30 grandes recettes de crêpes pour conquérir votre dent sucrée ou salée

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Les crêpes sont toujours l'une des premières choses que j'enseigne à mes élèves du concours culinaire.

La raison pour laquelle j'ai choisi cette recette est que nous allons chaque année à un concours où ils doivent trouver quelque chose à la volée.

Avoir une excellente recette de crêpe dans le fond de leur esprit leur permettra de comprendre quelque chose en utilisant cette base s'ils en ont besoin.

Les crêpes peuvent être salées ou sucrées, alors j'ai pensé que je vous donnerais quelques recettes pour vous aider à démarrer.

Great Crepe Recipes

1. Crêpe de base

Cette recette de base vous permettra de commencer à faire des crêpes. Pour la plupart, cette recette ne change pas. Ce qui change, c'est le remplissage à l'intérieur des crêpes.

Si vous ne savez pas ce que sont les crêpes, je dis généralement aux gens qu'elles sont comme une crêpe fine et égocentrique.

Généralement, une fois qu'ils sont faits, vous les enroulez avec quelque chose à l'intérieur, puis arrosez quelque chose par-dessus.

Pour l'histoire des crêpes et une recette de base, rendez-vous sur Philosokitchen.

Crêpes salées

Les crêpes salées ou quelque chose qui contient généralement de la viande ou au moins quelque chose d'un peu plus copieux et moins sucré qu'une crêpe sucrée.

Naturellement, je voudrais remplir le mien avec des saucisses ou du bacon et du fromage. Cependant, après avoir vu certaines des idées que je suis sur le point de vous donner, j'avais hâte d'essayer de nouvelles recettes.

2. Oeufs Benedict Crêpe

Eggs Benedict est l'une de mes recettes préférées pour le petit-déjeuner si je recherche quelque chose d'un peu plus copieux et du "mauvais côté" de la nourriture du petit-déjeuner, étant donné qu'elle n'est pas aussi saine que les autres options.

Parfois, ça fait du bien d'être mauvais!

Une de mes choses préférées à propos des œufs Benedict est la sauce hollandaise. Il est si riche et crémeux et parfait sous le muffin anglais.

L'auteur substitue le muffin anglais dans les recettes traditionnelles aux crêpes. J'apprécie la portion de pain du plat mais j'ai hâte d'essayer la recette créée par un délice innocent.

3. Crêpes Monte Cristo

Les Montecristo sont généralement faits avec du pain grillé français et fournissent un peu de sucré et un peu de salé.

Si vous cherchez quelque chose au milieu, ce serait celui à choisir.

Rendez-vous au goût et dites au blog de le voir par vous-même.

4. Crêpes salées aux épinards, à la ricotta et au bacon

C'est probablement la recette de crêpe que j'ai le plus hâte d'essayer. La raison en est que j'apprécie le bacon à l'intérieur de ma crêpe et j'adore aussi les épinards et la ricotta.

Si vous n'avez jamais mangé de ricotta, je le recommande vivement. Je mange habituellement le fromage avec un peu de sucre et je l'ajoute à ma crêpe sucrée.

Je pense que je vais mélanger un peu et essayer la recette qui a été créée par Analon.

5. Tomate, basilic et fromage de chèvre

Je pense que la différence dans celui-ci est qu'il ferait un bon repas pour le déjeuner au lieu d'un petit déjeuner.

Si vous ne croyez pas aux limites du petit-déjeuner qui doivent être des plats de style petit-déjeuner, alors cela devrait être une recette incontournable pour votre livre de cuisine.

J'utiliserais certainement des tomates fraîches du jardin et du fromage de chèvre que vous avez achetés au marché fermier ou peut-être même vos propres chèvres.

Rendez-vous chez Naturally Ella pour voir cette recette sans gluten.

6. Crêpes à l'aneth et saumon fumé

C'est là que la créativité entre en jeu.

Chaque année depuis deux ans lors de la compétition à laquelle nous participons, les fruits de mer étaient l'un des ingrédients. Par conséquent, ce serait une excellente recette à essayer. Sachant cela, la recette de crêpe au saumon à l'aneth est importante pour moi car elle peut aider mes élèves à se préparer au concours.

J'adore la façon dont ils ont décoré et empilé les crê pes pliés. Combinez cela avec l'aneth dans les crêpes et Sweet & Savory par Shinee remporte le prix de placage pour cette section!

Sans oublier que cela semble délicieux.

7. Crêpes au poulet, aux champignons et au pesto

Je suis le seul dans ma maison qui aime les champignons, c'est donc celui que nous n'utiliserions pas beaucoup là où j'habite.

Cela étant dit, si je les avais dans ma cuisine culinaire, je ferais cette recette en un clin d'œil car chacun de mes élèves culinaires aime les champignons.

Je pense que ça irait bien car ça me rappelle une omelette.

Vérifiez par vous-même Cherry on my Sundae.

8. Crêpes aux poires, à la dinde et au brie

Cette recette de crêpe me fait penser à l'automne.

Pour être honnête, tout ce que fait Williams-Sonoma est quelque chose que je vais adorer parce que les recettes sont délicieuses.

