15 légumes du jardin d'automne à planter pour une récolte d'automne productive

L'été dernier, j'ai eu du mal et j'ai eu du mal avec mes tomates tout l'été. J'ai combattu la brûlure, les petits insectes noirs et les vers de tomate. En septembre, j'allais abandonner quand ils ont finalement commencé à produire. Et voilà, une fois l'été calmé, ils ont commencé à produire comme des fous jusqu'au coup de novembre.

Cette année, je plante un jardin d'automne. Si c'est la première fois que vous prévoyez un jardin d'automne, vous devez savoir que presque tous les légumes d'automne doivent être plantés au milieu de l'été. Voici donc ce que nous devrions planter maintenant et sous peu, afin de voir la saison se prolonger jusque dans l'année.

15 légumes à planter maintenant pour votre jardin d'automne

Je vais entrer dans les détails sur la façon de planifier pour chacun d'eux.

La raison pour laquelle je dis MAINTENANT est que ces plantes prennent de quatre-vingt-dix à cent vingt jours à partir de la graine pour produire.

1. Chou d'hiver

Pour votre chou, votre brocoli et votre chou-fleur, vous devrez faire attention aux vers du chou. Semblable aux vers de maïs et aux vers de tomate, il n'est jamais amusant de trouver que votre précieux légume sur lequel vous avez travaillé si fort a été mangé par autre chose!

Aider les bestioles à rester à l'écart est aussi simple que de mettre un sac à linge en filet sur eux. Cela laisse entrer le soleil et l'eau mais empêche les insectes de pénétrer!

2. Carottes

Vous voulez planter des carottes de quatre à cinq pouces de distance. Comme ce sont des légumes-racines, vous voudrez vous assurer que votre sol est exempt de roches. Je suis un grand fan des lits surélevés, ce qui est l'une des raisons. Dans ma partie du Texas, le sol n'est tout simplement pas assez bien pour quoi que ce soit à part des lits surélevés de toute façon.

C'est une bonne idée de mettre du paillis avec les carottes pour accélérer la germination et la fertiliser en six semaines environ. De plus, n'ayez pas peur s'il givre avant de les cueillir - selon la rumeur, ils ont meilleur goût après quelques bonnes touches de givre.

3. Poireaux

Les rangées de poireaux doivent être espacées de 12 à 18 pouces, chaque poireau étant planté de 4 à 6 pouces. Ces bébés ont besoin du plein soleil et le sol doit être entouré autour d'eux une fois qu'ils ont la taille d'un crayon. Continuez à le faire toutes les deux semaines jusqu'au moment de la récolte.

Si les poireaux sont tendres, une limace ou deux pourraient décider de faire le dîner. L'une des meilleures façons de se débarrasser des limaces est de planter le poireau dans un grand récipient en métal avec les deux extrémités coupées. Cela permet aux racines des poireaux de croître et lorsque la limace va grignoter, le métal de la boîte arrêtera la limace!

Une fois qu'ils ont environ deux pouces de diamètre autour du fond, les poireaux sont prêts à être récoltés.

4. Choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles sont l'une des choses que je préfère manger avec ma fille en hiver. Et, à mon grand enthousiasme, ces plantes font mieux dans les parterres de jardin surélevés. Ils peuvent être semés directement quatre mois avant le premier gel d'automne ou achetés dans une pépinière.

Plantez les choux de Bruxelles à douze à vingt-quatre pouces de distance et arrosez bien lorsque vous faites la transplantation.

Bien que vous ne devriez pas cultiver, c'est une bonne idée de pailler. Fertilisez trois semaines après la transplantation.

Comme leurs amis les carottes, ces plantes peuvent résister (et même préfèrent) à un gel ou deux.

5. Courge d'hiver et citrouilles

Celles-ci sont mieux semées dans le sol au lieu d'être transplantées. Vous allez vouloir beaucoup de compost sur le dessus de votre sol, car les citrouilles préfèrent un sol très riche avec la possibilité de laisser l'eau couler facilement. Ils disent que la zone doit ressembler à un monticule de lanceur.

Les graines doivent être semées de six à douze pouces de distance et en rangées de six à dix pieds de distance. Ils ont besoin de beaucoup d'eau - un minimum d'un pouce par semaine et auront éventuellement besoin d'un treillis avec des filets ou de vieilles chaussettes pour les soutenir. De plus, vous voulez vous assurer de fertiliser au moins une fois par semaine.

