30 délicieuses recettes de canneberges pour adoucir votre journée

Ma mère a toujours utilisé des canneberges pour décorer la maison, brûlé des bougies parfumées aux canneberges et préparé de nombreuses friandises délicieuses avec elles.

Ce sont des baies polyvalentes, parfaites pour divers plats sucrés et salés. Non seulement ils ont un goût délicieux, mais ils contribuent également à donner une touche festive. Si vous voulez vous remplir physiquement et ceux qui vous entourent avec une joie festive, alors ces recettes sont celles pour vous.

1. Tarte aux canneberges et à l'orange avec croûte de beurre bruni

Non seulement cette tarte aux canneberges et à l'orange est magnifiquement ornée de canneberges sucrées, mais elle en contient également dans la garniture. C'est un double succès de canneberge.

Les tartes sont parfaites pour les dîners ou les réunions de famille pendant la période des fêtes, car elles sont relativement simples à préparer et font toujours plaisir à la foule. Vous pouvez le faire à l'avance et l'avoir prêt à sortir lorsque les invités arriveront, il leur sera facile de se servir d'une tranche ou trois.

2. Mini Wellingtons aux marrons, pommes et épinards avec sauce aux canneberges

Ma sœur est récemment devenue végétarienne et je pense que ma mère panique secrètement à propos de ce qu'elle va manger le jour de Noël pendant que le reste d'entre nous rentre dans la dinde.

Ces mini Wellingtons à la châtaigne, à la pomme et aux épinards seraient parfaits et seraient certainement appréciés des végétariens et des mangeurs de viande. La section de la sauce aux canneberges de la recette semble divine, et même si vous n'aimez pas l'apparence des wellingtons, vous pouvez certainement l'utiliser avec d'autres plats.

3. Rouleaux à la canneberge et à l'orange et à la cannelle

J'adore les rouleaux à la cannelle à tout moment de l'année, mais ces rouleaux aux canneberges et à l'orange ont l'air encore plus délicieux pour décembre.

La combinaison de saveurs d'orange et de canneberge est très appréciée, et à juste titre. Le simple fait d'imaginer l'odeur de ces effluves à travers la maison depuis le four me met l'eau à la bouche, et la beauté de ceux-ci est qu'ils peuvent être dégustés directement du four ou refroidis un peu plus tard.

4. Poulet rôti balsamique aux canneberges

Il est vrai que le poulet n'est pas la viande festive classique, mais tout le monde n'aime pas la dinde, et je suis prêt à l'accepter. Ce poulet rôti balsamique aux canneberges est absolument délicieux et est un excellent moyen de rendre le poulet festif. Cela dit, cela pourrait certainement être apprécié à tout moment de l'année.

Cette recette est une casserole, ce qui signifie un lavage limité, exactement ce dont vous avez besoin pour recevoir des invités.

5. Brie au four avec canneberges balsamiques grillées

Ce brie au four avec des canneberges balsamiques grillées ressemble à quelque chose pour lequel je me battrais contre un apéritif.

Il est si incroyablement facile à faire et serait un excellent ajout à n'importe quelle table, qu'il fasse partie de quelques petits amuse-gueules ou d'un ajout à un plus grand repas. Le mélange de toutes les saveurs comme les canneberges sucrées, le fromage fort et le balsamique presque aigre semble si excitant, et j'ai hâte de l'essayer.

6. Biscuits moelleux au chocolat blanc et aux canneberges

Le chocolat blanc et les canneberges sont une alliance faite au paradis. J'adore avoir des biscuits et des petites friandises disponibles aussi souvent que possible tout au long de la période des fêtes, on ne sait jamais quand un visiteur peut entrer et c'est toujours agréable d'avoir quelque chose à leur offrir.

Ces biscuits au chocolat blanc et aux canneberges cuits au four sont simples à préparer compte tenu du résultat délicieux, et j'aime le fait qu'ils soient cuits au four comme un petit changement par rapport aux biscuits croquants ou moelleux habituels.

