21 recettes primées pour du pain et de la confiture pour entrer dans la foire champêtre

Ayant grandi dans le Midwest, j'avais hâte à la foire tout l'été, sachant que c'était un excellent moyen de lancer la fin de l'été et le début d'une nouvelle année scolaire.

À ma grande surprise ici au Texas, la foire du comté est gérée un peu différemment. Il n'y a pas de manèges de carnaval, mais au lieu de cela, tout se concentre sur les étudiants qui participent aux événements de la foire du comté - des vaches d'exposition aux cochons et aux poulets, et surtout des recettes merveilleuses.

En tant que professeur de sciences de la famille et des consommateurs, que beaucoup de gens appellent encore l'économie domestique, je suis en charge du domaine des recettes. Certaines des catégories que nous avons comprennent le pain, les confitures et les aliments en conserve, deux catégories de gâteaux (décoratifs et comestibles), les biscuits et les bonbons.

Je me suis dit que je partagerais quelques recettes de chaque catégorie, divisant ce billet de blog en quelques messages différents. La publication d'aujourd'hui se concentre sur le pain et les confitures.

Recettes primées pour le pain

1. Pain au blé et au miel

L'ajout de l'eau de pomme de terre serait un goût très intéressant pour ce pain de blé au miel. La seule chose que je changerais, c'est que je n'ajouterais pas le gluten de blé vital, à la place, j'utiliserais de la farine de haute qualité comme Bob's Red Mill ou King Arthur Flour.

La recette se trouve sur The Columbus Dispatch.

2. Pain cheddar au jalapeño

L'une des meilleures choses à propos du salon auquel nous participons est qu'ils donnent leur avis. Cette année, j'ai demandé à un élève de saisir un pain similaire aux biscuits au cheddar à l'ail de Red Lobster.

Les juges ont dit avoir aimé le goût, en particulier le soupçon de cayenne que nous avons ajouté.

Compte tenu de ces informations, il n'aurait pas dû être surprenant que le ruban bleu provienne d'un pain Cheddar Jalapeno.

Si vous souhaitez faire quelque chose de similaire, voici une interprétation de cette recette créée par eat.drink.love.

3. Baguette au levain

J'ai choisi cette recette parce qu'elle est un peu différente et on m'a dit que le dégustateur de nourriture à County Fair préfère quelque chose d'un peu différent. Il est logique après avoir envoyé plusieurs recettes par SMS que vous souhaitiez probablement quelque chose qui frappe vos papilles gustatives pour la dégustation comme tout le reste.

Cette recette provient de Bewitchingkitchen.com.

4. Pain aux courgettes primé

Tout ce qui vient de Sally's Baking Addiction et nous savons que ça va être bon. Ce pain contient de l'avoine, des courgettes et des pépites de chocolat. Si vous n'avez jamais mangé de pain aux courgettes, je vous recommande fortement de sortir et de vous procurer des courgettes, de les déchiqueter et de faire cette recette dès que possible, que vous entriez ou non dans une foire.

5. Pain à la citrouille primé

J'ai cependant du mal à faire une recette de pain à la citrouille en janvier; Je pense que celui-ci serait un gagnant si vous pouviez le faire au milieu de l'année ou pendant la saison des citrouilles.

Si le pain à la citrouille est quelque chose qui vous convient et que vous pouvez le manger à tout moment de l'année, alors vérifiez ce mauvais garçon ici.

6. Pain de berger

Cette recette est assez simple à faire et une bonne recette de base à mettre de toute façon dans votre répertoire. Cependant, c'est assez bon pour être noté, donc si vous cherchez une recette simple à essayer par vos juges, ce serait celle-ci et vous pouvez la trouver ici.

7. Pain aux bananes avec ruban violet

L'idée de faire un pain sucré est très bonne. En fait, dans le concours junior, nous avions un soutien de famille à la banane. J'aime bien celui-ci car il a le crunch sur le dessus et je pense qu'il ajoute à la texture du pain. Si vous êtes d'accord avec moi, vous pouvez aller ici pour lire la recette vous-même.

