avec une conception solide mais compacte, un moteur puissant, un découpage de haute précision et un contrôle de l'épaisseur et de nombreuses caractéristiques de sécurité, la trancheuse à viande premium de Chef's Choice a tout ce dont vous avez besoin pour préparer des plats authentiques de charcuterie dans le confort de votre propre cuisine.

Créez des plats de style charcuterie dans le confort de votre propre cuisine

Avec tous les appareils que nous avons à portée de main, une trancheuse à viande est l'un de ces appareils coûteux qui appartenaient autrefois à l'épicerie du coin ou à la sandwicherie. Mais plus maintenant! La bonne nouvelle d'une trancheuse à viande est que la plupart de ces appareils haut de gamme sont disponibles à des prix abordables, vous n'avez donc pas à vous ruiner pour posséder votre propre trancheuse de style charcuterie.

Au lieu d'acheter de la viande préemballée qui peut être chère à long terme, une trancheuse à viande vous permet de préparer de la viande fraîchement coupée dans le confort de votre propre cuisine. Une fois que vous aurez commencé à trancher votre propre viande pour faire du bœuf séché fait maison, ou du salami, du pepperoni et du fromage pour faire des sandwichs, vous ne retournerez plus jamais au coin de la charcuterie ou du supermarché pour acheter à nouveau des aliments préemballés.

Comment choisir la meilleure trancheuse à viande

Si vous cherchez à acheter une trancheuse à viande, il y a quelques fonctionnalités à considérer.

Trancheuses à viande d'entrée de gamme ou de haut niveau

Bien que toutes les trancheuses à viande de ce guide et des critiques associées soient des machines de qualité professionnelle, certains modèles sont plus des trancheuses d'entrée de gamme, ce qui signifie qu'elles sont conçues pour trancher une petite quantité de viande. Si vous devez couper de gros morceaux de viande comme un gigot d'agneau, ou si vous préparez beaucoup de sandwichs pour une couvée d'enfants affamés, une trancheuse à viande de qualité professionnelle plus résistante, comme la KitchenWare Station (KWS) Premium Commercial 320w Electric Trancheuse à viande, est le choix idéal.

Construction

Une trancheuse à viande doit avoir un boîtier solide et robuste fabriqué à partir de matériaux de haute qualité comme l'acier revêtu de qualité supérieure, l'acier inoxydable, l'aluminium moulé sous pression, l'alliage d'aluminium ou une combinaison de ces matériaux. En plus d'être durables et garantis pour durer, ces matériaux sont résistants à la rouille. Alors que l'aluminium est généralement plus léger, les trancheuses à viande en acier revêtu de première qualité ou celles qui ont un boîtier en alliage d'aluminium plus grand peuvent être encombrantes et plus lourdes à déplacer.

Puissance

Le niveau de puissance d'une trancheuse à viande est indiqué par la puissance (HP), le couple élevé et / ou la puissance.

La puissance en watts peut aller de 100, 150, 180, 240 et 320 watts. Même si la puissance la plus élevée équivaut à des charges de puissance de coupe et de tranchage, une trancheuse à viande à engrenages, comme la trancheuse électrique premium Chef's Choice 609, vous offre une puissance supplémentaire pour trancher des aliments fibreux et une performance de travail plus fluide.

Trancheuses à viande semi-automatisées plus grandes, comme la trancheuse à viande commerciale Super Deal, qui a un moteur de 1/3 chevaux ou la trancheuse à viande commerciale Premium KWS, qui a un Le moteur de 0, 4 HP et le transformateur de puissance peuvent couper rapidement la viande avec des vitesses de rotation rapides.

Si vous devez traiter quotidiennement de nombreuses tranches de viande, un moteur robuste et puissant avec une puissance supplémentaire est également un bon choix car le moteur ne brûlera pas sous la pression, comme le Valley Sportsman Food and Meat Slicer .

Deux choses très importantes à retenir avant de choisir une trancheuse à viande.

