43 utilisations quotidiennes surprenantes du lactosérum qui vous épateront

Avez-vous déjà fait du fromage auparavant? Et le yogourt, le kéfir ou le babeurre?

Eh bien, si vous avez déjà fait l'une de ces choses, vous avez probablement remarqué qu'un résidu plus épais se rassemble au sommet du plat lorsque le lait commence à se séparer. Cette substance est connue sous le nom de lactosérum.

Honnêtement, la plupart d'entre nous viennent probablement de le jeter dans l'évier, mais plus je saute dans le mode de vie frugal et le mode de vie familial, je me retrouve toujours à la recherche de façons d'utiliser tout, y compris les utilisations pour le lactosérum.

Cela me ramène donc à ce poste. Nous allons discuter de toutes les différentes utilisations que vous pourriez avoir pour le lactosérum.

Deux sortes de lactosérum

Avant de commencer à utiliser le lactosérum, si vous avez fait beaucoup de recherches sur le lactosérum, vous vous rendrez compte qu'il existe deux types différents. Le premier est le lactosérum acide. Ce lactosérum est produit à partir de fromage où vous avez utilisé un acide pour inciter le processus de caillage à avoir lieu. Souvent, les gens utilisent du vinaigre ou du jus de citron.

Mais l'autre type de lactosérum est connu sous le nom de lactosérum doux. Il est produit à partir de fromages où la présure a été utilisée dans le processus de fabrication du fromage pour encourager le caillage à avoir lieu. Le lactosérum doux est très polyvalent lorsque le lactosérum acide est le mieux utilisé pour le compostage ou l'alimentation des animaux.

Alors, gardez cela à l'esprit lorsque nous examinons ces utilisations du lactosérum.

1. Fermentez vos aliments

Je commence tout juste à embrasser l'idée de fermenter les aliments. Ce n'est pas quelque chose que j'ai grandi en sachant beaucoup de choses.

Mais je commence à réaliser qu'un intestin sain équivaut à un corps plus sain. Les aliments fermentés y jouent un rôle. Les utilisations du lactosérum peuvent également jouer un rôle dans la fermentation de vos aliments. Tout va donc de pair.

2. Faites tremper vos grains

En apprenant davantage sur la fermentation des aliments, j'apprends également à quel point il est important de faire tremper les grains avant utilisation. Cela rend beaucoup plus facile pour notre corps à les digérer.

De plus, je garde également cela à l'esprit pour mes animaux. Nous élevons du fourrage pour les nourrir, et ils adorent ça. Alors pourquoi ne pas faire tremper les grains dans du lactosérum au lieu de l'eau? De cette façon, aucun lactosérum ne se perd.

3. Faites tremper vos haricots secs

Les haricots sont vraiment bons pour nous. Je n'ai jamais réalisé que jusqu'à ce que je sois plus âgé, car en grandissant, nous ne mangions pas beaucoup de haricots secs.

Mais maintenant que je suis plus âgé (et que j'ai épousé un homme qui aime les haricots), nous les mangeons régulièrement. Alors pourquoi ne pas aller plus loin et faire tremper les haricots dans le lactosérum avant la cuisson? Ces utilisations du lactosérum devraient également aider les grains à devenir plus faciles à traiter pour mon corps.

4. Faire tremper différents écrous

En fait, nous ne mangeons pas beaucoup de noix dans notre maison. Le beurre d'arachide est généralement aussi éloigné que possible en raison de la taille de notre famille et du prix des noix.

Mais si vous mangez beaucoup de noix, vous voudrez peut-être envisager de les faire tremper dans du lactosérum avant de manger. Cela aidera à leur digestion.

5. Utilisez-le dans votre croûte de pizza

via Daily Burn

Vous allez apprendre tout au long de cette liste que l'utilisation du lactosérum comprend son utilisation comme substitut dans presque toutes les recettes qui nécessitent de l'eau, du lait ou du babeurre.

