21 délicieuses recettes de choux de Bruxelles pour vous conquérir

Enfant, je détestais la choucroute; par conséquent, j'ai supposé que je n'aimerais pas le chou. Quand j'étais dans la fin de la vingtaine, mon père a grillé le chou et ma vie a changé pour toujours.

Ne voulant toujours pas manger un plat de chou, j'ai lu un article de blog indiquant que les choux de Bruxelles étaient une alternative facile et délicieuse au chou pour le Nouvel An, de sorte que je me suis finalement aventuré à essayer quelque chose de différent.

Depuis lors, mon enfant aîné et moi sommes accro aux choux de Bruxelles et je suis constamment à la recherche de bonnes recettes. Voici quelques-unes de celles que j'ai trouvées:

Great Brussel Sprouts Recipes

1. Choux de Bruxelles rôtis à la cannelle, à la courge musquée, aux pacanes et aux canneberges

Cette recette est dans l'ensemble ma préférée. Je l'ai fait pour la première fois l'année dernière à l'école et je l'ai tellement aimé que j'ai marché dans le couloir en le partageant avec les enseignants qui étaient encore disponibles. La perfection et le délicieux ne commencent même pas à décrire cette recette.

Encore mieux? Il n'y a pas de sucre impliqué. Le sirop d'érable remplace la douceur et aide à rôtir les ingrédients. Pour voir la recette complète, consultez l'album de Julia.

2. Choux de Bruxelles déchiquetés à l'automne

J'adore le fait que les choux de Bruxelles soient hachés dans cette recette. On dirait une salade… une salade de fruits car il y a des pacanes, des canneberges et des poires coupées. La vinaigrette est également très bonne avec du sirop d'érable (pouvez-vous dire que j'aime le sirop d'érable?) Et la moutarde de Dijon.

Rendez-vous sur Iowa Girl Eats pour la recette complète.

3. Choux de Bruxelles au citron, à l'ail et au parmesan

Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus élastique, celui-ci sera plus à votre écoute. Il a des saveurs fraîches de citron, d'ail et de parmesan. Ajoutez un peu de sel de mer et faites-le rôtir à la perfection.

Cette recette est un moyen idéal pour égayer n'importe quel jour, laissant les gens à votre table se sentir bien. Pour la recette complète, rendez-vous sur Cooking Classy.

4. Choux de Bruxelles rôtis au vinaigre balsamique

Les recettes glacées au balsamique sont quelques-unes de mes préférées. J'ai pris vent de cet ingrédient pour la première fois lorsque j'étais au régime Sonoma. Quelqu'un m'avait acheté le livre de cuisine et c'était une recette incontournable pour moi même après que je sois tombé du train SD.

Je ne sais pas ce que c'est que les aliments glacés balsamiques, mais je sais que c'est une excellente façon de manger des choux de Bruxelles. Tu ne me crois pas? Essayez-le par vous-même! Rendez-vous sur Eat Yourself Skinny pour la recette complète.

5. Choux de Bruxelles à l'ail incroyablement au fromage

Cette recette est née du désir de Christine de manger plus de légumes verts pour sa résolution du Nouvel An. Elle méprisait les choux de Bruxelles et voulait trouver un moyen de les manger. C'était sa façon et c'était assez bien que toute sa famille le dévore.

La clé de cette recette, je crois, est le gruyère, qui a une saveur subtilement sucrée malgré l'odeur. Cela vaut la peine d'essayer le fromage même si vous avez des appréhensions à propos de l'ingrédient principal. Rendez-vous sur Apple of My Eye pour plus de détails.

6. Choux de Bruxelles sautés au bacon et oignons caramélisés

Les oignons au caramel et le bacon sont deux de mes ingrédients préférés. En fait, j'ai traversé une période où tout ce que j'ai fait après mon arrêt de travail était des oignons caramélisés pour mes sandwichs. De plus, les oignons jaunes Vidalia sont le meilleur type. Ils ont une touche de douceur.

Les mettre avec du bacon et des choux de Bruxelles, puis garnir de cassonade et de beurre sonne comme le repas d'hiver parfait. Encore mieux? Justine les accompagne d'une bière à la fin. Rendez-vous à Cooking and Beer dès maintenant pour voir les détails par vous-même. Et… si vous êtes comme moi, vous sauvegarderez son site pour plus tard!