Je dis cela parce que tous ceux que j'ai jamais créés sont sortis parfaitement et m'ont donné l'eau à la bouche juste en y pensant.

9. Crêpes au crabe et aux crevettes

Une autre recette qui me fait baver est cette crêpe de crabe et de crevettes.

La sauce me rappelle presque une sauce de type fettuccine Alfredo. Verser cela sur quelque chose qui me fait penser à des étés chauds et côtiers me rend heureux.

Pour obtenir la recette complète, rendez-vous au LA Times.

10. Saucisse et crêpes aux pommes

Cette recette de concoctions de cuisine serait délicieuse à l'automne.

Le goût des pommes et des saucisses assemblées enveloppées d'une fine crêpe et arrosées de sauce est parfait. Vous pouvez faire une sauce savoureuse ou même du sirop d'érable, selon votre humeur.

Cela dit, cela pourrait être bon pour congeler les crêpes, congeler la garniture et simplement manger quand vous en avez envie. En France, ce n'est pas inhabituel.

11. Enchiladas au taco avec crêpes à la semoule de maïs

Mel's Kitchen Café a créé ce mélange unique de plats de style mexicain et français en ajoutant la semoule de maïs dans la recette de crêpe, puis en transformant l'intérieur en une enchilada à tacos.

Étant donné que je vis au Texas, je pense que celui-ci ira très bien pour une recette de brunch, surtout lorsque vous ajoutez un Bloody Mary!

12. Crêpes de crabe Rangoon

Cette recette semble délicieuse et sera quelque chose que je mangerais pour le déjeuner. Ou peut-être même un brunch, je ne suis pas sûr.

Mes filles sont tombées amoureuses du rangoon de crabe la première fois que je l'ai fait à la maison. Changer la pâte à wonton et mettre une crêpe est une excellente idée pour une touche de petit-déjeuner sur ce classique.

Une grande chose à propos de la rédaction de cet article est que j'ai l'impression d'élargir mes idées sur la façon de faire des crêpes.

J'attribue cela en partie à builicious.

13. Crêpes manicotti

Voici une autre recette de petit-déjeuner unique. Je l'appellerais brunch.

Le manicotti est généralement du fromage ricotta farci dans des coquilles, mais pour celui-ci, ils ont sorti les coquilles et utilisé des œufs.

Si vous aviez une personne qui préférait les aliments sans gluten, vous pourriez les transformer en crêpes sans gluten et en faire pour la personne afin qu'elle ne manque pas un bon plat.

Pour voir la recette complète, visitez les épices à la cannelle et tout ce qui est bien.

14. Crêpes Ensenada

Je décrirais cette recette comme une crêpe farcie au jambon et au fromage. En plus, il y a plus de fromage et d'herbes.

Le nom lui-même suggère qu'il s'agit probablement d'un plat de style mexicain.

Quoi qu'il en soit, cela ressemble à un sandwich et me fait baver pour le brunch. Vous sentez-vous de la même façon?

Rendez-vous ensuite à Real Mom Kitchen.

15. Crêpes au poulet au cari

J'ai choisi cette recette car elle utilise de la poudre de curry et je viens de terminer un livre intitulé Eight Flavours.

Dans ce livre, la poudre de curry était l'une des huit saveurs que les Américains utilisent le plus souvent et pourtant ne reçoit aucun amour de la majorité des gens.

C'est ma façon d'envoyer mon amour au curry à travers une délicieuse recette de crêpe.

La recette se retrouve sur fine cuisine.

Crêpes sucrées

Les crêpes sucrées sont ce que je pense chaque fois que je pense à ce type de petit-déjeuner américain.

Généralement, nous les remplissons de garnitures de fruits et de fromage à la crème.

Cette fois, nous allons voir quelque chose d'un peu différent. J'espère que tu apprécies!

16. Crêpes sauce aux myrtilles avec crème fouettée au miel

Les baies sont de loin mon type de fruit préféré. Naturellement, cette recette semble délicieuse.

La crème fouettée est si facile à préparer en fouettant simplement la crème à fouetter que vous achetez au magasin. Ce n'est pas la seule façon de faire de la crème fouettée. Vous pouvez également:

  • Utilisez votre mélangeur KitchenAid. Avec l'accessoire fouet, battez la crème et le sucre sur dix jusqu'à ce qu'il montre le design de l'accessoire. Soyez prudent avec celui-ci, assurez-vous de le regarder car si vous vous éloignez et qu'il dure trop longtemps, vous aurez du beurre!
  • Ma méthode préférée est d'utiliser ma boîte de crème fouettée (similaire à Starbucks) et de laisser le nitreux faire le travail. Je n'ai jamais eu de mauvais lot!

Ajouter du miel à la crème fouettée semble délicieux, surtout avec les bleuets. Vous pouvez trouver cette recette sur Diethood.

17. Crêpes au Cannoli

Le Recipe Rebel a certaines des meilleures recettes que j'ai vues sur le Web. Sans oublier que sa photographie est impeccable.

Si vous aimez les cannolis, ce plat de petit-déjeuner est fait pour vous. Associé à une tasse de café, vous savez que ce sera un moyen idéal pour commencer votre matinée!

