19 viandes les plus saines à choisir (et 6 sources de protéines sans viande)

Avez-vous déjà eu ces confessions profondes et sombres que vous ressentez le besoin de faire de temps en temps? Eh bien, en tant que chef de famille, j'en ai un. La plupart des gens supposent que tous les homesteaders sont de grands «gens de viande». Nous élevons de la viande, nous devons donc l'aimer, non?

Nous élevons de la viande, nous devons donc l'aimer, non?

Devine encore. Je ne suis pas végétarien, mais je ne suis pas non plus ce que vous appelleriez un "homme de viande".

Cependant, je suis marié à un «gars de la viande». Il est un grand mangeur de viande, ce qui signifie que j'élève beaucoup de viande et en fixe beaucoup. Puisque nous nous soucions de notre santé, il était important pour moi de comprendre quelles viandes étaient saines pour nous et lesquelles ne l'étaient pas.

C'est ce que j'aimerais partager avec vous, que vous soyez un amateur de viande ou non, vous pouvez prendre des décisions bien informées.

Voici les viandes les plus saines:

1. Poissons et crustacés

via Wellness Today

Il n'est pas surprenant que le poisson soit en tête de liste. Il regorge d'oméga-3 sains pour le cœur et offre une si grande variété d'options.

Donc, si vous cherchez une viande saine, pensez au poisson. Vous pouvez choisir du thon, du saumon, des sardines ou même du hareng. Ils offrent tous de merveilleux bienfaits pour la santé.

2. Poulet

via Be Well Philly

Le poulet est l'une des viandes les plus faciles à élever. Ils nécessitent très peu et si vous choisissez le bon oiseau, vous pourriez avoir une race à double usage qui est idéale pour la viande et les œufs.

Cependant, lorsque vous mangez du poulet, sachez que c'est mieux pour vous sans la peau. Aussi, recherchez des moyens plus sains de le préparer, comme la cuisson sur la friture.

3. Turquie

via Healthy and Tasty

La dinde est une autre volaille qui offre beaucoup de choix sains. Il a évidemment de la viande blanche et foncée, mais tout est très bon pour vous si vous excluez la peau.

Encore une fois, c'est une autre source de viande qui est assez facile à élever. Donc, si vous avez besoin d'une source de viande saine autour de votre propriété, envisagez cette option.

4. Boeuf

via Go Chomps

Il fut un temps où le boeuf était considéré comme malsain. Maintenant, il est rapporté que tant que le boeuf est maigre, vous êtes prêt à partir.

Ce qui m'a rendu un peu triste parce que ma partie préférée d'un steak juteux est la graisse. (Je sais. Je suis bizarre.) Mais le bœuf n'est pas une source de viande facile à élever. Ils ont besoin de beaucoup de terres et de ressources pour leur survie. Gardez cela à l'esprit si vous envisagez d'élever vos propres viandes saines.

5. Veau

Le veau est une option de viande difficile à considérer pour certains. Étant donné que le veau est de la viande de veau, il peut être difficile de choisir cette option vous-même. J'ai du mal à éliminer les bébés animaux.

Mais si vous avez la place et les ressources nécessaires pour entretenir le bétail, vous voudrez peut-être envisager cette option. N'oubliez pas que la viande doit être maigre.

6. Agneau

L'agneau est une autre source de viande difficile à considérer pour certains. Encore une fois, vous devez abattre un bébé animal. Pourtant, ils sont assez faciles à élever tant que vous en avez plus d'un car ce sont des animaux sociaux.

Cependant, il est considéré comme une source de viande rouge. Donc, si vous souhaitez avoir une variété d'options pour votre viande rouge, vous pouvez envisager d'ajouter cela à votre liste.

7. Buffalo

J'ai d'ailleurs été plutôt surpris par les dernières études sur cette viande. Il fut un temps où le buffle était considéré comme moins sain.

Cependant, je suis tellement heureux qu'il soit redevenu sain, car certains des meilleurs hamburgers que j'ai jamais mangés étaient des hamburgers de buffle. N'oubliez pas de garder cette viande maigre également.

8. Autruche

Cela pourrait vous faire faire une double prise. Vous n'avez peut-être jamais envisagé de manger de l'autruche, et je dois admettre que ce n'est pas une option de viande typique pour de nombreuses personnes.

