35 recettes de houmous qui deviendront votre nouvelle collation préférée

Je suis un converti au houmous assez récent, mais je serai éternellement reconnaissant envers l'ami qui m'a converti en premier. Nous étions au supermarché, et elle prenait ce qui semblait être des heures à méditer sur les différentes saveurs de houmous alignées sur l'étagère. Je me suis plaint et j'ai dit que je ne comprenais pas le battage médiatique entourant la trempette à base de pois chiches. Elle me jeta un regard déçu, prit le poivron rouge rôti et se dirigea vers la caisse.

Dès que nous fûmes à la maison, elle s'assit à la table de la cuisine, bâton de carotte à la main, houmous devant moi. Je me suis baigné et j'ai instantanément repris mes mots douteux.

Le houmous est si polyvalent, que ce soit dans le cadre d'un repas ou comme collation délicieuse. Ma façon préférée de l'apprécier est directement de la cuve avec des bâtonnets de légumes, mais elle peut aussi fonctionner à merveille sur des toasts, des sandwichs ou en accompagnement d'une salade. Je n'ai pas été trop aventureux en ce qui concerne les saveurs, mais je pense que je suis maintenant prêt à franchir ce pas, et j'ai trouvé de délicieuses recettes.

1. Houmous classique

Commençons par le très populaire houmous classique. Les pois chiches eux-mêmes semblent gagner en popularité ces dernières années, probablement avec la montée des régimes végétariens et à base de plantes, et je pense que le houmous y contribue largement.

Si vous n'avez jamais essayé le houmous auparavant, ou n'avez pas essayé de le faire et que vous souhaitez commencer avec une recette de base que vous pouvez ajuster, alors celle-ci est excellente. Parce que les saveurs sont assez simples, cela fonctionne bien avec un large éventail d'accompagnements. Tous les ingrédients du yogourt doivent être mélangés, donc si vous avez envie de faire un peu de houmous sur un coup de tête, alors celui-ci est fait pour vous. Si vous vous sentez plus expérimental, vous pouvez essayer d'ajouter des herbes et des épices supplémentaires ici et là.

2. Houmous doux et piquant

Si la belle couleur orange vif de ce houmous sucré et acidulé ne vous donne pas envie de plonger, alors sa liste d'ingrédients le fera très certainement.

La pensée de la douceur provenant de la grenade avec la légère fumée provenant de la pâte de poivron rouge est céleste. J'aime l'idée de laisser des pois chiches hors du robot culinaire pour qu'ils puissent être ajoutés par la suite; cela signifierait qu'il y aurait un peu de texture supplémentaire au houmous et vous pourriez goûter les pois chiches eux-mêmes parmi les autres saveurs. Vous pouvez l'appliquer à n'importe quelle recette de houmous, il suffit d'enlever une cuillerée ou deux de pois chiches avant de mélanger, puis de les saupoudrer sur le dessus ou de les mélanger tout au long.

3. Houmous d'avocat

J'adore les avocats sur toast, dans les salades, le lot. L'avocat Hummus, cependant, est quelque chose que je dois encore essayer, mais je ne pense pas que je me tromperais en supposant qu'il sera délicieux.

Les avocats peuvent être crémeux et lisses, surtout lorsqu'ils sont mélangés, donc je peux imaginer qu'ils donneraient à ce houmous la plus belle texture. S'ils ne sont pas mélangés correctement, les pois chiches peuvent donner un houmous grumeleux, qui est tout aussi délicieux mais pas ma préférence personnelle, donc je pense que les avocats ici aideraient davantage à empêcher cela. L'idée de saupoudrer de flocons de piment sur le houmous est excellente si vous voulez ajouter un peu de chaleur.

4. Houmous aux carottes rôties au cumin

Rôtir les carottes les aide à dégager la plus belle saveur sucrée, et cela fonctionnerait incroyablement bien dans un houmous. Cette douceur sera parfaitement équilibrée par la saveur légèrement terreuse du houmous.

