24 légumes adaptés aux débutants que vous pouvez facilement cultiver à l'intérieur

Avez-vous le «blues de l'heure d'hiver»? Tu sais ce que je veux dire. Cette période de l'année où votre jardin commence à se détendre et où vous vous dirigez à l'intérieur sans rien pousser et sans nourriture fraîche pendant des mois?

Eh bien, vous allez adorer ce post, car après l'avoir lu, vous n'avez plus à vous soucier de ces «bleus d'hiver». En fait, vous pourriez potentiellement les bannir de votre vie pour toujours!

Vous pensez peut-être: "Comment vais-je faire cela?"

Eh bien, la réponse est simple. Il y a certains légumes que vous pouvez cultiver à l'intérieur et avoir des légumes frais toute l'année.

Cela vous semble intéressant? Génial! Ensuite, lisez la suite et découvrez quels légumes conviennent le mieux à votre jardin intérieur.

1. Carottes

via care2.com

Les carottes sont un légume facile à cultiver à l'intérieur d'un récipient. Vous aurez juste besoin de vous assurer de planter les graines dans un récipient suffisamment profond pour la variété de carotte que vous avez choisie.

Aussi, assurez-vous de revenir en arrière et de désherber certaines des carottes après leur germination pour leur donner une grande marge de croissance. Donnez-leur de la lumière artificielle et un peu de jardinage TLC et j'espère que vous aurez une belle récolte.

2. Betteraves

via The Sleuth Journal

Mon mari est un grand fan de betteraves marinées. Nous devons donc grandir suffisamment pendant les mois les plus chauds et les avoir en conserve pour qu'il puisse en profiter toute l'année.

Eh bien, grâce à la possibilité de les cultiver à l'intérieur, je n'ai pas à me soucier autant de ma récolte de betteraves en extérieur. Si vous aimez aussi les betteraves, pensez à les ajouter à votre jardin intérieur.

3. Oignons

via l'Atlantique

Nous sommes d'énormes gens de l'oignon. Ils sont parfaits pour les salades, ils sont géniaux pour cuisiner et ne me font même pas parler d'un délicieux oignon en fleurs.

Donc, avec toutes ces délicieuses recettes disponibles, comment pourriez-vous ne pas vouloir avoir accès aux oignons toute l'année? Surtout des oignons locaux que vous savez exactement ce qui y est entré.

4. Ail

via Care2.com

J'utilise une tonne d'ail dans ma maison. J'adore cuisiner avec et sans parler de tous les bienfaits de l'ail pour la santé.

J'essaie donc de l'utiliser autant que possible. De toute évidence, vous pouvez acheter de l'ail dans un supermarché, mais pourquoi le feriez-vous si vous avez la possibilité de le cultiver frais dans votre propre maison?

5. Herbes

via Green Blender

J'adore les herbes fraîches. Ils sont bons pour vous, donnent à vos aliments un goût délicieux et sont super faciles à cultiver à l'intérieur et à l'extérieur.

Donc, si vous souhaitez avoir une variété d'herbes fraîches, ne vous inquiétez pas car les températures deviennent froides. Au lieu de cela, créez un jardin d'herbes intérieures. Vous pouvez cultiver l'origan, le basilic, la ciboulette, la coriandre, le gingembre, la menthe et le romarin à l'intérieur.

6. Tomates

via Garden365

Si vous aimez le bacon, la laitue et les sandwichs aux tomates, vous serez intéressé de savoir que vous pouvez faire pousser des tomates à l'intérieur. Si vous aimez les salades fraîches, vous serez intéressé de savoir que vous pouvez faire pousser des tomates à l'intérieur.

Cependant, les variétés de tomates plus petites sont généralement celles qui font le mieux lorsqu'elles sont cultivées à l'intérieur. Alors gardez cela à l'esprit si vous décidez de les ajouter à votre jardin intérieur.

7. Laitue

via Vegkitchen.com

Si vous aimez les salades fraîches, vous voudrez certainement faire pousser de la laitue à l'intérieur. Vous pouvez faire pousser de la laitue romaine, de la laitue iceberg ou de la laitue frisée.

Quelle que soit la variété de laitue que vous décidez de cultiver, sachez qu'il existe plusieurs façons de les cultiver à l'intérieur. Vous pouvez maintenant déguster des salades fraîches toute l'année.