Cependant, si vous avez accès à de la viande d'autruche, la bonne nouvelle est que c'est une option de viande saine tant que la viande est maigre. Mais je ne pense pas que ce serait une source de viande viable pour la plupart des gens, car ce sont des oiseaux plutôt gros.

9. Emu

Ceci est une autre option de viande saine qui pourrait vous jeter dans une boucle. Pour ceux qui ne connaissent pas un émeu, c'est la deuxième plus grande race d'oiseau si elle mesure en hauteur. Elle est liée à l'autruche. Seul cet oiseau est de couleur marron plus foncé.

Encore une fois, c'est un choix de viande sain et solide tant que la viande est maigre. Mais c'est une autre source de viande qui serait très probablement difficile à élever en raison de sa taille.

10. Viandes sandwich

via Eat This, Not That

Les viandes sandwich sont généralement très transformées. Si vous n'êtes pas contre les aliments transformés, vous pouvez considérer cela comme une option de viande saine.

Cependant, vous devrez vérifier la teneur en sodium. Si vous avez une viande de sandwich que vous aimez qui est faible en sodium, alors vous êtes prêt à partir. Mangez votre charcuterie et savourez chaque bouchée en sachant que vous nourrissez votre corps plus sainement. Sachez simplement de rester à l'écart de la charcuterie pendant la grossesse.

11. Venaison

Nous mangeons beaucoup de venaison dans ma maison. Pour ceux qui ne connaissent pas, la venaison n'est qu'un autre mot pour la viande de cerf. C'est une excellente source de viande rouge, elle est très maigre et si vous la chassez vous-même, c'est gratuit.

Donc, si vous êtes un chasseur passionné, je recommande fortement cette viande. Si vous laissez la viande se reposer et le sang s'écouler de la viande pendant la bonne durée, elle a le goût d'un bœuf très maigre et riche. Je l'adore personnellement!

12. Porc

Vous pensez peut-être: «Pas question! J'avais toujours entendu dire que le porc était mauvais pour toi! » Certains porcs le sont toujours, mais certaines parties de porc ne le sont pas.

Vous ne voulez donc pas commencer à manger autre chose que du bacon. Cependant, le filet de porc est très bon pour vous. C'est de la viande blanche et contient une tonne de nutriments.

13. Sanglier

Cela va de pair avec le porc, sauf qu'il s'agit essentiellement de porc sauvage. La bonne nouvelle est que les sangliers deviennent une nuisance dans certaines régions, vous pouvez donc les chasser assez facilement, mais assurez-vous de vérifier la réglementation locale.

Mais auriez-vous jamais deviné que le sanglier est chargé de vitamine A et de vitamines B complexes? J'adore quand vous trouvez de la viande qui peut être chassée et potentiellement gratuite, ce qui est excellent pour vous aussi.

14. Vers de farine

D'accord, ne tombez pas malade et ne jetez pas de pierre sur l'écran de votre ordinateur car j'ai inclus cela dans ma liste. Mais des recherches ont été effectuées sur ce sujet.

Fondamentalement, ils ont réalisé que les vers de farine (bien que grossiers et ondulés) sont en réalité extrêmement riches en protéines. Nous le savions pour nos poulets, mais nous n'avons probablement jamais rêvé que ce serait une source de viande viable pour nous-mêmes.

15. Rôti de boeuf

via The Healthy Foodie

Le rôti de boeuf est probablement l'un de mes choix de viande préférés. Comme mentionné, je ne suis pas un grand amateur de viande. Pourtant, si je vais manger de la viande, j'aimerais que ce soit du rôti de bœuf.

Donc, si vous aimez la viande ou peut-être que vous l'êtes, envisagez le rôti de boeuf de toute façon. C'est un grand aliment réconfortant qui contient beaucoup de nutriments que votre corps désire.

16. Faisan

Le faisan est un oiseau plus petit, ce serait donc une source de viande plus facile si vous souhaitez augmenter vos sources de viande. Mais cela étant dit, il faudrait une bonne partie de ces oiseaux pour se nourrir pour un repas plus copieux.

J'aurais aimé souhaiter connaître cet oiseau comme source de viande quand j'étais petite. Ma maman est le genre de personne qui peut vivre du poulet. Cela aurait été bien de savoir que nous avions une autre alternative «oiseau».