Ce houmous aux carottes rôties au cumin comporte quelques étapes de plus que le simple mélange de tous les ingrédients, car vous devez faire rôtir les carottes, mais cela vaut la peine d'obtenir toutes les saveurs agréables et fortes. Il y a beaucoup d'épices délicieuses ici, mais aucune n'est assez forte pour dominer les saveurs primaires de carotte et de cumin. En guise de remarque, ne vous laissez pas berner par les «haricots garbanzo» comme je l'étais, ce n'est en fait que le terme espagnol pour les pois chiches.

5. Hummus aux épinards et au citron

J'aime bien l'idée d'avoir une saveur d'agrumes au centre d'une recette de houmous, cela irait bien avec des salades ou d'autres plats de légumes crus.

Il n'y a que quelques ingrédients dans cette recette de Hummus au citron et aux épinards, ce qui signifie qu'ils sont incroyablement faciles à trouver et que cela ne vous prendra que quelques minutes. L'ail est un excellent ajout à cette recette, et sa légère douceur aidera à lier l'acidité du citron et l'amertume des épinards. J'aime que cette recette ne fasse pas trop de houmous, environ deux tasses car cela signifie que vous ne mangerez pas la même saveur pendant des semaines et que vous pourrez essayer d'autres nouvelles recettes.

6. Houmous de chou-fleur rôti

J'adore quand je recherche une recette spécifique et que je tombe sur une nouvelle façon de le faire, quelque chose de totalement différent de tous les autres exemples que je trouve. Ce houmous de chou-fleur rôti en est l'exemple parfait.

En voyant le titre pour la première fois, j'ai supposé qu'il s'agissait d'un houmous à base de pois chiches ordinaire avec du chou-fleur ajouté pour la saveur, mais en fait, le chou-fleur constitue la base du houmous lui-même. J'adore le chou-fleur, et le fait que cette recette n'implique pas trop d'autres saveurs avec elle n'est pas une mauvaise chose. Parce que le chou-fleur est rôti, il dégagera suffisamment de saveur délicieuse et n'a besoin d'être amélioré qu'avec quelques extras supplémentaires.

7. Smokey Chipotle Hummus

Le simple fait de penser à la combinaison des piments chipotle fumé et de l'ail rôti sucré dans cette recette me met l'eau à la bouche. La seule autre saveur qui entre est une touche de citron pour lui donner un peu de fraîcheur, mais sinon, l'accent est mis sur ce doux fumé.

Je pense que j'apprécierais ce houmous au chipotle fumé avec des croustilles de tortilla ou du pain naan comme le suggère la recette, en m'éloignant de mes bâtonnets de légumes crus habituels pour un peu de plaisir. Parce que la saveur de chipotle est déjà très appréciée, ce houmous serait parfait pour servir lors de fêtes ou de rassemblements, le fait qu'il soit incroyablement sain n'est qu'un bonus supplémentaire.

8. Houmous aux tomates séchées au soleil

Les tomates séchées au soleil me rappellent l'été, assis dans le jardin avec ma famille en dégustant des antipasti au soleil pendant que le barbecue cuit.

J'ai le sentiment que ce houmous aux tomates séchées capturerait ce moment pour moi, et j'aime toujours quand un aliment ou une odeur fait ça. Cette recette a une base de base; puis les tomates séchées au soleil ajoutent de la saveur. Il y a aussi la suggestion d'ajouter une petite touche de poivre de Cayenne qui je pense serait le moyen parfait de lui donner un peu de chaleur en arrière-plan.

9. Houmous à l'ail rôti

Je ne pense pas que je sortirais celui-ci pour un rendez-vous galant, mais n'importe quel autre soir, j'aimerais essayer ce houmous à l'ail rôti.

L'utilisation d'ail rôti dans certaines recettes plutôt que de toujours opter pour de l'ail ordinaire est quelque chose que je n'ai que récemment commencé à essayer, et je suis tellement content de l'avoir fait. Le processus rend l'ail attrayant pour tous les sens, lui donnant une délicieuse odeur, une texture lisse et un goût sucré. Il y a beaucoup d'ail dans cette recette, mais ne vous découragez pas, car l'ail rôti est beaucoup moins dur et fort, avec plus de saveur sucrée que l'ail ordinaire.