7. Muffins au lait de poule et aux canneberges

Je suis tout à fait pour les collaborations de saveur de Christmassy, ​​et ces muffins au lait de poule et aux canneberges semblent faire cela de la manière la plus fantastique.

J'adore le fait que les muffins soient garnis d'un mélange semblable à un crumble. Je pense que cela ajouterait une si belle texture et agirait comme un changement bienvenu à l'idée traditionnelle d'un muffin. Les ingrédients comprennent tout ce que vous pourriez espérer dans une gâterie festive, des épices comme la cannelle et la muscade tout au long d'une petite touche de rhum.

8. Choux de Bruxelles aux canneberges et aux pacanes

Autant que je le souhaiterais, pour maintenir mon amour pour Noël, je n'ai jamais été le plus grand fan de choux. Ces choux de Bruxelles aux canneberges et noix de pécan semblent cependant pouvoir changer cela.

L'ajout du fromage me le vend vraiment, et je pense que cette recette a l'air fraîche mais toujours chaleureuse et indulgente, ce qui n'est pas facile à trouver. Vous pouvez certainement le préparer toute l'année, mais bien sûr, c'est une belle touche sur un plat d'accompagnement de Noël classique.

9. Pain doré aux canneberges avec mascarpone

Je sais que vous ne voudrez peut-être pas faire un petit déjeuner extravagant le matin de Noël, mais ce pain doré aux canneberges et au mascarpone vaut à cent pour cent la peine de prendre quelques minutes supplémentaires.

Ce serait parfait tous les matins d'hiver, mais le grand jour, je pense que ce serait un si beau régal tout en étant confortablement installé dans votre pyjama de fête. Dans notre maison, nous avons toujours du «bizz fizz» le matin, qui est essentiellement du jus d'orange et du champagne, donc je pense qu'un bon grand verre de cela irait de pair avec ce petit déjeuner.

10. Boulettes de viande cocktail

Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées d'amuse-gueule nouvelles et amusantes pour les fêtes, et ces boulettes de viande à cocktail ressemblent exactement à la chose.

La canneberge dans la sauce donnerait une belle saveur subtile, et j'aime l'idée que la sauce soit plutôt sucrée. Bien sûr, vous pouvez également faire ces boulettes de viande en gros lots et les servir ensemble ou les emmener à un repas-partage, mais ces portions individuelles seraient parfaites pour les petits dégustateurs.

11. Sauce aux canneberges

C'est un classique. Chaque famille a probablement sa propre recette de sauce aux canneberges qui a été transmise au fil des ans ou une recette de confiance sur laquelle ils se rabattent toujours, mais celle-ci prétend être parfaite, alors pourquoi ne pas l'inclure?

Un festin de Noël n'est pas complet sans une sauce aux canneberges, et c'est vraiment incroyablement simple à faire. Étouffez-le partout sur votre dinde, vos germes et vos pommes de terre rôties, puis rentrez.

12. Gâteau renversé aux canneberges

J'ai entendu parler d'un gâteau à l'ananas à l'envers, mais je n'ai jamais pensé à l'essayer avec d'autres fruits. Ce gâteau aux canneberges à l'envers ne sera que le début, je vais probablement l'essayer avec chaque fruit maintenant que je suis inspiré.

Il semble simple à préparer et tous les ingrédients sont faciles à trouver. La garniture aux canneberges acidulée serait bien équilibrée par le gâteau sucré doux lui-même, et comme la recette le suggère, vous pouvez ajouter du sucre à votre guise pour augmenter la douceur globale du dessert.

13. Filet de porc glacé aux canneberges

Je veux plonger directement dans ce filet de porc glacé au porto aux canneberges, et je vais certainement en faire un à l'approche de Noël.