6. Rutabaga

via DIY Network

Ces plantes doivent être placées à une distance de douze à dix-huit pouces et doivent être dans un sol humide mais pas détrempé. Le sol doit également être bien fertilisé. Comme avec les autres légumes-racines, faites attention aux roches car elles peuvent provoquer des éclats.

C'est une bonne idée de faire pousser les rutabagas sous des couvertures flottantes au moins au début, car il existe plusieurs types d'insectes qui aiment manger le feuillage du rutabaga.

Les rutabagas peuvent être cueillis lorsqu'ils ont la taille d'un pamplemousse et peuvent également être utilisés pour leurs feuilles.

7. Navets

Les navets ont besoin du plein soleil et le sol doit avoir un bon peu de compost mélangé. Dispersez les graines mais ne recouvrez pas avec plus d'un demi-pouce de terre.

Il est important avec les navets de pailler fortement et de garder les lits exempts de mauvaises herbes. Les navets ont besoin d'un pouce d'eau par semaine pour empêcher les racines de devenir dures et amères.

Si vous remarquez que vos navets ont des problèmes et que vous avez tout essayé pour y remédier, je vous recommande de retirer l'une de vos plantes. S'il y a des punaises blanches sur le fond, vous avez des asticots racine du chou. Vous pouvez opter pour l'idée de la boîte de conserve mentionnée avec le chou d'hiver ou même contacter votre pépinière locale pour commander des nématodes.

8. Brocoli

C'est l'un de ces aliments que ma famille mange plusieurs fois par semaine. Si vous vivez dans le Sud, je recommande d'en faire une plante d'automne car le brocoli fait mieux par temps frais. L'ajout de paillis est une bonne idée afin de maintenir les températures du sol à un niveau bas.

Espacez vos plantes de douze à vingt-quatre pouces de distance avec trente-six pouces entre chaque rangée. Les graines doivent être placées à une profondeur de douze pouces.

Alors que le brocoli doit être arrosé régulièrement et ne peut pas sécher, il est important de ne pas mouiller les têtes une fois qu'elles sont apparues. Une autre chose à garder à l'esprit est que le brocoli a besoin de beaucoup d'azote et si le bas des feuilles est jaune, cela pourrait être résolu par l'ajout d'engrais ou de farine de sang.

9. Chou-fleur

L'une des plus grandes préoccupations avec le chou-fleur est le boutonnage ou la croissance trop rapide. S'assurer que l'air est suffisamment frais est une étape cruciale, à tel point que pour le Texas, je ne pense pas que je planterai du chou-fleur jusqu'en octobre et que je pourrais le considérer comme faisant partie de mon jardin d'hiver.

Un autre aspect tout aussi critique est de s'assurer que le sol contient beaucoup de compost. Pour le chou-fleur, c'est tellement important qu'il est recommandé de faire tester le pH de votre sol. Il existe plusieurs façons de tester votre sol, de le faire vous-même à l'envoyer.

Contrairement aux citrouilles, le chou-fleur est préférable de commencer à l'intérieur. Mon pari est de contrôler la température de l'air autour de la graine lorsqu'elle commence à pousser. Lors de la transplantation, vous voulez que les graines soient espacées de dix-huit à vingt-quatre pouces avec trente pouces entre chaque rangée.

10. Chou d'automne

Le chou d'automne devrait être planté comme la plupart des autres produits jusqu'à présent - de douze à vingt-quatre pouces de distance. Contrairement aux autres plantes, la distance les sépare détermine la taille de la tête de votre chou. Si vous visez à l'avoir à une foire d'État, je recommande les vingt-quatre pouces!

Chose intéressante, c'est une bonne idée de ne pas planter de chou avec du brocoli et du chou-fleur car cela épuise les nutriments dans le sol. Ils recommandent également de ne pas mettre le chou près des tomates. Alors, soyez créatif lorsque vous planifiez l'aménagement de votre jardin d'automne!

11. Kale

Le chou frisé ne peut être cultivé que dans les mois les plus froids, mais peut survivre dans les températures les plus froides - jusqu'à 10 degrés négatifs. Ils ont tendance à perdre leur saveur dans la chaleur, mettant ainsi celui-ci sur ma liste d'hiver. La recherche indique que les sudistes peuvent planter n'importe où de juillet à octobre, la clé pour obtenir un bon chou frisé est de le faire pousser pendant les mois les plus frais.