17. Bacon canadien

Vous savez probablement que le jambon n'est pas le meilleur pour vous. Mais que faire si vous l'aimez toujours bien que ce ne soit pas le meilleur pour vous? Je comprends parce que je suis exactement de la même manière.

Donc, vous sous-estimez le bacon canadien. Cette viande est coupée dans une autre partie du porc, elle contient donc moins de calories, de glucides et de cholestérol. Pourtant, vous pouvez toujours le faire frire et profiter de la saveur du jambon similaire.

18. Boeuf séché

La viande de boeuf séchée est essentiellement de la viande déshydratée qui contient une tonne d'assaisonnements. Nous faisons beaucoup de saccades avec du gibier. C'est une excellente collation très riche en protéines.

De plus, il est également facile de se fabriquer soi-même afin que vous sachiez exactement ce qui s'y passe. Il dure également un bon moment car il est déshydraté.

19. Bison

Je dois clarifier. Certaines personnes utilisent les noms de bison et de buffle de manière interchangeable. Je dois dire que c'est incorrect. Il existe de nombreuses différences entre le bison et le buffle.

Cependant, leurs deux viandes sont toujours très bonnes pour vous. Donc, si vous avez la possibilité de manger du bison, essayez-le. C'est sain pour vous, et vous pourriez vraiment l'aimer.

6 meilleure source de protéines sans viande

20. Haricots et lentilles

J'ai dû inclure quelques sources de protéines qui sont saines pour vous, même si vous n'êtes pas un «amateur de viande». Les haricots et les lentilles peuvent être cultivés autour de votre maison dans votre jardin.

Ils sont donc une source facile à garder à portée de main. Ils sont parfaits pour vous et pleins de protéines. De plus, ils peuvent facilement être cuits dans une mijoteuse et prêts à manger quand vous êtes prêt.

21. Produits laitiers faibles en gras ou non gras

Les produits laitiers faibles en gras ou non gras sont une autre source de protéines sans viande qui est excellente pour vous. Il peut s'agir de fromage, de lait, de yaourt ou de fromage cottage.

Quelle que soit la source laitière que vous choisissez, sachez simplement que c'est un bon choix de protéines pour votre corps. Sans oublier que si vous l'élevez vous-même, il devrait théoriquement être organique, ce qui est encore mieux.

22. Tofu

Le tofu confond certaines personnes. Si vous ne le connaissez pas, cela peut sembler assez intimidant. Cependant, si vous l'essayez, vous pourriez constater que vous l'aimez réellement.

Au cas où vous voudriez l'essayer, voici une recette qui, espérons-le, pourrait vous aider à démarrer. Si vous ne voulez pas acheter de tofu en magasin, voici comment vous pouvez le faire vous-même.

23. Noix

Les noix sont une excellente source de protéines. Si vous avez la chance d'avoir un arbre de noix dans votre jardin, vous pouvez facilement (et à moindre coût) les collecter.

Cependant, même si vous n'avez pas d'arbre à noix dans votre cour avant, les arachides sont assez simples à cultiver. De plus, les noix sont très facilement accessibles dans la plupart des épiceries.

24. Oeufs

Les œufs sont une merveilleuse source de protéines qui sont également très saines pour vous. La grande chose au sujet des œufs est que si vous élevez des poulets pour la viande, vous obtiendrez des œufs comme sous-produit gratuit.

Donc, si vous êtes un fan de poulet, vous pouvez les apprécier (et leurs bienfaits pour la santé) de deux manières.

25. Patates douces

Je viens de découvrir à quel point je suis fan de patates douces. Mais maintenant que je les ai découverts, je ne pense pas y retourner un jour.

Donc, si vous aimez les patates douces, vous pouvez maintenant les apprécier davantage car elles sont également une excellente source de protéines.

Eh bien, maintenant que vous êtes au courant de toutes ces options de protéines saines (pour ceux qui mangent de la viande et ceux qui ne le sont pas), vous pouvez, espérons-le, avoir plus de facilité à déterminer quoi manger.

Mais j'aimerais entendre vos pensées. Connaissez-vous une autre source de protéines (viande ou sans viande) qui soit bonne pour vous? Si oui, quelle est votre façon préférée de la préparer?

Nous aimons avoir de vos nouvelles, merci de laisser vos commentaires dans l'espace ci-dessous.