21 types de basilic qui sont beaux, savoureux et tout à fait délicieux

Mon mari et moi avons récemment planté un grand jardin d'herbes aromatiques dans notre nouvelle ferme. Je me souviens quand nous avons planté notre jardin d'herbes aromatiques dans notre ancienne ferme plus petite.

Nous avons commencé les plantes à partir de graines et nous avons juste planté ce que nous savions utiliser.

Eh bien, cette fois, c'était un peu différent. Nous avons déménagé plus tard dans la saison de croissance, nous avions donc deux choix. Attendez l'année prochaine pour démarrer nos propres usines ou achetez-les dans une pépinière. Nous avons décidé d'aller de l'avant et de les acheter dans une pépinière afin que nous puissions avoir nos herbes annuelles pour une utilisation cette saison, et nos plantes vivaces déjà dans le sol.

Mais j'ai été choqué quand j'ai vu toutes les différentes variétés de basilic. J'adore le basilic et j'en utilise beaucoup, mais nous avons commencé avec le basilic doux il y a des années, et je ne m'étais jamais éloigné de là.

Eh bien, cela a changé cette année. Je voudrais donc partager les connaissances et vous expliquer les différentes variétés de basilic que j'ai rencontrées. De cette façon, si vous le souhaitez, vous pouvez également vous diversifier dans votre jardin d'herbes aromatiques!

Voici les différents types de basilic:

1. Basilic doux

via Bentley Seed Co.

Je vais commencer par ce que la plupart des gens connaissent. Le basilic doux est votre basilic de style traditionnel que la plupart d'entre nous utilisons dans nos sauces tomates, pesto, dans les soupes, et je l'utilise beaucoup pour faire mes propres assaisonnements italiens.

Donc, si vous souhaitez vous en tenir à ce que vous savez, cette variété de basilic est probablement ce qu'il vous faut. Il pousse bien dans des endroits très ensoleillés et chauds. Donc, si vous avez le plein soleil, plantez-le là-bas.

2. Basilic génois

via Rareseeds.com

Il s'agit d'une variété de basilic doux. Il a toujours l'aspect classique et le goût du basilic, donc naturellement, il se marie bien avec le pesto et la cuisine italienne.

Mais vous saurez la différence entre le basilic sucré et le génois car le génois est plus plat et plus pointu que le basilic sucré traditionnel. Il a également une saveur plus aromatique.

3. Basilic Napoletano

via Root Simple

Ceci est une autre variété de basilic doux. Il reste fidèle à la saveur traditionnelle du basilic, bien qu'il soit un peu plus épicé que les autres variétés de basilic doux.

En raison de sa saveur traditionnelle (mais plus épicée), il fait un excellent pesto. Donc, si vous voulez quelque chose de similaire au basilic doux mais avec un peu plus de punch, alors vous aimerez peut-être cette variété.

4. Basilic italien à grandes feuilles

via des graines biologiques à haute tonte

Si vous rencontrez un type de basilic qui sent et a un goût un peu plus sucré, vous avez peut-être rencontré cette variété. On dit qu'il a une odeur et un goût plus doux que le basilic génois.

Donc, à cause de cela, il peut toujours être utilisé pour faire tout le reste des autres variétés de basilic doux. Si vous avez une dent sucrée, vous adorerez probablement cette variété.

5. Basilic feuille de laitue

via Rare Seeds

Ceci est notre dernière variété de basilic doux. C'est l'une des plus grandes variétés de basilic doux et de ce fait, c'est la plus productive.

Donc, cette variété sera bonne pour une utilisation au pesto ou pour une utilisation dans l'huile. Vous pouvez y infuser de l'huile ou l'utiliser dans l'huile dans laquelle vous trempez le pain. Miam! C'est mon préféré!

6. Basilic opale sombre

via Seed Bank

Ce basilic est unique en raison de sa coloration foncée. Vous n'avez peut-être jamais envisagé d'ajouter des herbes à vos compositions florales, mais après avoir lu cet article, nous espérons que votre esprit changera.