8. épinards

via Care2.com

Les épinards sont un excellent légume à avoir sous la main. Il fait de délicieux plats d'accompagnement, est excellent à utiliser dans les smoothies et est également merveilleux pour les salades.

Donc, si vous aimeriez avoir un légume puissant qui contient une tonne d'avantages pour la santé, vous voudrez peut-être vraiment envisager de cultiver des épinards à l'intérieur.

9. Brocoli

via medicalnewstoday.com

Le brocoli est probablement l'un de mes légumes préférés. Il est plus chaleureux, donc il gère les variations de température un peu mieux que certains autres légumes.

De plus, il a si bon goût avec du fromage dessus. Vous pouvez également le cuire à la vapeur, le faire bouillir ou le cuire dans une casserole pour votre plaisir.

10. Chou-fleur

via natureandnutrition.com

Depuis que la coupe des glucides est devenue une chose énorme dans l'industrie de la santé, le chou-fleur a fait un énorme retour. Saviez-vous que vous pouvez utiliser du chou-fleur à la place des pommes de terre?

Bien, vous pouvez. Donc, si vous souhaitez réduire vos glucides ou si vous aimez simplement le goût du chou-fleur, vous serez heureux de savoir qu'il peut être cultivé à l'intérieur.

11. Pommes de terre

via potatoes.com

Vous ne pensez peut-être pas à faire pousser des pommes de terre à l'intérieur, mais vous pouvez certainement le faire. Fondamentalement, vous les plantez simplement dans un pot plus profond avec du terreau sur les pommes de terre.

Ensuite, vous attendez patiemment que les plantes poussent sous des lampes de culture. Évidemment, ce n'est pas un légume à récolte rapide, mais c'est quand même bien de pouvoir faire pousser des pommes de terre toute l'année si vous le désirez.

12. Avocat

via californiaavocado.com

Croiriez-vous que je n'étais pas un grand fan d'avocats en grandissant? À quoi je pensais? En grandissant, j'ai découvert la cuisine mexicaine. C'est probablement mon type de nourriture préféré maintenant.

Et grâce à ce processus, je me suis très bien familiarisé avec les avocats. Ils sont si délicieux et si bons pour vous aussi. Cependant, il est conseillé de faire pousser vos propres avocats si vous ne les cultivez pas à partir d'une fosse, mais plutôt d'une graine d'avocat achetée. Pour en savoir plus à ce sujet, consultez cette ressource sur la culture des avocats.

13. Microgreens

via steamykitchen.com

Les micro-verts sont de petites plantes vertes qui sont le plus souvent utilisées dans l'arène gastronomique. Mais ils sont également remplis de vitamines, ajoutent une grande saveur à vos aliments et sont également agréables à garnir.

Donc, si l'idée de cela vous semble excitante, vous devriez essayer de les cultiver vous-même. De plus, ils se cultivent facilement à l'intérieur.

14. Champignons

via Milkwood

Mon fils aîné aime les champignons, et je les achète habituellement au magasin parce que cueillir des champignons sauvages me fait peur.

Cependant, ces jours sont bientôt terminés car vous pouvez cultiver des champignons à l'intérieur. Vous n'avez même pas besoin de soleil. Vous humectez essentiellement le sol où les champignons sont plantés, puis vous les placez dans un placard ou un grenier sombre.

15. Oignons verts

via strongtogether.coop

Les oignons verts sont un excellent ajout à de nombreuses recettes. Pour moi, je les aime pour compléter un bol de soupe de pommes de terre chargée.

Alors, quand j'ai découvert que ces petites pierres précieuses pouvaient être cultivées à l'intérieur, je suis devenu super excité. Si vous aimez aussi les oignons verts, vous voudrez peut-être essayer de les cultiver à l'intérieur et voir ce que vous pensez.

16. Poivrons

via Good Life Garden

Vous n'auriez probablement pas deviné que les poivrons font une bonne plante pour votre rebord de fenêtre, mais étonnamment ils le font.

Donc, si vous souhaitez faire pousser des poivrons, des piments jalapeno ou des bananes à l'intérieur, tant que vous avez une fenêtre ensoleillée, vous devriez être prêt à partir.

17. Aubergine

via Medical News Today

L'aubergine est un autre légume qui fait une bonne plante pour une fenêtre ensoleillée. Je dois admettre que ma famille n'est pas une grande fan d'aubergine. C'est à cause d'un repas trompeur que nous avons eu où j'ai fait du parmesan d'aubergine.

