31 recettes de lapin délicieuses et faciles à essayer

Avez-vous déjà mangé du lapin? Eh bien, histoire drôle, je n'en ai jamais eu jusqu'à ce que je commence à élever des lapins.

Ils prennent si peu de place et nous avions besoin d'une petite source de viande sur notre propriété. Alors, quand mon mari a ramené à la maison nos premiers lapins de viande, je ne savais pas vraiment dans quoi j'étais. Ensuite, nous avons massacré notre premier set et je les ai préparés.

Ce n'était pas bon du tout.

Mais j'ai appris quelques trucs depuis.

C'est pourquoi je voulais compiler des recettes de lapin de partout sur Internet pour vous donner quelques idées sur la meilleure façon de préparer et d'utiliser votre source de viande de lapin.

1. Recettes de lapin rôti en pot

Cette recette contient des champignons, du bacon et du lapin. Vous avez encore l'eau à la bouche? Parce que le mien était dès le départ.

Donc, si vous souhaitez faire frire votre viande de lapin et la combiner avec d'autres délicieux ingrédients, vous devriez certainement essayer cette recette.

2. Ragoût de lapin au vin rouge

Si vous êtes un fan de viande dans une sauce au vin, vous voudrez probablement donner une chance à cette recette. Il contient de nombreux ingrédients différents, mais ils sont tous naturels et devraient donc être assez faciles à localiser.

Cependant, si vous n'êtes pas un fan de vin rouge, vous pouvez éventuellement remplacer le jus de raisin ordinaire et voir si vous aimez mieux le goût.

3. Recettes de lapin farci

J'adore la farce! Sérieusement, c'est gênant à quel point j'aime les farces. Si vous êtes dans le même bateau, vous voudrez probablement essayer cette recette.

Donc, vous rembourrez essentiellement deux lapins de la même manière que vous farcissez une dinde à Thanksgiving. Ensuite, vous le faites cuire jusqu'à ce qu'il soit fait.

4. Lapin en sauce moutarde

Je vais être honnête, je suis une simple paysanne qui ne fait généralement pas beaucoup de «sauces». La sauce la plus raffinée que nous ayons dans ma maison est la sauce. Mes enfants pensent que je suis snazzy quand nous avons de la sauce brune au lieu du blanc.

Cependant, je vais devoir essayer cette recette car elle semble si délicieuse. Donc, même si vous n'êtes pas un «cuisinier élégant», vous voudrez peut-être envisager d'essayer cette recette de lapin.

5. Lapin grillé et mariné

La première fois que j'ai mangé du lapin, nous l'avons grillé. Pourtant, nous ne l'avons pas fait correctement apparemment parce que c'était loin d'être délicieux.

Cependant, après avoir suivi des recettes de lapin comme celle-ci, nous avons eu beaucoup plus de chance de griller de la viande de lapin depuis. Donc, si vous souhaitez essayer le lapin grillé, assurez-vous de suivre une recette comme celle-ci avant de vous lancer.

6. Lapin et boulettes

Cette recette a l'air si appétissante. Si vous êtes un fan de poulet et de boulettes, vous devez l'essayer avec du lapin.

Qui sait? Vous finirez peut-être par préférer ce remake classique au plat traditionnel. Vous ne saurez jamais jusqu'à ce que vous l'essayiez.

7. Tarte au lapin braisé

Je suis un grand fan de la tarte au poulet. Si vous aimez aussi la tarte au poulet, vous voudrez peut-être essayer cette recette de tarte au lapin braisée.

Cette recette semble donc assez basique. Les ingrédients sont tous de base et quelque chose que vous devriez pouvoir acheter dans n'importe quelle épicerie locale si vous ne les cultivez pas.

8. Kentucky Fried Rabbit

J'ai une confession secrète. Je n'aime pas manger dehors. Il y a juste très peu de nourriture pour l'argent que je ne pense pas pouvoir mieux réparer à la maison.

Cependant, si je veux manger du poulet frit à l'extérieur de la maison, je préfère en fait le KFC. Alors, naturellement, mes oreilles se sont redressées lorsque j'ai vu cette recette. Je peux maintenant transformer mon lapin d'élevage en un plat que mes papilles adorent.

9. Saucisse de lapin

Pile de saucisses cuites.

Avez-vous dû acheter des saucisses récemment? Je n'en ai pas acheté depuis longtemps. Vous pouvez donc imaginer mon choc quand j'ai vu à quel point il était devenu élevé pendant la période où je ne l'ai pas acheté.

Naturellement, dès que j'ai vu que je pouvais faire le mien à partir de mon lapin d'élevage, je suis devenu un peu étourdi. J'adore quand je peux créer des articles que nous aimons manger en famille à la maison et que nous n'avons pas à payer un prix d'achat supérieur pour cela.