7. Choux de Bruxelles enrobés de bacon

BOOM! Nous avons juste pris le plat d'accompagnement et l'avons transformé en apéritif de fête. Un peu comme ces smokies enveloppés de bacon qui remplacent simplement les smokies par les choux de Bruxelles.

Holly chez Centsless Meals fait un excellent travail pour discuter exactement de la façon de rendre ce plat parfait, notamment en veillant à utiliser du papier parchemin parce que le bacon devient très collant.

8. Pâtes aux choux de Bruxelles avec sauce à la crème au citron

J'aime cette recette car elle est différente avec les pâtes et les noix impliquées ainsi qu'avec les citrons et l'huile d'olive. J'adore la tendresse du passé avec le croquant des choux de Bruxelles grillés et des noix. La seule chose que j'ajouterais, c'est du parmesan.

La recette complète se trouve sur Naturally Ella.

9. Choux de Bruxelles caramélisés aux agrumes

J'aime celui-ci parce que c'est différent. Il contient du sirop de grenade et de l'orange fraîchement pressée avant de le rôtir. Je veux vraiment ajouter cela aux recettes pour essayer dans la nouvelle année. C'est tellement frais et vibrant, j'ai hâte de l'essayer. Cette recette n'est pas une recette américaine traditionnelle, ce qui la rend beaucoup plus intéressante pour moi.

Pour voir la recette par vous-même, consultez le post de Zerrin sur Give Recipe.

10. Pâtes Alfredo à l'ail végétalien avec choux de Bruxelles

Cette recette a l'air délicieuse et elle est parfaite pour quelqu'un qui va entier 30 ou Paleo. Il utilise du lait d'amande comme l'un des ingrédients de la sauce. L'autre? Vin blanc. Je savais que je pourrais vous vendre sur cette recette. Avec les nouilles sans gluten et les choux de Bruxelles et les assaisonnements, tout ce que je peux dire, c'est que c'est bon d'être mauvais.

Ma mère a fait quelque chose de similaire au cours de l'été et c'était divin. Il est alors facile pour moi de vous dire de vous diriger vers le site de Minimalist Baker et de préparer le repas par vous-même!

11. Crispy Barbeque Choux de Bruxelles épicés

En tant que sudiste, vous savez que ce poste m'avait au barbecue. C'est un moyen sûr d'entrer dans mon cœur et mon ventre. Naturellement, j'ajouterais la fumée liquide qu'elle demande ainsi que du miel ou du sirop d'érable en remplacement du sucre. Le fait que le frottement soit complètement à partir de zéro et pas une recette pré-faite me rend très heureux.

Donc, si vous faites des grillades et que vous recherchez un plat d'accompagnement, rendez-vous sur l'Athletic Avocado pour la recette complète.

12. Salade de choux de Bruxelles râpé au chou frisé

Après n'avoir pas été fan de salades toute ma vie il y a environ un an, j'ai compris quel était le problème. Voulez-vous savoir? J'avais mangé des salades ennuyeuses. Vous savez, la laitue iceberg, les carottes râpées et les tomates en dés avec un peu de fromage et de ranch. Bo-oring.

Les salades comme celle-ci sont là où elles sont. Le croquant des pommes et des pacanes. L'acidité du fromage, la douceur de la pomme et la gourmandise générale du chou frisé et des choux de Bruxelles. Pour une bonne salade au goût qui vous laissera en redemander, essayez cette recette chez Ambitious Kitchen.

13. Choux de Bruxelles asiatiques croustillants

J'étais assez excité de lire cet article car il est censé être un copieur d'un plat servi à Uchi. Qu'est-ce que Uchi? Un restaurant japonais quatre étoiles six étoiles qui apparaît partout dans le triangle du Texas, d'abord à Austin, puis à Houston et maintenant à Dallas.

J'habite dans ces endroits et j'adore essayer de nouveaux restaurants. Donc voilà!

Encore plus oui à Brandon, qui est marié à Megan de The BakerMama. Il comprend. Pourquoi dépenser soixante dollars sur une gardienne alors que vous pouvez recréer la recette à la maison et dépenser cet argent en gadget de cuisine comme une machine sous vide.

Étant donné qu'il s'agit d'une recette copiée, vous savez que ça va être bon. Essayez-le par vous-même!

14. Choux de Bruxelles grillés à l'ail

Dès que j'ai écrit les mots sous vide, je me suis souvenu que j'avais une excellente recette de choux de Bruxelles sous vide. Encore mieux qu'après avoir vidé vos choux de Bruxelles, vous les ajoutez au gril pour leur donner un bel effet carbonisé. Il donne le délicieux fumé à l'extérieur et doux et tendre à l'intérieur.

