20 recettes de citrouille appétissantes qui vous raviront

L'automne a commencé.

Comme si le bruit du bus scolaire ramassant les enfants et l'odeur du maïs soufflé et des chiens de maïs du stand de concession de jeux de football n'étaient pas suffisants.

Avec l'automne, toute la cuisine et la pâtisserie incluent la citrouille. Il y a de la citrouille dans tout, et je veux dire tout! Notre liste de recettes comprendra le sucré, le salé et tout (citrouille) entre les deux. Donc, si vous aimez l'automne et la citrouille autant que moi, cette liste est pour vous!

Super recettes de citrouille

1. Poulet à la citrouille et aux champignons

Malheureusement, personne dans ma maison n'est un grand fan de champignons sauf moi; cependant, ma mère déménage ici au cours des six prochaines semaines et j'ai des collègues avec qui je déjeune. Inutile de dire que cette recette sera l'une des premières de ma liste «essayez-le». Mmmmm, sur une purée de pommes de terre. Je suis déjà amoureux!

2. Cookies à la citrouille

Je mets ces bébés sur la liste parce que… ils devraient vraiment l'être. Je fais ces cookies année après année et ils ne vieillissent jamais. Je suppose que c'est ce qui est génial d'être une personne vraiment saisonnière - j'aspire à la citrouille avant la fin de l'été et à la mi-février, mon envie de fraises revient.

Quoi qu'il en soit, vous devez faire au moins un lot de ces biscuits à la citrouille. Vous ne vous tromperez pas, je vous le promets!

3. Gaufres à la citrouille

Rien n'est plus satisfaisant pour moi que de me réveiller, de préparer une cafetière et de préparer un copieux petit-déjeuner pour ma famille. Surtout quand le temps se refroidit et que tout le monde veut dormir un peu plus longtemps. Se réveiller avec l'odeur d'un petit-déjeuner fraîchement préparé, il est presque trop difficile de résister à ces quelques minutes supplémentaires au lit.

Au lieu de cela, la famille est assise à côté de la table et se frotte les yeux au début, mais elle est joyeusement éveillée et prête pour la journée au moment où elle termine son délicieux petit-déjeuner de gaufres à la citrouille et de bacon frais.

4. Potiron Spice Creamer

La recette dit qu'il s'agit d'un latte épicé à la citrouille, mais les lattes sont préparés avec une machine à expresso et cette recette nécessite du café noir. Cela étant dit, c'est un excellent remplacement pour ceux qui ne vivent pas à proximité d'un Starbucks ou qui souhaitent ne pas y magasiner.

C'est également bon pour ceux d'entre nous qui ont lu le dos de l'étiquette de la crémière et grincé des dents en pensant que nous buvons de l'huile végétale. Euh ... non, je vais passer l'huile végétale et m'en tenir à une version maison de n'importe quel crémier disponible.

Je dirai également que si vous devenez trop ambitieux, avant d'ajouter la crème d'épices à la citrouille au café, ajoutez une poignée de pépites de chocolat blanc. C'est décadent!

5. Potage à la citrouille

Cette soupe est délicieuse et n'est pas sucrée comme quand on pense à la citrouille. Au lieu de cela, il a la consistance d'une soupe épaisse aux tomates mais c'est de la citrouille. Je le recommande en entrée pour un bon repas que vous avez prévu. Ou déjeuner le lendemain!

Vous pouvez trouver la recette ici.

6. Muffins à la citrouille et à la chapelure

Donc, celui-ci est un gagnant à coup sûr. Je dis cela parce qu'un: c'est de la citrouille, deux: c'est du gâteau aux miettes, trois: c'est fait par Sally's de Sally's Baking Addiction. Sa nourriture est phénoménale. Je fais sa pépite de gâteau aux pépites de chocolat arrose pour l'école chaque semaine et il se vend très rapidement.

Encore mieux, l'auteur est aussi incroyable que ses bonbons. Je l'ai rencontrée lors d'une séance de dédicaces à New York il y a quelques années et j'avais l'impression de rencontrer une célébrité.

Je sais que j'aurai ces muffins à la citrouille et à la chapelure pour le petit déjeuner mardi prochain!

7. Smoothie sain de tarte à la citrouille

L'une des choses les plus minables à propos de la vie au Texas est que notre automne commence généralement vers le premier jour de novembre. Ainsi, le chocolat chaud et les aliments au goût d'automne sont parfaits en théorie mais pas en pratique. Lorsqu'il fait quatre-vingt-cinq degrés à l'extérieur, il est difficile de justifier de boire un chocolat chaud. Par conséquent, ce smoothie à la citrouille est un échange parfait pour la saison. Trouvez la recette ici.