Le porc n'est pas une viande avec laquelle j'ai souvent travaillé, et quand je le fais, j'ai tendance à m'en tenir à une recette assez basique. Je serais heureux de pousser le bateau avec cela cependant, la méthode semble parfaitement adaptée au débutant de porc comme moi. Je le servirais avec des pommes de terre rôties croustillantes et une variété de légumes-racines rôtis. Et du vin.

14. Gâteau pudding à l'érable et aux canneberges

N'importe quoi avec du pudding et du gâteau dans le nom est déjà un gagnant pour moi, sans même l'avoir goûté. Le sirop d'érable est une autre saveur qui va bien avec tant de plats de Noël, qu'il s'agisse de viande glacée ou d'un dessert comme celui-ci.

Ce gâteau au pudding à l'érable et aux canneberges ressemble à quelque chose que vous pourriez continuer à revenir et il ne ferait que devenir encore plus délicieux. Je pense qu'un grand bol de ceci garni de crème glacée ou même de crème pâtissière serait le réchauffeur de ventre parfait par une froide nuit d'hiver. Et pour l'été - crème fraîche.

15. Barres aux canneberges fraîches

Ces barres de canneberges fraîches seraient un excellent petit régal pour de nombreuses occasions, que ce soit une collation matinale au bureau, un rendez-vous maté auquel vous souhaitez apporter quelque chose ou quelque chose à grignoter avec votre tasse de thé du soir.

Je n'ai jamais utilisé ni mangé de canneberges fraîches dans quelque chose que je ne pense pas, elles ont tendance à être cuites en sauces. Selon la recette, il est dit que les canneberges conservent leur saveur acidulée au four, ce qui se combine parfaitement avec le revêtement de sablé sucré et friable.

16. Falafel aux canneberges et châtaignes

Embarrassant, je n'ai découvert que récemment la sensation du falafel. Je souhaite l'avoir eu dans ma vie pendant de nombreuses années avant celui-ci.

La châtaigne est une saveur que je n'ai pas beaucoup utilisée, mais s'il y a une chanson sur les châtaignes grillées sur un feu ouvert, elles doivent être délicieuses. Ceux-ci seraient formidables dans le cadre d'une grande fête festive et sont faciles à saisir et à grignoter. La trempette est une belle addition au plat, en veillant à ce qu'il ne soit pas trop sec sans enlever l'une des principales saveurs du Falafel aux canneberges et aux châtaignes.

17. Pain à l'orange et aux canneberges glacées

J'adore un pain fruité, le pain aux bananes est mon préféré, mais je pense que ce pain à l'orange et aux canneberges glacées est mieux adapté à mon amour de Noël. Il finira probablement par devenir mon nouveau favori aussi.

Ceci est une autre recette mettant en vedette la combinaison de saveurs épique qui est la canneberge et l'orange. Le pain a l'air si humide et, comme la plupart des recettes de ce type, se conserve bien. J'ai une dent sucrée définie, donc j'ai hâte de choisir moi-même la tranche avec le plus de glaçage dessus.

18. Rouleaux de dinde, canneberges et brie

Si un rouleau de saucisse et le concept de Noël avaient un bébé, la progéniture serait ces rouleaux de dinde, de canneberge et de brie. Je suis tellement excité de les faire et de les manger tous, juste pour les tester bien sûr.

Je ne peux pas imaginer une meilleure collation de fête, et ce sont une belle alternative festive au rouleau de saucisse classique. Ils ont l'air incroyablement faciles à faire et seraient appréciés tout aussi froids que chauds, donc si vous êtes une personne à tout faire à l'avance comme moi, ce sont vos rêves à plus d'un titre.

19. Fudge au chocolat blanc et aux canneberges

Ce fondant au chocolat blanc et aux canneberges est assez joli pour le faire juste pour le regarder. Je vous mets au défi d'essayer même de le faire, cependant, car il semble tout simplement trop délicieux pour partir.