10. Restes de houmous de patate douce

Toute recette contenant le mot «restes» attirera immédiatement mon attention. Le gaspillage de nourriture est l'une de mes plus grandes aversions dans la vie, mais tous les aliments ne sont pas aussi bien réchauffés, donc j'aime avoir de délicieuses recettes de dégustation dans ma manche afin que je puisse cacher les restes dans des plats entièrement nouveaux.

Parce que vous utilisez des ingrédients précuits dans cet houmous aux patates douces restantes, vous n'avez pas à vous soucier de la cuisson des pommes de terre, ce qui ajoute au temps qu'il vous faut pour le faire. Les patates douces n'ont pas besoin de beaucoup de saveur ajoutée car elles emballent elles-mêmes un punch, et je peux imaginer que manger ce houmous avec des bâtonnets de légumes crus répondrait à une envie sucrée de la manière la plus saine possible.

11. Zucchini Hummus

Ce Zucchini Hummus saute complètement les pois chiches, ce qui, je dirais, en fait plutôt une trempette régulière, mais je vais croire le titre de la recette.

Comme l'indique la recette, la suppression des pois chiches de cette recette de houmous la rend beaucoup plus légère, ce qui signifie à mon avis que vous pouvez en manger plus sans vous sentir coupable. Je peux imaginer ce houmous au goût incroyablement frais avec les courgettes crues et le jus de citron, et la texture sera lisse et soyeuse avec l'ajout de ces avocats.

12. Hummus à la betterave et à la ricotta

Je ne pouvais pas m'empêcher d'être entièrement fasciné par la couleur rose vif de cette betterave et Ricotta Hummus quand je l'ai vu pour la première fois. La couleur est également entièrement naturelle, bien sûr, provenant des betteraves, donc il n'y a pas de colorants artificiels ajoutés méchants.

Les betteraves sont torréfiées avant d'être marquées dans cette recette, ce qui signifie qu'elles auront une belle texture lisse et une saveur sucrée. Cela permettra également de s'assurer que le houmous n'est pas trop liquide, ce qui ne serait pas agréable. Le fromage ricotta donnerait la légère touche parfaite de saveur fromagère et crémeuse dans cette recette, mais si vous voulez augmenter le niveau, il suggère même d'ajouter quelque chose de plus fort comme le fromage de chèvre.

13. Hummus à la courge musquée sucrée et salée

J'ai été incroyablement intrigué par le concept de houmous qui était à la fois sucré et salé, et à juste titre, les ingrédients de cette recette sont incroyablement intéressants. Il a également l'air joli avec la base orangée décorée de touches de rose, de blanc et de vert vif.

Je me souviens un peu du dîner de Thanksgiving lorsque j'imagine les saveurs qui se dégagent de ce houmous, comme la courge musquée rôtie et la cannelle. Cependant, il y a beaucoup plus de couches à ce houmous de courge musquée sucrée et salée, avec une touche de salinité provenant du fromage feta et la douceur provenant de l'éclatement des graines de grenade.

14. Houmous aux lentilles rouges

C'est une idée fascinante d'essayer de faire du houmous avec des lentilles rouges au lieu des pois chiches traditionnels, et je félicite celui qui a eu le courage de franchir le premier pas.

Bien sûr, les lentilles sont également incroyablement bonnes pour vous et une excellente source de fibres. Une fois cuits, ils ont également une texture similaire aux pois chiches, donc je peux imaginer que cela fonctionne bien. L'ébullition des lentilles ajoute une étape supplémentaire à la recette, mais ce n'est pas difficile. Mis à part ce changement principal à la recette, ce houmous aux lentilles rouges contient bon nombre des mêmes ingrédients de soutien, donc je serais intéressé de voir à quel point il a un goût différent.

15. Buffalo Hummus

En tant que grand fan de poulet Buffalo, je me vois aimer ce Buffalo Hummus, en fait, il devra probablement être arraché de mes mains indiscrètes avant de tout finir moi-même.