7. Beignets de potiron cuits au four

Je ne suis pas vraiment un fan de beignets. J'attribue cela au vieillissement. De plus, nous avions l'habitude de manger des beignets un peu, donc ça a joué, j'en suis sûr. Quoi qu'il en soit, une variété cuite au four peut ne pas être mauvaise de temps en temps. Ajoutez au fait que c'est de la citrouille épicée et je pense que c'est celle-là même que je mangerai. Délicieux beignets de citrouille au four!

8. Chili à la citrouille

Chili à la citrouille avec piments noirs et blancs.

D'accord. Je ne mentirai pas. Oui, il fait encore chaud pendant la journée mais les nuits sont plus froides… au moins plus froides qu'en juillet et août. Donc, lorsque la température descend en dessous de soixante-quinze degrés, nous mangeons comme si c'était Thanksgiving. Qui comprend le piment.

Cette recette est différente, appelant le jus V8 et le Rotel mais ils parlent des nuances terreuses et douces de la citrouille qui me donnent envie de lui donner un tourbillon.

9. Pumpkin Spice Latte Biscotti

Devine quoi? Ce blogueur aime la citrouille… tout. Ouais!

Et qui n'aime pas un biscotti avec son café? Nous les avions au café jusqu'au jour où j'ai dit à ma fille que nous pouvions les faire à la maison et elle a été choquée! Nous l'avons donc fait et maintenant il n'est pas rare de trouver un lot de biscottis au four.

Trouvez cette délicieuse recette ici.

10. Muffins au fromage à la crème et à la citrouille

C'est la recette parfaite du numéro dix car il y a quelque chose de si délicat et délicieux à propos de la fusion du fromage à la crème et de la citrouille. Le créateur de tout épices à la citrouille, Starbucks, a normalement un muffin au fromage à la crème sur leur menu pendant cette période de l'année. De même, nous devrions également mettre cela sur notre menu d'accueil! Essayez cette recette ici.

11. Crémier sans épices à la citrouille et aux produits laitiers

Je reconnais que tout le monde ne peut pas boire de lait, donc si vous êtes une de ces personnes, cette recette est pour vous. Elle fait un bon travail en vous donnant des options sur le lait non laitier à utiliser et l'image a l'air délicieuse, n'est-ce pas? Donc, si vous avez besoin d'une option de crème à épices citrouille non laitière, vous êtes les bienvenus.

12. Risotto à la citrouille

La première fois que j'ai mangé du risotto, c'était un restaurant où j'ai dû chercher les noms de nombreuses recettes qu'ils servaient. Ce fut une expérience incroyable qui m'a donné envie de… rentrer chez moi et faire des boules de risotto. Cette recette est tout aussi délicieuse avec du vin blanc, des canneberges et du fromage de chèvre. Je crois que c'est un autre "Je dois essayer ça!" recette.

13. Crème brûlée à la citrouille

Mes élèves culinaires du secondaire adorent quand nous arrivons à faire de la crème brûlée, même si nous ne l'avons jamais faite avec de la citrouille. Je ne pouvais qu'imaginer que cette saveur ajoutée mettrait la recette au-dessus. Même si je pensais aussi que jouer avec une torche faisait la même chose. Quoi qu'il en soit, cette recette convaincra les gens!

14. Pudding à la citrouille

Ceci est une excellente recette pour envoyer le déjeuner des enfants. Il n'est pas rare que j'envoie de la compote de pommes ou du yaourt dans les contenants push pop réutilisables, mais je n'avais pas pensé à y mettre du pudding. Quel régal pour obtenir du pudding, puis du pudding à la citrouille pour démarrer!

Je dirai cependant que je serais paresseux à propos de celui-ci. Elle recommande de la fouetter à la main MAIS je vais utiliser mon mélangeur d'aide à la cuisine chaque fois que j'en ai l'occasion. Quoi qu'il en soit, quelle recette amusante. Assurez-vous de plaire aux enfants et aux adultes! Trouvez la recette ici.

15. Chaudrée de poulet au quinoa et à la citrouille

Oh chaudrée! Ça me prend à chaque fois. La petite ville du sud de l'Illinois où j'ai grandi aurait un festival de pâturin et de chaudrée chaque année. Quand j'avais quatorze ou quinze ans, j'ai fait du vélo et acheté ma première chaudrée de chaudrée de maïs. C'était incroyable et j'étais accro à la délicieuse soupe.