La recette complète se trouve sur Shrinking Kitchen.

15. Choux de Bruxelles rôtis à l'érable avec rutabaga et noisettes

Le rutabaga n'est pas quelque chose que j'ai jamais essayé auparavant. Je suis heureux que Martha Stewart m'ait alors donné le scoop complet, me disant de me procurer un couteau bien aiguisé lors de la coupe du rutabaga. Ils ont également noté de le faire rapidement une fois que nous aurons l'érable parce qu'il sera collant.

Huh. Je pense avoir déjà entendu cela.

Quoi qu'il en soit, cette recette a l'air délicieuse et j'ai hâte d'essayer ce nouveau légume!

16. Lasagne crémeuse aux choux de Bruxelles

Cette recette est parfaite pour la personne qui veut une lasagne végétarienne parfaite. C'est ringard et a des champignons et des choux de Bruxelles pour remplacer la viande dans la recette. Cela permet également de réduire les calories et de conserver le goût même pour les plus difficiles des mangeurs.

Serious Eats a imaginé ce délicieux dîner et avant que vous ne le sachiez, ce plat peut être sur votre table.

17. Best Crack Brussels Sprouts

Une autre excellente recette pour quelqu'un qui est végétarien, cette recette remplace facilement les ailes de poulet, car elles sont panées et frites au four, puis trempées dans une sauce de style barbecue et trempées dans un ranch.

Ce serait également une excellente recette pour quelqu'un qui cherche à perdre du poids en tant que résolution de sa nouvelle année et prévoit d'assister à une soirée super bowl.

Pour le faire vous-même, rendez-vous sur Delish pour tous les détails.

18. Choux de Bruxelles rôtis au vinaigre balsamique et au miel

J'ai déjà parlé de mon amour pour le vinaigre balsamique, mais l'ajout de quantités égales de miel pour faire la recette rôtie au four le rend encore meilleur, lui donnant un peu de douceur avec le croquant.

Jenn chez Once Upon a Chef souligne qu'il est très important de la mettre dans un four chaud. En gros, ne soyez pas mauvais comme moi et mettez-le dans un four qui n'est pas préchauffé.

19. Poêlée de choux de Bruxelles avec chapelure croustillante à l'ail et à la pancetta

J'ai dû faire un peu de recherche avant de me rappeler exactement ce qu'est la pancetta. La pancetta est similaire au bacon fabriqué à partir de la même partie du porc, mais au lieu d'être coupée, assaisonnée et scellée, elle est coupée et séchée avec du sel et d'autres épices.

Selon l'auteur, c'est la meilleure façon de cuisiner les choux de Bruxelles, car les faire frire ou les faire cuire au four prendra plus de temps qu'il ne devrait.

Cette recette contient également de la chapelure et est un délicieux plat d'accompagnement. Il peut être trouvé chez Pure Wow.

20. Choux de Bruxelles rôtis aux raisins

J'adore l'idée de choux de Bruxelles rôtis aux raisins. Vous obtenez le goût traditionnel des choux de Bruxelles avec une douceur occasionnelle des raisins violets. J'adore la façon dont ils font le jus lorsqu'ils sont mis dans la bouche de ceux qui mangent le plat.

Ajouter au fait que les raisins sont également torréfiés? Incroyable. Rendez-vous sur Real Simple pour obtenir la recette.

21. Choux de Bruxelles à la mijoteuse

Oui!!! La dernière recette de cette liste est celle qui accompagne les choux de Bruxelles dans un repas complet. Encore mieux - c'est un repas qui prend un peu de préparation au début, mais ensuite vous pouvez aller au travail et quand vous rentrez chez vous le préparer et manger. C'est super sympa les soirs occupés ou ceux où vous savez que vous allez être fatigué.

De plus, il a du poulet et du cidre de pomme dur parfait pour une nuit d'hiver. Rendez-vous pour voir le post d'Andi au Weary Chef.

Conclusion des excellentes recettes de choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles ne sont pas un légume à éviter. Au lieu de cela, nous devrions l'expérimenter dans la cuisine avec. En fait, c'est au menu du dîner chez nous demain soir. J'ai hâte de voir ce que vous faites avec les recettes que j'ai partagées. S'il vous plaît laissez-nous savoir ce que vous pensez et assurez-vous de consulter nos autres messages pour votre ménage!