10. Farm Fresh Fried Rabbit Recipes

Si vous aimez le poulet frit, vous adorerez probablement cette recette. Encore une fois, c'est un jeu sur les recettes de lapin préférées.

Cependant, ils ajoutent une petite touche à la recette en remplaçant le poulet par du lapin. Naturellement, cela pourrait être un moyen moins coûteux de manger une friandise frite préférée.

11. Lapin braisé dans une bière belge

Êtes-vous un fan de bière? Eh bien, si oui, alors vous apprécierez probablement vraiment cette recette. Même si vous n'êtes pas un fan de la bière belge, vous pourriez toujours l'aimer même si vous avez échangé le liquide que vous avez utilisé dans la recette.

De plus, au-delà de la bière, tous les ingrédients sont assez basiques. Vous les avez donc probablement déjà sur votre étagère.

12. Lapin rôti lentement au four solaire

Avez-vous déjà utilisé un four solaire? Eh bien, si vous en avez un que vous utilisez régulièrement, cette recette vous conviendra parfaitement.

Cependant, si vous n'avez pas de four solaire, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez également préparer ce délicieux lapin mariné dans un four ordinaire.

13. Recettes de lapin sauvage frit croustillant

Peut-être que vous aimez l'idée de manger du lapin, mais vous préférez les chasser plutôt que de les élever vous-même. Il n'y a rien de mal à cela. Mon arrière-grand-père a également préféré cette méthode.

Donc, si c'est votre cas, alors cette recette serait très probablement un jeu d'enfant. La raison en est qu'il convient aux vers de gibier sauvage élevés à la ferme.

14. Ragoût de lapin

Le ragoût de lapin semble être la première chose qui vient à l'esprit de la plupart des gens lorsque je mentionne que nous élevons des lapins de viande.

Et après avoir vu cette recette, je peux comprendre pourquoi. Ce plat riche et crémeux serait l'aliment réconfortant parfait par temps froid ou pluvieux.

15. Lapin grillé dans une marinade épicée

Aimes-tu la nourriture épicée? Nous faisons autour de ma maison. Si ça n'a pas du piment, mes gars ne sont pas contents.

Donc, si votre palette est similaire, vous voudrez probablement essayer cette recette car le lapin est mariné dans un mélange épicé.

16. Delicious BBQ Grilled Rabbit Recipes

Le titre de cette recette en dit long. Comme je l'ai déjà mentionné, mon premier essai de grillade de lapin était tout sauf une catastrophe.

Donc, prétendre que vous avez un délicieux lapin grillé n'est pas une mince affaire. Puisqu'ils se sentent confiants dans leur recette, cela vaut vraiment la peine d'essayer.

17. Saucisse de lapin

Ceci est une autre recette de saucisse de lapin. Cette fois, le lapin est laissé en galettes au lieu d'être formé de liens.

Donc, si vous aimez une bonne galette de saucisse, alors vous voudrez donner une chance à cette recette. Surtout si vous pouvez élever la viande pour gagner beaucoup moins d'argent que l'élevage d'un porc.

18. Lapin mariné grillé au citron et au romarin

Cela ressemble à une recette qui dansera sur toute votre palette. Il commence par faire mariner le lapin. Ensuite, vous obtiendrez une belle saveur fumée du gril.

Enfin, le citron et le romarin apparaîtront et donneront un goût très aromatique au plat. Donc, si cela vous semble un paradis des palettes, alors vous voudrez essayer ce plat.

19. Ragoût de lapin allemand

Le ragoût de lapin auquel vous pouvez être habitué est généralement cuit avec différents légumes et forme un bouillon plus foncé.

Cependant, le ragoût de lapin allemand est un peu différent. Ce ragoût est un peu plus crémeux car ils utilisent une base de crème sure ainsi que quelques autres ingrédients supplémentaires qui ne sont pas aussi courants dans la version américaine du ragoût de lapin.

20. Rabbit Gumbo

Dès que j'ai vu cette recette, ma bouche a commencé à arroser. Nous sommes de grands gumbo autour de notre maison. Le lapin est une viande plus douce comme le poulet.

Ainsi, les légumes, les épices et les saucisses aident vraiment à pimenter ce plat et à lui donner vie. Encore une fois, si vous aimez un plat plus épicé, vous aimerez probablement celui-ci.

21. Lapin au curry

C'est une autre recette qui vous mettra l'eau à la bouche dès que vous la regarderez. Si vous êtes un fan de curry, vous voudrez probablement donner un coup de œil à cette recette.