    1. Plus le moteur est puissant, plus la trancheuse à viande sera forte.
    2. Les trancheuses à viande ne sont pas conçues pour couper les os.

Lames

Outre un moteur puissant, vous avez besoin d'une lame super tranchante qui peut couper proprement et rapidement toutes sortes de viandes et autres types d'aliments. Les lames en acier inoxydable sont le meilleur type de lames. Ils sont tranchants comme des rasoirs, solides, durables et résistants à la rouille. Plage de tailles de lame de 7 pouces, 8, 7 pouces, 9 pouces et 10 pouces. Plus la lame est grande, plus vous pourrez rapidement accélérer le processus de tranchage et une lame plus grande est parfaite pour la viande congelée et les gros morceaux de viande.

Une autre caractéristique innovante à rechercher est une pierre à aiguiser intégrée qui maintient la lame affûtée et son rasoir tranchant.

Lames dentelées ou non dentelées

Les trancheuses sont livrées avec une lame dentelée ou une lame non dentelée. Les lames dentelées et non dentelées fonctionnent efficacement, mais les lames dentelées sont les meilleures car elles sont polyvalentes et peuvent être utilisées pour tous les types d'aliments, mais elles peuvent ne pas être la meilleure lame pour couper les légumes proprement et peuvent laisser les aliments avec des bords dentelés . Donc, pour trancher les légumes, une lame lisse est la meilleure.

Contrôles

Pour contrôler l'épaisseur de la tranche finale, les tranches de viande ont un bouton ou un cadran de contrôle numérique de l'épaisseur. Le nombre inférieur signifie généralement une coupe plus mince tandis qu'un nombre plus élevé signifie une coupe plus épaisse. Mais ce système numérique peut varier d'une marque à l'autre. Pour vous aider à trancher la viande congelée, la poignée que vous utilisez pour trancher la viande est également importante, alors recherchez une grande poignée, une poignée d'appareil fixe ou un système à double poignée qui peut faciliter le processus de tranchage.

Des dispositifs de sécurité

Comme toute sorte d'instrument de coupe comme un couteau à pain, une trancheuse à viande aura une lame tranchante, donc les caractéristiques de sécurité sont importantes pour vous assurer que vous ne vous coupez pas les doigts pendant le processus de tranchage. Des protège-mains et un bouton de sécurité spécial qui fixe le chariot de nourriture en position de «verrouillage» limitent l'accès à la lame lorsque l'appareil n'est pas utilisé.

Les autres caractéristiques de sécurité comprennent:

  • Les trous de sortie de chaleur empêchent le moteur de surchauffer et une surface de chariot dotée d'une protection des doigts.
  • Protection contre les surtensions.
  • Pieds en caoutchouc antidérapants ou ventouses pour maintenir la trancheuse stable sur le comptoir.

Facile à nettoyer

Le tranchage des aliments peut être une entreprise désordonnée, que sa graisse suinte d'un gigot d'agneau ou du jus de fruits ou de légumes, donc une trancheuse à viande qui a des parties amovibles comme une lame amovible ou d'autres parties rendra l'appareil plus facile à nettoyer.

Espace de rangement

Alors que la plupart des trancheuses à viande sont des appareils plus gros et peuvent occuper une quantité considérable d'espace sur votre comptoir de cuisine ou votre espace de préparation des aliments, certaines trancheuses ont un plateau de service amovible, comme le trancheur à viande Choix du chef, ou la trancheuse peut avoir un design moderne et compact élégant. design, comme le Valley Sportsman Food and Meat Slicer .

Avis sur Best Meat Slicer

1. Trancheuse électrique premium Chef's Choice 609

Un excellent modèle d'entrée de gamme, la trancheuse électrique Premium Chef's Choice vous permet de déguster de la viande tranchée de qualité professionnelle à la maison, et comme elle peut trancher toutes sortes de viande, même la viande congelée, les légumes, le pain et les blocs de fromage et même du pain, c'est un excellent rapport qualité / prix.

