29 recettes de gâteaux primés pour gagner le ruban bleu à la foire

Ayant grandi dans le Midwest, j'avais hâte à la foire tout l'été, sachant que c'était un excellent moyen de lancer la fin de l'été et le début d'une nouvelle année scolaire.

À ma grande surprise ici au Texas, la foire du comté est gérée un peu différemment. Il n'y a pas de manèges de carnaval, mais au lieu de cela, tout se concentre sur les étudiants qui participent aux événements de la foire du comté - des vaches d'exposition aux cochons et aux poulets, en particulier aux merveilleuses recettes de gâteaux primés.

En tant que professeur de sciences de la famille et des consommateurs, que beaucoup de gens appellent encore l'économie domestique, je suis en charge du domaine des recettes. Certaines des catégories que nous avons comprennent le pain, les confitures et les aliments en conserve, deux catégories de gâteaux (décoratifs et comestibles), les biscuits et les bonbons.

Je me suis dit que je partagerais des recettes de gâteaux primées dans chaque catégorie, divisant ce billet de blog en quelques messages différents. La publication d'aujourd'hui se concentre sur les recettes de gâteaux primés, à la fois pour la saveur et à des fins décoratives.

Recettes de gâteaux primés - Saveur

Alors que je termine ma section saveurs, j'ai remarqué que vous souhaitiez incorporer des gâteaux adaptés à votre région. Tant d'Américains pensent que nous mangeons tous la même nourriture, mais chaque région est unique. Vous pouvez choisir l'un de ces gâteaux, mais vous pouvez également rechercher des gâteaux qui sont particuliers à votre état.

1. Gâteau au citron

Mon esprit est sur un gâteau au citron depuis un moment maintenant. L'idée d'un gâteau léger et aéré, vous offrant des saveurs à la fois douces et naturelles, semble délicieuse. Si cela vous convient, cette recette se trouve sur Well Plated. Je recommanderais ce gâteau avec une garniture aux framboises ou aux myrtilles, lui donnant encore plus de cet arôme naturel.

2. Gâteau Shirley Temple

Ayant toujours les saveurs naturelles en tête, je pense que cette recette a l'air délicieuse.

J'aime les cerises et le fait qu'il n'y a pas vraiment de glaçage, au lieu de cela, elles ont un enrobage de sucre sur le gâteau.

Vous pouvez trouver la recette ici.

3. Triple gâteau au chocolat

S'éloigner du naturel et passer à la saveur douce et décadente du chocolat. Je pense que ce gâteau semble délicieux et j'aime l'idée de l'humidité que vous savez que cela va avoir car c'est un gâteau de poke.

La recette de gâteau primée se trouve sur Beyond Frosting.

4. Gâteau sain au yogourt grec à l'érable et à la vanille

Pour en revenir à quelque chose d'un peu plus léger, je pense que cela gagnerait tout simplement parce qu'il est savoureux mais toujours léger.

Tant de gens cherchent à manger sainement au cours de la nouvelle année, juste au moment où notre foire se déroule.

Vous pouvez trouver cette délicieuse recette sur Divas Runs for Bling.

5. Texas Sheet Cake

Les biscuits au gâteau au Texas ont été l'un des gagnants de cette foire cette année. Je comprends pourquoi, car le gâteau au Texas est très délicieux et il y a le nom du Texas. Une chose que j'ai apprise au cours de mes quatre années de vie ici, c'est que les Texans sont très fiers de leur lieu de résidence, plus que peut-être de tout autre État dans lequel j'ai vécu.

Cela ne veut pas dire que le gâteau lui-même n'est pas digne d'être lauréat. Après tout, il a du chocolat, des noix et une richesse que vous ne pouvez pas oublier.

Vous pouvez trouver cette recette sur la table animée.

6. Gâteau au fromage aux fraises et au citron

Un gâteau au fromage au citron pourrait être un gagnant en premier lieu; Cependant, y ajouter une croûte de fraise la mettra certainement au-dessus et en fera le gagnant du ruban bleu.

Si vous cherchez un gâteau qui ne manquera pas de surprendre la foule, allez à Back for Seconds pour cette recette.

7. Le meilleur gâteau de miettes de New York

La première fois que j'ai eu un gâteau aux miettes, j'ai eu l'impression d'être mort et d'aller au paradis. Trouvé dans la station-service en face de ma maison, je m'y suis arrêté régulièrement pour ramasser cela avant d'apprendre à le faire.

Avec sa garniture empilée à la cannelle, je peux à peu près garantir que vous gagnerez et obtiendrez des critiques élogieuses avec ce New York Crumb Cake.

8. Gâteau vintage

Ce que j'aime dans ce gâteau, c'est que vous pensez obtenir un délicieux gâteau à la vanille, puis vers la fin, vous vous rendez compte qu'il y a une touche de chocolat décadent qui vous attend au fond.