Donc, si vous aimez le goût du levain, vous voudrez peut-être essayer de remplacer le lactosérum dans votre croûte de pizza. Il devrait lui donner une saveur de levain.

6. Utilisez-le dans votre pain

La même pensée va vers votre recette de pain maison. La plupart des recettes nécessitent de l'eau ou du lait, mais au lieu d'utiliser ces articles, vous pouvez utiliser du lactosérum. C'est gratuit et juste assis là.

Alors ne le laissez pas se perdre. Au lieu de cela, laissez-le donner à votre pain un profil de saveur légèrement différent. Vous pourriez en profiter.

7. Ajoutez-le aux recettes de smoothies

Mon mari et mes enfants adorent les smoothies. J'aurais aimé le faire, mais malheureusement pas. Quoi qu'il en soit, là encore, là où l'eau ou le lait sont nécessaires, vous pouvez généralement remplacer le lactosérum à sa place.

Donc, si vous voulez donner à votre smoothie des propriétés saines pour l'intestin, envisagez d'ajouter du lactosérum dans le mélange.

8. Conditionnez votre peau

via Everything Goat Milk

J'ai trouvé grâce à la recherche que beaucoup de gens utilisent effectivement du lactosérum sur leur peau. Certains l'utilisent comme toner pour le visage. Ils tamponnent juste une boule de coton dans le lactosérum et l'appliquent.

D'autres ajoutent un peu de lactosérum à leur bain afin qu'il puisse pénétrer dans tout leur corps. Alors que certains en font même un masque facial. Il suffit de le mélanger avec du miel brut et d'appliquer.

9. Ajoutez-le au déjeuner du chien

Les chiens aiment une petite variété dans leur nourriture. Ma mère ajoute en fait de la citrouille à la nourriture de son chien et cela lui donne un pelage vraiment brillant.

Eh bien, vous pouvez ajouter du lactosérum à la nourriture de votre chien et lui donner un peu de peps dans sa démarche ce jour-là.

10. Utilisez-le dans les friandises pour chiens

Pendant que nous discutons des chiens, vous pouvez certainement utiliser le lactosérum pour créer de superbes friandises pour chiens. Les chiens adorent les friandises, et je suis sûr que la plupart des chiens apprécieraient le goût du lactosérum.

Alors pourquoi ne pas mélanger les deux et utiliser votre excès de lactosérum dans le processus? Voici une excellente recette de friandises pour chiens.

11. Fixez le PH de votre sol

Si vous jardinez, vous savez que le pH de votre sol est assez important pour la santé des fruits et légumes que vous y cultivez.

Vous pouvez ajouter du lactosérum aux plantes qui aiment les sols acides pour lui donner l'élan dont elles ont besoin. Voici une excellente ressource pour vous aider à utiliser le lactosérum dans votre sol. N'oubliez pas que vous voudrez vous en tenir au lactosérum doux pour ces méthodes.

12. Compost It

Comme mentionné précédemment, le lactosérum acide est vraiment puissant. Il est donc difficile à utiliser dans beaucoup de ces scénarios.

Cependant, vous pouvez l'utiliser lors du compostage. Donc, si vous utilisez une méthode acide pour créer des fromages, gardez à l'esprit votre tas de compost.

13. Arrosez vos plantes

Vous pouvez réellement utiliser le lactosérum pour arroser vos plantes. Encore une fois, assurez-vous d'utiliser du lactosérum doux afin qu'il ne domine pas votre sol et ne jette pas tout.

Mais vous pouvez ajouter un peu à votre arrosoir, puis ajouter un peu d'eau et continuer à rendre vos plantes saines et heureuses.

14. Utilisation à la place de la plupart des types de lait

Oh non! Vous avez une recette que vous faites, ça demande du lait ou du babeurre, vous allez au frigo seulement pour constater que vous n'en avez pas assez.