La trancheuse électrique Chef's Choice est conçue pour durer avec une construction en aluminium moulé robuste et son chariot de grande capacité et sa conception en porte-à-faux peuvent traiter un jambon entier. Le moteur de 100 watts à couple élevé et à fonctionnement à froid fournira continuellement une puissance fiable avec un fonctionnement en douceur et à engrenage pour des résultats de coupe rapides et efficaces, même pour les tâches les plus difficiles.

L'une des trancheuses à viande les plus polyvalentes, la trancheuse Choix du chef vous fera parcourir vos tâches de préparation des aliments en un clin d'œil, car la lame polyvalente en acier inoxydable de 7 pouces est très tranchante, car elle a un bord dentelé qui vous permet de traiter tous les différents types d'aliments comme la viande et le pain durs, les viandes fumées et les fromages.

Il y a un interrupteur marche / arrêt et vous pouvez choisir entre un bouton d'alimentation continu ou intermittent pour répondre à vos besoins de découpe et son contrôle d'épaisseur précis signifie qu'il peut fournir des tranches fines à environ 3/4 pouces d'épaisseur. La trancheuse a son propre plateau de service amovible qui se glisse sous la table de la trancheuse pour attraper la viande et le chariot à aliments incliné offre un tranchage encore plus efficace.

Pour rester en sécurité pendant que vous tranchez toutes sortes de viandes à la perfection, le bouton de sécurité sécurise le chariot de nourriture dans une position verrouillée, limitant l'accès à la lame pour assurer la sécurité lorsque la trancheuse n'est pas utilisée, et il y a un fusible de sécurité à la base de la trancheuse pour la protection contre les surtensions.

La trancheuse alimentaire Chef's Choice a un design facile à nettoyer et comprend une lame amovible, un chariot à aliments, un poussoir et un déflecteur de nourriture pour un nettoyage simple.

Le Choix du Chef offre une garantie d'un an sur leur trancheuse à viande / aliments de qualité supérieure.

Avantages

  • Excellent rapport qualité / prix
  • Prix ​​très abordable
  • Résultats de coupe professionnels
  • Contrôle d'épaisseur de précision pour les tranches fines et fines à des tranches de 3/4 po d'épaisseur
  • Lame tranchante en acier inoxydable de 7 pouces polyvalente
  • Construction robuste en fonte d'aluminium robuste
  • Peut être utilisé pour de gros morceaux de viande, jambon, légumes, fromage et pain
  • Idéal pour trancher la viande congelée
  • Performance de travail fluide
  • Choisissez entre une alimentation continue ou intermittente
  • Transport de nourriture incliné
  • Un bouton / off
  • Bouton de sécurité
  • Protection contre les surtensions
  • Faible bruit
  • Conception facile à nettoyer
  • Pièces amovibles
  • Garantie un an

Les inconvénients

  • Ne coupe pas les graisses proprement
  • N'a pas de ventouses pour maintenir la trancheuse stable

2. Trancheuse à viande semi-automatique commerciale Super Deal en acier inoxydable

Pour couper rapidement toutes sortes de viandes avec précision, la trancheuse à viande semi-automatique commerciale Super Deal est un excellent choix et vous permettra de trancher la viande comme un professionnel. La trancheuse à viande semi-automatisée présente un design bien fait, un corps en métal solide qui comprend la base et tous les mécanismes et la lame tranchante de 10 pouces en acier inoxydable de haute qualité vous permet d'effectuer des coupes précises et uniformes à travers toutes sortes de viandes, légumes et fromages.

La trancheuse semi-automatique commerciale Super Deal en acier inoxydable est entraînée par un puissant moteur de 240 watts, 1/3 chevaux et peut couper la viande rapidement avec une vitesse de rotation de 530 tr / min. Les commandes faciles à utiliser comprennent un interrupteur marche / arrêt et vous pouvez affûter la lame en appuyant simplement sur un bouton. Vous pouvez couper votre viande comme vous l'aimez avec juste un tour rapide du bouton d'échelle numérique à partir de tranches super minces jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur.