Pour cette recette, j'adore qu'elle vous recommande d'utiliser une tarte à la citrouille (que j'appelle une citrouille à sucre) au lieu de la citrouille en conserve. Elle demande de la purée de citrouille plus tard et, encore une fois, je suis d'accord avec ça parce qu'elle utilise une vraie citrouille. Elle utilise également un poulet entier, ce qui est tout simplement génial à mon avis. Ce sont les petites choses qui me rendent heureuse.

L'auteur recommande de faire cette recette dans votre pantalon de yoga un jour froid et pluvieux lorsque les feuilles tombent. Je pense que je vais lui faire confiance sur celui-ci et je ferai rapport quand je le ferai! Essayez la recette par vous-même ici.

16. quartiers de citrouille rôtis épicés

Celui-ci est pour mes fans épicés. Cela ferait un côté intéressant avec des hamburgers au lieu de frites. De plus, vous pouvez utiliser celui-ci comme collation savoureuse si c'est ce que vous voulez. Sans oublier qu'il est beaucoup plus sain que de manger des croustilles frites ou des frites. Alors sautez sur la graisse et optez pour la vitamine C que la citrouille emballe! Pour trouver votre recette savoureuse, rendez-vous ici.

17. Avoine coupée en acier à la citrouille à la mijoteuse

Ayant grandi dans le nord, la farine d'avoine était chose courante dans ma maison pendant les mois d'hiver. J'ai déjà déclaré mon amour pour les noix de pécan et la citrouille, ce n'est donc pas surprenant que j'aurais vraiment envie de cela comme un excellent choix pour le petit-déjeuner un matin froid en automne ou en hiver.

Ajoutez au fait que cette recette est une que je peux préparer ensemble la veille et laisser reposer pendant que je dors, ce qui signifie que le chef se réveille avec le petit déjeuner préparé pour elle est super génial. Considérez-moi comme vendu. Si cela vous plaît, la recette se trouve ici.

18. Gâteau aux feuilles de citrouille

Je ne connaissais pas grand-chose aux gâteaux en feuilles avant il y a quatre ans. Alors que mon mari faisait ses bagages et déménageait à Dallas, au Texas, sans moi et nos filles pendant les six premiers mois, je me suis jetée dans la cuisine. Le gâteau au Texas a été l'une des premières choses sur ma liste. Depuis lors, j'aime la tendresse du gâteau en feuille ainsi que la quantité de glaçage qui est ajoutée à la quantité la plus fine de gâteau.

J'adore les deux sections d'un gâteau; cependant, le glaçage peut parfois être trop alimenté par le gâteau. Ainsi, la citrouille, l'humidité et le glaçage sont réunis en un seul. Où puis-je m'inscrire? Ici, bien sûr!

19. Ragoût de boeuf à la citrouille

C'est une recette que je ferais pour mon mari. Il aime la tendresse de la viande combinée au goût des carottes, des pommes de terre et du céleri. Ajouter un soupçon de citrouille terreuse pourrait bien être ce dont le ragoût a besoin pour le faire passer de miam à oh mon Dieu miam.

Dans une certaine mesure, la citrouille a cette enveloppe pour être super douce et ce n'est pas toujours le cas. Comme pour beaucoup d'autres choses, c'est ce que vous en faites. Si vous voulez voir dans quel genre de créativité vous pouvez vous passionner pour la citrouille, essayez cette recette ici.

20. Copiez le gâteau de livre de potiron de Starbucks de chat

Oui, je viens de vous dire que la citrouille est un mauvais coup pour toujours être utilisée comme une friandise sucrée et il y a une raison valable pour une friandise sucrée à la citrouille. Il se marie si bien. En même temps, je rends hommage à l'auteur de tout ce qui est épicé à la citrouille en ajoutant l'un de leurs classiques d'automne.

Je disais à un collègue aujourd'hui que ce que je préfère dans la nourriture, c'est de prendre quelque chose qui est fait ailleurs et de le faire mien. Ce serait une façon de procéder.

De plus, si vous voulez un excellent petit-déjeuner d'automne, transformez cette recette en pain grillé français en plongeant le gâteau dans le mélange de lait et d'oeufs, puis faites-le frire!

Conclusion de grandes recettes de citrouille

Si vous vivez là où l'automne commence en septembre, soyez reconnaissant. Si vous vivez là où je vis lorsque la saison attend encore deux mois, soyez également reconnaissants. Ces deux domaines apportent la beauté sous différents aspects. Et la meilleure chose est que, peu importe où vous êtes, vous pouvez apprécier des recettes de citrouille - peu importe si c'est de la tarte à la citrouille ou au-delà!