25 recettes primées de biscuits et de bonbons pour vous assurer de gagner la foire

Ayant grandi dans le Midwest, j'avais hâte à la foire tout l'été, sachant que c'était un excellent moyen de lancer la fin de l'été et le début d'une nouvelle année scolaire.

À ma grande surprise ici au Texas, la foire du comté est gérée un peu différemment. Il n'y a pas de manèges de carnaval, mais au lieu de cela, tout se concentre sur les étudiants qui participent aux événements de la foire du comté - des vaches d'exposition aux cochons et aux poulets, et surtout des recettes merveilleuses.

En tant que professeur de sciences de la famille et des consommateurs, que beaucoup de gens appellent encore l'économie domestique, je suis en charge du domaine des recettes. Certaines des catégories que nous avons comprennent le pain, les confitures et les aliments en conserve, deux catégories de gâteaux (décoratifs et comestibles), les biscuits et les bonbons.

Je me suis dit que je partagerais quelques recettes de chaque catégorie, divisant ce billet de blog en quelques messages différents. La publication d'aujourd'hui se concentre sur les cookies et les bonbons.

Recettes primées de biscuits et de bonbons - Cookies

1. Cookies de lave-vaisselle

Je suis pleinement convaincu que cette recette est venue de quelqu'un qui vient de jeter les choses ensemble. Cela dit, cela s'est parfaitement déroulé et est maintenant partagé par Debbie Quimby chez Just a Pinch.

Debbie a commenté que la meilleure partie était que vous obteniez «sucré, salé et moelleux» et avec des ingrédients tels que les pacanes et les céréales, elle a absolument raison. Cela ressemble à un lauréat pour moi.

2. Biscuits aux pépites de chocolat Blue Ribbon

Vous savez que c'est génial quand vous pouvez prendre un cookie traditionnel qui laissera les juges se demander ce qui le rend si spécial jusqu'à ce qu'ils le goûtent. Doux et semblable à un gâteau, celui-ci utilise des ingrédients traditionnels de la bonne manière.

Caryn chez Genius Kitchen a créé ce cookie fondant dans la bouche qui nous rappelle le délicieux cookie aux pépites de chocolat que nous avons tous appris à connaître et à aimer.

3. Biscuits aux carottes

Chaque fois que vous créez un cookie et y ajoutez du glaçage, vous savez que c'est un gagnant. Après tout, nous mangeons d'abord avec nos yeux et beaucoup de gens ont des yeux qui disent: "Ooohhhh, glaçage, miam!"

Pour notre foire, je pense que ce serait aussi une bonne chose parce que nous venons de passer les vacances de Noël et que nous avons tous mal au printemps. L'avantage supplémentaire est que les carottes peuvent être achetées au Farmers Market à cette période de l'année au Texas, vous pouvez donc avoir des ingrédients frais.

Pour voir la recette complète, consultez le post sur Taste of Home.

4. Cookies et crème

Oserais-je dire, un cookie dans un cookie! Celui-ci a déjà gagné car il combine une chose que nous aimons tous et le fait de deux manières différentes.

Elle utilise un mélange de pudding dans la recette pour vous donner la portion de biscuits et de crème et ajoute également des biscuits et des barres de crème de Hershey qui est l'un des favoris de ma famille. Elle a doublé les biscuits et la crème, ce qui signifie que c'est le double de la bonté!

Cette recette vient de Megan chez Just Dandy.

5. Lys aux fraises

Les biscuits sont moelleux, faits avec du fromage à la crème et la gelée de fraise qui dépasse du haut le rend encore plus beau.

Si nous les fabriquons l'année prochaine, je vais demander à mes élèves de plier les cookies pour ressembler à des enveloppes et d'appeler les cookies «Love notes».

J'aime le fait que cette recette ait déjà été gagnante. En 2013, Anna Witt a remporté le Colorado State Fair avec! La recette se trouve au Denver Post.

6. biscuits au Texas

J'ai choisi celui-ci parce qu'il a gagné à la foire du comté de Johnson cette année. Je peux comprendre pourquoi parce que j'adore le gâteau au Texas et il représente ce que nous défendons dans une certaine mesure. Je mets celui-ci dans un futur fichier d'exposition, mais je ne le retirerai pas pour l'année prochaine.

Cette recette provient de Cookies and Cups.

7. Monster Cookies

Je pense que si nous faisons cela, je pourrais ajouter quelques ingrédients de plus et l'appeler biscuits au mélange des sentiers car il contient déjà des M & Ms et des raisins secs.