Cela pourrait faire un joli cadeau pour Noël, surtout si vous obtenez juste une petite chose pour un groupe de personnes, comme des collègues de travail par exemple. Mettez quelques carrés dans un joli petit sac et attachez-le avec du ruban et une cloche et vous êtes prêt à partir. Ou tout manger vous-même, c'est ce que je vais faire.

20. Saucisses glacées aux canneberges et au soja

Je pense que ces saucisses glacées aux canneberges et au soja sont comme une version en désordre des porcs dans des couvertures, et je suis tout à fait pour cela.

Les sons de la sauce sucrée et collante sont délicieux, et c'est un peu comme quelque chose dans lequel vous pourriez enrober des côtes, ce que j'adore. Le fait que cette recette utilise de petites saucisses les rend parfaites pour les fêtes comme des amuse-gueules et faciles pour les invités à se servir. La seule chose que vous avez à faire est de préparer la sauce et de la faire cuire ensemble, aussi simple que cela.

21. Tarte aux champignons, aux châtaignes et aux canneberges

Si vous êtes prêt à faire un peu d'effort pour faire un plat qui a l'air vraiment professionnel, ne cherchez pas plus loin que cette tarte aux champignons, aux châtaignes et aux canneberges.

Cela ressemble à quelque chose que vous achèteriez dans une boulangerie artisanale de fantaisie à mon avis, et bien que la méthode ne soit pas la plus courte, elle est facile à suivre et à recréer. Toutes les saveurs et tous les ingrédients ne manqueront pas d'impressionner les invités, mais cela pourrait aussi être un délicieux repas ou déjeuner en famille si vous n'en divertissez pas beaucoup cette saison.

22. Légumes d'hiver rôtis aux canneberges

J'adore quand celui qui prépare le dîner de Noël fait quelque chose de différent avec les légumes. Ces légumes d'hiver rôtis aux canneberges semblent définitivement être une belle petite touche, sans être trop loin du traditionnel.

Dans ma famille, nous avons des dîners rôtis la plupart des dimanches soirs quand le temps froid frappe, et j'ai envie d'essayer cette façon de préparer les légumes pour le rôti tout au long de l'année aussi, pas seulement le 25 décembre.

23. Crostini aux canneberges, brie et prosciutto

Ces Crostini aux canneberges, au brie et au prosciutto ont l'air assez chics pour que vous ayez passé beaucoup de temps à les préparer, alors qu'en fait c'est exactement le contraire.

Petits tas de beauté, ceux-ci ont l'air délicieux et seraient faciles à prendre et à manger pour les invités. Je pense que le balsamique va si bien avec toutes les saveurs surgies sur le dessus des crostini, donc j'aime vraiment l'ajout du glaçage, et je ne pense pas que le plat serait aussi complet sans lui.

24. Granola aux canneberges et aux amandes à l'érable

J'adore mon granola du matin, mais je peux me lasser des mêmes saveurs assez rapidement. C'est pourquoi c'est formidable pour moi d'avoir quelques recettes faciles dans ma manche, afin que je puisse faire un nouveau lot pour moi-même au lieu d'avoir toujours à en acheter de nouvelles.

Ce granola aux amandes et aux canneberges à l'érable est si doré et délicieux avec un mélange parfait de noix et de fruits. La chose étonnante à propos du granola est aussi facile à personnaliser, donc si l'un des ingrédients ou des mesures ne vous convient pas, vous pouvez les échanger.

25. Pain aux canneberges et au brie

Ce pain à emporter ressemble à une bonté pâtissière au fromage et aux canneberges. Je veux me glisser dans l'une des lacunes.

Séparez les pains, en particulier ceux avec du fromage gluant, sont des pièces maîtresses totales sur une table. Il est si incroyablement simple de faire que si vous cuisiniez pour les masses, vous pourriez facilement en faire quelques-unes. Il doit être servi immédiatement après la cuisson, mais vous pouvez faire toute la préparation à l'avance, pas qu'il y ait beaucoup de préparation avec cela.