Eh bien, ne transpire pas. Si vous avez du lactosérum sous la main, utilisez-le simplement comme substitut rapide et bon marché. Vous pouvez décider que vous aimez mieux la recette de cette façon.

15. Utilisez-le dans le risotto ou le riz

Lorsque vous faites bouillir du riz ou du risotto, nous le faisons généralement bouillir dans de l'eau. Eh bien, si vous avez du lactosérum, vous pouvez faire bouillir le riz et lui donner un goût nouveau et savoureux.

N'oubliez pas que lorsque vous faites bouillir du lactosérum, vous détruisez certaines des propriétés saines qu'il procure. Il ajoutera donc encore de la saveur, mais pas autant de santé qu'il le ferait autrement.

16. Utilisez-le en stock

Saviez-vous que le lactosérum peut être utilisé pour faire du bouillon vraiment délicieux? Eh bien, c'est possible. Voici comment faire du bouillon de poulet. Vous pouvez remplacer le lactosérum par le vinaigre et une partie de l'eau.

Donc la prochaine fois que vous faites du fromage, sachez que vous allez avoir une journée complète de fabrication de fromage et de bouillon.

17. Épaississant

Chaque fois que vous faites de la sauce maison, vous devez toujours l'épaissir. Au lieu d'avoir à retirer la farine, le beurre et la crème épaisse, vous pouvez simplement éliminer le lactosérum.

Il suffit donc de mélanger le lactosérum avec de la fécule de maïs, et vous devriez être sur la bonne voie pour avoir une sauce plus épaisse.

18. Sub Juice Out pour Whey

Le lactosérum est acide, ce qui signifie que si vous utilisez une recette de cuisson ou un mélange de boissons qui nécessite tout type de jus d'agrumes, vous pouvez probablement vous en sortir en utilisant du lactosérum à sa place.

19. attendrisseur de viande

Le lactosérum peut être utilisé à la place de la plupart des vinaigres dans les recettes. Donc, si vous attendrissez la viande et suivez une recette, vous voudrez simplement remplacer le lactosérum par du vinaigre.

Cependant, le lactosérum est plutôt acidulé, vous voudrez donc ajuster le reste de la recette en conséquence pour vous assurer qu'il n'est pas trop puissant.

20.Faites des boissons différentes

Internet regorge de recettes de boissons dans lesquelles le lactosérum peut être utilisé. Vous pouvez faire du soda au gingembre, de la limonade et même des sodas avec du lactosérum. Qui savait que tout cela pouvait provenir du lactosérum versé dans l'évier depuis des années?

21. Fromage ricotta fait maison

Je n'aime vraiment pas du tout le fromage ricotta. Pourtant, ces derniers temps, je pense que je suis enfin au-dessus. J'en ai utilisé hier soir dans un plat de pâtes que j'ai préparé pour un dîner que nous avons eu et c'était délicieux.

Je suis donc heureux de vous dire que si vous aimez le fromage ricotta, vous pouvez maintenant utiliser le lactosérum pour faire le vôtre.

22. Jetez-le dans le congélateur

Allons-y avec quelque chose de super simple pendant un moment. Vous avez fait du fromage, vous êtes fatigué et la dernière chose que vous avez envie de faire est de créer plus de concoctions avec le lactosérum qui reste de la fabrication du fromage ou du yaourt.

Eh bien, non. Pas aujourd'hui du moins. Jetez simplement le lactosérum dans un sac de congélation et congelez jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser à une date ultérieure.

23. Habillez votre sandwich avec

Nous sommes des démons mayo dans ma maison. C'est drôle parce qu'enfant, je détestais la mayonnaise. Puis je me suis mariée avec un gars du sud qui vit à Mayo.

Et devine quoi? Je suis maintenant un démon de la mayonnaise. Il est donc formidable que vous puissiez utiliser le lactosérum pour créer votre propre mayo.