18. Crêpes françaises au fromage de chèvre et pommes au caramel salé

Ce serait aussi une excellente recette d'automne, avec les pommes au caramel salé et le fromage de chèvre.

Être en mesure de cueillir des pommes dans votre propre arrière-cour ou à choisir vous-même serait parfait pour ces crêpes.

Je le répète, avoir du fromage de chèvre frais du marché fermier ou même de vos propres chèvres ajoute également à la grandeur.

Naturellement, j'aime me rapprocher le plus possible de la source.

Pour obtenir cette délicieuse recette, dirigez-vous vers la cuisine de Del.

19. Crêpes à l'amaretto

L'Amaretto est une liqueur sucrée au goût d'amande qui se marierait très bien avec les bananes.

Plusieurs des recettes de crêpes que j'ai trouvées sur le côté sucré des choses utilisent des bananes. Ce qui est bon pour ma famille car, moins l'un d'entre nous, nous aimons tous les bananes.

Rendez-vous sur That Square Plate pour obtenir cette excellente recette.

20. Crêpes sucrées aux fruits d'été

Voici une autre recette de crêpe remplie de fruits qui a l'air délicieuse.

Naturellement, je pense que oui, car je suis un grand fan de baies, mais les pêches ajoutent également une touche intéressante.

Je les couperais un peu plus petits que An Affair du cœur sur cette photo.

21. Gâteau crêpe mousse au chocolat

Étant donné que cet ensemble de crêpes est transformé en gâteau, je l'utiliserais comme brunch après un plat savoureux.

Fabriqué avec du chocolat et rempli de mousse, je bave déjà, et j'ai hâte de l'essayer.

Découvrez la recette par vous-même chez Sweet & Savory by Shinee.

22. Crêpes au citron avec sauce aux framboises

Cette recette, présentée par le populaire Diethood, est délicieuse avec le citron dans les crêpes et la garniture aux framboises au milieu.

Ajouter un peu de crème fouettée aromatisée à la menthe fraîche le rendrait exagéré, à mon avis.

23. S'mores Crêpes

Vous savez maintenant que je devais ajouter une recette de Smore à cette liste. Ce ne serait pas ma liste sans un.

Les guimauves Graham Crackers et le chocolat sonnent comme une chose parfaite à mettre dans une crêpe. Pour être honnête, c'est un ensemble parfait d'ingrédients à mettre dans à peu près n'importe quel dessert de style chocolat sucré.

Pour voir la recette complète, rendez-vous sur The Cookie Rookie.

24. Crêpes aux pommes et à la cannelle

Les deux prochaines recettes sont délicieuses à l'automne. C'est à ce moment que le style de nourriture le plus copieux mais toujours sucré est le plus populaire.

Là encore, si vous êtes comme moi et que l'été semble durer éternellement, cette recette convient à ces moments où nous avons envie de quelque chose qui ressemble à un automne.

Pour découvrir cette pomme cannelle, rendez-vous sur Cook with Manali.

25. Crêpes pralinées à l'érable et aux pacanes

Cette recette d'automne vous emmènera tout l'hiver. Ce qui est parfait pour moi, car je vais l'essayer très bientôt.

Si vous aimez l'érable, les pacanes ou les pralines, essayez cette recette de crêpe chez Life Made Sweeter.

26. Crêpes de velours rouge

Autant que la dernière recette était pour moi, cette recette est pour mes élèves.

Il semble que la génération qui est au lycée en ce moment aime les saveurs de velours rouge.

Donc, si vous avez un adolescent dans votre maison qui aime cette saveur, alors celui-ci est pour vous. Vous pouvez le vérifier sur Six Sisters 'Stuff.

27. Crêpes aux fraises et Nutella

Le Nutella est également un ingrédient qui vient d'être sur le marché au cours des deux dernières années et qui fait pourtant de grosses vagues.

Combiné avec des fraises, vous savez que ce sera un régal délicieux. Vous pouvez obtenir la recette sur l'album de Julia.

28. Boston Cream Pie

Le Boston Cream Pie est délicieux. Mettez-le sous forme de crêpe et vous êtes assuré d'avoir un délicieux petit-déjeuner qui se mariera bien avec des saucisses ou du bacon.

Vérifiez-le sur Je me lave, vous séchez.

29. Crêpes au chocolat à l'orange

Écrit par The Pioneer Woman, celui-ci est dédié à mon mari qui aime les chocolats à l'orange à Noël.

Découvrez certains de nos autres favoris de Ree Drummond ici à Morning Chores.

30. Crêpes au chocolat fourrées de guimauve au beurre d'arachide et bananes caramélisées

Je sens que j'ai gardé le meilleur pour la fin.

Le chocolat dans ces crêpes, ainsi que la sensation et les bananes, sont divins et je suis impatient d'essayer cette recette très bientôt.

Conclusion des bonnes recettes de crêpes

Ces recettes de crêpes sont un moyen infaillible de vous offrir quelque chose de nouveau et d'excitant à essayer chaque fois que vous recherchez un brunch ou un petit-déjeuner.

Bon appétit!