26. Biscotti aux canneberges et à l'orange

Biscotti est comme le choix de biscuit des plus sophistiqués. Si vous avez des biscottis avec votre thé, vous vous sentirez instantanément comme si votre vie était réglée.

Dans ce Biscotti à l'orange et aux canneberges, les saveurs se marieraient si bien ensemble, et ce serait un plaisir de les distribuer comme une petite collation de thé l'après-midi. Il se conserve pendant une période décente, bien qu'il ne restera probablement pas grand-chose après la première fois que vous le présenterez pour que les gens s'aident.

27. Écorce de chocolat blanc aux canneberges et aux pistaches

Les écorces de chocolat sont une solution parfaite pour une idée de cadeau rapide ou une correction de dernière minute «J'ai des gens qui viennent et rien à leur offrir».

Cette écorce de chocolat blanc aux canneberges et aux pistaches est délicieuse, surtout si l'on considère que les ingrédients sont si simples et si faciles à préparer. Il a l'air joli sans effort, avec les couleurs festives rouges et vertes des canneberges et des pistaches, contre la neige comme du chocolat blanc.

28. Quesadilla aux canneberges et au brie de dinde

Je suis si incroyablement excité d'échanger le sandwich aux restes de dinde savoureux mais répétitif habituel contre une Quesadilla aux canneberges et au brie ce jour de Noël.

Tous les ingrédients dont vous avez besoin se trouvent dans vos restes de dîner de Noël, tout ce dont vous avez besoin sont des tortillas pour envelopper toute cette beauté. Ils sont suffisamment légers pour que vous ne vous sentiez pas comme si vous mangiez à nouveau le dîner de Noël, mais suffisamment remplis pour combler cette petite lacune dans votre ventre. Vous serez le plus populaire dans le ménage une fois que vous commencerez à les distribuer aux gens, et vous ne penserez plus jamais aux restes de la même manière ennuyeuse.

29. Farce aux canneberges et noix

La farce est la partie préférée des gens du dîner de Noël, c'est certainement l'une des miennes et j'aurais aimé qu'elle soit consommée plus tout au long de l'année. Cette farce aux canneberges et aux noix a l'air délicieuse, et je peux imaginer toute ma famille l'empiler dans leurs assiettes en décembre.

Les ingrédients sont simples mais tous vont parfaitement ensemble, dans une recette simple qui ne vous fera pas asservir sur une cuisinière chaude pendant des heures. La façon dont la farce est faite dans cet exemple est à l'extérieur de l'oiseau, mais elle fournit également des instructions sur la façon de la modifier si vous souhaitez la faire cuire à l'intérieur.

30. Crumble aux pommes et aux canneberges

La personne britannique en moi ne peut pas refuser un crumble, et cette pomme aux canneberges ne ferait pas exception. Les canneberges de cette recette ne signifient en aucun cas que cela se limite à Noël et serait apprécié autant en été qu'en hiver.

Crumble, à mon avis d'expert, est mieux mangé avec une grande boule de glace glacée froide, puis les fruits très chauds le font fondre et forment une sorte de crème à la vanille et ma bouche arrose rien qu'en y pensant.

Conclusion

Je pensais que les canneberges étaient relativement polyvalentes auparavant, mais après avoir fait des recherches, il y a encore plus de possibilités pour cuisiner avec des canneberges que j'imaginais.

Cette saison festive, je vais certainement essayer bien plus d'une de ces délicieuses recettes. J'adore l'apparence des rouleaux de dinde, de canneberge et de brie, et je sais avec certitude qu'ils iraient bien. Je vais certainement devoir aussi prendre soin de ma dent sucrée, peut-être avec du chocolat blanc et du fudge aux canneberges, ou des petits pains à la cannelle.

Quelle est votre façon préférée d'utiliser les canneberges pendant la saison des fêtes? Les utilisez-vous autrement que pour cuisiner? Veuillez partager vos réflexions ci-dessous.