J'adore le fait que nous pouvons prendre des recettes et les faire nôtres. C'est le truc de la foire. J'ai eu un gagnant sur douze entrées et je ne suis pas contrarié parce qu'eux et moi nous sommes amusés, nous avons trouvé de bonnes recettes, nous nous sommes amusés dans la cuisine et nous nous sommes assurés de pouvoir en manger nous-mêmes.

Si vous n'aimez pas et n'avez pas à le faire, ne le faites pas. Vivre une vie heureuse. Et essayez certains de ces cookies.

Cela a gagné au Minnesota et la recette peut être trouvée sur State Fair Recipes.

8. Cookies d'empreinte de tortue

J'adore les recettes de tortues traditionnelles avec le caramel, les noix et le chocolat. Les transformer en biscuits est une excellente idée, similaire à celle du gâteau au Texas. Oui, ça va dans le dossier et j'espère qu'un étudiant décidera de le choisir l'année prochaine!

Ce cookie d'empreinte digitale provient de Handle the Heat.

9. Mississippi Mud Cookies

Donc, nous sommes coincés sur le chocolat et les noix. Mais certaines guimauves maison (si vous vous sentez très aventureux) feraient un délicieux biscuit pour tous.

Cette recette est disponible sur A Dash of Sanity.

10. Macarons Blueberry Cheesecake

Je suis sûr à quatre-vingt-dix-neuf pour cent que quelqu'un fera des macarons l'année prochaine. Tu sais pourquoi? Parce que j'ai plusieurs cours qui demandent de les faire régulièrement.

Il y a tellement de grandes variétés de macarons à choisir, mais j'ai choisi la version aux myrtilles parce qu'elle a un goût frais que tant de palais des juges auront besoin après avoir goûté à toutes ces sucreries.

Cette recette se trouve dans la nourriture quotidienne de Tatyana.

11. Cookies S'mores primés

Au cas où je ne vous l'aurais pas déjà dit, ce dont je suis presque sûr, j'adore S'mores. C'est un aliment rare qui peut être consommé toute l'année.

Pourtant, avoir une recette qui peut ramener les juges à un souvenir préféré qui implique la nourriture, du camping aux hayrides, fait un gagnant.

Cette recette peut être trouvée au photographe de cuisine.

12. Cookies Puppy Chow

Comme la recette précédente, j'espère que tout le monde se souviendra de sa première bouchée de chow chow. Je sais que je fais! Mon voisin de l'autre côté de la rue qui regardait de temps en temps mon frère nous a donné un sac que j'ai avalé.

De même, j'ai hâte de faire cette recette, qui se trouve dans What Megan's Making, et de regarder les juges les engloutir.

Recettes primées de biscuits et de bonbons - Bonbons

13. County Fair Blue Ribbon Fudge

Fudge au chocolat et aux noix. Je suis sûr que la plupart des gens seraient partout car le fudge combine le salé et le sucré. Découvrez cette recette sur CD Kitchen.

14. Barres de beurre au caramel salé

S'en tenir au salé et au sucré, cette barre de beurre est sûre d'être gagnante non seulement parce qu'elle a bon goût mais aussi parce qu'elle est magnifique à regarder avec les différentes couches.

Cette délicieuse recette provient de Cookies & Cups.

15. Galettes à la crème orange

Les crèmes glacées à l'orange sont l'une des barres de crème glacée préférées de ma fille aînée. C'est pourquoi je la laisse faire les cookies et les place dans la catégorie junior l'année prochaine au salon. Si les juges ont la même passion pour la saveur que ma fille et voient la beauté à l'intérieur de cette recette, elle est sûre de gagner.

Pour découvrir la recette de votre auto, allez à The Spruce et voyez exactement comment Elizabeth LaBau l'a concoctée.

16. Truffes au Cabernet au Chocolat

J'ai été un peu surpris quand j'ai découvert que mes élèves pouvaient utiliser de l'alcool dans leurs recettes. La gelée de vin a déjà gagné lors de nos compétitions; par conséquent, je pense que cette recette ferait très bien et elle a déjà l'eau à la bouche.

Un merci spécial à Jessica qui a inventé cette délicatesse, qui peut être trouvée à How Sweet Eats.

17. Cake Pops

J'ai dû trouver une recette de gâteau pop qui utilisait un gâteau ordinaire et non un mélange à gâteau. Malheureusement, une élève a été disqualifiée car elle a fait un gâteau de velours rouge avec des biscuits et du chocolat blanc crème mais a utilisé un mélange à gâteau. Je pensais juste avec ces saveurs et la poussière disco (aka. Paillettes comestibles) qu'elle était sûre de gagner!