Avec un mode opératoire propre et sans gâchis, la trancheuse à viande Super Deal est équipée de 2 déflecteurs en acier inoxydable et d'un dispositif fixe en acier inoxydable avec des clous en acier pour fixer en toute sécurité la viande tout au long du processus de tranchage. Le système à double poignée comprend une poignée mobile et une poignée d'appareil fixe qui vous donne plus de contrôle sur votre tranchage, et l'assiette en plastique transparente qui attrape les tranches de viande, les empêche de tomber de l'assiette, et la sortie de la viande tranchée est extra large assez pour permettre aux morceaux de viande de sortir rapidement.

Comme d'autres tranches de viande peuvent vous obliger à affûter manuellement la lame pour la maintenir à un niveau d'affûtage optimal, la trancheuse Super Deal dispose de boutons de commande d'affûtage innovants pour contrôler les pierres à aiguiser afin d'affûter facilement les deux côtés de la lame.

Pour empêcher le moteur de surchauffer ou de brûler, la trancheuse a une conception de ventilation améliorée qui permet à la chaleur de s'échapper par les trous de sortie. Les pieds en caoutchouc antidérapants empêchent la trancheuse à viande de glisser sur le comptoir. Comme la trancheuse a un moteur silencieux, vous n'aurez pas besoin de porter de bouchons d'oreille lorsque vous utilisez la machine.

Avantages

  • Haute qualité
  • Très bonne performance de tranchage
  • Corps et mécanismes en métal massif
  • Lame en acier inoxydable super tranchante
  • Grande lame de 10 pouces
  • Peut ajuster l'épaisseur souhaitée de la viande de 0 à 0, 5 pouces.
  • Trancheuse rapide et précise
  • Boutons de contrôle automatique de l'affûtage
  • 2 pierres à aiguiser pour aiguiser les deux côtés de la lame
  • Grande sortie de viande
  • Peut être utilisé pour les viandes, les fromages à pâte molle et les légumes
  • Trous de sortie de chaleur pour empêcher le moteur de surchauffer
  • Pieds en caoutchouc antidérapants
  • Moteur silencieux
  • Facile à nettoyer et à entretenir

Les inconvénients

  • La nourriture peut éclabousser à grande vitesse
  • La viande congelée doit être coupée en morceaux avant de trancher

3. KitchenWare Station Premium Commercial 320w 10 pouces Trancheuse à viande électrique

Si vous aimez manger de la viande de charcuterie ou que vous possédez un magasin de charcuterie, la trancheuse à viande électrique Premium, commerciale KitchenWare Station (KWS) a le pouvoir de trancher rapidement de gros morceaux de viande!

Coupez vos morceaux de viande préférés comme un professionnel avec la trancheuse à viande KWS. Construit pour durer, le boîtier de la trancheuse à viande est en alliage d'aluminium qui est durable et moins susceptible de se corroder. Avec un moteur puissant mais silencieux de 320 watts semi-automatisé de 0, 4 HP et un transformateur de puissance qui peuvent empêcher les fuites électriques et les courts-circuits, le KWS est une dynamo puissante et peut trancher la viande à la vitesse de rotation extra rapide de 525 tr / min.

La lame en acier inoxydable de 10 pouces non collante en téflon est tranchante comme un rasoir et une pierre à aiguiser intégrée maintient la lame constamment affûtée et tranchante pour une coupe de haute précision pour toutes sortes de viande, même la viande congelée, les légumes ou le fromage. Le grand bouton d'échelle numérique noir est facile à tenir et vous pouvez effectuer des réglages à partir de tranches de papier mince ou de tranches de 0, 4 pouces (0-10 mm) d'épaisseur.

Pour plus de sécurité pendant le processus de tranchage, les pieds en caoutchouc antidérapants maintiennent la machine en toute sécurité sur le plan de travail de la cuisine. Le protège-anneau protège la lame et vous de vous couper, et l'interrupteur marche-arrêt et les relais sont construits séparément pour éviter qu'ils ne soient endommagés.