8. Pain de démarrage au chocolat

Je suis sûr que le juge préférerait quelque chose d'un peu différent lorsqu'il est en dégustation de pain et quoi de plus différent qu'un pain au chocolat? Même si ce n'est pas une recette primée, appliquez un peu de beurre aux fraises dessus et vous envisagerez d'être lauréat. Vous pouvez trouver la recette ici.

9. Pain au beurre de pomme facile

Ce pain au beurre de pomme facile est un gagnant sûr. Il est très rapide à préparer et contient également du beurre de pomme et du yogourt. Ce sera un pain moelleux très humide que le juge appréciera certainement. Si vous voulez plus de conseils sur cette recette, rendez-vous sur Recipe Lion.

10. Pain sandwich hawaïen doux

La recette originale de ce pain est venue avec la machine à pain. Cependant, il est facilement adaptable en utilisant un mélangeur KitchenAid où il est dit de le mélanger dans la machine à pain. Mettez-le dans un moule à pain et faites cuire à 350 ° jusqu'à ce qu'une fourchette en ressorte propre.

Nous devons être sûrs de gagner les juges avec cette recette, à cause du jus d'ananas utilisé. La plupart des gens aiment vraiment les petits pains hawaïens, et c'est une recette similaire à cela. Allez ici pour trouver la recette en détail.

Recettes primées pour les confitures et les conserves

11. Confiture de lard aux canneberges

J'adore l'idée de la salinité du bacon et de l'acidité des canneberges.

J'ai encore besoin de faire un peu de recherche pour savoir quel type de méthode de mise en conserve vous utiliseriez pour le faire. Cela étant dit, je pense que ce devrait être un lauréat certain en raison de son aspect unique.

Pour obtenir tous les détails, rendez-vous sur Qu'est-ce qui est sur la liste?.

12. FROG Jam

Attention, si vous habitez dans la région du comté de Johnson au Texas - l'un de mes étudiants en fera l'année prochaine pour la foire.

Support de grenouille pour figue, framboise, orange et raisin. Pour moi, cela ressemble à une recette primée du ruban bleu. Giflez cela sur un sandwich au beurre d'arachide, et vous êtes prêt à partir.

Rendez-vous sur Bran Appetit pour obtenir la recette complète.

13. Carottes marinées épicées

J'ai pris soin de prendre des notes de tous ceux qui ont gagné à notre foire de comté. C'était l'un des gagnants et cela m'a un peu surpris. Cependant, lorsque la plupart des produits en conserve sont des confitures et des gelées et des choses sucrées, il est bon d'avoir quelque chose d'un peu différent et celui-ci est définitivement qualifié de différent. Si vous aimez aussi cette idée, dirigez-vous vers Mettre en place avec les Turnbulls.

14. Cornichons à l'aneth primés

Si vous êtes un fan de cornichons, ce serait une bonne chose à faire pour vous. Mais assurez-vous que vous pouvez en avoir assez pour les juges et aussi pour vous-même.

Si vous êtes un grand fan de cornichons, alors je suis sûr que vous avez besoin de la recette, et elle peut être trouvée à la cuisine Genius.

15. Confiture Triple Berry faible en sucre

Nous avons fait une confiture de framboises pour la foire et c'était des parts égales de sucre aux framboises. Je ne connais pas les foires auxquelles vous allez, mais la nôtre nécessite également la recette des aliments. S'ils voient que la gelée a moins de sucre et a un goût aussi bon que le reste, il y a de fortes chances que vous soyez le gagnant du ruban bleu!

Pour voir tous les détails, consultez le blog Cent dollars par mois.

16. Gelée de vin

Le professeur qui enseignait dans mon école avant moi enseigne maintenant dans une école du même comté que moi. Au cours du dernier semestre, nous sommes devenus de bons amis, parlant plusieurs fois au téléphone. Elle m'a dit pendant que nous ramassions nos cadeaux, que nos juges aiment la gelée de vin.

J'ai été un peu surpris car ce sont des lycéens qui ne peuvent pas acheter d'alcool; il devrait donc être interdit non? Non, pas à notre foire. L'année prochaine, je pourrais faire quelque chose de similaire à cela. En fait, mon cœur est fixé sur une recette de tarte particulière qui contient de l'alcool.