Donc, fondamentalement, ça sentait vraiment bon mais la recette n'était pas la meilleure, donc au lieu que l'aubergine soit plus croustillante (ce que ma famille aurait préféré) dans leur esprit, elle n'était pas comestible. Inutile de dire que j'ai eu du mal à leur faire essayer l'aubergine depuis.

18. Radis

via Full Circle

Les radis sont un excellent légume à cultiver à l'intérieur. Ils ne tardent pas de la plantation à la récolte, ce qui est idéal pour les personnes qui aiment profiter de leur récolte rapidement.

Donc, si vous cherchez quelque chose que vous pouvez planter et qui fournira des produits frais dans un court laps de temps, vous voudrez peut-être vraiment considérer les radis.

19. Haricots nains

via thinkvegetables.co.uk

Qu'est-ce que j'entends par haricots nains? Je veux dire planter un pot ou deux de haricots ou de haricots verts et les cultiver à l'intérieur.

Mais je ne recommande pas de planter une variété de haricots comme les haricots blancs. Si vous optez pour une variété plus petite, ils peuvent pousser dans un pot à l'intérieur sous des lampes de culture, et vous pouvez profiter de haricots verts frais toute l'année.

20. Pois anglais

via Pop Sugar

J'adore les pois verts. Je pense qu'ils sont absolument délicieux, mais d'après mon expérience, il en faut beaucoup pour faire plus que de prendre de temps en temps un petit repas.

Donc, en les cultivant à l'intérieur, vous devez comprendre que vous n'aurez pas assez de pouvoir ou de geler avec cette méthode. Cependant, vous pouvez toujours les déguster comme accompagnement de temps en temps.

21. Kale

via health.com

Le chou frisé est un merveilleux légume. Je l'adore pour mes smoothies car il contient une tonne de vitamines. J'adore aussi les transformer en chips de chou frisé.

Donc, si vous aimez ce vert plus robuste pour des collations aléatoires ou même pour la cuisine, vous voudrez peut-être envisager de le cultiver à l'intérieur cet hiver.

22. Swiss Chard

via Dish Maps

Je suis un grand fan de la bette à carde suisse. Je l'aime cuit, mais j'aime aussi la bette à carde arc-en-ciel. La raison en est que j'essaie de manger une variété de couleurs dans mon alimentation.

Vous voyez, plus vous mangez de couleurs dans votre alimentation, plus vous consommez habituellement de vitamines. C'est un excellent moyen d'obtenir beaucoup de vitamines d'une plante.

23. roquette

via BW Quality Growers

La roquette a une saveur poivrée à mon avis. Certaines personnes l'adorent pour cette raison et d'autres non. Il se trouve que je fais partie des gens qui aiment ça.

Donc, si vous souhaitez qu'un vert plus facile pousse dans votre maison, vous voudrez peut-être envisager la roquette. Il ajoutera certainement de la variété à votre salade de tous les jours.

24. Germes

via The Fit Indian

Je n'aurais jamais deviné à quel point j'aime vraiment les germes, mais je les apprécie vraiment. Ils commencent par tremper les graines dans l'eau.

Ensuite, ils poussent et sont récoltés lorsqu'ils germent. Je les ajoute à mes salades et elles sont délicieuses. Donc, si vous cherchez quelque chose de facile à cultiver en plus de votre bar à salade intérieur, vous voudrez peut-être envisager cette option.

Eh bien, vous l'avez! Plus de 20 options de légumes que vous pouvez cultiver tout au long de votre maison toute l'année. Certains nécessitent une lumière de croissance pour le faire fonctionner, mais ceux-ci sont assez faciles à trouver.

Mais j'aimerais entendre vos réflexions à ce sujet. Quels légumes cultivez-vous à l'intérieur? Avez-vous des astuces qui vous aident à produire plus d'une récolte ou qui aident vos plantes à mieux pousser? Quelles recettes ou plats utilisez-vous pour utiliser les légumes que vous cultivez à l'intérieur?

Enfin, la croissance des articles toute l'année à l'intérieur de votre maison vous aide-t-elle à surmonter ce «blues de l'heure d'hiver»? Et que faites-vous d'autre pour donner un coup de pied à ces bleus pendant les froids mois d'hiver?

Nous aimons avoir de vos nouvelles, merci de partager vos réflexions avec nous dans l'espace ci-dessous.