24. Faites cuire vos pâtes avec du lactosérum

Le lactosérum a beaucoup de grandes qualités en matière de santé qui aident vraiment votre corps à la digestion. Donc, si vous faites des pâtes, pourquoi ne pas aider votre corps?

Au lieu de le faire bouillir dans de l'eau, ajoutez-y du lactosérum. Ensuite, vous pouvez avoir un excellent dîner avec des avantages pour la santé et une saveur supplémentaires.

25. Ajoutez-le à vos soupes

Vous pouvez ajouter du lactosérum à vos soupes. Comme mentionné précédemment, pour toute recette nécessitant du lait, du babeurre, du vinaigre ou de l'eau, vous pouvez toujours ajouter du lactosérum comme substitut.

Donc, si vous voulez ajouter un peu de santé intestinale à vos soupes ou ragoûts, jetez du lactosérum dans le mélange.

26. Utilisez-le pour nourrir votre bétail

Oh mec, notre bétail aime le lactosérum. Vous pouvez le nourrir à vos poulets ou à vos porcs, et ils vous aimeront pour toujours.

Donc, avant de jeter votre petit-lait à l'avenir, pensez à ces petites bestioles à l'extérieur qui aimeraient un régal spécial.

27. Utilisez le lactosérum comme marinade

Si vous souhaitez donner à votre viande un peu de saveur supplémentaire, et que vous voulez également un moyen d'empêcher votre lactosérum de se gaspiller, laissez simplement votre viande mariner dedans.

Personnellement, j'utilise beaucoup la vinaigrette italienne comme marinade pour la qualité acidulée. Vous pouvez utiliser du lactosérum et ajouter différents assaisonnements souhaités pour obtenir une saveur similaire, j'imagine.

28. Lemon Whey Pie

Ma famille aime les gâteries au citron et j'adore faire des tartes. Il y a quelque chose qui me fait me sentir démodé.

Donc, si vous aimez le citron ou la tarte, pensez à cette recette pour utiliser votre lactosérum.

29. Faire un fromage doux

Aimez-vous différentes variétés de fromages? Quand j'étais plus jeune, j'étais un peu méfiant, mais maintenant j'aime essayer différentes variétés de fromages.

Et je l'aime particulièrement si je peux les faire moi-même. Si vous ressentez la même chose, alors considérez cette recette de fromage pour un fromage doux créé à partir de lactosérum.

30. Utilisez-le pour lutter contre le mildiou poudreux

L'oïdium peut avoir un impact sur n'importe quel nombre de plantes de votre jardin. C'est une douleur et peut vraiment laisser votre récolte en désordre.

Alors pourquoi ne pas utiliser le lactosérum pour empêcher le mildiou d'attaquer votre jardin? Il suffit de vaporiser du lactosérum sur les feuilles et cela changera le niveau de pH de la plante. Cela devrait dissuader l'oïdium. Qui savait, non?

31. Utilisez le lactosérum pour la cuisson

J'ai déjà mentionné quelques recettes où le lactosérum a été utilisé dans la cuisson de recettes de pain. Mais avez-vous déjà envisagé d'ajouter du lactosérum pour donner une saveur plus tangente à l'une de vos recettes de pâtisserie préférées?

En outre, vous pouvez également ajouter du lactosérum à vos crêpes pour leur donner un peu de saveur de levain.

32. Laissez-la devenir votre nouvelle boisson préférée

Saviez-vous que vous pouviez réellement boire du lactosérum? Je ne l'ai pas fait, et je suis sûr que c'est un goût acquis.

Mais vous savez, beaucoup de gens boivent du babeurre et l'apprécient. Donc, si vous aimez une boisson plus savoureuse, essayez-la et voyez ce que vous en pensez.

33. Faites cuire votre gruau dedans

J'adore la farine d'avoine. C'est un excellent petit déjeuner bon marché qui vous accompagnera tout au long de la matinée.

Vous pouvez donc faire cuire votre farine d'avoine dans du lactosérum, y ajouter des fruits et prendre un excellent petit déjeuner.