Il ressemble au mélange le plus délicieux de crémeux et savoureux tout en ayant un peu de chaleur qui le traverse. Les saveurs ne sont pas trop compliquées ou nouvelles, donc ce houmous serait parfait pour ceux qui recherchent le plaisir de la foule. En plus d'être utilisé comme trempette, je peux imaginer que cela ferait une excellente tartinade de base dans des sandwichs jumelés avec du poulet et de la salade.

16. Houmous micro-ondes

Ayant été un étudiant qui avait du mal à penser à des recettes rapides et faciles à préparer avant de retourner à la bibliothèque, je suis désespéré de partager cet houmous micro-ondes avec le monde.

Je ne savais pas trop comment me sentir quand je suis tombé sur cette recette, que je considère maintenant comme l'œuvre d'un génie, mais après l'avoir lue, tout a du sens. En chauffant les ingrédients, cela les aide à fusionner beaucoup plus qu'ils ne le feraient si vous les mélangiez immédiatement, ce qui signifie que les saveurs seront plus intenses. Je vais certainement saupoudrer de paprika fumé sur mon lot, rappelez-vous simplement que si vous faites cela, il faudra du temps pour refroidir avant de pouvoir rentrer.

17. Houmous aux poivrons rouges rôtis

Comme mentionné précédemment, c'est un houmous au poivron rouge rôti qui a suscité mon amour de la substance dans son ensemble, et c'est toujours celui que j'achète le plus souvent.

Cela dit, je n'ai jamais essayé de créer le mien, et je n'ai aucune excuse pour juger de sa simplicité. J'adore le fait que cette recette ait revampé les saveurs classiques en ajoutant des ingrédients tels que le piment jalapeño et le paprika, tous deux que j'aime déjà. Ma façon préférée de manger du houmous au poivron rouge est avec des bâtonnets de carotte comme une petite collation l'après-midi, et c'est l'un des moyens les plus efficaces que j'ai trouvé pour m'éloigner de la boîte à biscuits.

18. Hummus aux herbes citronnées

J'aime l'idée d'un houmous doux aux herbes, la plupart que j'ai trouvé ont tendance à être plus axées sur les épices que sur les vraies herbes vertes. Bien sûr, cela va bien avec les agrumes, et avec cette recette qui demande un citron entier, cela ne manque certainement pas.

Il est facile d'ajuster la texture de ce houmous aux herbes citronnées en fonction de vos préférences personnelles en ajoutant plus ou moins d'ingrédients liquides. L'introduction de cette recette comprend également quelques idées de ce qu'il faut faire avec le houmous, dont certains que je n'avais pas pensé essayer auparavant comme le manger avec des œufs ou l'éclaircir pour créer une vinaigrette au goût différent.

19. Houmous épicé

J'aime un peu d'épices, surtout quand il se situe à un juste milieu entre subtil et brûlant de la gorge, ce qui ressemble à ce Hummus épicé.

L'épice ici provient uniquement de l'ajout de poudre de chili, ce qui signifie que vous pouvez rapidement ajuster la quantité que vous mettez si vous préférez plus ou moins de chaleur. Une autre grande chose à ce sujet est qu'il semble incroyablement lisse, probablement en raison de l'équilibre entre les ingrédients secs et humides. J'adore le look des enveloppements de houmous épicés qui sont présentés dans cette recette, et je vais essayer cela comme une option de déjeuner sain.

20. Houmous thaï à la noix de coco et au curry

Mes yeux se sont complètement éclairés dès que j'ai repéré cet houmous thaï à la noix de coco et au curry. J'aime tout avec des saveurs d'inspiration asiatique, et si c'était dans le magasin entre autres houmous, ce serait celui que j'atteindrais automatiquement. Comme je ne l'ai pas encore vu sur les étagères, je vais devoir le faire moi-même, ce qui ne me déçoit pas car il aura meilleur goût de cette façon de toute façon.

Ce houmous a tous les ingrédients classiques que vous attendez d'un curry tropical thaïlandais, y compris la pâte de curry rouge, le lait de coco et le citron vert. Même la simple pensée de cela me ramène à mes voyages à travers l'Asie, et tout ce qui m'aide à revivre ces souvenirs devient instantané.