Donc, faites toujours à partir de zéro et utilisez cette recette qui vient de Posh in Progress.

PS Toujours à la recherche du chocolat avec lequel elle enrobait!

18. Coups de barre de bonbons au caramel au beurre

J'adore, j'aime, j'adore, celui-ci parce que c'est ooey et différent. Je l'ai sauvegardé et encore, j'espère qu'un étudiant l'utilisera l'année prochaine. Au début, je craignais qu'il y ait un verre à l'intérieur de la tasse de chocolat, mais j'ai découvert que c'était du caramel mou. Arriver à manger ce serait un régal pour tout juge, j'en suis sûr.

Cette recette peut être trouvée sur Sprinkle Bakes qui, en passant, est pleine de bonnes informations si vous cherchez une recette de bonbons!

19. Barres de bonbons aux framboises rouges, blanches et bleues

Je suis amoureux de ces couleurs. La combinaison de framboise bleue et de chocolat ainsi que les couleurs du drapeau américain sont un moyen sûr de gagner avec tous ceux qui sont fiers de leur héritage américain.

Ces barres mignonnes peuvent être trouvées chez Cherry Tea Cakes.

20. Contes de vache faits maison

Si vous n'avez jamais eu de queue de vache, ne les faites pas encore. Au lieu de cela, dirigez-vous vers l'épicerie la plus proche et prenez-en. Vous devez d'abord goûter la vraie chose pour obtenir une véritable appréciation de ce que vous faites.

Nous aurons cela sur notre liste pour l'année prochaine mais je les ferai à un moment donné cette semaine. Il ne m'a pas fallu longtemps pour tomber amoureux de cette recette, qui se trouve sur Food52.

21. Les MEILLEURES menthes au fromage à la crème

Le premier mariage dont je me souviens avoir été enfant, ils avaient des menthes similaires à cela et j'ai mangé jusqu'à ce que mon estomac me fasse mal. Hé, j'étais un enfant qui ne savait pas à quel point j'étais un fin gourmet. Je savais juste que j'aimais la saveur fondante dans la bouche.

Pour voir par vous-même ces menthes dont Trish a rédigé la recette, et vous pouvez les trouver sur ce site.

22. Bonbons à la cannelle et aux pacanes à la mijoteuse

Ma sœur en a fait pour mon mari il y a quelques années pour Noël. J'ai rapidement mangé la majorité d'entre eux et j'ai décidé que je devais apprendre sa recette.

J'espère que les juges préfèrent également ce régal sucré. Malheureusement, la plupart de mon temps pour des projets équitables est consacré à des gâteaux décorés (dont je vais expliquer les moyens que j'ai trouvés pour rendre cela plus facile dans un prochain article), donc avoir une recette de mijoteuse est un avantage dont je prévois tirer pleinement parti.

Cette recette se trouve sur Dinner Then Dessert.

23. Tranches d'orange confite

À la recherche de quelque chose de frais qui rappelle aux juges du Texas et des mois d'hiver, ces bonbons à l'orange enrobés de chocolat séduiront certainement les juges.

Ils sont beaux aussi avec l'aspect vitrail des oranges. Découvrez tous les détails des tranches d'orange chez Tastemade.

24. Truffes à la crème au beurre

La crème au beurre est délicieusement acidulée et combinée avec du chocolat noir ferait une excellente recette de truffe. La différenciation des couleurs est également un joli contraste. Je ne sais pas si nous utiliserons les paillettes sombres. Je veux jouer avec le look de cette recette avant d'y entrer.

Ces truffes ont été créées par Aimée chez Shugary Sweets.

25. Truffes Ferrero Rocher Nutella maison

Nutella? Chat de copie de bonbons Ferrero Rocher? Cela devrait suffire. Je suis sûr que cette recette est gagnante avec vous et les juges.

Si vous aimez ce bonbon autant que moi, la recette se trouve chez Thrifty DIY Diva.

Conclusion

J'espère que vous avez apprécié de parcourir la liste des noix de pécan confites aux macarons, voici quelques-unes des meilleures recettes qui ne manqueront pas de convaincre les gens et pourraient même vous donner ce ruban bleu à la foire! Assurez-vous de consulter mon article sur les pains et confitures primés et restez à l'écoute pour mon article sur Blue Ribbon Cakes - à la fois saveur et décorée.