Donc, si vos juges aiment une bonne surprise, ils sont sûrs de gagner. Rendez-vous sur Cuisine rencontre fille pour trouver la recette de gâteau vintage.

9. Gâteau latte aux noisettes

Celui-ci vient du cœur car j'aime absolument tout le café et qui n'aime pas une saveur de type Nutella à la noisette?

La combinaison des deux sonne comme un gagnant pour moi. Rendez-vous sur Maverick Baking pour obtenir par vous-même la recette de gâteau au latte et aux noisettes.

10. Tres Leche Cakes

J'avais un étudiant qui voulait faire ça pour la foire cette année. Malheureusement, elle n'a pas réussi à remplir ses documents à temps, mais j'ai l'impression que cela gagnerait car c'est très humide et tendre et apporte toujours un rappel de notre héritage aux Texans qui sont passionnés par cela.

N'importe où ailleurs aux États-Unis et il gagnerait probablement simplement parce que c'est unique et savoureux. Après tout, il contient trois types de lait différents!

Vous pouvez trouver la recette sur Urban Bakes.

11. Gâteau brownie à la pâte à biscuits

J'espère que si une personne juge un concours de gâteaux dans une foire, elle aimerait des gâteaux plus sucrés. Si tel est le cas, alors ce gâteau serait définitivement gagnant.

Après tout, combien de personnes connaissez-vous qui diraient «Oh non merci je ne veux pas de pâte à biscuits»? Ou refuserait un délicieux brownie décadent?

Vous pouvez probablement les compter d'une part, j'en suis sûr. Si tel est le cas, vous devez vous diriger vers le sucre citronné et obtenir la recette par vous-même.

12. Gâteau Colibri

Tip Hero a cette recette de gâteau qui a le goût du sud. Un peu de noix de pécan au beurre, ce gâteau est également accompagné d'ananas et de bananes.

Je commence à penser que ce gâteau donne un avant-goût des tropiques!

Étant l'enfant qui faisait du camping en salle et rêvait de l'été quand la neige était au sol, je voterais pour celui-ci!

13. Gâteau au chocolat allemand

Il y a quelques semaines, c'était le gagnant dans la catégorie des gâteaux gustatifs.

Ce qui rend ce gâteau spécial, tout comme le gâteau au Texas et le gâteau Tres Leche, c'est l'héritage.

Beaucoup de gens ne réalisent pas que lorsque le Texas devenait son propre pays, il y avait plus d'Allemands occupant l'État que de Mexicains.

Si vous veniez ici aujourd'hui, nous avons encore de solides racines allemandes. Pour la recette, rendez-vous sur Tastes Better from Scratch.

14. Biscuits et gâteaux à la crème

À mon arrivée dans les gâteaux, je suis tombé amoureux de cette recette. Les biscuits et la crème dans un gâteau ont vraiment le goût d'un gagnant pour moi.

J'ai fait la recette maintes et maintes fois au début et depuis que ça fait un moment que je risque de tomber en panne et de la refaire bientôt!

Ces recettes de gâteaux primées peuvent être trouvées chez Divas Can Cook.

Recettes primées de gâteaux - Gâteaux décoratifs

Ceci est ma catégorie préférée.

15. Chapeau d'hiver

Bien que je ne pense pas que je ferai un gâteau décoratif de chapeau de Noël, j'irai probablement avec un chapeau sur le thème de Cowboy.

Je prévois de pratiquer celui-ci au cours des onze prochains mois et avant de partir pour la pause, l'étudiant et moi allons faire cuire, couper et congeler le gâteau afin qu'à notre retour, nous puissions nous concentrer sur la décoration!

Cette idée vient de The Cake Blog.

16. Gâteau de chandail

J'ai récemment acheté une presse à pull pour fondant mardi dernier et je suis absolument amoureux du design qu'elle fait.

Faire quelque chose de similaire à cette image demandera beaucoup de pratique, mais cela en vaudra la peine, j'en suis sûr.

L'idée vient de Cakes Decor.

17. Pizza

À quel point ce gâteau à la pizza est-il mignon? C'est tellement réaliste. Le mouvement ascendant des pepperonis peut être fait en utilisant un outil fondant pour les fleurs.

Le reste serait un mystère amusant à apprendre, mais d'un point de vue réaliste serait sûr de gagner.

Découvrez-le sur Kidspot.

18. Gâteau de mariage élégant

Cela ressemble à un gâteau fait par un de mes élèves. Ils ont choisi de faire du rouge et du blanc au lieu du noir et du blanc.

Nous avons appris une chose en faisant ce gâteau, nous avons appris que vous devez assembler le gâteau avant de mettre les rosettes. Le gâteau a peut-être été un peu pire pour l'usure de la courbe d'apprentissage, mais il s'est toujours placé dans la moitié supérieure de la compétition de gâteaux.

L'année prochaine, je sais quoi faire de mieux et je suis sûr que nous nous classerons dans les deux premiers.

