20 recettes simples de fruits déshydratés parfaites pour des collations sans culpabilité

J'ai toujours été un casse-croûte et j'en suis venu à accepter que je le serai probablement toujours. Que je m'ennuie, dans la voiture, que je regarde un film, j'aime avoir un petit quelque chose à côté de moi.

Au lieu d'essayer de lutter contre cette mauvaise habitude, j'ai décidé plutôt de faire plus attention aux collations dont je dispose dans la maison. Si je n'ai pas de chocolat sucré ou de croustilles salées, il n'y a aucun moyen de les manger. C'est ma maman qui m'a suggéré d'essayer des fruits secs ou déshydratés, et je suis devenu accro immédiatement. Chaque fois que j'ai envie de quelque chose de sucré, je prends maintenant cette collation saine au lieu de bonbons.

J'ai commencé par acheter des fruits secs dans le magasin, mais j'ai réalisé que je les ferais assez facilement à la maison. De cette façon, je pourrais déshydrater tous les fruits que je veux sans limite, et je n'aurais pas à quitter la maison pour l'obtenir.

1. Fraises déshydratées

J'ai d'abord essayé des fraises déshydratées lors d'un voyage en famille en Thaïlande. La femme qui les vendait nous a assuré qu'ils avaient le goût de bonbons mais sans sucre ajouté. J'étais réticent à la croire au début, mais dès que j'ai mis le premier dans ma bouche, j'ai réalisé à quel point j'étais ignorant. Ils sont délicieux.

Ils goûtent exactement comme des bonbons, et je les ai recommandés à des amis à plusieurs reprises. Je préfère qu'ils soient légèrement moelleux, donc je ferais sécher les fraises pendant environ 10 heures, si vous voulez qu'elles soient croquantes, approchez-vous de 12 ou 14.

2. Tranches d'orange déshydratées

J'ai fait des tranches d'orange déshydratées pendant la saison des fêtes pour les utiliser comme décorations, même si je n'ai jamais pensé à les manger. L'odeur qu'ils dégagent pendant la cuisson flotte dans toute la maison et est divine.

Cette recette vous propose plusieurs idées intéressantes sur la façon d'utiliser vos tranches d'orange. Vous pouvez les mettre dans une tasse de thé pour lui donner une touche d'agrumes sucrée, ou même les grignoter tels quels. J'adore l'idée de les couper et de les ajouter au granola pour les saupoudrer sur un grand bol de yogourt à la vanille.

3. Cerises déshydratées

Je n'ai pas de déshydrateur, mais je pense que la plupart de ces recettes de fruits déshydratés pourraient être adaptées et préparées au four. Sinon, cela pourrait être une excuse parfaite pour investir dans un.

J'ai essayé les cerises déshydratées à quelques reprises parmi les plateaux de cuisson ou les biscuits, mais jamais par eux-mêmes. Les cerises fraîches sont l'un de mes fruits préférés lorsqu'elles sont en saison, et je peux imaginer qu'une fois déshydratées, elles conserveront leur saveur délicieuse. Ils ont l'air de la taille parfaite pour en saisir une petite poignée à grignoter.

4. Pêches déshydratées

Les pêches ont une odeur sensationnelle et un goût délicieux, exactement ce que vous attendez d'un fruit. Il est surprenant de constater que je n'ai jamais essayé de pêches déshydratées compte tenu de mon amour pour le fruit.

Faire face à une abondance de pêches n'est jamais une mauvaise chose, mais si vous cherchez de nouvelles choses à faire avec votre rendement, alors pourquoi ne pas essayer de les déshydrater. C'est incroyablement facile à réaliser, tout ce que vous avez à faire est de couper les pêches fines et fines puis de les mettre dans le déshydrateur. Vous pouvez les utiliser comme collations saines dans les boîtes à lunch ou comme une alternative croustillante aux croustilles.

5. Bleuets déshydratés

Les myrtilles sont pleines de bonté, tant en ce qui concerne la saveur que les vitamines et les antioxydants. J'y suis entré au cours des dernières années et j'ai hâte d'essayer d'incorporer ces bleuets déshydratés dans mon alimentation avec des fruits frais.

En plus de les manger seuls, je peux penser à de multiples utilisations délicieuses de ces baies séchées. Vous pouvez les saupoudrer sur votre bouillie du matin, les mettre dans un mélange à crêpes, faire des flapjacks aux bleuets ou même les utiliser comme garniture de crème glacée pendant les mois d'été.

6. Pastèque déshydratée

Je n'aurais jamais pensé faire de pastèque déshydratée, principalement à cause du contraste du nom. L'idée de retirer toute l'eau de quelque chose qui en est plein me semble étrange, mais c'est l'une des raisons pour lesquelles j'ai hâte de l'essayer.

Les arômes artificiels de pastèque sont toujours beaucoup plus forts que la pastèque elle-même, mais je pense que cette méthode renforcerait et concentrerait la saveur. Le fait qu'ils ressemblent à des croustilles de tortilla m'a fait penser que vous pouvez les organiser autour d'un type de sauce aux fruits ou de yaourt et les manger comme des croustilles et de la trempette.