Pour garder le KWS propre et exempt de toute accumulation de bactéries nocives, la trancheuse a un plateau de produit amovible et le chariot peut également être retiré pour un nettoyage facile.

La trancheuse à viande est couverte par une garantie limitée d'un an, et elle est livrée avec une ceinture supplémentaire et une pierre à aiguiser.

Avantages

  • Excellent rapport qualité / prix
  • Haute qualité
  • Peut trancher tous les types de viande, même la viande congelée, les légumes et le fromage
  • Boîtier en alliage d'aluminium durable
  • Résistant à la rouille
  • Découpe de haute précision
  • Peut couper des tranches de papier mince ou des tranches de 0, 10 pouces (0-10 mm) d'épaisseur
  • Moteur semi-automatisé et transformateur puissants
  • Un fonctionnement en douceur
  • Lame en acier inoxydable de 10 pouces en téflon non collant tranchant
  • Interrupteur marche / arrêt
  • Idéal pour un usage domestique et commercial
  • Assemblage et chariot de plateau de produits amovibles
  • Pieds en caoutchouc antidérapants
  • Garde d'anneau
  • Ceinture supplémentaire et pierre à aiguiser
  • Approuvé ETL NSF FDA
  • Facile à nettoyer
  • Faible bruit
  • Garantie limitée d'un an

Les inconvénients

  • Lourd

4. Kitchener Trancheuse professionnelle à charcuterie électrique de 9 pouces

Si vous en avez assez de couper votre propre viande manuellement, pour constater que les tranches sont trop épaisses ou trop minces, alors investissez dans la trancheuse à fromage Kitchener Professional Electric Meat Deli Cheese. Le tranchage de viande de charcuterie et toutes sortes d'aliments se fait sans effort avec cet appareil de qualité car il offre une performance de coupe et de tranchage maximale constante.

La trancheuse à viande Kitchener est dotée d'un boîtier en acier enduit de première qualité et en aluminium moulé sous pression qui est résistant à la rouille, vous pouvez donc vous attendre à une durabilité à long terme. Trancheuse à viande très polyvalente, la trancheuse à viande possède une lame tranchante de 9 pouces en acier inoxydable qui est alimentée par un moteur à courroie de 150 watts, ce qui permet à la machine de trancher rapidement et facilement de gros morceaux de viande, de salami, de fromages à pâte dure, pain, légumes fermes, même oignons.

Le grand bouton de contrôle de l'épaisseur réglable vous permet de sélectionner votre niveau d'épaisseur et lorsque vous maintenez et faites glisser la poignée à prise facile, la lame de coupe de précision découpera la viande des tranches fines à 5/8 pouces.

Pour plus de sécurité, la surface du chariot en acier inoxydable a une protection pour les doigts et un support d'embout, et les pieds en caoutchouc de la ventouse maintiennent l'unité robuste et en place en toute sécurité tout en découpant vos aliments préférés à la perfection.

Le Kitchener a une conception facile à nettoyer et la lame, le chariot de nourriture, le poussoir de nourriture, le déflecteur de nourriture et la plaque de guidage d'épaisseur peuvent tous être retirés facilement pour le nettoyage.

Contrairement à d'autres trancheuses à viande encombrantes, le Kitchener a une conception compacte pour un stockage et un transport faciles.

La trancheuse à viande Kitchener est couverte par une garantie limitée d'un an.