Il semble donc assez facile à préparer et utilise principalement des ingrédients de base que la plupart des gens auraient sous la main dans leur garde-manger.

22. Bacon de côté de lapin ou saccadé

Mes enfants et mon mari adorent le bacon et la viande séchée. Nous le faisons beaucoup à partir de cerfs. Alors, quand j'ai réalisé que je pouvais prendre notre lapin et fournir un deuxième type de bacon ou de viande séchée, je suis devenu vraiment excité.

Donc, la recette est en fait très simple et plutôt économe (ce qui est rare pour le saccadé maison). De plus, le tutoriel comprend une bonne quantité d'images pour vous aider tout au long du processus.

23. Recettes de lapin braisé

J'adore cette recette. Non seulement il semble simple, frais et n'utilise aucun ingrédient mural (à mon avis.)

Mais il vous apprend également à faire de délicieux bouillons de lapin. Je l'ai fait dans le passé et j'adore le stock de lapin. Donc, toute recette qui m'apprend à faire plus d'une chose à la fois, je suis fan!

24. Recettes de lapin orange

Aimez-vous le poulet à l'orange? Notre famille mange une variété de saveurs. Le poulet à l'orange croise régulièrement notre table.

Donc, quand j'ai trouvé cette recette de lapin orange, j'étais ravi parce que même si nous élevons des poulets, le lapin est juste une source de viande plus rapide, ce qui signifie que j'en ai généralement plus disponible.

25. Lapin sauvage et raviolis à la mode du Sud

Ceci est une autre recette qui est apparemment bonne pour utiliser le lapin sauvage. Encore une fois, généralement la seule différence entre le lapin d'élevage et le lapin sauvage est que le lapin sauvage a une saveur gamier.

De plus, cela nécessite généralement plus d'entre eux par recette, car ils ne sont évidemment pas aussi gros car ils vivent strictement de la recherche de nourriture. Donc, si vous cherchez une délicieuse recette pour utiliser n'importe quel type de lapin, jetez un coup d'œil à celui-ci.

26. Lapin Cacciatore

Vous n'êtes pas familier avec la cuisine? Ensuite, vous voudrez peut-être arrêter votre aventure de cuisine de lapin ici. La raison en est que cette recette ne nécessite que quelques ingrédients de base et ne comporte que trois étapes pour terminer le plat entier.

Alors ne vous laissez pas intimider par la cuisson du lapin. Commencez avec une recette simple (comme celle-ci) pour gagner en confiance dans vos compétences culinaires.

27. Pépites de lapin frit du sud

Avez-vous des gens dans votre vie qui hésitent un peu à manger du lapin? Ou peut-être des enfants qui sont plutôt difficiles?

Eh bien, si l'un de ces éléments est vrai pour vous, vous voudrez peut-être commencer par cette recette. Il vous montre comment faire frire le lapin d'une manière très similaire aux nuggets de poulet.

28. Lapin à la ligurienne

Il s'agit d'une recette italienne qui ne serait probablement utilisée que lors d'occasions spéciales. Je dis cela parce que la recette elle-même prétend que c'est un plat difficile à faire et que c'est un peu cher à faire aussi.

Mais je pense qu'il est bon d'avoir de délicieux repas comme celui-ci dans votre poche arrière pour des fêtes et des célébrations spéciales.

29. Grandma Braised Rabbit Recipes

Ce plat est un peu différent des autres recettes de lapin braisé que j'ai déjà mentionnées. La raison en est qu'ils affirment qu'il y a une fusée éclairante à la Nouvelle-Orléans.

Donc, si vous aimez la cuisine cajun, alors votre recette de lapin serait probablement plus appréciée si elle emballait ce cajun avec elle.

30. Raviolis de lapin braisés

Ma famille adore les raviolis. Alors, quand je suis tombé sur cette recette de raviolis maison farcis de lapin braisé, j'ai dû la partager avec vous. Je pensais que quiconque aimait les pâtes ou avait des enfants qui aimaient les pâtes voudraient probablement l'essayer.

Ils ajoutent donc à la saveur des raviolis en ajoutant un jus et des échalotes caramélisées. Cela semble divin!

31. Rabbit Stifado

Si vous n'êtes pas familier avec un stifado, c'est un ragoût grec. Nous avons couvert la version américaine du ragoût de lapin. Ensuite, nous avons couvert la version allemande du ragoût de lapin.

Maintenant, nous sommes sur la version grecque du ragoût de lapin. La recette apparaît très simple mais aussi très délicieuse.

Donc, pour ceux d'entre vous qui envisagez d'élever des lapins de viande mais qui ne savaient pas vraiment ce que vous en feriez, j'espère que ces 31 recettes de lapin vous ont maintenant inspiré dans vos efforts culinaires.