7. Canneberges déshydratées

Je suis un grand fan de canneberges déshydratées, mais je n'ai jamais essayé de les fabriquer moi-même. Maintenant que j'ai cette recette facile à regarder, tout est sur le point de changer.

Mes choses préférées à faire avec les canneberges sont les cookies au chocolat blanc et aux canneberges. Je sais que ce n'est pas l'option la plus saine, mais tout le monde mérite un régal de temps en temps, non? Ce que j'aime dans les canneberges déshydratées, c'est que, avec la douceur, elles ont un peu de netteté supplémentaire qui peut apporter un élément de saveur complètement différent à tout ce que vous décidez de les ajouter.

8. Ananas déshydraté

Si vous avez besoin d'un petit remontant tropical pour vous aider à traverser une journée pluvieuse, ne cherchez pas plus loin que cet ananas déshydraté. Sa saveur douce et vibrante vous transportera de votre canapé ou de votre bureau jusqu'à la plage.

Il est difficile de trouver quelque chose de plus sucré, sans être un vrai bonbon, que l'ananas séché. La douceur du fruit est concentrée en séchant et les anneaux jaune doré sont magnifiques. J'ai un ananas dans la maison en ce moment, et vous pouvez parier qu'il sera transformé en ceux-ci d'ici demain.

9. Papaye déshydratée

La papaye est un excellent fruit à déshydrater car elle n'est pas trop sucrée, donc même concentrée après séchage, la saveur ne sera pas extrêmement sucrée.

Je dois admettre que je n'ai pas mangé beaucoup de papaye de mon vivant, mais cette papaye déshydratée pourrait me faire en faire plus. Ma mère achetait souvent de gros sacs de fruits secs mélangés quand j'étais plus jeune, et je me souviens avoir apprécié les morceaux de papaye, donc je ne sais pas pourquoi je n'ai jamais pensé à l'acheter moi-même. J'adore que cette recette ait des fruits coupés en gros morceaux, ce qui signifie qu'ils seront pleins de saveur et auront la texture moelleuse parfaite.

10. Kiwi déshydraté

J'étais envoyé à l'école presque tous les jours avec un kiwi et une cuillère dans ma boîte à lunch. Je les aime et je suis un grand fan de l'idée de les transformer en une douce alternative aux chips.

En coupant le fruit exceptionnellement fin, vous vous assurez que votre kiwi déshydraté cuit aussi vite que possible et est l'équilibre parfait entre croquant et moelleux une fois terminé. Le seul ingrédient requis est les kiwis eux-mêmes, donc si vous pouvez être patient et attendre qu'ils sèchent, ils seront beaucoup plus rentables que d'acheter des kiwis séchés prêts à l'emploi dans un magasin.

11. Citron déshydraté

Tous les agrumes sont beaux lorsqu'ils sont déshydratés en raison des peaux cireuses de couleur vive et des segments intérieurs bejeweled. Ces citrons déshydratés ne font pas exception; J'adore la façon dont l'intérieur devient légèrement plus sombre une fois l'humidité éliminée.

Ce serait bien de déshydrater différents agrumes ensemble, comme les citrons, les limes et les oranges, et de les afficher dans un grand pot clair. Tout comme avec les oranges, il existe de nombreuses façons différentes d'apprécier ces citrons déshydratés, et ils seraient l'arôme parfait pour les thés aux fruits.

12. Mangue déshydratée

J'adore la texture de la mangue déshydratée; c'est presque comme un cuir saccadé ou fruité. Parce qu'il a une substance, vous avez l'impression de prendre une collation décente.

Une fois déshydratée, la saveur délicieusement douce et exotique de la mangue est concentrée, donc chaque bouchée est sensationnelle. Je peux m'imaginer non seulement les grignoter au fur et à mesure, mais aussi les couper en petits morceaux et les faire cuire dans des biscuits pour ajouter un élément moelleux, ou les saupoudrer sur une pavlova d'été.

13. Pomme déshydratée

Ces anneaux de pomme déshydratés sont comme de petites tartes aux pommes sous forme de chips. Cela étant dit, ils sont presque meilleurs car ils sont beaucoup plus sains qu'une grosse tranche de tarte aux pommes, et vous pouvez les manger sur le pouce.

Je ne me suis jamais vraiment intéressé aux croustilles de pomme, mais je devrais certainement considérer combien j'aime un sac de croustilles ordinaires. Bien que la saveur de la pomme elle-même soit concentrée après la déshydratation, j'aime que cette recette ajoute du jus de citron et une pincée de cannelle pour s'assurer que ces saveurs éclatent.

14. Bananes déshydratées

Quand j'étais à l'école, nous faisions de temps en temps des voyages de camping de style expédition. Je me souviens qu'une fois, quelqu'un de mon groupe a sorti un paquet de banane déshydratée, m'en a offert et j'ai été immédiatement accroché.