34. Faire des cornichons

Lorsque vous créez des cornichons, vous savez qu'il s'agit de fermenter et de mariner un concombre ou tout autre légume.

Cela crée un petit régal acidulé. Eh bien, vous pouvez facilement placer le lactosérum dans le mélange de n'importe quelle recette de cornichon à la place du vinaigre.

35. Faire une trempette aux haricots fermentés

Aimez-vous la trempette aux haricots? Je vais vous dire ce que j'aime vraiment à ce sujet. Je mange des haricots et j'aime de plus en plus les haricots, mais ils ne sont toujours pas ma chose préférée à manger.

Mais si je peux l'avoir dans une trempette, alors je suis plus susceptible d'en manger plus. Cette trempette aux haricots est donc excellente car elle comprend également du lactosérum.

36. Faire un suppléant Arnold Palmer

Mon mari et mes enfants adorent les boissons Arnold Palmer où vous mélangez en partie du thé sucré et de la limonade, puis en les mélangeant dans un verre.

Eh bien, vous pouvez également créer cela avec du lactosérum. Juste au lieu d'ajouter de la limonade, vous ajoutez du lactosérum pour une saveur acidulée similaire.

37. Ajoutez-le à vos boissons protéinées

Je l'ai répété à maintes reprises que le lactosérum est excellent pour votre santé intestinale. Alors, alors que vous avalez votre boisson protéinée quotidienne, pourquoi ne pas y ajouter un peu de lactosérum?

De cette façon, vous pouvez profiter des bienfaits des protéines et du lactosérum pour aider votre corps à obtenir les nutriments dont il a besoin pour alimenter la journée.

38. Faire des milk-shakes avec du lactosérum

Partout où vous avez besoin de lait, vous pouvez ajouter un peu de lactosérum au mélange. Eh bien, les laits frappés ne sont pas différents. Sauf que ces laits frappés seront fabriqués avec un sous-produit gratuit et vous donneront également quelques vitamines nécessaires pour votre journée.

39. Transformez le lactosérum en cocktail

Si vous buvez, vous pourriez aimer l'idée d'ajouter du lactosérum à votre cocktail. Toute boisson nécessitant du jus de citron peut contenir du lactosérum.

Voici en fait une excellente idée pour un cocktail qui comprend du lactosérum.

40. Faire de la compote de pommes

Je n'aurais jamais pensé à transformer le lactosérum en compote de pommes avant d'avoir lu cette recette. Maintenant, je suis inspiré et je pense que cela semble merveilleux.

Inutile de dire que je vais probablement essayer dans un avenir proche.

41. Faire du raifort

J'adore le raifort sur un sandwich au rosbif. Je pense que c'est probablement l'un de mes plats préférés.

Donc, si vous aimez aussi le raifort, pourquoi ne pas le faire à partir de lactosérum? Vous pouvez suivre cette recette.

42. Brine Your Turkey

Quand c'est Thanksgiving et que la dinde sort du congélateur, vous cherchez peut-être une façon différente de la saumurer.

Eh bien, au lieu de faire la même saumure que vous faites chaque année, essayez de la saumurer avec du lactosérum. Qui sait? Ces utilisations du lactosérum pourraient devenir votre nouvelle façon préférée de saumurer vos dindes.

43. Transformez le lactosérum en caramel

Le lactosérum peut être transformé en caramel. Qui aurait jamais vraiment pensé ça?

Vous aurez donc juste besoin d'y ajouter du sel et du sucre, et vous devriez avoir une gâterie au caramel assez savoureuse.

Et c'est la fin de «The Tour of Whey». Vous pouvez maintenant avoir plus de 40 utilisations uniques du lactosérum pour vos restes de lactosérum!

J'espère que vous êtes maintenant inspiré et que vous pouvez trouver quelques utilisations incontournables pour le lactosérum la prochaine fois que vous serez submergé de lactosérum dans votre cuisine.