Avantages

  • Très bonne qualité
  • Boîtier en acier enduit de qualité supérieure et en aluminium moulé sous pression
  • Performances de coupe et de tranchage maximales
  • Très polyvalent: peut couper de nombreux aliments différents
  • Lame tranchante de 9 pouces en acier inoxydable
  • Résistant à la rouille
  • Grand bouton de contrôle d'épaisseur réglable
  • La surface du chariot en acier inoxydable a une protection pour les doigts et un support d'embout
  • Trancher des tranches fines à 5/8 po d'épaisseur
  • Conception facile à nettoyer
  • Pieds d'aspiration en caoutchouc
  • Chariot amovible, poussoir, déflecteur de nourriture et plaque de guidage d'épaisseur
  • Design compact
  • Facile à stocker et à transporter
  • Garantie limitée d'un an
  • Très bon service client

Les inconvénients

  • Le porte-viande en plastique n'est pas très grand
  • Le moteur n'est pas très puissant et coupe lentement la viande dure ou le fromage
  • Bruyant
  • La lame n'est pas dentelée

5. Trancheuse électrique pour aliments et viandes Valley Sportsman de 8, 7 pouces

D'une jambe entière de jambon à un gros bloc de fromage et même des oignons ou des fruits, la trancheuse électrique pour aliments et viandes Valley Sportsman peut les trancher tous, et son prix est extrêmement abordable.

La trancheuse robuste présente un design élégant et moderne et son corps en acier et son boîtier en aluminium sont résistants à la rouille, ce qui garantit sa longévité, et elle est propulsée par un moteur puissant de 180 watts et les engrenages en métal assurent une coupe en douceur.

Quelle que soit la façon dont vous découpez votre viande ou votre fromage en tranches, des charcuteries authentiques ou des tranches plus épaisses, la trancheuse Valley Sportsman vous facilite la tâche. Le bouton de contrôle de l'épaisseur réglable présente de grandes marques de mesure et la lame dentelée en acier inoxydable super affûtée de 8, 7 pouces vous permet de couper la viande au niveau d'épaisseur souhaité, de la viande sandwich ultra mince ou des tranches épaisses jusqu'à 9/16 pouces d'épaisseur et vous pouvez même raser la viande. Il y a un système de réglage latéral intégré et la grande palette en plastique vous permet de pousser et de guider sans effort la viande à travers la lame tandis que le solide support en plastique maintient la viande fermement en place et le chariot de nourriture permet une libération rapide des tranches de viande.

Garder le Sportsman propre est sans effort car il possède des pièces amovibles telles que le système de réglage latéral et le couvercle du chariot en acier inoxydable.

Pour plus de sécurité, la trancheuse a un protège-main et les pieds en caoutchouc antidérapants maintiennent la trancheuse en toute sécurité sur le comptoir.

Le Valley Sportsman est couvert par une garantie d'un an.

Avantages

  • Excellent rapport qualité / prix
  • Délivre des tranches de charcuterie authentiques
  • Peut trancher de la viande sandwich ultra mince ou des tranches épaisses jusqu'à 9/16 pouces d'épaisseur
  • Excellentes performances de coupe en douceur
  • Peut trancher la viande, les légumes, le fromage, les oignons et les fruits
  • Corps en acier robuste et boîtier en aluminium
  • Résistant à la rouille
  • Moteur puissant de 180 watts
  • Lame dentelée super affûtée réglable de 8, 7 pouces
  • Le bouton de contrôle de l'épaisseur réglable a de grandes mesures
  • Peut également utiliser la trancheuse pour raser la viande
  • Grande palette en plastique et porte-viande
  • Chariot pour aliments à dégagement rapide
  • Pièces amovibles pour un nettoyage facile
  • Pieds en caoutchouc antidérapants
  • 1 an de garantie

Les inconvénients

  • Pas assez fort pour la viande congelée
  • Support en plastique fragile

Notre premier choix pour la meilleure trancheuse à viande

Notre meilleur choix pour la meilleure trancheuse à viande est la trancheuse électrique premium Chef’s Choice 609 . Avec une conception solide mais compacte, un moteur puissant, un découpage de haute précision et un contrôle de l'épaisseur et de nombreuses caractéristiques de sécurité, la trancheuse à viande premium de Chef's Choice a tout ce dont vous avez besoin pour préparer des plats authentiques de charcuterie dans le confort de votre propre cuisine.