21. citrouille houmous

Tous les légumes-racines donnent aux recettes une sensation saine et copieuse, et je pense que ce serait le cas avec ce houmous à la citrouille. Il aura une douceur subtile, rien de trop accablant.

Vous pouvez faire votre propre purée de citrouille à utiliser dans cette recette, mais si vous n'avez pas le temps ou si vous n'en avez pas envie, ne vous sentez pas mal en l'achetant en magasin. Il s'agit d'une méthode en une étape, mélangez simplement tous les ingrédients délicieux et profitez-en. J'aime l'idée de mettre des pepitas sur le houmous pour un peu de croquant.

22. Houmous à la menthe et aux pois

Ce Hummus à la menthe et aux pois est un autre excellent exemple de quelqu'un qui pousse le bateau et essaie quelque chose d'un peu différent, et c'est quelque chose que j'aime encourager et intégrer.

Je n'ai pas toujours été le plus grand fan de pois, mais j'ai récemment commencé à les rencontrer. L'un des plats qui m'a fait faire était en fait une soupe aux pois et à la menthe qui a été servie par un ami et j'en suis instantanément tombé amoureux, alors j'espère que ce houmous a les mêmes résultats. Il y a si peu d'ingrédients impliqués dans cette recette qu'elle serait incroyablement rentable, et bien sûr sur le côté supérieur de l'échelle des collations saines.

23. Houmous aux légumes rôtis au miel de Manuka

Les légumes grillés au miel de toutes sortes sont quelques-uns de mes accompagnements préférés à n'importe quel plat. Beaucoup de gens les associent aux mois les plus froids, mais quand on y pense, la douceur donnée aux légumes par le miel les rend également parfaits pour l'été.

Tous les fans non-tahini adoreront cet houmous de légumes au miel de Manuka car c'est l'une des seules recettes que j'ai rencontrées qui ne l'inclut pas. La texture de ce houmous semble lisse et soyeuse, et j'ai hâte de goûter la délicieuse combinaison des légumes rôtis au miel doux et du paprika fumé chaud.

24. Jalapeno Cheddar Hummus

Maintenant, cela semble être la chose parfaite à servir lors d'une fête ou d'un dîner, comme un petit quelque chose à grignoter pendant que vos invités se mêlent.

Je ne peux pas avoir assez de fromage dans mon alimentation, et bien que ce ne soit pas le plus aventureux, vous ne pouvez pas battre un peu de cheddar. Les saveurs et les ingrédients de cet houmous Jalapeño Cheddar sont quelque chose d'un peu différent, ce qui est une bonne chose à mon avis. J'adore servir quelque chose que les gens pensent savoir, puis leur donner une petite surprise. Cette recette comprend un poivre, il ne devrait donc pas être trop fougueux, mais n'hésitez pas à l'ajuster si vous êtes particulièrement sensible aux épices.

25. Olive Hummus

Les olives descendent toujours bien dans ma famille, et nous en aurons souvent un petit bol à grignoter pendant que nous attendons que le dîner soit prêt.

Je ne pense pas avoir déjà vu Olive Hummus auparavant, mais je ne sais pas pourquoi parce que maintenant que j'y pense, ils dégagent une saveur forte et ont une texture assez parfaite pour cela. Comme indiqué dans l'exemple, vous pouvez ajouter quelques olives hachées sur le houmous à la fois comme décoration et texture savoureuse. Encore une fois, il s'agit d'une méthode en une seule étape, donc il n'y a aucune excuse pour vous éviter de vous lancer.

26. Pizza Hummus

Il faut toute ma volonté pour ne pas rentrer chez moi dans ma cuisine et faire les choses correctement cette seconde. Mon plaisir coupable de pizza et mon plaisir moins coupable de houmous se sont réunis pour créer quelque chose de sensationnel.

Toutes vos saveurs de pizza classiques préférées sont dans ce Pizza Hummus, de la purée de tomate pour imiter la base au basilic et à l'origan pour vous donner la même saveur aux herbes. Étant sans huile, c'est un moyen idéal pour profiter de cette expérience de pizza, car la pizza est une expérience entière en soi, aussi souvent que vous le souhaitez. Je pense que ce serait aussi un excellent moyen de vendre du houmous aux enfants si le vôtre n'avait pas été trop passionné auparavant.