Je comprends le concept de gelée de vin, je veux dire qu'ils sont fabriqués à partir du même fruit. Donc, si c'est votre truc, la recette peut être trouvée sur Genius Kitchen.

17. Gelée de jalapeño aux framboises

Bien qu'il s'agisse d'une autre gelée de baies, celle-ci est agréable car elle ajoute le coup de pied dont nous parlions au début. Mon collègue me disait que nos juges aiment tout ce qui est épicé. J'ai donc pris des notes lorsque nous avons découvert qui étaient les gagnants. Certaines de mes notes comprenaient qui ont tous gagné, ce qu'ils ont fait et des idées pour l'année prochaine.

Une gelée de jalapeno était définitivement sur ma liste. J'aime bien celui-ci parce que vous obtenez l'épicé avec le sucré. Cette recette peut être trouvée chez Foodie With Family.

18. Salsa de tomates rôties, haricots noirs et maïs

J'ai débattu de celui-ci parce que je pense qu'une excellente salsa traditionnelle ferait bien à la foire tout comme quelque chose d'un peu plus unique comme cette recette; cependant, j'ai finalement choisi celui-ci parce que le maïs est un gros problème ici au Texas. Il n'est pas rare de voir un stand de maïs, avec de la mayonnaise et du piment à ajouter au maïs pendant que vous le mangez.

Si quelque chose de gros et d'unique est ce que vous cherchez, c'est la recette pour vous, trouvée chez PractiGanic.

19. Confiture de basilic et de pêche

L'idée d'une confiture de basilic et de pêche est excellente car vous avez une touche de couleur verte avec votre doré, ce qui apporte de la beauté au pot. Mais, comme pour la plupart des choses, c'est ce qui est à l'intérieur qui compte et croyez-moi, celui-ci gagnerait aussi. Le caractère terreux du basilic ainsi que la douceur de la pêche en font une combinaison gagnante. Encore mieux, ils sont tous les deux en saison en même temps, vous devriez donc pouvoir les saisir au sommet de la perfection.

Et si vous vivez dans une région où ces choses sont en abondance en même temps que la foire, c'est encore mieux.

Pour voir la recette complète, consultez le post de Diana sur Bear Hugs & Blanket Forts.

20. Confiture de poire vanille

Il s'agit d'une confiture qui devrait aller sur un biscuit au beurre parfaitement fondu car je pense que le beurre d'arachide serait trop écrasant si vous deviez le faire dans un sandwich.

Je pense que cette recette gagnerait parce qu'elle est douce et sucrée. Quelque chose d'inattendu et pourtant délicieux ensemble. C'est une recette qui ferait aller les gens: «Hmmm, je n'y ai jamais pensé. Pourquoi pas?" Du moins, c'est ce que j'ai fait.

Pour voir la recette complète et commencer à mettre cette confiture en conserve par vous-même, rendez-vous à Farine sur mon visage.

21. Confiture de pommes au caramel

J'ai vu celui-ci et mes yeux se sont levés. J'ai sauté sur celui-ci en pensant immédiatement à quel point cela semblait délicieux. Oui, je l'ai déjà archivé ici et sur Pinterest afin que je puisse le récupérer rapidement en novembre prochain lorsque nous commencerons à tracer les recettes gagnantes pour la foire du comté de 2019.

Je suis tellement amoureux de ce truc et de cette recette. Pour le voir par vous-même, consultez le post à A Latte avec Ott, A.

Conclusion 21 recettes primées pour le pain et la confiture

Je ne plaisantais pas quand j'ai dit que j'aime ce que je fais. Des étudiants avec lesquels j'interagis quotidiennement, aux personnes à qui j'écris - vous. J'espère que les recettes que je vous donne vous inspireront à entrer dans la cuisine et à essayer quelque chose de nouveau, peut-être même à être courageux et à participer à un concours de recettes.

Je vais vous dire la même chose que je leur ai dit: si vous y mettez votre cœur et votre âme, je suis fier de vous. Vous êtes tous des gagnants à mes yeux, et je le pense.

N'oubliez pas de revenir bientôt pour la prochaine partie de ce segment où nous discutons des cookies et des bonbons.