Chose intéressante, ils peuvent également atteindre une hauteur de vingt-quatre pouces. Le chou frisé et le chou vert doivent tous deux être semés dans le sol, mais vu qu'ils n'aiment pas le soleil et la chaleur inconstants de l'été, il pourrait être acceptable de commencer à l'intérieur et de transplanter si nécessaire. Je vais l'essayer dans les deux sens et voir lequel va mieux (et je mettrai certainement à jour quand je le ferai).

12. Collards

Bonne nouvelle pour celui-ci - les collards grandissent vite! Par conséquent, il est important de vous assurer que votre sol est fertile. Votre sol doit être bien drainé et avoir un pH de 6, 5 à 6, 8 afin de prévenir la maladie des racines du club. Afin de garder le sol prospère, l'ajout de farine de sang pourrait également être une bonne idée ici. Si vous récoltez régulièrement, vous devez fertiliser régulièrement.

Écartez vos chouards de 18 à 24 pouces et assurez-vous qu'ils reçoivent au moins un pouce d'eau par semaine. Assurez-vous de ne pas les planter (et vos autres légumes similaires) au même endroit chaque année, mais plutôt de faire tourner vos plantes chaque année.

13. Bette à carde

Plantez votre bette à carde de douze à dix-huit pouces de distance. En cas de transport, assurez-vous de les arroser régulièrement. De même, ces plantes ont besoin d'un pouce d'eau par semaine.

Une fois que la bette à carde est de neuf à douze pouces de hauteur, vous pouvez commencer à la récolter. Vous pouvez les planter près des carottes, des épinards et des panais si vous le souhaitez. Ils disent que la bette à carde suisse pousse également bien avec les chou, le brocoli et d'autres de ce groupe. Plantez loin!

14. Oignons verts

La grande chose au sujet des oignons verts est qu'ils poussent dans des endroits plus petits dans le jardin, donc si vous voulez retirer chaque pouce de votre jardin, je recommande les oignons verts comme l'une des plantes que vous ajoutez.

Vous avez la possibilité de les cultiver directement dans le jardin ou cinq à six semaines avant d'être prêt à planter. Espacez-les de huit pouces en rangées à un pouce les unes des autres. Assurez-vous que le sol reste humide car ils ne pousseront pas correctement si vous ne le faites pas et comme ils sont la récolte d'automne, ajoutez une belle couche de paille ou de paillis.

Il y a très peu de problèmes avec les oignons verts, mais il est recommandé de faire une rotation (ce que je suis sûr que nous faisons déjà tous les deux) afin d'éviter tout problème. Si c'est aussi simple qu'on le dit, je vais être sûr de tourner!

Une fois qu'ils mesurent six pouces, vous pouvez récolter.

15. haricots verts

L'un de mes plus grands rêves est de cultiver mes propres haricots verts et d'avoir un treillis arqué. Par conséquent, je veux des haricots verts. Si vous ne voulez pas que les haricots poussent sur un treillis, vous voulez des haricots de brousse. Les haricots sauvages atteignent deux pieds mais ne nécessitent aucun autre équipement.

Il n'est pas recommandé de commencer les haricots verts à l'intérieur, mais il est plutôt conseillé de planter vos graines à deux pouces de distance avec une profondeur d'un pouce ou plus si votre sol est sablonneux. Naturellement, vous souhaitez également faire pivoter ces cultures. Voyons-nous un thème en cours d'exécution ici?

Contrairement à de nombreuses autres plantes de cet article, n'utilisez pas d' engrais riche en azote. Si vous le faites, vous aurez de beaux buissons pleins mais pas de haricots.

En conclusion

Depuis que nous déménageons, j'ai vraiment hâte de commencer mon jardin dans notre nouvelle maison. J'ai hâte de commencer à tenir un journal et je peux revenir année après année pour vous dire ce qui a fonctionné et ce qui n'a pas fonctionné.

D'ici là, j'ai hâte de vous enseigner tout ce que j'apprends comme si nous étions partenaires dans ce voyage de jardinage. À la conquête du monde - un jardin à la fois!