Au fil des ans, je les ai achetés de moins en moins et maintenant j'y pense, je ne sais pas pourquoi. Maintenant que je sais combien il est simple de créer le mien, je le ferai. Un de mes plaisirs coupables préférés était de tremper les chips de banane dans du chocolat fondu et de les laisser refroidir avant de commencer à grignoter.

15. Framboises déshydratées

Heureusement, je n'ai pas le même problème que l'auteur de cette recette, nous cultivons des centaines de framboises dans notre jardin, et elles sortent toujours sucrées et délicieuses. Cela signifie cependant que nous sommes constamment à la recherche de moyens de les utiliser, car les pots de confiture sans fin peuvent devenir un peu fatigants.

Je n'ai jamais goûté de framboises déshydratées mais elles ont l'air délicieuses et simples à préparer, exactement ce que je recherche dans n'importe quelle recette. Vous pouvez les écraser et les utiliser pour décorer des gâteaux ou d'autres pâtisseries ou en saisir une poignée lorsque vous sortez de la maison le matin et les grignotez en déplacement.

16. Pamplemousse déshydraté

Je n'aurais jamais pensé utiliser ce pamplemousse déshydraté comme garniture pour un plat savoureux, mais cette recette le recommande précisément. Mon manque de déshydrateur fait que cette recette me convient bien, car vous pouvez faire cuire les fruits au four. Bien que le pamplemousse puisse être un peu aigre, je pense que cette méthode le transformera en collation sucrée.

Il est décrit comme moelleux que j'aime car il me rappelle les bonbons et répondrait aux envies sucrées que j'obtiens souvent. Vous pouvez couper vos tranches à différentes épaisseurs pour obtenir des pièces avec différentes textures.

17. Poires déshydratées

Je peux imaginer que ces poires déshydratées auraient une texture similaire aux croustilles de pomme, en raison du fait que les fruits frais sont proches des niveaux d'humidité.

Presque toutes ces recettes de fruits déshydratés ne contiennent qu'un seul ingrédient, le fruit lui-même, et celui-ci ne fait pas exception. La poire est un fruit sous-estimé à mon avis et je n'en achète pas assez souvent. Je serais ravi de les découper et de les insérer dans ma bouillie du matin pour lui donner un peu de saveur fruitée.

18. Abricots déshydratés

Les abricots déshydratés sont probablement les fruits secs que j'achète le plus souvent. La beauté de faire votre propre, c'est que vous pouvez contrôler ce qui s'y passe. Vous pourriez penser que vous achetez une collation saine au magasin alors qu'en fait, votre sac de fruits déshydratés peut être plein de sucres ajoutés et de conservateurs.

Vous n'avez pas à vous en soucier avec cette recette, qui ne comprend que des abricots et des comprimés de vitamine C en option. Si vous préférez plutôt une option plus sucrée, ils expliquent comment laisser les abricots dans le sirop avant de les sécher, donnera cette douceur supplémentaire.

19. Mûres déshydratées

C'est une idée géniale d'utiliser ces mûres déshydratées pour faire une poudre de mûre. Cela ne nécessite pas trop de travail supplémentaire, tout ce que vous avez à faire est de les écraser finement et de tamiser les graines.

Vous pouvez utiliser cette poudre dans des smoothies ou mélangée à du yogourt naturel pour lui donner une belle saveur de mûre. Si vous êtes quelqu'un qui aime le latte art, cela pourrait aussi être une excellente alternative à la poudre de cacao ordinaire. Ces baies seraient tout aussi délicieuses consommées entières ou ajoutées au granola.

20. Melon cantaloup déshydraté

J'ai confondu ce melon cantaloup déshydraté avec des frites de patates douces au début, car elles sont assez similaires. Le melon est mon type préféré de melon, et je le trouve le plus savoureux et délicieusement sucré.

La recette compare cela à la mangue séchée dont j'aime la texture, je suis donc obligé d'en tomber amoureux aussi. Vous pouvez, bien sûr, les découper pour obtenir la taille que vous voulez, mais j'adore le fait que cet exemple les ait laissées en longues bandes minces, parfaites à la fois pour le stockage et pour manger sur le pouce.

Conclusion

Découvrir combien de mes fruits préférés je peux déshydrater à la maison et convertir en collations sucrées amusantes m'a fait penser que je peux dire au revoir aux collations malsaines. Pas pour toujours bien sûr, mais surtout. Ils sont faciles à transporter, je pourrais donc les croquer que je sois au travail ou en promenade.

J'adore déjà l'ananas déshydraté, je suis donc ravi de pouvoir le faire moi-même et je suis intrigué par l'idée de melon cantaloup déshydraté. Je dois faire un gros lot de fraises déshydratées à partager avec mes amis et ma famille, afin que tout le monde puisse voir à quel point elles sont délicieuses.

Consommez-vous souvent des fruits déshydratés? Laquelle de ces recettes pouvez-vous vous imaginer faire encore et encore?