Parce que cette variété de basilic est excellente à utiliser dans un arrangement floral pour ajouter de la couleur. Vous pouvez également l'utiliser pour ajouter de la couleur à votre jardin.

7. Purple Ruffles Basil

via WikiGardener

Cette variété de basilic est très similaire au basilic opale foncé. La principale différence est que cette variété est ébouriffée, mais elle a la même couleur.

Cette variété est donc une autre bonne à ajouter à un arrangement floral ou à utiliser sur vos plats comme garniture. Il attirera certainement le regard sur l'assiette avec sa belle couleur riche.

8. Basilic citron

Cette variété de basilic est celle qui est la plus courante. Vous pouvez le trouver dans la plupart des magasins de bricolage ou des pépinières. Il ressemble au basilic traditionnel mais a une saveur de citron.

Donc, en raison de cette saveur de citron, il est bon de l'inclure dans les salades et les recettes de poisson. De plus, si vous aimez le thé glacé aromatisé au citron, vous voudrez peut-être ajouter une ou deux feuilles de basilic citron pour obtenir cette saveur de citron naturellement.

9. Basilic citron vert

Le basilic citron vert est similaire au basilic citron car il ressemble à une variété traditionnelle de basilic. Pourtant, il a aussi une saveur différente. Mais au lieu du citron, cette variété de basilic a une saveur de citron vert.

Ainsi, l'arôme de citron vert le rend idéal pour les recettes de poisson et de poulet. Il est également idéal à utiliser dans un sirop infusé au citron vert et au basilic. Ensuite, vous pouvez l'ajouter à votre thé ou margarita. Mais cette variété de basilic est également très compacte, ce qui en fait un excellent choix pour un petit espace.

10. Basil de Noël

via Burpee

Ce basilic semble automatiquement gai car la plupart d'entre nous connectent Noël avec de bons souvenirs et de bons moments.

C'est exactement pourquoi je trouve le nom approprié car votre bouche va être super excitée quand elle goûte la saveur fruitée de cette variété de basilic. Cette saveur est ce qui en fait un si bon choix pour un ajout à une salade ou à une boisson.

11. Saint Basile

via Healthline

Ce basilic a en fait une histoire unique derrière son nom. Ce type de basilic est celui qui est profondément respecté au sein de la religion hindoue. C'est pourquoi il est appelé basilic sacré, ou aussi appelé basilic sacré.

Mais vous pouvez également avoir plus de respect pour ce basilic lorsque vous apprenez qu'il peut être placé dans un thé et bu régulièrement pour stimuler votre système immunitaire. N'aimez-vous pas les plantes qui ont non seulement bon goût mais qui sont bonnes pour vous aussi?

12. Basilic grec

via Aunty Poppy's Fresh Herbs

Certains basilic est disponible en plus petites variétés. C'est une excellente nouvelle pour les gens qui n'ont pas beaucoup d'espace pour faire pousser des choses, ou s'ils font du jardinage en conteneur.

Eh bien, le basilic grec serait un excellent ajout à cet environnement car il ne pousse qu'à environ 8 pouces de hauteur. Ce type de basilic (bien que plus petit) est toujours idéal pour les salades, les plats de viande ou les soupes. Il fait également une belle garniture ou fonctionnerait également à des fins ornementales.

13. Globe épicé au basilic

Il s'agit d'une autre variété de basilic plus petite. Il fonctionne également bien dans les soupes, les salades et les pâtes. Mais cette variété de basilic a en fait une saveur un peu plus épicée.

Donc, si vous souhaitez un peu d'épices dans une plus petite variété de basilic qui fonctionnerait également bien dans votre jardin en pot, alors vous pourriez aimer cette variété.

14. Summerlong Basil

Cette variété de basilic est une option naine. Parce que c'est un nain, il mûrit beaucoup plus tôt que les autres basilics et est plus lent à boulonner que les autres basilics. Il devrait produire dans les 30 à 60 jours suivant la plantation.