Cette image particulière peut être trouvée sur à The Mixing Bowl Baking Company.

19. Gâteau de bonhomme de neige en traîneau

L'une des choses que je veux améliorer au cours de la prochaine année est de savoir comment utiliser suffisamment de pâte de gomme ou de fondant pour rendre les bonhommes de neige comme ça.

Heureusement, les arbres sont assez faciles à faire. Vous décorez simplement des cônes de gaufre!

Cette recette se trouve à My Cake School.

20. Harry Potter

Ce gâteau est très complexe et prendra beaucoup de temps à faire. Cependant, étant donné la popularité de Harry Potter, vous savez que ce serait un gagnant, sans parler de tout le travail acharné qui a été mis en œuvre. Vous utiliserez certainement beaucoup de fondant.

Vous pouvez trouver l'idée sur How Sweet It Is Bakery.

21. Gâteau au chocolat dramatique

Les gâteaux au goutte à goutte sont à la mode en ce moment. J'aime aussi celui-ci parce que la plupart des trucs supplémentaires sont pré-achetés et non faits à la main. Le chocolat plus foncé combiné avec l'or le fait vraiment éclater.

Pour voir cette image par vous-même, rendez-vous sur le blog de gâteau.

22. Gâteau de vitrail

Un gâteau au vitrail a remporté la première place cette année. Le gâteau de notre concours était un poulet au lever du soleil.

J'aurais presque pu me gifler parce que j'ai donné l'idée au vainqueur.

Je suis même allé jusqu'à expliquer que vous utilisez du colorant alimentaire dans un gel passepoil pour obtenir le look.

La façon dont je le vois est au moins je sais que j'ai bon goût. Cette image particulière peut être trouvée sur The Perfect Palette.

23. Gâteau goutte à goutte aquarelle

Faire un gâteau à l'aquarelle est déjà très amusant, mais le transformer en un goutte à goutte le rend encore plus excitant.

Ajouter des fleurs de pâte de gomme à la place de la fausse fleur qui est déjà là-bas la mettra vraiment sur le bord et est un moyen sûr de gagner.

Cette photo peut être consultée sur Instagram.

24. Weave

Cake Wrecks a eu cette idée vraiment mignonne. Faire le gâteau de vannerie est déjà assez difficile, mais l'ajout de fil le rend encore plus difficile.

Plus que probablement, ils ont utilisé un moule à fondant pour fabriquer le fil. Je vous dis que ces moules fondants sont vraiment cool.

25. Gâteau de licorne

Ma plus jeune fille a fait faire ce gâteau pour son anniversaire. Sa grand-mère et moi avons réussi ensemble.

Je pense que la partie la plus difficile a été de fabriquer la corne et de décider des couleurs.

Celui qui a l'air compliqué mais est plus facile qu'il n'y paraît, c'est toujours une bonne idée pour une compétition. Cette recette se trouve sur le blog Koees.

26. Gâteau glacé miroir

Tout comme avec le gâteau au-dessus, ce gâteau de glaçage miroir est en fait assez facile à faire en ce qui concerne le glaçage. L'autre gâteau décoré que j'ai aidé à faire pour le concours cette année, avait une pomme rouge glacée miroir et de l'encre noire sur le côté qui était également glacée miroir.

La glaçure miroir elle-même est un mélange de chocolat blanc et de gélatine. L'image peut être trouvée sur Instagram.

27. Campfire S'mores Cake

Ce gâteau est celui que je vais certainement faire l'année prochaine et mettre dans la division junior. Ma fille prévoit de le faire et nous utiliserons du sucre pour faire les flammes. Notre partie préférée est probablement les cookies Pirouette qui sont utilisés pour faire les journaux.

Cette recette complète avec des détails peut être trouvée sur Hungry Happenings.

28. Gâteau Inside Out Lady Bug

J'aime cette recette car il faut l'ouvrir pour vraiment apprécier le chef-d'œuvre que la personne a mis dans le travail.

Avoir un gâteau à moitié ouvert serait certainement un changement de rythme et cela pourrait également changer la donne.

Ma fille a déjà dit qu'elle était en pain (sa façon de dire l'amour).

29. Chalkboard Mad Scientist Cake

Je ne dois pas mentir, j'ai une obsession latérale avec quoi que ce soit au tableau. Et quand vous combinez l'école avec votre projet, je suis sûr que ce sera un gagnant aux yeux des juges. Après tout, c'est la raison d'être de la foire: soutenir leur éducation.

Cette image et les détails peuvent être trouvés à la fête de Kara.

Recettes de gâteaux primés - Conclusion

J'ai terminé ma série sur les choses à faire pour la foire. J'espère que vous avez apprécié de voir tous les différents bonbons, gâteaux, pain et conserves que nous fabriquons chaque année avec nos enfants afin d'améliorer leur éducation. J'espère que cela vous aidera à gagner un concours à votre foire de comté, assurez-vous simplement de me faire savoir comment vous avez fait!