27. Lime Cilantro Hummus

Ce houmous à la coriandre et à la lime n'est pas trop loin d'une recette classique, donc si vous voulez prendre votre temps pour changer les choses, alors c'est un bon choix. Il utilise du jus de citron vert au lieu du citron, que la plupart des autres recettes utilisent, de sorte que la saveur de base serait légèrement différente.

J'aime le fait que cette recette utilise de vraies feuilles de coriandre parce que beaucoup d'autres méthodes que j'ai rencontrées qui incorporent des herbes utilisent des versions séchées. La saveur sera ainsi beaucoup plus fraîche. Parce que les saveurs de ce houmous ne sont pas trop intenses ou extérieures, il ira bien avec tout accompagnement que vous choisirez pour en profiter.

28. Houmous de patate douce au cari

Il n'y a qu'une cuillère à café de poudre de curry dans cette recette que j'aime beaucoup. J'adore la saveur que la poudre de curry ajoute à un plat, mais seulement quand c'est un soupçon subtil, pas quand elle domine tout le reste. J'adore quand les recettes de houmous leur suggèrent des garnitures; il ajoute juste un tout nouveau niveau de texture et de goût.

J'ai déjà apprécié beaucoup de curry de patates douces, et c'est ce qui m'a initialement attiré vers cette recette. La combinaison du curry chaud et de la douceur des pommes de terre rendrait ce houmous de patate douce au curry délicieusement copieux, et je peux imaginer qu'il serait délicieux sur du pain grillé comme une petite collation tout au long de la journée.

29. Houmous aux haricots noirs

Avec ma sœur qui a récemment choisi de devenir végétarienne, j'ai trouvé beaucoup plus de haricots noirs dans mon alimentation qu'auparavant. En les essayant pour la première fois, j'étais sceptique, mais ensuite agréablement surpris par leur remplissage, et un excellent substitut de viande.

L'utilisation des haricots au lieu des pois chiches dans cette recette de houmous aux haricots noirs le rendrait plus copieux, je pense, parfait pour les déjeuners ou même les petits déjeuners. Bien qu'ils ne soient pas trop compliqués pour comprendre comment se faire soi-même, j'aime que cette recette comprenne également une méthode pour les lanières de tortilla au four, vous pouvez donc les faire si vous avez du mal à penser à quelque chose à manger avec votre nouveau houmous.

30. Houmous d'aubergines grillées fumées

Le caractère fumé de cet houmous d'aubergine rôti fumé provient du paprika fumé, qui est probablement mon épice préférée de tous les temps pour cuisiner. Je n'ai pas encore trouvé un plat qui ne soit pas amélioré par une pincée de paprika fumé, et je pense qu'il ajoute une dimension supplémentaire à ce houmous.

Il y a un peu plus de préparation dans cette recette de houmous que dans la plupart des autres, mais cela ne me dérange pas que lorsque le résultat en vaut la peine, et les étapes supplémentaires ici contribueront probablement positivement aux saveurs finales. Avec les garnitures supplémentaires suggérées ici, ce houmous est un repas sain et copieux en soi, et pas un repas auquel j'imagine que tout le monde pourrait s'opposer.

31. Houmous au beurre d'arachide

Le beurre d'arachide est un favori évident du ménage, il est donc toujours pratique de pouvoir l'incorporer dans autant de recettes saines que possible. Je vous garantis que cela rendra vos enfants plus susceptibles de tout louper.

Cette recette de Hummus au beurre d'arachide fait un grand lot qui est parfait pour se divertir ou pour économiser, et vous pouvez tout aussi facilement diviser par deux la moitié des ingrédients si vous souhaitez faire une portion plus petite. L'ajout de yogourt grec aidera à lisser ce houmous malgré les ingrédients plus épais. Cela étant dit, j'aime l'idée d'avoir des morceaux d'arachide sur le dessus ou tout au long de ce houmous pour ajouter une saveur et une texture supplémentaires.