Mais cette variété est également idéale pour le jardinage en pot. D'autant plus qu'il se transforme en un petit buisson de basilic.

15. Basilic de brousse épicé

Cette variété de basilic est une autre variété plus petite qui se développe en ce qui ressemble à un petit buisson de basilic.

Donc, pour cette raison, c'est une excellente option pour grandir dans un conteneur. Mais ne vous laissez pas tromper par la taille de la plante. Il a beaucoup de saveurs et ferait bien dans les sauces ou les soupes.

16. Basilic cannelle

Cette variété de basilic est différente de celle du basilic doux, mais reste familière à beaucoup de gens. Beaucoup de pépinières à grande surface et de magasins de bricolage proposent cette variété de basilic.

Mais si vous n'êtes pas familier avec cette variété, elle a une saveur épicée et un parfum sucré. C'est une variété polyvalente car elle est bonne pour les compositions florales, les garnitures ou pour être associée à des plats de fruits.

17. Sweet Thais Basil

via Rare Seeds

Cette variété de basilic est celle qui est moins courante. C'est une variété asiatique qui a une saveur très distincte que vous n'oublierez probablement pas (dans le bon sens).

Mais c'est une option plus épicée pour les variétés de basilic. Donc, si vous aimez quelque chose de différent et un peu plus épicé, vous voudrez peut-être essayer cette variété.

18. Volants verts

J'adore le nom de ce basilic. Cela semble juste joli. Je ne peux pas m'empêcher de penser à une petite plante de basilic remplie de feuilles vertes à volants.

Donc, si vous pouvez jamais dépasser les images de votre tête avec celle-ci, alors vous serez également heureux de savoir que ce type de basilic a une saveur plus douce qui en fait un excellent choix pour les pâtes, mais ses feuilles ébouriffées en font également un bel ajout à une salade aussi.

19. Ararat

Ce basilic me fait rire car j'habite très près d'un endroit qui porte le même nom, mais je m'égare. Ce type de basilic est une excellente option pour cuisiner. C'est également une excellente option pour la décoration ou pour être placé dans un arrangement floral.

Mais il a également une saveur nettement sucrée avec une pointe de réglisse. Si tout cela vous semble bien, vous voudrez peut-être essayer cette variété de basilic.

20. Cardinal Basil

via Genesis Seeds Ltd.

Le cardinal basilic est facilement repérable. Vous le reconnaîtrez car il produit de belles fleurs rouges.

Mais ne pensez pas que cette variété n'est bonne qu'à des fins ornementales. Il est également idéal pour une utilisation dans le vinaigre et les huiles car il a une saveur plus épicée.

21. Basilic bleu africain

via le projet Plantes comestibles

Cette variété de basilic se démarque pour de nombreuses raisons. Tout d'abord, c'est l'une des variétés de basilic les plus hautes car elle pousse jusqu'à 4 pieds de haut!

Mais cette variété est aussi une plante vivace ce qui n'est pas le cas de la plupart des autres variétés de basilic. Tant qu'il ne gèle pas, il reviendra année après année. Cette variété de basilic est excellente dans les compositions florales en raison de sa beauté mais fonctionne également bien dans la cuisine. Il est idéal pour les plats de riz, les plats de viande et les plats de légumes.

Eh bien, vous connaissez maintenant 21 variétés différentes de basilic. C'est loin d'un basilic doux de base, n'est-ce pas?

Mais maintenant, vous pouvez aromatiser votre nourriture différemment, ajouter différents éléments à vos compositions florales maison ou ajouter un peu de variété à votre jardin.

Maintenant, je veux avoir de vos nouvelles. Quelles variétés de basilic cultivez-vous? Lequel est ton favori? Quel est votre type de basilic préféré pour cuisiner? Pourquoi utilisez-vous le basilic?

N'hésitez pas à partager avec nous! Nous serions ravis de partager les connaissances. Laissez-nous simplement vos commentaires dans l'espace prévu ci-dessous.