32. Hummus aux champignons

Je ne suis pas fan de la texture des champignons, mais j'aime la saveur, donc je m'excite toujours quand je trouve une nouvelle recette qui peut me l'offrir. Si vous n'aimez pas les champignons, considérez que votre problème pourrait être le même que le mien, essayez quelque chose comme ce houmous aux champignons dans lequel les champignons sont mélangés.

La torréfaction des champignons aidera à libérer cette belle saveur terreuse que nous connaissons et aimons tous, et les rendra plus doux pour le mélange, contribuant à donner au houmous une texture crémeuse. Il y a une touche de citron ici pour lui donner une petite touche de fraîcheur piquante, sinon, tout tourne autour de ces champignons.

33. Houmous de panais rôtis glacés à l'érable

Les panais rôtis sont l'une des seules choses qui pourraient me faire regretter les mois d'été, car je sais qu'ils recommenceront à fréquenter les dîners du dimanche. Faites-les glacer à l'érable, et je suis vendu.

Je serais tenté d'ajouter une touche d'huile d'olive ou même juste un peu d'eau dans cette recette de panais glacé à l'érable, car elle semble un peu plus sèche que je ne le ferais habituellement. C'est purement ma préférence cependant, et je ne suis pas sûr que ce serait nécessaire car je n'ai pas encore essayé de le faire. Je suis intrigué par l'ajout de l'orange, la douce saveur d'agrumes qu'elle apporterait serait quelque chose de très différent.

34. Jalapeno Apricot Lentil Hummus

Jalapeno Apricot Lentil Hummus. Est-ce que chaque mot ne vous rend pas si curieux de l'essayer? Aucune de ces choses n'est un ingrédient d'un houmous classique, donc cela ne pourrait vraiment pas être plus éloigné, mais c'est ce que j'aime à ce sujet.

J'aime toutes ces choses séparément mais je n'en ai jamais essayé ensemble. Ils fournissent tous les différents éléments du spectre de saveurs, les épices des jalapeños, la douceur des abricots et le terreux des lentilles. Il y a aussi des ingrédients encore plus excitants et délicieux, comme l'ail, le cumin et le poivron rouge rôti. Il n'y a rien d'autre que je puisse dire jusqu'à ce que j'aie essayé et testé ce que j'imagine être tout à fait la sensation de saveur.

35. Hummus déesse verte

Je ne sais pas si c'est juste moi, mais j'ai tendance à graviter vers les choses vertes, que ce soit les smoothies ou les soupes, dans l'espoir qu'elles seront bonnes pour moi car elles ont l'air de le faire.

Mes hypothèses ont porté leurs fruits avec ce Hummus Green Goddess qui est absolument plein d'ingrédients sains et délicieux. Il y a beaucoup d'herbes feuillues là-dedans, mais cela n'a pas fait du houmous lui-même une texture peu attrayante, au lieu de cela, il semble crémeux et lisse. Pour être plus sain, vous pouvez creuser avec des bâtonnets de légumes ou opter pour des croustilles de tortilla ou des pains fins.

Conclusion des recettes de houmous

Avoir du houmous dans le réfrigérateur est déjà dangereux pour mes habitudes de grignotage, et cela ne fera qu'empirer maintenant que j'ai découvert toutes ces délicieuses nouvelles recettes. Pour être juste, il y a des choses bien pires que je pourrais grignoter, donc les bâtonnets de légumes et le houmous ne sont pas un problème.

Si je devais choisir mes meilleurs dans cette liste épique, parmi laquelle je pourrais en choisir plusieurs, je ne pouvais pas manquer cet houmous thaï à la noix de coco et au curry. Les saveurs asiatiques sont mes préférées et ne ressemblent à aucun houmous que j'ai vu ou essayé auparavant. Je suis également très intrigué pour essayer le houmous de chou-fleur rôti, car je veux voir comment il se compare à un pois chiche ordinaire.

Quelle est votre chose préférée à manger avec du houmous? Avez-vous déjà essayé des saveurs étranges ou inhabituelles? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous!